ان اسعار شراء البامية تكون مختلفة باختلاف نوعيتها وحجمها واما فوائد البامية لمرضى السكر تعتبر البامية ، المعروفة علميًا باسم Abelmoshus esculentus ، من النباتات المزهرة المنتشرة في أنحاء مختلفة من العالم ، وترجع فوائدها الصحية التی عرفت من نتائج الدراسات إلى احتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ، فيتامينات ب ، كالسيوم. الحديد. المغنيسيوم. البوتاسيوم. من الاستخدامات الشائعة لنبتة البامية استخدامها في تنظيم نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الأول والثاني وسكري الحمل ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد دليل علمي على أن البامية هي البديل. لأي علاج بالأنسولين لمرض السكري ، ولكن يمكن دمجه مع العلاج الدوائي ، وتجدر الإشارة إلى أنه يوصى باستشارة الطبيب قبل البدء في استخدام نبات البامية أو أي نبات آخر لمرضى السكر. البامیة هو نبات أخضر طويل القامة ينمو في أماكن ذات مناخ دافئ. عادة ما يتم حصادها من أجل قشرتها الخارجية ، ومع ذلك ، يمكن طهيها على البخار أو قليها أو غليها أو تناولها نيئة. يتم طهي البامية بشكل شائع في السلطات واليخنات ، كما تُستخدم ساقها في الصناعة. البامية هي واحدة من الأطعمة التي كان الأطباء مهتمين بها للتحكم في نسبة السكر في الدم منذ الماضي. اعتاد على ان تكون. البامیة هو نبات مزهر ينمو بشكل رئيسي في المناطق الدافئة والرطبة ، كما هو الحال في جنوب بلدنا. يستخدم هذا النبات في جميع أنواع الأطعمة في دول منطقة البحر الأبيض المتوسط والهند ، ولكن في بلادنا يستخدم فقط في طهي حساء البيندي أو مخلل بيندي. 
لا يزال البحث في السيطرة على مرض السكري مع البامية في مهده. في إحدى الدراسات ، وجد أن عصير البامية يساعد في خفض نسبة السكر في الدم. تمت دراسة بذور البامية الناضجة ، المستخدمة منذ فترة طويلة لعلاج مرض السكري في تركيا ، وتبين أن لها آثارًا إيجابية على مرض السكري والتحكم في نسبة السكر في الدم. البامية غنية بالألياف. تشير التقديرات إلى أن 8 بامية متوسطة تحتوي على 3 جرامات من الألياف. هذه الكمية من الألياف لها فوائد عديدة ، فهي تساعد على الهضم ، وتقلل الشهية وتجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة. تعتبر الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف جزءًا مهمًا من النظام الغذائي لعلاج مرض السكري. من المعروف أن زيادة تناول الألياف يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم ويحسن حساسية الأنسولين. أجريت الدراسة على مجموعة من الفئران السليمة ومجموعة أخرى من الفئران المصابة بداء السكري. كانت نتائج الفئران السليمة التي تناولت البامية بعد صيام لمدة 24 ساعة انخفاض في امتصاص السكر في الدم. أجريت التجربة على مجموعة من الفئران المصابة والتي تستخدم بشكل أساسي علاج الميتفورمين مع البامية أو بدونها. تم قياس النتائج بعد 2 إلى 24 ساعة من العلاج بالميتفورمين ولوحظ انخفاض في امتصاص السكر في الدم. قد تخفض مستويات السكر في الدم ، تحتوي بذور البامية والقشور على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي قد تساعد في تحسين مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2 ، لدراسة تأثير استهلاك مستخلص البامية على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ، قامت مجموعة من أجرى علماء من كلية التمريض والقبالة بجامعة شيراز للعلوم الطبية في إيران دراسة علمية في عام 2016. 
