أسعار أي منتج تختلف باختلاف العديد من العوامل ، وكذلك الفاكهة تختلف قيمتها باختلاف نوعها ، وأين كانت المجففة منها أو الطازجة ، بالاضافة الي البلد التي تباع فيها الفاكهة . فمثلا بعض الفواكه كلا الموز والانناس تنمو وتتواجد في بعض الدول ذات المناخ الأستوائي ولاتتوفر في غيرها من الدول الاخرى ، سعر هذا النوع يكون أرخص في بلد الأنتاج من غيرها من الدول ، كما ان هناك عوامل أخرى مثل أرتفاع قيمة النفط ، مما أدى الي أرتفاع تكلفة الشحن والنقل ، وغيرها من العوامل الاخرى . كيف تجفف الفواكه؟تعتبر عملية تجفيف الفاكهة في الأساس طريقة جيدة للحفاظ على طعم الفاكهة. أحيانًا تتفوق الفاكهة المجففة على الصنف الطازج نظرًا لمذاقها الأفضل. تكون بعض الفواكه أكثر وفرة في مواسم معينة عن غيرها. إذا كنت ترغب في استخدام الفاكهة في مواسم مختلفة من العام ، فمن الضروري تجفيف الفاكهة واستخدامها. طريقة تجفيف الفاكهة هي أفضل طريقة لمنع فساد الفاكهة الزائدة. الفواكه المجففة مقرمشة وحلوة وهي نوع من الحلوى الطبيعية ، والعناصر الغذائية التي تحتويها لا تختلف كثيرًا عن الفواكه الطازجة. يمكن استخدام الفواكه المجففة كوجبة خفيفة. لا يتعين عليك دفع الكثير من المال لشراء فواكه جاهزة وتعبئتها ، ولكن يمكنك تحويل فواكهك الزائدة إلى فواكه مجففة دون أي تكلفة والاستمتاع بتناولها. يمكنك تجفيف الفاكهة في المنزل بعدة طرق. 
تجفيف الفاكهة في الفرن تجفيف الفاكهة في الشمس الطريقة الأكثر شيوعًا والأساسية لتجفيف الفاكهة هي استخدام الشمس. في هذه الطريقة ، يتم تقطيع الثمرة إلى نصفين أو تقطيعها ووضعها في الخارج في الشمس لعدة أيام. مراحل تجفيف الثمار في الشمس لتجفيف الفاكهة ، اختر يومًا مشمسًا دافئًا تكون فيه رطوبة الهواء أقل من 60٪ ويكون الجو مشمسًا ودافئًا. سيستغرق هذا عدة أيام ، لذلك يجب أن يكون الطقس صافياً وجميلاً لعدة أيام متتالية. ضع الفاكهة على صينية من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك أو الألياف الزجاجية مع طلاء تفلون ورتبها على الشبكة بمسافة صغيرة. ضع صينية الفاكهة على قطعتين بحيث تكون بعيدة عن الأرض ورمي عليها شبكة رفيعة وضعها في الشمس. يؤدي وضع الصينية على الطوب إلى تحسين دوران الهواء وتجفيف الفاكهة بشكل أسرع. لتسريع عملية تجفيف الفاكهة ، ضع ورق الألومنيوم أو ورق القصدير أسفل الدرج. يمكن للهواء الليلي البارد أن يعيد ترطيب الفاكهة. لذا ضع الدرج في مكان مغطى ليلاً. 
تجفيف الفاكهة في الفرن طريقة أخرى لتجفيف الفاكهة هي التجفيف بالهواء ، وهو عبارة عن مزيج من تدفق الهواء والحرارة المنخفضة ، وعادة ما يتم هذا العمل في الفرن. التجفيف بالفرن هو أفضل طريقة يمكنك استخدامها لأنك لا تضيف السكر أو أي إضافات أخرى ويستغرق الأمر بضع ساعات فقط . ميزة القيام بذلك في المنزل هي أنك تتحكم في نتائج عملك ويمكنك تجفيف الفاكهة بالحجم والشكل الذي تريده . تعتمد جودة الفاكهة المجففة على حجم قطع الفاكهة ووقت التجفيف . مكونات لتجفيف الفاكهة في الفرن فرن أو ورق شمع أو بطانات سيليكون وصينية فرن أو شبكات بيتزا مستديرة في هذه الطريقة ، لمنع نمو البكتيريا ، يتم تسخين الثمار على درجة حرارة منخفضة بحيث يتبخر الماء بشكل كافٍ. حضري الثمار التي تريدينها ، فمن الأفضل أن تكون هذه الثمار ناضجة جدًا. اغسل الفاكهة بالماء البارد وأزل الجزء الملطخ وأزل الحفرة والجزء الخارج من الفاكهة. تقطع الثمار من نفس الحجم حتى تجف في نفس الوقت. يمكن تجفيف الفواكه الصغيرة مثل العنب والفراولة والكرز والطماطم الصغيرة بشكل صحيح. يمكن تقطيع الثمار المتوسطة إلى نصفين أو تقطيع ، ويجب تقطيع الفواكه الكبيرة أو الصعبة جدًا مثل المانجو والأناناس وجوز الهند. 
