تنتمي أشجار المشمش إلى عائلة الورد وهي متوسطة الحجم. له فوائد كثيرة. يصل ارتفاعه إلى 9 أمتار. ثمار المشمش كروية اللون، صفراء، مغطاة بقشرة صفراء أو حمراء. يتم تصدير معظم اوراق مشمش مجفف الى الولايات المتحدة الأمريكية. ينشأ المشمش في الصين واليابان، وفي المناطق الدافئة حيث ينمو في المناطق المعتدلة. مناخات مثل: تركيا وإيران وجنوب إفريقيا. المشمش على شكل عصير فواكه هو مصدر غذائي للفيتامينات والمعادن. يتم إنتاج المشمش المجفف عن طريق إزالة معظم محتوى ثمار المشمش من الماء، مما يزيد من مستوى الطاقة المخزنة فيه، أو ما يعرف بكثافة الطاقة. نظرًا لاحتوائه على نسبة أعلى من الكربوهيدرات والألياف والعناصر الغذائية الأخرى في الوجبة، فإنه يقلل أيضًا من حجمها، وتتمتع الفاكهة المجففة بعمر تخزين أطول من الفاكهة الطازجة لأن إزالة الماء تمنع النمو أيضًا. نشاط البكتيريا والإنزيم المسؤول عن تلف الثمار وتجدر الإشارة إلى أن الفواكه المجففة قد تفقد بعض الفيتامينات الذائبة وفيتامين ج أثناء عملية التجفيف. ولكن عادة ما يتم إضافته إلى المنتجات المعبأة بعد عمليات التصنيع ويوضح مقدارها على الملصق الغذائي. يستخدم المشمش المجفف في صناعة المخابز والشوكولاتة والحلويات وأيضًا كعنصر في تحضير بعض الحلويات. الفاكهة المجففة غذاء يتم استخلاص كل الماء من الداخل عن طريق التجفيف، وهذا يتسبب في انكماش الثمرة وإثراء مغذياتها. يحتوي المشمش المجفف على مستويات عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين أ والحديد وفيتامين ج، لذا فإن تناوله يعني التمتع بفوائد صحية مختلفة. 
توضح النقاط التالية أبرز العناصر الغذائية للمشمش المجفف وتأثيرها على الصحة: غني بفيتامين أ: يتميز المشمش المجفف عن غيره من الفواكه المجففة باحتوائه على أعلى كمية من فيتامين أ. مما يساعد بدوره في الحفاظ على سلامة الرؤية وصحة الجلد. غني بالبوتاسيوم:على الرغم من أن المشمش عند تجفيفه قد يفقد بعض العناصر الغذائية وفيتامين سي. ومع ذلك، فإنه يحتفظ بمحتواه من البوتاسيوم، حيث يحتوي 100 جرام من المشمش المجفف على 25٪ من القيمة اليومية للبوتاسيوم. غني بالحديد: المشمش المجفف مصدر نباتي للحديد ويعرف أيضا باسم الهيم، كوب واحد من المشمش المجفف يحتوي على 42٪ من الحديد اليومي مما يساعد على إنتاج الطاقة في الجسم وهو مهم في نقل الأكسجين عبر الجسم. بروتين الهيموجلوبين في الدم وفي العديد من وظائف الجسم مثل: الجهاز المناعي، والجهاز الهضمي، وتنظيم درجة الحرارة، إلخ. المشمش المجفف غني بالألياف الغذائية: كوب واحد من المشمش المجفف يحتوي على 38٪ من الألياف اليومية. مما يخفف بدوره الإمساك ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي. غني بمضادات الأكسدة: يحتوي المشمش المجفف على العديد من المواد النباتية الثانوية، مثل: البوليفينول والفلافونويد والبيتا كاروتين. قد تحمي هذه المركبات الخلايا من التلف. مصدر الكالسيوم: كوب واحد من المشمش المجفف يوفر 6٪ من الكالسيوم يومياً. وهو أمر مهم لنمو العظام القوية والحفاظ عليها، وتقلص العضلات وإفراز بعض الهرمونات والإنزيمات القيمة الغذائية للمشمش المجفف يحتوي المشمش على العديد من العناصر الغذائية والجدول التالي يوضح أهم العناصر الغذائية في 100 جرام من المشمش المجفف: 
القيمة الغذائية للمشمش المجفف: ماء 30.89 مل سعرات حراريه 241 كالوري بروتين 3.39 جرام 0.51 جرام دهون كربوهيدرات 62.64 جرام 7.3 جرام من الألياف سكر 53.44 جرام كالسيوم 55 مجم حديد 2.66 جرام بوتاسيوم 1162 مجم فيتامين أ 180 ميكروجرام فيتامين هـ 4.33 مجم بيتا كاروتين 2163 ميكروغرام فيما يلي فوائد المشمش المجفف: علاج فقر الدم المشمش المجفف غني بالحديد والذي بدوره يساعد في علاج فقر الدم والوقاية منه. بالإضافة إلى الحديد، يحتوي المشمش المجفف على النحاس، مما يزيد من امتصاص الجسم للحديد. 
