يبدي اليوم الناس اهتماما بصحتهم اليوم كثيرا ، و يختلف سعر الزيت حسب فوائده في هذه المقالة ، ندرس خصائص زيت جوز الهند للصحة وللبشرة والشعر. زيت جوز الهند هو زيت نباتي يتم الحصول عليه من لب جوز الهند أو لب جوز الهند (اللب الداخلي المجفف لجوز الهند). يمكن إرجاع وجود زيت جوز الهند إلى آلاف السنين. يستخدم جوز الهند على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية والوسطى وأفريقيا والهند وفي معظم البلدان الآسيوية. كما تشارك دول مثل الفلبين وماليزيا وإندونيسيا وغينيا الجديدة بشكل كبير في زراعة جوز الهند. لقد أصبح تأثير زراعة جوز الهند في حياة الناس في البلدان الاستوائية بارزًا جدًا لدرجة أنها تعتبر واحدة من أكثر الوظائف ازدهارًا بالنسبة لهم. سنتعرف أكثر على هذا المنتج. موطن نخيل جوز الهند يجد نخيل جوز الهند موطنه الطبيعي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. توجد في الغالب على السواحل والتربة الرملية. لا ينمو نخيل جوز الهند جيدًا في الأماكن ذات درجات الحرارة المنخفضة. تعتبر الرطوبة العالية جنبًا إلى جنب مع الطقس الممطر والمشمس مثالية لنمو هذه النباتات. ما هو زيت جوز الهند؟ يتم الحصول على زيت جوز الهند من اللحم الداخلي لجوز الهند أو حتى جوز الهند المجفف (لب جوز الهند). تعرض زيت جوز الهند لانتقادات بسبب احتوائه على دهون مشبعة ، لكن الأبحاث الحديثة تظهر أن الدهون المشبعة بها طبيعية ولا تضر بالصحة. يوفر زيت جوز الهند كميات استثنائية من الألياف والمغنيسيوم والنحاس ، كما أنه يخفض نسبة الكوليسترول. يمكن استخدام هذا الزيت كزيت للطبخ وكذلك في مستحضرات التجميل. إنه أبيض عندما يكون صلبًا وعديم اللون عندما يذوب. زيت جوز الهند عبارة عن دهون 100٪ ، حوالي 80-90٪ منها دهون مشبعة. يذوب عند 25 درجة مئوية (76 درجة فهرنهايت). معظم الدهون الغذائية عبارة عن دهون ثلاثية طويلة السلسلة ، لكن الدهون الموجودة في زيت جوز الهند تعرف باسم الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة. هذا يعني أنها تظل صلبة حتى في درجة حرارة الغرفة العادية. يوجد هذا الزيت في شكلين ، مكرر وغير مكرر: 
زيت جوز الهند المكرر: زيت جوز الهند المكرر على شكل "مطحنة جافة". وهذا يعني أنه يتم طهي ثمار جوز الهند قبل استخلاص الزيت ، ثم يتم تبييض الزيت لإزالة الجراثيم وأي جزيئات الغبار والحشرات. لا يُقصد بهذا المبيض أن يكون منظفًا منزليًا ، ولكن بالأحرى عملية يتم فيها تمرير الزيت عبر طين التبييض للتنقية ، مما ينتج عنه زيت خفيف المذاق. هذا النوع من الزيت مناسب للأشخاص الذين لا يحبون طعم ورائحة الزيت. من أجل زيادة درجة انصهار زيت جوز الهند ، يتم هدرجته ، مما يزيد من درجة انصهاره من 24 درجة مئوية إلى 36 إلى 40 درجة مئوية. إذا كان تناول المنتجات الغذائية القريبة من حالتها الطبيعية قدر الإمكان أمرًا مهمًا بالنسبة لك ، فإن زيت جوز الهند المكرر ليس هو الخيار المناسب لك. زيت جوز الهند غير المكرر: يخضع زيت جوز الهند غير المكرر لعملية تسمى "الطحن الرطب". يُستخرج الزيت من جوز الهند الطازج ، ويُغزل في جهاز طرد مركزي ولا يحتوي على عامل التبييض. هذا يجعل طعم جوز الهند أكثر تغذية. عن طريق تكرير زيت جوز الهند من خلال الطهي والتبييض ، فإنه يقلل من مادة البوليفينول والأحماض الدهنية متوسطة السلسلة فيه. هذه المركبات هي التي توفر الفوائد المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. لذلك ، فإن الزيت غير المكرر (النقي) مفيد لتعزيز الصحة. لا يخلو الزيت المكرر من هذه العناصر الغذائية ، لكن له خصائص أقل من الزيت النقي. الزيت غير المكرر لديه نقطة دخان تبلغ 204 درجة مئوية ، مما يعني أنه أكثر ملاءمة للقلي ، ولكن له نكهة جوز الهند ، كما أن له مدة صلاحية أقصر من الزيت المكرر وهو أغلى قليلاً. 
