انواع الباذنجان الایرانی منتجات الزراعیة لها سهم کبیر فی الاسواق الغذائیة.ان تصدیرو انتاج الباذنجان الایرانی في إيران له أنواع مختلفة. باستثناء أصناف الباذنجان الایرانی الزينة ، تصدیر الباذنجان الایرانی فی ایران و زرع 3 أنواع على الأقل من الباذنجان الایرانی على نطاق واسع في إيران. تصدیرهذا الانواع من الباذنجان الایرانی الممدود أو ضيق أو دائري و وانواع لون من الباذنجان الایرانی فی ایران مثل ، أرجواني وأصفر وأسود وأبيض. ينمو هذا الباذنجان الایرانی في جميع المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، تتم تصدیرمحاصیل الباذنجان الایرانی من انواع الطرق و من خلال المصدرین و شریکات تجاریة ایرانیة. ينتمي الباذنجان الایرانی إلى مختلف انواع العائلة صنوفا فی ایران . وقد تمت زراعت الباذنجان الایرانی في الهند منذ العصور القديمة و ایضا فی ایران و وصل انواع الباذنجان الایرانی تصدیرالمحصول ایران من الباذنجان الایرانی إلى أجزاء أخرى من العالم. بدأت الصين في زراعة الباذنجان الایرانی منذ القرن التاسع. جلب التجار الإنجليز انواع الباذنجان الایرانی من غينيا إلى إنجلترا في القرن السابع عشر وأطلقوا عليه اسم غينيا القرع. يتوفر الباذنجان الایرانی وتصدیر على مدار السنة و انواع في أمريكا ، تزرع ولايات فلوريدا وتكساس ولويزيانا ونيوجيرسي معظم الباذنجان الایرانی الأمريكي. التصدیر تشمل فی ایران الباذنجان الایرانی الی انواع مختلفة ، بما في ذلك الأصفر ، والأبيض ، والأرجواني ، وانواع اخری. 
فی ایران الباذنجان الایرانی منتج صالح للأكل ،ويستخدم في ایران الباذنجان الایرانی الغالب للطهي وله العديد من الخصائص الطبية والعلاجية ، فهذا دلیل تصدیر المنتج الباذنجان الایرانی لکونه صحی ویوجد اقبال کثیرة فی انواع الطبخات فی ایران. الباذنجان الایرانی بشكل عام فی ایران ، يمكن القول أن هناك نوعين تصدیرعموما من الباذنجان الایرانی بالقلم والباذنجان الایرانی الصدفي. لكن فی مجال تصدیر يمكن فحصها في أقسام منفصلة على النحو التالي. باذنجان أسود تم استخدام الباذنجان الایرانی الأسود لفترة طويلة. هناك نوعان من الباذنجان الایرانی الأسود: قلم ومكعبات. يستخدم الباذنجان الایرانی الأسود في الغالب في الطهي وتحضير الطعام. الباذنجان الایرانی الأسود له فاكهة رفيعة وطويلة بحيث يبلغ طولها عدة أضعاف قطرها. من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن محافظة فارس هي المقاطعة الوحيدة التي تنتج الباذنجان الایرانی في جميع فصول السنة في إيران. في الموسم الزراعي 1993-1994 ، تم زراعة أكثر من 3240 هكتارًا من الباذنجان الایرانی في محافظة فارس ، ومن المتوقع أن يتم حصاد أكثر من 125000 طن من الباذنجان الایرانی من هذه المنطقة. 
