اسعار شراء انواع الارز الهندي وخواصه لصحة البدن

الأرز الهندي أو الأرز البسمتي يحظى بشعبية كبيرة في الهند وجنوب آسيا. ویکون علی انواع ويستخدم هذا الأرز في النوعین الأبيض والبني وله طعم قريب من الجوز الخام ورائحته لطيفة للغاية. وان اسعار شراء الارز الهندي يختلف باختلاف نوعه ، وان للرز الهندي خواصه لصحة البدن ، قد تشعر بالفضول لمعرفة كيف يختلف هذا الأرز طويل الحبة عن الأنواع الأخرى من الأرز وما إذا كان طعامًا صحيًا لطاولتك أم لا. في هذا المقال نلقي نظرة على الأرز الهندي ونتحدث عن قيمته الغذائية ، كما نذكر إيجابيات وسلبيات الأرز البسمتي. القيمة الغذائية للأرز الهندي يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن القيمة الغذائية تتغير مع أنواع مختلفة من الأرز البسمتي ، ولكن بشكل عام كل حصة من الأرز الهندي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والعديد من المغذيات الدقيقة مثل حمض الفوليك وفيتامين ب 1 ومضادات الأكسدة. كوب واحد من الأرز الأبيض الهندي (163 جرامًا) يشمل: السعرات الحرارية: 210 البروتين: 4.4 جرام الدهون: 0.5 جرام الكربوهيدرات: 45.6 جرام الألياف: 0.7 جرام صوديوم: 399 ملغ حمض الفوليك: 24٪ من الاحتياجات اليومية فيتامين ب 1: 22٪ من الاحتياجات اليومية مضادات الأكسدة: 399 مجم فيتامين ب 3: 15٪ من الاحتياجات اليومية الحديد: 11٪ من الاحتياجات اليومية فيتامين ب 6: 9٪ من الاحتياجات اليومية الزنك: 7٪ من الاحتياجات اليومية - الفوسفور: 6٪ من الاحتياجات اليومية المغنيسيوم: 5٪ من الاحتياجات اليومية بالمقارنة ، الأرز البني الهندي أعلى قليلاً في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والألياف. كما أنه يحتوي على المزيد من المغنيسيوم وفيتامين هـ والزنك والبوتاسيوم والفوسفور. خواص الأرز الهندي يُعتقد على نطاق واسع أن الأرز غير صحي ، لكن الأشخاص في دول آسيا والشرق الأوسط الذين يأكلون الأرز بانتظام يعانون من مشاكل جسدية مرتبطة بالكربوهيدرات بشكل عام أقل من بقية العالم. وبالمثل ، فإن معدلات السمنة أقل بكثير في هذه البلدان. لكل نوع من أنواع الأرز فوائده الخاصة ، ولكننا نريد هنا مناقشة فوائد الأرز البسمتي أو الأرز الهندي. هل الأرز الهندي مناسب لمرضى السكر؟ لطالما كان صحيحًا أن مرضى السكري يجب أن يقولوا وداعًا لأطباقهم المفضلة من الأرز والمعكرونة ، ولكن الخبر السار لمرضى السكر هو أنه وفقًا لجمعية السكري الكندية ، يحتوي الأرز الهندي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل. . . يعد انخفاض نسبة الجلوكوز في الطعام أحد أكثر أجزاء الحياة حيوية لمرضى السكري. إن الكمية العالية من الألياف والنشا والأميليز والبروتين في الأرز الهندي مقارنة بالأرز الأخرى هي السبب في انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. لا يرفع الأرز الهندي نسبة السكر في الدم ، لذلك ترتفع مستويات الأنسولين بشكل أقل عند تناول الطعام. هل الأرز الهندي مفيد لأمراض القلب؟ يحتوي الأرز البسمتي على كمية قليلة جدًا من الدهون غير المشبعة وبالتالي فهو مناسب لصحة القلب والوقاية من أمراض القلب. تحتوي نفس كمية الدهون الموجودة في الأرز الهندي على القليل جدًا من الكوليسترول السيئ ، مما يمنع انسداد القلب والأوعية الدموية. كما أن المحتوى العالي من الألياف في هذا الأرز يساعد أيضًا في الحفاظ على صحة الدورة الدموية. يمنع الأرز الهندي تكون الخلايا السرطانية حتى بالمقارنة مع الأرز البني ، يحتوي الأرز الهندي على ألياف أكثر بنسبة 20٪. من أكبر فوائد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف والألياف أنها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتشكيل الخلايا السرطانية. أظهرت العديد من الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الألياف يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان القولون. يساعد تناول الأرز الهندي والنظام الغذائي الغني بالألياف أيضًا على الوقاية من سرطان الثدي لأن الألياف تزيد من إفراز هرمون الاستروجين في الجسم. الأرز الهندي منخفض في الزرنيخ مقارنة بأنواع الأرز الأخرى ، يحتوي الأرز الهندي على مستويات منخفضة من الزرنيخ. الزرنيخ معدن ثقيل ضار جدًا بالصحة ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطان. يتراكم الزرنيخ بشكل عام في الأرز أكثر من الحبوب الأخرى ويمكن أن يسبب مشاكل خطيرة للأشخاص الذين يأكلون الأرز بانتظام ويومياً. ومع ذلك ، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن أرز بسمتي ، الذي يتم إنتاجه في الهند وباكستان ، يحتوي على أقل كمية من الزرنيخ مقارنة بأنواع الأرز الأخرى. أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أن أنواع الأرز البني تحتوي عمومًا على زرنيخ أكثر من الأرز الأبيض لأن الزرنيخ يتراكم أكثر في القشرة الخارجية للأرز. يمكن تقوية الأرز الهندي غالبًا ما يتم إثراء الأرز الهندي الأبيض (بالعامية مع الأرز المخصب) ، مما يعني أنه تمت إضافة سلسلة من العناصر الغذائية الخاصة إليه أثناء عملية الإنتاج لزيادة القيمة الغذائية للأرز. في ظل هذه الظروف ، يتم توفير الكمية اليومية المطلوبة من المعادن والفيتامينات بشكل أفضل وأسرع. الأرز الهندي غني بالحديد وحمض الفوليك وفيتامين B1 و B3. يوصى بشراء واستهلاك الأرز المدعم لقيمته الغذائية العالية. بالإضافة إلى الخصائص الصحية المذكورة للأرز الهندي ، فإن هذا الأرز له طعم فريد وبعد طهيه يأخذ حبة أطول وأنعم من الأرز الأبيض الآخر. يُترجم الأرز البسمتي على أنه أرز معطر باللغة السنسكريتية ، وأحد أسباب شعبية الأرز الهندي هو رائحته الفريدة. لمنع أن يصبح الأرز الهندي لزجًا وفقدان رائحته العطرية ، بدلاً من نقعه ، اغسل هذا الأرز قبل طهيه مباشرةً للحصول على أفضل النتائج. من حيث الشكل ، يصبح الأرز الهندي أطول عند طهيه ، فهو رقيق ، وكلا الجانبين مدبب وغير دائري. يحتوي الأرز البني الهندي دائمًا على القشرة (الجزء الحبيبي من الأرز) وجذره (الجزء الذي تنمو منه حبوب الأرز) ولا يتم فصلهما. يعتبر بعض الناس أن أنواع الأرز البني أكثر صحة من الأنواع البيضاء. على أي حال ، لكل أرز مزاياه الخاصة حيث يمكن للجميع استخدام نوع واحد من الأرز أو مزيج من أنواع مختلفة من الأرز وفقًا لاحتياجاتهم. [caption