يُطلق على نوع من أنواع الملفوف أيضًا اسم الملفوف الأحمر وينتمي إلى عائلة الملفوف وتتم زراعة هذا المحصول بکثره فی سوریا . يعتبر الملفوف الأحمر من الفلفل الأسود اللذيذ أكثر من الملفوف العادي بسبب وجود صبغة الأنثوسيانين . يرجع لون الملفوف إلى وجود الأنثوسيانين . كما أنه يصنع اليخنات اللذيذة والسلطات والمخللات ، وهو طريقة رائعة لدمج الكاروتينات الوقائية للسرطان في نظامك الغذائي . يتم ترتيب أوراق النبات بكثافة لتشكيل ملف برأس مسطح أو أسطواني أو دائري أو بيضاوي الشكل . كما أن لها أوراق مستديرة ومتوسطة الحجم . يحتوي نبات الكرنب الأحمر على رأس ضيق من الأوراق الحمراء . تزهر نباتات الملفوف الأحمر بسهولة في ظروف الطقس البارد ، ولهذا يوصى باستخدام الأنفاق للزراعة المبكرة في الربيع .سنتعرف فی هذه المقاله عن طرق تولید الملفوف الاحمر . الملفوف مشابه جدًا للكرنب الشائع ، ولكن هناك بعض الاختلافات المميزة التي تريد معرفتها . كما أنه يحتوي على حوالي 10 أضعاف فيتامين أ مقارنة باللفت ومرتين كمية الحديد . يخزن أفضل من اللفت وهو نبات منخفض الصيانة لينمو . هذا هو الشكل الجميل لأحد أقدم النباتات العشبية المعروفة . طعمه مشابه لللفت أو المطبوخ أو المقلي إلى حد الكمال . الملفوف الأحمر هو نوع من الكرنب الذي تكون أوراقه حمراء داكنة / أرجوانية اللون . ومع ذلك ، يتغير لون النبات اعتمادًا على درجة الحموضة في التربة ، والتي تنتج عن صبغة مرتبطة بالأنثوسيانين . تتحول أوراق الملفوف الأحمر إلى اللون الأحمر في التربة الحمضية والأرجواني في التربة المحايدة ، بينما تنتج التربة القلوية بعض الملفوف الأصفر المخضر. زراعة نباتات الكرنب الأحمر ليست صعبة على الإطلاق وتفضل درجات الحرارة الباردة والظل الجزئي . هذا النبات ذو الأوراق الصلبة عرضة للآفات ، لذا راقبها . مع الزراعة المناسبة ، يمكنك الحصول على محصولين في السنة ، واحد في الربيع والآخر في الخريف . إن زراعة نباتات الكرنب الأحمر تشبه إلى حد كبير زراعة اللفت. ستحتاج إلى بدء البذور بالداخل أولاً ، للقيام بذلك ستحتاج إلى صينية وبعض بذور الملفوف الأحمر وتربة البداية . متطلبات التربة لزراعة نباتات الكرنب الأحمر : لزراعة نباتات الكرنب الأحمر ، وفر تربة جيدة التصريف وغنية بالمغذيات وغنية بالمواد العضوية . يمكن زراعة الملفوف الأحمر في مجموعة متنوعة من أنواع التربة التي تتراوح من التربة الطينية الرملية إلى التربة الطينية . ومع ذلك ، تأكد من الحفاظ على درجة حموضة التربة عند 6.5 إلى 7 للحصول على حصاد جيد . التربة الغنية بالمواد العضوية ذات الصرف الجيد ضرورية لنمو نباتات الكرنب الأحمر . متى وأين تنمو نباتات الملفوف الأحمر ؟ كقاعدة عامة ، يزرع الملفوف الأحمر من فبراير إلى منتصف أبريل ومن أبريل إلى أوائل يونيو . إنه يزدهر جيدًا في المناطق الرطبة ذات التربة الخصبة جيدة التصريف . يجب أن تكون الأرض مسطحة أو منحدرة قليلاً لتجنب غمر البذور بالماء في وقت الزراعة . ينطبق هذا عندما يكون الإنتاج تجاريًا ويحتاج إلى زراعته في الشمس . زراعة الكرنب الأحمر من البذور أو العقل : يمكن زراعة الملفوف من البذور أو العقل. تتوفر بذور الكرنب الأحمر عالية الجودة في أي شركة أو متجر بذور زراعي. القصاصات ، مع ذلك ، هي بقايا الملفوف عالقة في الجذر . حول زراعة الملفوف الأحمر في الداخل من العقل ؛ ببساطة ضع القاعدة المتبقية في وعاء ضحل مملوء بالماء حيث تظهر أوراق النبات . ضع الحاوية على الشرفة لسهولة الوصول إلى الضوء . ستبدأ الجذور والأوراق في النمو في حوالي 3 إلى 4 أيام . ثم قم بتغيير الماء كل بضعة أيام للتأكد من عدم جفافه. يمكنك زراعة الملفوف الأحمر في حديقتك ؛ املأ أصيصًا بالتربة أو اتركه ينمو في الماء طالما يتغير الماء كثيرًا . عند زراعة الملفوف