تصدير الباذنجان الایرانی
يعد تصدير الباذنجان الایرانی من أكثر التجارة ازدهارًا في الأسواق الدولية. يزرع الباذنجان الایرانی التصديري عالي الجودة في المزارع والصوبات الزراعية. الباذنجان الایرانی عبارة عن خضروات صيفية يتم تصنيفها على أنها منتجات تصدير إيرانية إلى جانب خضروات صيفية أخرى مثل الطماطم والفلفل والكنتالوب تصدیربعض أنواع الباذنجان الایرانی المصدرة في المنطقة هي من بين الخضار الصيفية المحلية ولها جودة ممتازة. يمكن تصدير هذا الباذنجان الایرانی إلى دول مختلفة. تزرع بعض أنواع تصدير الباذنجان الایرانی في المناطق الاستوائية. المدن التي ليس لديها إمكانية لزراعة الباذنجان الایرانی لتصديره في الأراضي الزراعية طورت الزراعة في الصوبات الزراعية. في هذه المناطق ، يعتبر تصدير الباذنجان الایرانی من الدفيئة أمرًا شائعًا. كما هو الحال مع تصدير الفواكه والخضروات الطازجة ، يجب اتباع سلسلة من القواعد والمبادئ التوجيهية لتصدير الباذنجان الایرانی . يميل العملاء الأجانب إلى شراء منتجات أفضل وأعذب ، لذلك سيكون المزارعون أكثر نجاحًا عندما يطبقون جميع مبادئ الزراعة الصحية لزراعة الباذنجان الایرانی المُصدّر. 
يتم تصدير الباذنجان الایرانی في أنواع مختلفة من سلالات مختلفة من هذا الغذاء. في سوق بيع وشراء جميع أنواع الباذنجان الایرانی ، تواجه الباذنجان الایرانی الأسود والأحمر والأبيض. كما يختلف الباذنجان الایرانی عن بعضهما البعض من حيث المظهر. بعض أنواع الباذنجان الایرانی المصدر طويل وممدود ، وبعض الباذنجان الایرانی يشبه البيض ، والبعض الآخر يعرف باسم الباذنجان الایرانی الصدفي. تصدير الباذنجان الایرانی مهم كمغذٍ لتحضير الأطعمة والمخللات المختلفة. تحتوي هذه الخضار على بعض الفيتامينات والأملاح المعدنية ، والدول التي ليس لديها فرصة لزراعة الخضار والخضروات ، تقدم بطلب لشراء الباذنجان الایرانی المصدر من إيران. تعد روسيا واحدة من أكبر الأسواق الأوروبية لتصدير الباذنجان الایرانی . كما يتم تصدير الباذنجان الایرانی إلى دول الخليج العربي مثل الإمارات العربية المتحدة والعراق. بالطبع ، هناك دول أخرى في الشرق الأوسط مهتمة أيضًا بشراء الباذنجان الایرانی المصدر من إيران. تغليف مناسب لتصدير الباذنجان الایرانی من أهم النقاط في مجال التصدير الانتباه الشديد لجميع العمليات من وقت انتقاء المنتج إلى عبوة التصدير وإرساله إلى الوجهة. عند اختيار هذا المنتج ، يجب أن تنتبه جيدًا لتجنب الإصابة أو الضغط على المنتج. نظرًا للوقت الطويل الذي يستغرقه الاستعداد للوصول إلى السوق الاستهلاكية ، في حالة تعرض المنتج للتلف المادي أثناء الحصاد. 
فإن احتمال تلف الشحنة بأكملها بسبب التلف البكتيري يزداد بشكل كبير خلال الوقت الذي يستغرقه الوصول إلى الوجهة ، مما يؤدي إلى الكثير من الضرر. سيؤدي الضغط على جلد الباذنجان الایرانی إلى تجعد المنتج وتدهوره وانخفاض سعره بشكل حاد في سوق الوجهة. لذلك ، يجب توخي الحذر عند التعبئة لتجنب ضغط المنتجات كثيرًا معًا. عادة ما تستخدم النايلون النانوي لتعبئة الباذنجان الایرانی للتصدير لزيادة مقدار الوقت الذي يظل فيه المنتج طازجًا وصحيًا. تعتبر السلال البلاستيكية والكرتون ثلاثي الطبقات أفضل الخيارات المستقبلية للمصدرين الإيرانيين. يعد استخدام الزوايا القياسية والمنصات البلاستيكية في نهاية العبوة ضروريًا أيضًا لتصدير الباذنجان الایرانی . يستخدم هذا النوع من التغليف في الغالب للتصدير إلى دول مثل روسيا وقطر والكويت والإمارات العربية المتحدة وسلطنة عمان ، والتي لديها قواعد صارمة لاستيراد البضائع. بالطبع ، بالنسبة لأسواق مثل العراق ، عادةً ما يتم استخدام العبوات المعتادة المستخدمة في السوق المحلية ، والتي تكون أقل تكلفة. تعتبر روسيا من أهم الدول في العالم التي طالما طلبت شراء الفواكه والخضروات من إيران. تقع مناطق واسعة من هذا البلد في ظروف باردة ، وبالتالي لا يمكن زراعة الفاكهة والخضروات الطازجة وزراعتها. من الواضح أن تصدير الباذنجان الایرانی الإيراني إلى روسيا مربح للغاية. شريطة أن يتم توفير الشروط والأحكام اللازمة بالكامل. تنشط العديد من شركات التصدير في إيران في مجال تصدير الباذنجان الایرانی إلى روسيا. يطلب رجال الأعمال في روسيا أفضل أنواع الباذنجان الایرانی من خلال المراسلات المستمرة مع هذه الشركات. يتم شراء الباذنجان الایرانی المصدر مباشرة من المنتج ويتم تحضيره للبيع للشركات الروسية بعد التغليف الأساسي والقياسي. 