id="attachment_40377" align="aligncenter" width="1200"] أخبار رسمية عن ورشة إنتاج الأرز البلاستيكي الهندي[/caption] حتى الآن ، لم يتم الإعلان عن أي أخبار في أي جزء من العالم من قبل المؤسسات الرسمية والصحية فيما يتعلق باكتشاف أو وجود ورشة إنتاج الأرز البلاستيكي الهندي. لا شك أن الحفاظ على صحة الناس ونظافتهم في المجتمع هو الأولوية الأولى لأي مجتمع. لأن التكاليف التي يسببها المرض أثقل بكثير على المجتمع. لذلك ، يبدو أن أي دولة ستتعامل بالتأكيد مع نبات أرز بلاستيكي إذا صادفته. حتى الآن ، لم يتم نشر مثل هذه الأخبار في أي مكان في العالم. بالطبع ، ربما تم نشر مقاطع فيديو على وسائل التواصل الاجتماعي ، لكن حتى الآن لم تؤكد المنظمة أو المنظمة مصداقية ورش العمل هذه ، لذلك يمكن الاستنتاج أن الأرز الهندي في البلاستيك ليس سوى شائعة ، ربما انتشرها بعض الناس. تم توسيع المستفيد. حرق أرز هندي بلاستيكي في الآونة الأخيرة ، شاهدنا انتشار بعض مقاطع الفيديو على الإنترنت ، والتي توضح أنه للتعرف على الأرز الهندي ، عليك حرقه وترى أن الأرز يحترق ويتحول إلى اللون الأسود لا شك أن أي طعام سيحترق إذا سخن والكربون الذي يحتويه يتسبب في تحوله إلى اللون الأسود. من ناحية أخرى ، إذا أضرمت النار في أي مادة كربوهيدراتية ، فستتخذ حالة مماثلة لهذه الأفلام. يمكنك اختبار حقيقة هذا الادعاء بقطعة من المعكرونة. لذا كن واقعيا ولا تصدق شائعة الأرز البلاستيكية القائمة على ادعاءات لا أساس لها. الأرز الهندي البلاستيكي هو نفس الأرز المعالج هناك خوف من الطعام الصيني في جميع أنحاء العالم. قد يكون السبب في ذلك هو النمو المتزايد للصناعة في هذا البلد وبالطبع إنتاج جميع أنواع السلع. في الواقع ، فإن شائعة الأرز الهندي البلاستيكي تأتي أيضًا من الصين. لأنه في الواقع ، الأرز البلاستيكي هو نوع من الأرز المعالج الذي يتم تحضيره في الصين بواسطة آلات خاصة. في هذه الآلات ، يتم تحويل الأرز شبه الحبة والأرز الصغير جدًا إلى عجينة ثم يتم إخراجها كأرز صحي طويل الحبة. هذه الأرز لها سعر أقل وتستخدم بشكل عام من قبل الأقسام الضعيفة. يجب ذكر معالجة الكلمات على عبوات هذا النوع من الأرز حتى يتمكن المستهلك من الشراء بمعرفة كاملة بالحقائق. هذه الأنواع من الأرز ذات جودة منخفضة ، لكن لا يوجد بلاستيك على الإطلاق. نقطة أخرى هي أنه في إيران ، يحظر أي نوع من استيراد وبيع الأرز المعالج. استنتاج : يفرض المنطق عدم تصديق إشاعة الأرز الهندي البلاستيكي. لأنه على أي حال ، يمكن الكشف عن وجود البلاستيك في الأرز. لكن مرة أخرى ، إذا قبلت لسبب ما وجود مثل هذا الأرز ، فاشترِ الأرز من المراكز والمتاجر ذات السمعة الطيبة للتأكد. وفي الوقت نفسه ، في الفرضية المستحيلة ، إذا كان الأرز الهندي البلاستيكي موجودًا بالفعل ويمكن القول أن شخصًا ذا ذكاء منخفض يستهلكه ، فسوف يستغرق الأمر بعض الوقت حتى يصبح الأرز ساري المفعول. على الرغم من وجود أدلة على أن تناول الأرز الشعبي مرة واحدة فقط والذي يسمى الأرز البلاستيكي يسبب المرض وعدم الراحة للإنسان ، بشكل عام ، بناءً على ما قيل ، كن منطقيًا وواقعيًا ولا تصدق كل ما تراه وتسمعه عبر الإنترنت.