لذلك فإن إدراج المشمش المجفف في النظام الغذائي يساعد في إنتاج الهيموجلوبين الضروري للجميع وخاصة النساء خلال فترة الحيض. تساعد في علاج الإمساك يحتوي المشمش المجفف على البكتين، وهو ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء، مما يساعد في علاج الإمساك. أما السليلوز الذي يحتويه فهو ملين ويساعد على تخفيف مشكلة الإمساك المزعجة مع الحفاظ على مستويات الماء في الجسم. تقوية الهضم يوصى عادة بتناول المشمش المجفف قبل تناول الوجبات الرئيسية لأنه يساعد في تحسين عملية الهضم في الجسم. وذلك لأن المشمش المجفف يحتوي على مواد قلوية تساعد على إعادة توازن الأحماض في الجهاز الهضمي. تقليل درجات الحرارة المرتفعة يساعد تناول المشمش المجفف في خفض درجة حرارة الجسم المرتفعة، لأنه يوفر الفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية الضرورية للجسم، وفي نفس الوقت يزيل السموم من مختلف الأعضاء. للحصول على هذه الفائدة، تحتاج إلى صنع سائل عن طريق نقع وغلي المشمش المجفف ثم إضافة بعض العسل إليه. المحافظة على صحة الجلد بالإضافة إلى دوره في محاربة حب الشباب ومشاكل الجلد المختلفة، فهو يساعد أيضًا في علاج الأكزيما وحروق الشمس والجرب. 
وذلك لأن المشمش المجفف غني بفيتامين أ الضروري للبشرة بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى. كما أن المشمش غني بشكل طبيعي بمضادات الأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين هـ، اللذان يحميان من الأضرار البيئية الناجمة عن أشعة الشمس والتلوث ودخان السجائر. قد تقلل هذه المركبات أيضًا من خطر ظهور التجاعيد وحروق الشمس. تنظيف الجهاز الهضمي كما ذكرنا فإن المشمش المجفف له خصائص ملين تساعد على تطهير الجهاز الهضمي من السموم المتراكمة فيه. لذلك فإن تناول المشمش المجفف سيخلصك من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات ويطهر نظامك من السموم. زيادة كثافة العظام يعد انخفاض كثافة العظام أمرًا شائعًا عند النساء بعد سن اليأس وهو سبب رئيسي لهشاشة العظام وهشاشة العظام وغيرها من اضطرابات العظام المماثلة. لكن البورون الموجود في المشمش المجفف قد يساعد في تحسين كثافة المعادن في العظام. فوائد أخرى للمشمش المجفف لا تقتصر فوائد المشمش المجفف على ما سبق، بل تشمل أيضًا ما يلي: تنظيم معدل ضربات القلب: وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم الضروري لصحة القلب. يحسن الرؤية: فهو غني بفيتامين أ المهم لصحة العين ويقلل من مخاطر إعتام عدسة العين. 
تقليل الالتهابات: خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل أو النقرس. الآثار الجانبية للمشمش المجفف يمكن أن تشمل أهم أضرار المشمش المجفف والفواكه المجففة بشكل عام ما يلي: مشاكل في الجهاز الهضمي يحتوي المشمش المجفف على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تسهيل حركة الأمعاء وتعزيز صحته، لذلك ينصح دائمًا بتناوله في حالة حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، ولكن تناول الألياف بكميات كبيرة قد يكون له أيضًا آثار جانبية. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الألياف إلى الانتفاخ والإسهال والإمساك وتهيج المعدة وتشنجات العضلات وآلام البطن ومشاكل أخرى. زيادة الوزن قد يؤدي الاستهلاك المفرط للمشمش المجفف إلى زيادة الوزن والسمنة في فترة زمنية قصيرة. هذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر. نسبة الماء في الفواكه المجففة منخفضة بشكل عام، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر، لأن محتوى السكر في المشمش المجفف يصل إلى حوالي 53٪ من الوزن الإجمالي، وقد يتسبب ذلك في مشاكل أخرى غير السمنة، مثل: أمراض القلب. ومرض السكري من النوع 2 تسوس الأسنان يعتبر تسوس الأسنان من أوضح الأضرار التي يسببها المشمش المجفف لاحتوائه على نسبة عالية من سكر الفركتوز وقد تحتوي بعض الأصناف على نسب أخرى من السكر المضاف الذي يؤدي إلى تآكل الطبقة الخارجية للأسنان ويجعلها عرضة للتسوس. 