الأحمر من البذور ، سواء للأغراض الحية أو التجارية ؛ تزرع البذور في الداخل قبل الزراعة . من المستحسن أن تبدأ بذور الملفوف الأحمر في الداخل حوالي 4 أسابيع قبل الصقيع الأخي ر. زرع البذور في أوعية تسمح بحركة الماء في قاع الخلية . يجب أن تكون النباتات جاهزة للزراعة عندما يبلغ طولها حوالي 2 إلى 4 بوصات وتنبت أوراقها الأولى . تحتاج الشتلات إلى التصلب لإبطاء نمو النبات حتى تتمكن من تحمل الظروف القاسية التي تزرع فيها . بمجرد أن يبلغ طول البراعم حوالي 2 سم وتكون أوراقها الأولى ، يمكن تقويتها وإخراجها للخارج للزراعة . عند الزرع ، ضع الشتلات على مسافة حوالي 12 إلى 26 بوصة للسماح بالنمو . تأكد من التخلص من الأعشاب الضارة واتخاذ خطوات لمكافحة الآفات والأمراض التي قد تصيب نباتاتك حتى تصل إلى مرحلة النضج . سقي نباتاتك بانتظام لأن الملفوف الأحمر يحتاج إلى الكثير من الماء. يفضل الكرنب مناخًا رطبًا وباردًا لمرحلة النمو الخضري . يحتاجون إلى سقي متكرر ، لكنهم من ناحية أخرى نباتات سهلة العناية . عملية زراعة الملفوف الأحمر : بمجرد إنشاء الشتلات ونمو 2 إلى 3 أوراق حقيقية ، فقد حان الوقت لزرع الملفوف الأحمر . افعل ذلك قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من آخر موعد صقيع متوقع . ازرع في يوم غائم حتى لا تتعرض نباتات الملفوف لأشعة الشمس القوية . اختر مكانًا لطيفًا في الفناء الخاص بك أو الأسرة المرتفعة مثالية ولكنها ليست ضرورية . أفضل موقع شبه مظلل هو أن نبات الكرنب الأحمر يحب الشمس ولكنه لا يتحمل الحرارة الزائدة . أيضا ، يمكنك زراعة الملفوف الأحمر مباشرة في الأواني حتى تتمكن من تحريك الأواني . زرع شتلات الملفوف الأحمر في التربة الغنية بالمغذيات ثم رش بعض المواد العضوية في التربة . السماد أو السماد القديم يعمل بشكل جيد . تأكد من تصريف التربة جيدًا ، لأن الملفوف الأحمر لا يتحمل التربة الرطبة . زرع في صفوف حوالي 12 إلى 24 بوصة. قم بالتسميد عندما يكون النبات مستقرًا ويمكنك زراعة الملفوف بالخيار والفاصوليا . يرتبط الملفوف الأحمر ارتباطًا وثيقًا بالبروكلي والقرنبيط ومن الأفضل عدم زرعهما معًا لأنهما جميعًا مغذيات ثقيلة ويتنافسان على العناصر الغذائية . من الأفضل أيضًا عدم زراعة الملفوف بالفراولة والطماطم . متطلبات المياه لزراعة نباتات الملفوف الأحمر. حافظ على رطوبة التربة باستمرار خلال موسم النمو . عادة ، تتطلب نباتات الملفوف الأحمر المنشأة من 1 إلى 1.5 بوصة من الماء أسبوعيًا ، يتم توفيرها عن طريق المطر أو الري . ثم أضف النشارة للحفاظ على رطوبة التربة المتسقة. متى وكيف يتم حصاد الملفوف الأحمر ؟ اقطع الكرنب عندما يكون صلبًا وثابتًا عند لمسه . قم بقطع أي رؤوس متشققة أو ممزقة على الفور. قطع الرأس من قاعدة النبات . بشكل عام ، يكون الملفوف الأحمر جاهزًا للحصاد عندما يكون كبيرًا جدًا وأرجوانيًا . ببساطة انزع الأرض بحذر أو اقطع القاع بسكين حاد واتركه لمدة 70 يومًا من الزراعة إلى الحصاد .لحصاد مرتين ، اقطع رأس الملفوف عن النبات ، ثم اترك الأوراق الخارجية والجذر في الأرض .سيشجع هذا النبات على تكوين قمم جديدة وضغطها حتى تبقى 3 أو 4 رؤوس صغيرة . يستغرق الكرنب الأحمر 70 يومًا لينضج . في هذا الوقت ، لها أوراق أرجوانية داكنة . يتم حصاد الملفوف الأحمر فقط في أبرد جزء من اليوم ، وخاصة في الصباح . يمكنك حصاد حوالي 3 أو 4 رؤوس صغيرة من هذا المحصول. يمكنك اقتلاع وحصاد ملفوف كامل لأنه يحتوي على جذور ليفية ضحلة تسهل سحبه من الأرض . يمكن تخزين الملفوف في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين .عادة ما يكون الملفوف الأحمر أصغر حجمًا وأكثر كثافة من رؤوس اللفت. الملفوف الأحمر له نكهة الفلفل وهو عرضة للتغير في اللون .
💰 ضاعف دخلك الى عشرة اضعاف 💎