الفوائد الصحية لزيت جوز الهند: يحظى زيت جوز الهند بشعبية كبيرة لأنه يقدم العديد من الفوائد الصحية. لها طعم لطيف ومتوفرة على نطاق واسع. أيضًا ، لهذا الزيت العديد من الاستخدامات التي قد لا تكون على دراية بها. فيما يلي نذكر بعض خصائص زيت جوز الهند: 1- حماية البشرة من أشعة الشمس تزيد أشعة الشمس فوق البنفسجية (UV) من خطر الإصابة بسرطان الجلد وتسبب التجاعيد والبقع البنية. أظهرت الدراسات أن زيت جوز الهند يقلل من تأثير هذه الأشعة على الجلد بحوالي 20٪. لذا ضع في اعتبارك أن هذا الواقي لا يمكنه حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية مثل واقي الشمس العادي (حوالي 90٪). 2- يزيد من التمثيل الغذائي في الجسم يمكن أن يكون للأنواع المختلفة من الأطعمة التي نأكلها تأثير كبير على هرموناتنا وصحة التمثيل الغذائي. يختلف التمثيل الغذائي لأنواع مختلفة من الطعام. بعضها أكثر كفاءة في التمثيل الغذائي من الأطعمة الأخرى ، وبعضها يتطلب المزيد من الطاقة للهضم والتمثيل الغذائي. من أهم سمات زيت جوز الهند طبيعته المولدة للحرارة. يزيد تناوله من حرق الدهون مقارنة بنفس كمية السعرات الحرارية الموجودة في الزيوت الأخرى. نتيجة لذلك ، فهي مناسبة جدًا لفقدان الوزن. 3- مفيد لصحة الأسنان: يمكن أن يكون زيت جوز الهند سلاحًا قويًا ضد البكتيريا ، بما في ذلك المكورات العقدية الطافرة ، والتي تعد واحدة من أهم أسباب تسوس الأسنان وأمراض اللثة. يمكن أن يكون تفريش الأسنان بهذا الزيت لمدة 10 دقائق فعالاً مثل تنظيف الأسنان بغسول الفم المطهر. حتى أنه يسبب انخفاضًا كبيرًا في التهاب اللثة ولوحة الأسنان. 
زيت جوز الهند للشعر 4- يعتبر زيت جوز الهند واقي طبيعي للشعر: تعمل الفيتامينات والأحماض الدهنية الموجودة بشكل طبيعي في زيت جوز الهند على تغذية فروة الرأس وتجعل الشعر أكثر كثافة ونموًا. يقوي هذا الزيت جذور الشعر ويمنع تساقطه ولأن هذا الزيت غني بحمض اللوريك فإنه يتغلغل بسهولة داخل جذع الشعرة ويرطبها وينعمها. 5- مفيد لجهاز المناعة: يحتوي زيت جوز الهند على فوائد حمض اللوريك وحمض الكابريليك ، وهما ضروريان جدًا لجهاز المناعة في الجسم. يمكن لهذه الأحماض بسهولة محاربة البكتيريا والفيروسات التي تسبب الأمراض الضارة. زيت جوز الهند له فوائد مختلفة لأنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات تساعدك في الحفاظ على صحتك ومناعتك. تظهر الأبحاث أنه يمكن أن يمنع البكتيريا المعوية مثل المطثية العسيرة التي تسبب الإسهال الشديد. 6- تقوية صحة العظام: يقضي هذا الزيت على الجذور الحرة التي تنتجها هشاشة العظام وتلعب دورًا رئيسيًا في تدمير العظام. هشاشة العظام هي مرض مرتبط بالعمر حيث تصبح العظام ضعيفة وهشة وأكثر كثافة ، وتحافظ المركبات المضادة للأكسدة في زيت جوز الهند على بنية العظام وتمنع هشاشة العظام بسبب التغيرات الهرمونية. 