إذا أردت تقشير الفاكهة ، ضعي قطع الفاكهة في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ثم انقليها إلى وعاء به ماء مثلج حتى يمكن إزالة قشرة الفاكهة بسهولة. للحفاظ على المظهر الجميل للفاكهة وتقليل تغير لونها ، ضعيها في عصير الليمون والماء لمدة 10 دقائق ، ثم ضعيها في مصفاة وجففيها برفق بمنشفة خالية من النسالة. سخني الفرن على 54-71 درجة مئوية. استخدم درجة حرارة منخفضة للفاكهة المقطعة إلى شرائح رقيقة مثل التفاح أو الخوخ ، ودرجة حرارة أعلى للفراولة والتوت الكامل. غطي صينية الخبز بورق شمعي ورتب قطع الفاكهة مع الحفاظ على مسافة. وقت تجفيف الفاكهة ضع رف بيتزا دائريًا أو بطانة سيليكون فوق الفاكهة لمنعها من الالتفاف. ضعي الفاكهة في الفرن ولفي صينية الفرن كل ساعتين. عندما تحتوي الفاكهة المجففة على نسيج جلدي وتكون مرنة نوعًا ما ، تكون جاهزة للإخراج من الفرن. بعد إخراج الفاكهة المجففة من الفرن ، ضعيها في عبوات بلاستيكية أو زجاجية واتركيها مفتوحة لمدة 4-5 أيام حتى تتبخر الرطوبة المتبقية. خلال هذه الأيام ، قم برج الوعاء حتى تتحرك الثمرة قليلاً. بعد 5 أيام ، أغلق الحاوية. 
الكمثرى: 6 ساعات صيد الأسماك: 6 ساعات الموز: 6 ساعات وقت تجفيف كل فاكهة طريقة القلي لتجفيف الفاكهة يعتبر القلي من أفضل الطرق لتجفيف الفواكه النشوية قليلة الرطوبة مثل الموز. تجفيف الفاكهة بالسكر نوع آخر من طرق تجفيف الفاكهة هو تجفيف السكر ، والذي يتضمن نقع الفاكهة أو غليها في شراب السكر. يسمح استخدام مجفف الفاكهة لعصير الفاكهة بالتبخر بلطف شديد وببطء ودرجة حرارة منخفضة للغاية. تحتوي معظم مجففات الفاكهة هذه على عنصر شبكي كهربائي في الأسفل ، حيث توجد تهوية للفم. اعتمادًا على نوع الفاكهة ونوع آلة تجفيف الفاكهة ، يستغرق الأمر 24 ساعة حتى تجف الفاكهة تمامًا. إذا كنت تنوي تجفيف الكثير من الفواكه والخضروات ، فإن استخدام مجففات الفاكهة هو أحد أفضل الخيارات. 
ضع مجفف الفاكهة في مكان تجفيف الفاكهة ، وإذا لم يكن به مثل هذا الإعداد ، فاضبطه على درجة حرارة 57 درجة مئوية. ضعي الفاكهة في المجفف. تحتاج الفاكهة في هذا الجهاز من 24 إلى 48 ساعة حتى تجف ، حسب الثمرة وسمكها. بعد الـ 24 ساعة الأولى ، افحص الفاكهة بانتظام لمنعها من الجفاف كثيرًا. احصد الثمار المجففة والمقرمشة. يجب أن تكون الفواكه المجففة صلبة نسبيًا بسبب فقد رطوبتها. تخزين الفاكهة المجففة واستخدامها يمكنك وضع الفاكهة المجففة والمقرمشة تمامًا في وعاء بلاستيكي محكم الإغلاق والاحتفاظ بها في المطبخ. ضع الثمار التي لا تزال بها بعض الرطوبة في وعاء بلاستيكي أو قم بتغطيتها بالسلوفان ويمكنك تخزينها في الثلاجة لعدة أيام. يمكن استخدام معظم الفواكه المجففة لمدة 9-12 شهرًا. 
لتجنب التلف ، ضعي الفواكه المجففة جاهزة ومعبأة في كيس مغلق بالثلاجة. يمكنك استخدام الفواكه المجففة في وجبات خفيفة متنوعة أو تناولها بمفردها. يمكن ترطيب بعض الفواكه المجففة مثل التفاح والمشمش والخوخ والبرقوق والكمثرى عن طريق نقعها في الماء الساخن أو غليها ببطء ثم استخدامها. يتم تجفيف العديد من الفواكه المجففة الشائعة في السوق بثاني أكسيد الكبريت قبل التعبئة ، مما يساعد الفاكهة على الاحتفاظ بلونها ومذاقها وشكلها. لشراء هذا المنتج الرائع والفريد ، ندعوكم لزيارة موقعنا والضغط على زر الشراء، حنى يتمكن فريقنا من المفاوضين المتواجدون طوال ال24 ساعة ، وباغلب اللغات ، من الرد عليكم والأجابة على أستفساراتكم .
💰 ضاعف دخلك الى عشرة اضعاف 💎