سوف نتحدث الیوم عن انتاج الکاجو و الدول المنتجه و الدول المستهلکه للکاجو عالمیا ، الكاجو هو المحصول الرئيسي لملايين من صغار المزارعين حول العالم ، ويقدر الإنتاج السنوي من الكاجو بنحو 2.1 مليون طن تقدر قيمتها بحوالي مليار ونصف المليار إلى ملياري دولار. بعض المعلومات الهامة عن الكاجو وكذلك الدول المنتجة للكاجو معلومات عامة عن الكاجو الكاجو هو نتاج ثمرة شجرة الكاجو ، وهي شجرة مثمرة للغاية وتعتبر أشهر أنواع الجوز في العالم ، ويعتقد أنها دخلت الدول العربية عبر الهند والبرازيل ، وأن الكاجو ليس فقط نوع من الجوز ، ولكن يمكن أيضًا تحويله إلى مربى. أو يتم تحضير المربى أيضًا. عصير الفاكهة أو المربى مصنوع من الفاكهة الطازجة ، لكنه يفسد بسرعة بحيث لا يكون له تجارة واسعة في العديد من البلدان ، ولكن عصير الكاجو واحد من المشروبات الشهيرة في دول مثل البرازيل حيث يتكاثر اللوز الهندي . شكل الكاجو ومكوناته يتكون الكاجو من جزأين ، أكبرهما يتعلق بتحضير المربى وعصير الفاكهة الطازج ، وهو مشابه جدًا للتفاح ، ويسمى تفاح الكاجو ، والجزء الأصغر هو المكسرات النيئة التي يتم جمعها. وينقى من أجل الحصول على الكاجو . 
ثمره الکاجو يُطلق على فاكهة الكاجو تفاح الكاجو ، وهو منتج ثانوي لشجرة الكاجو وعادة ما يتم تخزينه على شكل شراب سميك في عبوات زجاجية ، لأن هذا الشراب قابل للتلف بشدة ويمكن أن تتسبب فيه الخمائر والفطريات المختلفة. الضرر بعد يوم واحد في درجة حرارة الغرفة ، يمكن تناول الكاجو نيئًا أو مطبوخًا لأنه بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ومجموعة كبيرة من المعادن ، فهو مصدر غني بفيتامين أ وبعض فيتامينات ب وفيتامين ج. تتمثل إحدى فوائد الكاجو في قدرته على تقليل مستويات الدهون ومقاومة الأنسولين . أظهرت دراسة أجريت على الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون أن مستخلص فاكهة الكاجو يقلل بشكل كبير من الوزن وتخزين الدهون في الأنسجة الدهنية والكبد ، بالإضافة إلى خفض مستويات السكر في الدم والأنسولين ومقاومة الأنسولين . قشره الكاجو تحتوي قشرة الكاجو على سائل لزج بني غامق ، وهو أحد المنتجات الثانوية المهمة لشجرة الكاجو ، والتي تستهلك بجرعات عالية على الفئران ، ويمكن أن يكون هذا التأثير بسبب وجود هذه الأحماض ذات النشاط المضاد للأكسدة. مثبطات تحلل الدهون المؤكسدة ، بدون سمية وراثية و ارتخاء للعضلات . صمغ شجرة الكاجو بدأ استخدام صمغ الكاجو منذ عدة قرون في الصين ، ويمكن استخدامه في العديد من الصناعات المفيدة ، ومن فوائده ما يلي: له تأثير مضاد للإسهال: دراسة أجريت على الحيوانات ، أظهرت إمكانية وجود صمغ الكاجو. . - تأثير الإسهال وانخفاض كبير في شدة الإسهال لدى الفئران ، ويمكن أن يكون ذلك بسبب قدرته على تثبيط حركة الجهاز الهضمي ، نتيجة لتقليل تراكم السوائل المعوية ، وتقليل إفراز الماء والكلوريد الأيونات في الأمعاء . تقليل مخاطر تلف الجهاز الهضمي: أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن صمغ الكاجو له تأثير في تقليل مخاطر تلف الجهاز الهضمي ، وقد يكون ذلك بسبب قدرته على تثبيط الالتهاب وزيادة كمية اللثة. . مخاط متصل بالغشاء المخاطي للقناة الهضمية . 