7- يحسن وظائف المخ: يتم تكسير الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة لزيت جوز الهند بواسطة الكبد وتحويلها إلى مواد تسمى الكيتونات ، والتي يمكن أن تعمل كمصدر بديل للطاقة للدماغ ، ويعتقد الباحثون أنها مفيدة جدًا لاضطرابات الدماغ مثل مرض الزهايمر. مرض الزهايمر هو السبب الأكثر شيوعًا للخرف في جميع أنحاء العالم ويظهر بشكل أساسي عند كبار السن. في ظل الظروف العادية ، يستخدم الجسم الجلوكوز لتوليد الطاقة في خلايا الدماغ. إذا كان الجلوكوز غير متوفر ، فإن أجسامنا تنتج الدهون التي تنتج الكيتونات. ولكن في حالة مرض الزهايمر والخرف ، تميل خلايا المخ إلى مقاومة الجلوكوز ولن تعمل بشكل فعال. أظهرت فحوصات التصوير المقطعي بالإصدار البوزيتروني أن مناطق الدماغ التي قاومت الجلوكوز تستخدم الكيتونات كمصدر بديل للطاقة ، ويمكن لزيت جوز الهند أن يوفر هذه الطاقة الضرورية لخلايا دماغ مرضى الزهايمر ويخفف الأعراض. 8- علاج أمراض القلب والأوعية الدموية: هناك العديد من الدراسات التي تظهر أن زيت جوز الهند من أكثر الدهون المفيدة لصحة القلب. وجدت مراجعة نشرت عام 2016 في المجلة الطبية غانا أن 50 في المائة من الدهون في زيت جوز الهند عبارة عن دهون ثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) مثل حمض اللوريك. تمتص الأمعاء هذه الأحماض بسهولة ويمكن أن يستخدمها الجسم لإنتاج الطاقة. أظهرت دراسة أجريت على 116 مريضاً يعانون من أمراض الشرايين التاجية أن اتباع نظام غذائي غني بزيت جوز الهند أدى إلى زيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) وانخفاض مستوى الكوليسترول الضار (LDL). 
زيت جوز الهند للبشرة
9- مناسب للبشرة: وفقًا للبحث ، يعاني عدد قليل من الأشخاص من حساسية من زيت جوز الهند ويمكن أن يكون مزعجًا. يمكن تقديم ثباتها وخصائصها المضادة للميكروبات وقدرتها على الاحتفاظ بالرطوبة والقوة تحت 240 درجة مئوية كمواد واقية مثالية ضد تلف الجلد. 10- السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني: تظهر بعض الأدلة أن زيت جوز الهند يمكن أن يقلل من أعراض مرض السكري من النوع 2. بسبب الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة ، يمكن لزيت جوز الهند أن يساعد في منع السمنة ومحاربة مقاومة الأنسولين ، وكلاهما يؤدي إلى مرض السكري من النوع 2. وجد الباحثون أيضًا أن الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة لهذا الزيت يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم وتحافظ على عمل الأنسولين في الأنسجة الدهنية والعضلات ، وهو أمر فعال للغاية في تحسين مرض السكري من النوع 2. أيضًا ، في دراسة أخرى نُشرت في عام 2015 في المجلة الدولية للصيدلة والعلوم الصيدلانية ، تبين أن نسبة السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري والتي تستخدم زيت جوز الهند البكر منخفضة. يمكنه أيضًا تحسين تحمل الجلوكوز ، والذي قد يكون بسبب محتواه من حمض اللوريك. 11- وهو مضاد طبيعي للالتهابات: 