أنواع الأرز الهندي

يحاول المزارعون الهنود كثيرًا الحفاظ على انواع  وأصناف الأرز الهندي وإدخالها. الأرز مهم جدا في هذا البلد. وتقام العديد من المهرجانات كل عام للحفاظ على حقول الأرز وإدخال أنواع مختلفة من بذور الأرز. الأرز بالنسبة للهنود هو النبيذ بالنسبة للفرنسيين وهو موجود في جميع وجباتهم تقريبًا. ومع ذلك ، هناك العديد من أنواع الأرز الهندي أكثر مما يدركه الناس . يمكن العثور على بعض أنواع الأرز الهندي خارج هذا البلد والبعض الآخر موجود فقط داخل الحدود الجغرافية لهذا البلد. لذا تذكر أن تحدد نوع الأرز الذي تفضله إذا ذهبت إلى مطعم هندي. لكن قبل ذلك ، يجب أن تتعرف على هذه الأنواع من الأرز. ثم اتبع هذا المقال: الارز ألابيض الأرز الأبيض هو أحد أنواع الأرز الهندي. كما يوحي اسم الأرز ، لونه أبيض. لكن هذا ليس كل شيء. الأرز الأبيض معروف في جميع أنحاء العالم تقريبًا ويوجد في كل بلد. هذا الأرز غذاء خفيف وبسيط وسهل الهضم. ربما لهذا السبب يوصي العديد من الخبراء والأطباء بتناول الأرز الأبيض للأطفال والكبار. علاوة على ذلك ، من المعروف أن هذا النوع من الأرز الهندي يقضي على اضطرابات الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون والإسهال. الارز البني الأرز البني هو نوع آخر من الأرز الهندي مشهور مثل الأرز الأبيض. ولكن عندما يتعلق الأمر بالقيمة الغذائية والفوائد ، فإن الأرز البني يفوز باليوم. الأرز البني مناسب للأشخاص الذين يرغبون في البقاء نشيطين وصحيين. يحتوي الأرز البني على سعرات حرارية ونشا أقل من أنواع الأرز الهندي الأخرى. لذلك فهي وجبة مثالية للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. كنوع من الأرز الهندي ، يحتوي الأرز البني على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على الهضم. كما أنه يحتوي على زيوت تقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم. الرز الأحمر نوع آخر من الأرز الهندي هو الأرز الأحمر. أرز قد يعرفه القليل من الناس في إيران. هذا النوع من الأرز ليس مذاقًا لطيفًا للغاية ، ولكنه مليء بالفوائد والعناصر الغذائية. ربما يكون هذا هو أبسط تعريف للأرز الأحمر. يمكن أن يتحكم الأرز الأحمر في مستويات الحديد في الدم ، وهي ميزة تجعله مثاليًا للأشخاص المصابين بفقر الدم. الأرز الأحمر غني أيضًا بفيتامين B6 المسؤول عن توازن خلايا الدم الحمراء والسيروتونين. من الخصائص القوية والفريدة لهذا الأرز تنظيم الأنسولين وسكر الدم ، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكر. لذلك ، يمكن القول أن الأرز الأحمر هو أحد أنواع الأرز الهندي الذي يتمتع بخصائص علاجية مذهلة. أرز لزج يُعرف أحد أنواع الأرز الهندي باسم الأرز اللزج. لأن حبيبات هذا النوع من الأرز تصبح أكثر لزوجة بعد الطهي. الأرز اللزج غني بالنحاس وله العديد من الخصائص العلاجية. يمكن أن يساعد هذا الأرز في الحفاظ على الأنسجة الضامة قوية. كما أن تحضير هذا الأرز سهل للغاية ، لكن سعره أعلى من سعر الأنواع الأخرى من الأرز الهندي. ومع ذلك ، فإن النطاق الواسع لفوائد هذا الأرز تبرر ارتفاع سعره. لأن الأرز الدبق يدعم صحة وظائف الدماغ ويحافظ على جهاز المناعة في الجسم. أرز مسلوق لقد قدمنا ​​للتو نوعًا آخر من الأرز الهندي ، وهو الأرز المسلوق. في هذا النوع من الأرز الهندي ، تتم معالجة الأرز بالماء الساخن والبخار قبل تقشير الأرز. لذلك فإن العديد من خواص الأرز تذهب إلى حبات الأرز. مثل الأرز الأحمر ، هذا الأرز مفيد جدًا لمرضى السكر. يمكن أن يوفر كوب من الأرز المسلوق 3٪ من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة لهذا الأرز تجعله مثاليًا ليس فقط للأشخاص المصابين بالسرطان والسكري ، ولكن أيضًا للأشخاص المصابين بمرض الزهايمر. أرز بسمتي يعرف معظم الناس أرز بسمتي كأرز هندية مشهورة أخرى. يتوفر هذا النوع من الأرز بسهولة على أرفف معظم المتاجر. لكن معظم الناس لا يدركون الخصائص التي لا حصر لها لهذا النوع من الأرز. هذا الأرز هو أحد أنواع الأرز التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا. هذا يعني أنه يطلق الطاقة بمعدل بطيء ولكن ثابت. هذا يؤدي إلى مستوى طاقة صحي ومتوازن. بصرف النظر عن هذا ، يمكن أن يساعدك الأرز البسمتي أيضًا على تخفيف آلام العضلات لأنه غني بالأحماض الأمينية. يعتبر أرز البسمتي أكثر شيوعًا في إيران من أنواع الأرز الهندي الأخرى مثل الأرز الأحمر أو البصل. أرز الياسمين أرز الياسمين هو أحد أنواع الأرز الهندي الذي حظي بالكثير من الاهتمام ليس فقط لمذاقه الممتاز ولكن أيضًا لفوائده الصحية العديدة .