بالإضافة إلى روسيا ، ترغب دول رابطة الدول المستقلة الأخرى وأوروبا الشرقية أيضًا في شراء الباذنجان الایرانی للتصدير من إيران. مع بداية موسم الخريف في إيران ، يصل أيضًا موسم التصدير إلى روسيا في مجال المنتجات الزراعية. عادة ، اعتبارًا من النصف الثاني من شهر نوفمبر ، يتم تصدير العديد من المنتجات مثل الطماطم والفلفل الحلو ومنتجات الصيف الأخرى إلى هذا البلد. يوجد في سوق المواد الغذائية الروسية منافسين أجانب كبار جدًا مثل هولندا وإسبانيا والصين ، ويتم تصدير العديد من المنتجات الغذائية ، وخاصة الفواكه والخضروات ، إلى روسيا من هذه الدول. في السنوات الأخيرة ، كان رجال الأعمال الإيرانيين أكثر نشاطا في السوق الروسية ، ساعين للحصول على حصة من هذا السوق الكبير ، وهو ما لا يمكن تحقيقه إلا من خلال التخطيط الدقيق. الباذنجان الایرانی هو أيضا من السلع التي تزرع بشكل جيد في المناطق الجنوبية من البلاد في الخريف والشتاء ، كما أن تصدير الباذنجان الایرانی إلى السوق الروسي مزدهر للغاية في هذا الموسم. تعتبر روسيا من أهم الدول في العالم التي طالما طلبت شراء الفواكه والخضروات من إيران. تقع مناطق واسعة من هذا البلد في ظروف باردة ، وبالتالي لا يمكن زراعة الفاكهة والخضروات الطازجة وزراعتها. من الواضح أن تصدير الباذنجان الایرانی الإيراني إلى روسيا مربح للغاية. شريطة أن يتم توفير الشروط والأحكام اللازمة بالكامل. تنشط العديد من شركات التصدير في إيران في مجال تصدير الباذنجان الایرانی إلى روسيا. يطلب رجال الأعمال في روسيا أفضل أنواع الباذنجان الایرانی من خلال المراسلات المستمرة مع هذه الشركات. يتم شراء الباذنجان الایرانی المصدر مباشرة من المنتج ويتم تحضيره للبيع للشركات الروسية بعد التغليف الأساسي والقياسي. بالإضافة إلى روسيا ، ترغب دول رابطة الدول المستقلة الأخرى وأوروبا الشرقية أيضًا في شراء الباذنجان الایرانی للتصدير من إيران. مع بداية موسم الخريف في إيران ، يصل أيضًا موسم التصدير إلى روسيا في مجال المنتجات الزراعية. عادة ، اعتبارًا من النصف الثاني من شهر نوفمبر ، يتم تصدير العديد من المنتجات مثل الطماطم والفلفل الحلو ومنتجات الصيف الأخرى إلى هذا البلد. يوجد في سوق المواد الغذائية الروسية منافسين أجانب كبار جدًا مثل هولندا وإسبانيا والصين ، ويتم تصدير العديد من المنتجات الغذائية. 