ما هي فوائد الكاجو الخام او النیئ الكاجو الخام له نفس فوائد الكاجو المحمص ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن تناول الكاجو الخام الكامل ليس خطيرًا لأنه يحتوي على مركب سام يسمى اليوروشيول ، والذي يوجد أيضًا في السماق السام. يمكن أن يتسبب ملامسة هذا المركب في حدوث رد فعل ، فهو يعمل على بشرة بعض الأشخاص ، وغالبًا ما يُباع الكاجو نيئًا ، ولكنه يتعرض للبخار الذي يزيل السموم . تجدر الإشارة إلى أن المكسرات النيئة والمحمصة تحتوي تقريبًا على نفس كميات الدهون والكربوهيدرات والبروتين ، لأن المكسرات المحمصة تحتوي على سعرات حرارية ودهون أكثر بقليل ، لكن التحميص بدرجة حرارة عالية يمكن أن يتلف الدهون المتعددة غير المشبعة. يتم فقدان بعض العناصر الغذائية الحساسة للحرارة ، ويمكن تقليل هذا التأثير عن طريق التحميص في درجات حرارة منخفضة . خمس دول منتجة للكاجو تحتل فيتنام المرتبة الأولى بإجمالي إنتاج سنوي يزيد عن 1،237،000 طن ، والتي تشمل حوالي 28.9 ٪ من إجمالي إنتاج الكاجو في العالم . تحتل نيجيريا المرتبة الثانية بإنتاج سنوي يبلغ حوالي 830.000 طن أو حوالي 20 ٪ من إجمالي إنتاج الكاجو العالمي . تحتل الهند المرتبة الثالثة بإجمالي إنتاج سنوي يبلغ حوالي 670.000 طن أو ما يقرب من 15٪ من الإنتاج العالمي . في المرتبة الرابعة تأتي كوت ديفوار ، التي تنتج حوالي 10 في المائة فقط من إنتاج العالم ، والذي يقدر بنحو 400 ألف طن من الكاجو . تحتل البرازيل المرتبة الخامسة بإنتاج 5٪ من الإنتاج العالمي من الكاجو أي حوالي 230 ألف طن سنويا . أكبر 10 دول مستهلكة للكاجو في العالم أكبر 10 دول مستهلكة للكاجو في العالم: الكاجو هو نوع من الجوز يتم إنتاجه من شجرة الكاجو التي تنمو في المناطق الاستوائية ، وهي شجرة يصل ارتفاعها إلى حوالي 15 مترًا . زرعت هذه الشجرة لأول مرة في شمال شرق البرازيل ، وهي تنمو اليوم في جميع المناطق الاستوائية من العالم ، وخاصة إفريقيا . فيما يلي نظرة سريعة على أكبر مستهلكي الكاجو . 
أكبر مستهلك للكاجو في العالم الهند هي أكبر مستهلك للكاجو في العالم وفي نفس الوقت واحدة من أكبر منتجي الكاجو إلى جانب فيتنام وساحل العاج والفلبين . يبلغ استهلاك الكاجو حوالي 301،000 طن سنويًا ويتم إنتاج معظم هذه الكمية محليًا . تستورد الهند 986 مليون دولار من الكاجو سنويًا ، يأتي 90٪ منها من إفريقيا ، خاصة من غرب القارة ، وهي أكبر الدول المنتجة للكاجو مثل ساحل العاج وغينيا وغانا . الدول الأخرى التي تستهلك الكاجو الولايات المتحدة هي ثاني أكبر مستهلك ومستورد للكاجو في العالم . تستورد الولايات المتحدة ما قيمته 1.1 مليار دولار من الكاجو سنويًا ، وتأتي 84 في المائة من وارداتها من فيتنام ، أكبر منتج في العالم . تحتل ألمانيا المرتبة الثالثة باستهلاك سنوي يبلغ 35 ألف طن ، تليها هولندا بـ 17 ألف طن وأستراليا بـ 16 ألف طن . في العالم العربي ، تحتل المملكة العربية السعودية المرتبة الأولى باستهلاك سنوي قدره 7000 طن من الكاجو . في المجموع ، يبلغ الاستهلاك السنوي للكاجو 830 ألف طن في جميع أنحاء العالم . الفوائد الصحية للكاجو للكاجو العديد من الفوائد الصحية وله تأثير إيجابي على كل أجهزة الجسم تقريبًا ، ونبدأ بالقلب حيث يعتبر الكاجو من المكسرات الصحية التي تحتوي على الدهون المتعددة غير المشبعة المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية . كما أنه يساعد الجسم على التخلص من الدهون الضارة ، وزيادة الدهون الصحية في الدم ، كما أن الكاجو غني بالعناصر الغذائية المختلفة مثل النحاس والمغنيسيوم ، وهما عنصران مهمان لصحة العظام والعضلات والقلب. نظرًا لغناه بالألياف الطبيعية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي ، فإن الكاجو غني أيضًا بالحديد والزنك والعديد من الفيتامينات الأخرى المهمة جدًا لصحة الجسم بشكل عام . 
الآثار الجانبية للكاجو الاستهلاك المفرط للكاجو يمكن أن يؤدي إلى مشاكل ، على سبيل المثال ، زيادة الوزن ، لاحتوائه على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تتراكم على شكل دهون في مناطق غير مرغوب فيها من الجسم . كما أن الإفراط في تناول الكاجو قد يؤدي إلى تفاعلات حساسية في الجلد والجلد ، وبعض أنواعه تكون مملحة عند الشراء ، وهذا يؤدي في بعض الأحيان إلى ارتفاع ضغط الدم وخاصة عند مرضى ارتفاع ضغط الدم ، كما يحتوي اللوز الهندي على الأمينية. الأحماض. ، مثل التيرامين والفينتامين ، وإذا كنت تعاني من حساسية تجاه هذه الأنواع من الأحماض الأمينية ، فقد تصاب بصداع أو صداع نصفي بسبب ذلك . نتمنی أن نکون من خلال هذه المقالة قد زودناکم بمعلومات كاملة و مهمه حول فوائد ومیزات الکاجو . نحن على استعداد لإرسال جميع أنواع المکسرات عالية الجودة إلى جميع أنحاء العالم . إذا كنت تبحث عن المکسرات عاليه الجوده ، ارجو التواصل معنا عبر موقعنا الالکترونی و الارقام المذکوره ادناه من اجل الاستفسار و الشراء . ولکم جزیل الشکر لزیارت موقعنا الالکترونی
💰 ضاعف دخلك الى عشرة اضعاف 💎