يمكن أن يكون زيت جوز الهند مضادًا جيدًا للالتهابات للجسم نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة على تحسين الالتهاب عن طريق القضاء على الجذور الحرة في الجسم وتحييد الذرات التفاعلية. يعتقد الباحثون أن زيت جوز الهند ليس فقط مضادًا جيدًا للالتهابات ، ولكنه أيضًا مسكن للآلام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع الإجهاد التأكسدي إلى حد كبير. 12- علاج الصرع: تعتبر الأنظمة الغذائية الكيتونية (MCT) فعالة جدًا في علاج الصرع في مرحلة الطفولة. وفقًا لبحث في مجلة الجمعية الطبية في تايلاند ، كانت حمية MCT فعالة أيضًا في علاج الأطفال التايلانديين الذين يعانون من الصرع المستعصي. يشير هذا إلى أن زيت جوز الهند هو إضافة جيدة للحمية الكيتونية التي تقاوم النوبات والصرع. 13- منع تطور السرطان: وفقًا للدراسات التي أجريت على الحيوانات ، خلص العلماء إلى أن زيت جوز الهند يمكن أن يحمي من المواد الكيميائية المسببة للسرطان. تساعد الدهون الثلاثية في زيت جوز الهند على تقليل وزن وحجم الأورام. النظام الغذائي الكيتون المخصب بـ MCTs الموجود في زيت جوز الهند يبطئ نمو الورم. 14- مكمل جيد لبناء العضلات: ستساعدك إضافة زيت جوز الهند إلى نظامك الغذائي على بناء العضلات بشكل أسرع. هرمون التستوستيرون هو المسؤول الأول عن تكوين وتقوية عضلات الجسم ، كما أن زيت جوز الهند يتسبب في سرعة إنتاج هرمون التستوستيرون في أجسامنا. 
زيت جوز الهند كيف تستخدم زيت جوز الهند؟ يحتوي زيت جوز الهند على العديد من الاستخدامات سواء عن طريق الفم أو موضعيًا. للاستخدام الصالح للأكل ، يمكن استخدام زيت جوز الهند المقاوم للحرارة العالية كزيت للطبخ. يمكن سكبه على الخبز المحمص واستهلاكه. يمكن إضافة ملعقة كبيرة من هذا الزيت إلى العصائر للحصول على نكهة حلوة. يمكنك تقشير بشرتك بسهولة عن طريق إضافة السكر المحبب أو الملح البلوري إلى زيت جوز الهند. يمكنك أيضًا استخدامه مباشرة على شفتيك لمنع تشققات الشفاه وتقشرها. يمكن استخدامه أيضًا لفشار الذرة أو قلي البيض. يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند بدلاً من الزيت النباتي في صنع الكعك والحلويات. كما أنها مناسبة لقلي الدجاج واللحوم. يمكنك استخدام هذا الزيت كمرطب للبشرة بعد الحلاقة. يمكنك تنظيف مكياجك بكمية صغيرة من زيت جوز الهند مغموسة بالقطن. يمكنك استخدام زيت جوز الهند لتسمير بشرتك عن طريق وضعه في زجاجة رذاذ. يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند للتدليك. يمكنك خلط 1/3 كوب من زيت جوز الهند مع ربع كوب من صودا الخبز وتطبيقه على الإبطين. يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند لتعطير جسمك بسبب رائحته اللطيفة. 
يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند لجمال وصحة شعرك. ضع كمية صغيرة من زيت جوز الهند على أطراف الشعر. ثم مشطي شعرك. عندما تستيقظ في الصباح ، اغسل شعرك. للحصول على شعر مجعد ولامع ، خذي بعض الزيت في راحة يدك ودلكيها على خصلات الشعر. لسهولة تمشيط الشعر الجاف والباهت ، يمكنك صب بعض زيت جوز الهند في راحة يدك وتدليكه على شعر مبلل أو شبه مبلل وتمشيطه ببطء وبشكل مريح. خذها في يدك. نظرا لأهمية زيت جوز الهند واستخداماته في نظامنا الغذائي وللصحة وللشعر ، نحن نقوم بتصدير هذا المحصول الى جميع انحاء العالم وبأفضل الأسعار ،يمكنك ملئ الاستمارة الظاهرة أسفل الشاشة و التواصل معنا متواجدون على مدار اليوم للرد على جميع استفساراتكم.