ارتفاع نسبة السكر في الدم نظرًا لأن معظم أنواع الفاكهة المجففة، بما في ذلك المشمش، يمكن أن تحتوي على كميات عالية من السكر، فإن استهلاك كميات كبيرة منها يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. الربو يستخدم ثاني أكسيد الكبريت كمادة حافظة لحفظ الثمار الجافة وخلق لون زاهي، وقليل استهلاكه ليس ضاراً، لكن إذا تجاوز الحد المسموح به يمكن أن يسبب الحساسية وحتى الربو، لذلك يجب على المصابين بالربو تجنب تناوله. تجنب الإفراط في تناول المشمش المجفف. قد تكون بعض أنواع المشمش المجفف ملوثة بالأفلاتوكسين، لذا قبل تناول المشمش يجب الانتباه إلى النقاط التالية: اشترِ المشمش المجفف عالي الجودة من الماركات الشهيرة. لا تأكل المشمش المجفف إذا كان متعفنًا أو كان لونه مختلفًا عما هو معروف. اشترِ المشمش المجفف ومعبأ جيدًا وتجنب بيعه بكميات كبيرة. حاول أن تأكل المشمش المجفف في أسرع وقت ممكن بعد فتح العلبة وتخزينها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن مصادر الحرارة. لا تفرط في استخدام المشمش المجفف. تسمى فلقات المشمش والفواكه المجففة الخالية من البذور الأوراق. ورق المشمش المجفف من الدرجة الأولى هو شكل من أشكال المشمش المجفف الذي تم تحويله من ثمار المشمش الطازج، حيث يتم إجراء عمليات مختلفة على المشمش لصنع مثل هذا. تصدير المشمش المجفف: تأتي الولايات المتحدة الأمريكية في مقدمة الدول التي يتم تصدير معظم أوراق المشمش إليها، وبعد هذا البلد جاءت فرنسا وألمانيا في المرتبة الثانية والثالثة. من مدينة ملاطية التركية، التي تنتج 85٪ من أوراق المشمش في العالم، تم تصدير 96400 طن من الأوراق إلى 115 دولة وتم الحصول على دخل 252،661،000 دولار. في ملاطية، حيث يوجد ما يقرب من 8 ملايين شجرة مشمش، تم تحقيق صادرات عالية هذا العام. 
تأتي الولايات المتحدة الأمريكية في مقدمة الدول التي يتم تصدير معظم أوراق المشمش إليها، وبعد هذا البلد جاءت فرنسا وألمانيا في المرتبة الثانية والثالثة. يجذب بعض حجم المبيعات أيضًا الكثير من الاهتمام. على سبيل المثال، بيع 20 كيلوغراماً إلى موزمبيق، وبيع 40 كيلوغراماً إلى غامبيا وبيع 50 كيلوغراماً إلى غانا ضمن قائمة حجم المبيعات أمر مثير للاهتمام للغاية. تبحث دول مثل روسيا وأرمينيا والعراق وباكستان وأذربيجان وغيرها دائمًا عن منتج موثوق به لشراء منتجات مثل أوراق المشمش بكميات كبيرة وبسعر مناسب واستيرادها إلى بلادهم. اليوم، يتم تصدير أوراق المشمش بواسطة عدد قليل من المنتجين المحدودين. مقبولة أوراق المشمش الحمضية هي مثال فريد على المشمش المجفف الذي يتم تجفيفه بمادة تسمى حمض (حمض النيتريك)، واستخدام الحمض لتجفيف أوراق المشمش هو فقط لتثبيت اللون الأصفر والبرتقالي للمشمش المجفف. تتمكن شركتنا، بصفتها موردي المشمش المجفف الأكثر موثوقية واحترافية في العالم، من تقديم أفضل المنتجات عالية الجودة في السوق من خلال تحديد أفضل منتجي المشمش المجفف وفحص احتياجات السوق. وايضا توفير المشمش المجفف بأقل سعر للمستهلك من خلال التخلص من الوسطاء. يشرفنا التعاون معكم.
💰 ضاعف دخلك الى عشرة اضعاف 💎