خاصة الفواكه والخضروات ، إلى روسيا من هذه الدول. في السنوات الأخيرة ، كان رجال الأعمال الإيرانيين أكثر نشاطا في السوق الروسية ، ساعين للحصول على حصة من هذا السوق الكبير ، وهو ما لا يمكن تحقيقه إلا من خلال التخطيط الدقيق. الباذنجان الایرانی هو أيضا من السلع التي تزرع بشكل جيد في المناطق الجنوبية من البلاد في الخريف والشتاء ، كما أن تصدير الباذنجان الایرانی إلى السوق الروسي مزدهر للغاية في هذا الموسم. تحديات ومشاكل تصدير الباذنجان الایرانی لروسيا عادة ما تكون هناك مشاكل وتحديات لتصدير الباذنجان الایرانی إلى روسيا. المشكلة الأولى والرئيسية بهذه الطريقة هي التخطيط التفصيلي وتوفير الموارد اللازمة للنقل الصحي للباذنجان. تكاد تكون تكاليف تصدير الباذنجان الایرانی إلى روسيا كبيرة. أيًا كانت الطريقة المستخدمة لتصدير الباذنجان الایرانی إلى روسيا ، فإن التكلفة النهائية ستكون أكثر تكلفة. هناك حاجة إلى المركبات القياسية المجهزة بحاويات مبردة لنقل الباذنجان الایرانی للتصدير إلى روسيا. تتطلب هذه المعدات تكاليف خاصة ويجب استخدام آلات خاصة. عادة ما تضطر هذه المركبات إلى السفر لمسافة طويلة من مدينة التصنيع إلى الجمارك والميناء المعني. عند هذه المسافة ، يجب ألا يعاني الباذنجان الایرانی من أدنى ضرر. هناك مشكلة أخرى تواجه تصدير الباذنجان الایرانی إلى روسيا وهي عدم اهتمام المنتج بالعلامة التجارية أو إدخال المنتج في السوق الخارجية. نظرًا لأن روسيا متقدمة وصناعية ، فهي حساسة للغاية ودقيقة في شراء المنتجات الأجنبية. لا يبذل بعض رجال الأعمال الإيرانيين الاجتهاد اللازم لمعرفة السوق المستهدف والتفاوض بشكل إيجابي مع العميل. سيؤدي ذلك إلى فقدانهم لبعض العملاء في روسيا. 
تصدير الباذنجان الایرانی الى العراق يقع سوق آخر شهير لشراء الباذنجان الایرانی الإيراني في جنوب وغرب البلاد. تعد دولتي العراق والإمارات العربية المتحدة أكثر الأسواق طلبًا على صادرات الباذنجان الایرانی . عادة ما يتم تصدير الباذنجان الایرانی إلى العراق من حدود كردستان. بالطبع ، قد يتم اختيار محطات حدودية أخرى في هذه المنطقة للتصدير ، الأمر الذي يعتمد على استكمال الإجراءات الجمركية. لتصدير الباذنجان الایرانی الى العراق يجب معرفة أسواق الجملة للفواكه والخضروات في العراق. إرسال الباذنجان الایرانی للتصدير إلى العراق يكاد يكون أسهل من تصدير الباذنجان الایرانی إلى روسيا. يسهل الوصول إلى المعبر الحدودي مع العراق ، والتعاون بين رجال الأعمال الإيرانيين والعراقيين لشراء وبيع البضائع وتخليص البضائع الجمركية أسهل بكثير من التصدير إلى روسيا. لكي تنجح في تصدير الباذنجان الایرانی إلى العراق ، عليك أن تجد مشترًا مستقرًا وتتفق على السعر وطرق النقل أو التكاليف الأخرى. على الرغم من أن العراق يعد سوقًا جيدًا لتصدير الباذنجان الایرانی ، إلا أنه يجب أن تكون ذكيًا جدًا في هذا الشأن. أنواع الباذنجان الایرانی أو الباذنجان الایرانی المزروع في الحقل مناسب للتصدير إلى العراق. 
تصدير الباذنجان الایرانی الایرانی
الباذنجان الایرانی الإيراني له العديد من المعجبين و تتم تصدیرمعظم الباذنجان الایرانی الی دول الخليج الفارسی والعديد من الدول الأوروبية. تخوض الشركات التجارية منافسة شرسة لتصدير الباذنجان الایرانی إلى روسيا والعراق. في غضون ذلك ، من الضروري الانتباه إلى بعض النقاط للنجاح في تصدير أصناف الباذنجان الایرانی إلى دول أجنبية. كما هو الحال مع تصدير جميع أنواع الفواكه والخضروات ، من الضروري تحديد المنافسين المحليين والأسواق الخارجية لتصدير الباذنجان الایرانی . يجب أن يكون لدى الفريق التجاري القوي تحليل مفصل للسوق المستهدف وأن يكون قادرًا على تنفيذ مراسلات البيع والشراء بلغة بلد المنشأ وبخطة محسوبة. من الضروري الامتثال لقوانين الجمارك وقوانين التصدير لكل من بلد المنشأ وبلد المقصد. لكي تنجح في تصدير الباذنجان الایرانی ، يجب الانتباه إلى احتياجات بلد المشتري. تقديم جميع أنواع الباذنجان الایرانی بجودة عالية للغاية وصحية ومثالية. البائع مسؤول عن فحص أنواع الباذنجان الایرانی المحضر من الأرض أو من الدفيئة. عادة ، لتصدير الفواكه والخضروات ، يكون ممثل عن الشركة المشترية والشركة البائعين حاضرين في المفاوضات. سيتم تقديم عينات التصدير للمشتري وإذا اقتنعوا ، فسيتم تسجيل الطلب. العملاء في روسيا حساسون للغاية وصارمون عندما يتعلق الأمر بشراء الخضار والفواكه والخضروات الصيفية. بالنسبة لطلب يتضمن عدة آلاف من الأطنان من تصدير الباذنجان الایرانی ، يتم التحكم في الشحنة بأكملها من خلال شركة المشتري. لكسب ثقة الدول الأجنبية لشراء الباذنجان الایرانی الإيراني ، يجب أن تتصرف بثبات ودقة. يظهر تقديم الاستشارات وخدمات دعم المنتجات التصديرية احترافية شركة تجارية. 
في غضون ذلك ، لا ينبغي إهمال طريقة التعبئة الصحيحة في تصدير الباذنجان الایرانی . أثناء النقل داخل البلد أو النقل إلى بلد المقصد ، يجب ألا يعاني الباذنجان الایرانی من أدنى ضرر. عادة ، يوصى بالتعبئة داخل المنصات الخشبية أو المنصات البلاستيكية المقاومة لهذا الغرض. على الرغم من أن مصدري المنتجات الزراعية في الدولة يواجهون العديد من المعوقات من حيث الصادرات ، مثل عدم الوصول إلى تقنيات التعبئة والتغليف الحديثة وما يترتب على ذلك من زيادة في كمية النفايات، إلا أن البعض يعتقد ذلك في مجال إرسال الخضار والفواكه الصيفية، يصبح هذا أكثر حدة لأن مسألة القابلية للتلف في هذا المجال هي أكثر من المنتجات الزراعية الأخرى. ومع ذلك ، يبدو أن مصدري الدولة استطاعوا أن يقدموا أداءً أفضل من المنتجات الأخرى، واكتسبوا مكانة خاصة في أسواق التصدير في مجال تصدير منتج عالي الاستهلاك مثل الباذنجان الایرانی حتى أنه وفقًا لآخر البيانات التي نشرتها منظمة الفاو احتلت إيران المرتبة الثانية في تصدير منتجات الباذنجان الایرانی. في موسم المحاصيل 2021-2020 ، أرسلت إيران 100 ألف طن من منتجات الباذنجان الایرانی إلى الأسواق العالمية واحتلت المرتبة الثانية في العالم بعد إسبانيا. في الواقع ، وفقًا لهذا التقرير ، صدرت إيران في موسم المحاصيل 2021-2020 إلى السوق العالمية 100 ألف طن من منتجات الباذنجان الایرانی ، وبعد إسبانيا احتلت المرتبة الثانية في العالم بـ 173 ألف طن من الصادرات. كما تظهر بيانات الفاو: في الفترة المذكورة ، بعد إسبانيا وإيران ، دول "المكسيك بـ 78 ألف طن ، هولندا 63 ألف طن ، تركيا 28 ألف طن ، الولايات المتحدة بـ 23 ألف طن ، الصين بـ 16 ألف طن. وجاءت هندوراس بحوالي 13 ألف طن وبلجيكا 10 آلاف طن وماليزيا بتصدير حوالي 7 آلاف طن من الباذنجان الایرانی في المرتبة الثالثة إلى العاشرة في تصدير هذا المنتج. إيطاليا أيضا في الترتيب التالي. وفقا لهذا التقرير ، على الرغم من أن إيران هي ثاني أكبر مصدر لمنتجات الباذنجان الایرانی، إلا أنها في وضع أدنى من وجهة نظر الإنتاج. بمعنى آخر ، وفقًا للإحصاءات التي نشرتها منظمة الفاو ، فإن إيران هي المنتج الرئيسي السادس للباذنجان بإنتاج يزيد عن 595000 طن. هذا في حالة حيث تشير الإحصائيات إلى أن إيران لديها زيادة في إنتاج الباذنجان الایرانی بأكثر من 0.2٪ مقارنة بالسنة المحصولية السابقة. 
في الواقع ، تشير البيانات الإحصائية لمنظمة الأغذية والزراعة إلى أنه في موسم المحاصيل 2021-2020 ، تم إنتاج أكثر من 56.62 مليون طن من منتجات الباذنجان الایرانی في جميع أنحاء العالم ، وبعد منتجات مثل الطماطم والبصل والخيار والملفوف ، فهو المنتج الخامس لفئة الخضار. مع ارتفاع الإنتاج في العالم. تعد إيران سادس أكبر منتج لهذا المنتج بإنتاج يزيد عن 595 ألف طن من الباذنجان الایرانی إنتاج 36 مليون طن ونصف من الباذنجان الایرانی في العالم ؛ تحتل إيران المرتبة السادسة في الإنتاج تظهر إحصائيات منظمة الأغذية والزراعة أيضًا: في مجال إنتاج الباذنجان الایرانی ، تعتبر الصين أول منتج كبير بإنتاج يزيد عن 36 مليون طن ونصف ، ومع ذلك ، لأن جزءًا كبيرًا من الإنتاج يتم استهلاكه في البلاد ، جزء صغير من منتج الباذنجان الایرانی . يتم إرساله إلى أسواق التصدير ، ولهذا السبب لا يمكن أن يكون أعلى من السابع في العالم. كما تقول الفاو إن الهند أنتجت خلال الفترة المذكورة نحو 13 مليون طن ، ومصر أنتجت 1.3 مليون طن ، وتركيا 835 ألف طن ، وإندونيسيا 618 ألف طن ، وإيران 595 ألف طن ، وإيطاليا 304 ألف طن. وجاءت اليابان بـ 297 ألف طن ، وإسبانيا بـ 282 ألف طن ، والفلبين بنحو 243 ألف طن في المرتبة الثانية إلى العاشرة في الإنتاج. وبهذه الطريقة تعد إيران سادس منتج للباذنجان في العالم. 
في العام المحصول 2021-2020 سجل العراق كأكبر مستورد للباذنجان المستورد بكمية 93 ألف طن. العراق؛ أكبر مستورد للباذنجان في العالم وفقًا لهذا التقرير ، في جزء آخر من البيانات والتقارير التي نشرتها منظمة الأغذية والزراعة ، تمت مناقشة مسألة استيراد منتجات الباذنجان الایرانی . وفقا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة ، فإن العراق هو أكبر مستورد لهذا المنتج. ونتيجة لذلك ، استوردت هذه الدولة 93 ألف طن من الباذنجان الایرانی في الموسم الزراعي 2021-2021. كما تظهر بيانات الفاو: بعد العراق دول الولايات المتحدة 82 ألف طن ، ألمانيا 61 ألف طن ، فرنسا 55 ألف طن ، بريطانيا العظمى 35 ألف طن ، كندا 27 ألف طن ، إيطاليا بحوالي 28 ألف طن. وهولندا بـ 19 ألف طن ، وأفغانستان بـ 18 ألف طن وروسيا بحوالي 13 ألف طن هي ثاني أكبر مستورد للباذنجان إلى عاشر.