نتائج الدراسات لمرضى السكر
_أظهرت نتائج الدراسات المختلفة لمرضى السكرأن مستخلص البامية له تأثير خافض لسكر الدم ، وبالتالي قد تكون نتائجه مفيدة في تدبير مرض السكري. _ يساعد على منع امتصاص الكوليسترول وبالتالي يقلل من مستوى الدهون في الدم. وخلصت المراجعة إلى أنه "بناءً على التأثيرات الإيجابية لخفض نسبة السكر في الدم للبامية ، يوصى باستخدامها". لدراسة تأثير قشر البامية ومسحوق البذور على مستويات السكر في الدم ، أجرت مجموعة من العلماء من جامعة كارونيا في الهند دراسة حول هذا في عام 2011 على مجموعة من الفئران.مرضى السكر ، وكانت مزايا الدراسة على النحو التالي: _تم تحفيز مرض السكري في مجموعة من الفئران حقنت بالستربتوزوتوسين (60 مجم / كجم). بعد 14 يومًا من استقرار نسبة السكر في الدم ، تم حقن الفئران ببذور البامية ومسحوق القشر والجليبينكلاميد لمدة 28 يومًا. _ تم أخذ عينات الدم وفحص مستويات الهيموجلوبين والبروتين الكلي والهيموجلوبين الغليكوزيلاتي ومستويات ترانسفيراز الجلوتامات-البيروفات. _ أظهرت النتائج عدم وجود سمية أو موت عند تناول الجرذان بجرعة 2000 مجم / كجم. _ كما أظهرت النتائج انخفاضًا في نسبة السكر في الدم وعودة إلى مستويات الدهون الطبيعية في الفئران المصابة عند علاجها بجرعة 100-200 مجم / كجم. ونلاحظ أيضًا: زيادة نسبة الهيموجلوبين والبروتينات الكلية. نقص في كل مما يلي: الهيموجلوبين الغليكوزيلاتي. غلوتامات بيروفات ترانسفيراز. _وخلصت الدراسة إلى: "فاعلية استخدام قشور البامية وبذورها في خفض مستويات السكر والدهون في الدم". تعتبر البامية الغنية بالألياف من المصادر الغذائية الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ، والتي تلعب دورًا مهمًا في القضاء على العديد من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي ، بما في ذلك الإمساك ، ومتلازمة القولون العصبي ، بالإضافة إلى دور الألياف في التحكم في الدم. 
_مستويات الجلوكوز ، حيث يُعتقد أن الألياف غير القابلة للذوبان تساعد في إبطاء امتصاص السكر من الأمعاء وبالتالي الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. _قامت مجموعة من العلماء بدراسة تأثير تناول الألياف الغذائية على التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2 ، في جامعة كيوشو في اليابان ، في عام 2013 م ، وكانت شروط الدراسة على النحو التالي: تم تقييم 4399 مريضًا. تناول الألياف الغذائية باستخدام استبيان موجز للتاريخ الغذائي. تم فحص العلاقة بين تناول الألياف الغذائية وعوامل الخطر القلبية ، بما في ذلك الدهون الثلاثية. مؤشر كتلة الجسم. تحليل سكر الدم الصائم وجلوكوز الدم التراكمي. بروتين عالي الحساسية C. يقيم النموذج ارتباط حساسية الأنسولين وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة بتناول الألياف الغذائية. ارتبط تناول الألياف بانخفاض معدل انتشار السمنة في منطقة البطن وارتفاع ضغط الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي ، فضلاً عن انخفاض معدل انتشار البول الزلالي ومعدل الترشيح الكبيبي المرتبط بأمراض الكلى المزمنة. _وخلصت الدراسة إلى أن: "زيادة تناول الألياف الغذائية يرتبط بتحكم أفضل في نسبة السكر في الدم وعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك مرضى الكلى المزمن ومرضى السكري من النوع الثاني". _يقلل من الإجهاد يحتوي نبات البامية على مجموعة من المواد تسمى البوليفينول والفلافونويد الموجودة بكثرة في بذور البامية ، والتي ثبت أنها فعالة في تقليل الشعور بالتعب ، لدراسة تأثير مضادات الأكسدة الموجودة في بذور البامية على الإجهاد. ومستويات التعب. _قامت مجموعة من العلماء من مؤسسة Chalabathy للعلوم الصيدلانية في الهند بإجراء دراسة في عام 2014 ، وكانت شروط الدراسة على النحو التالي: أجريت هذه الدراسة على مجموعة من الفئران ، والتي سبق علاجها بمستخلص بذور البامية. . (200 مجم / كجم) لمدة سبعة أيام. 
_تم إجراء اختبار السباحة القسري واختبار الإجهاد الناجم عن الإجهاد الحاد باستخدام المتاهة المرتفعة. كانت النتائج هي الانخفاض التالي: مستوى الجلوكوز. الكوليسترول. الدهون الثلاثية في الدم. كشفت هذه الدراسة أيضًا أن بذور البامية لها خصائص مضادة للإجهاد تساعد في تعزيز الصحة العامة وتقليل مستويات الإجهاد. وخلصت الدراسة إلى أن "استخدام مستخلص بذور البامية له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للإجهاد". وتجدر الإشارة إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر. _يخفض الكوليسترول: يرتبط مرض السكري غالبًا بالعديد من الأمراض ، حيث أنه أحد عوامل الخطر التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، وذلك بفضل دوره في خفض مستويات الكوليسترول في البروتينات الدهنية عالية الكثافة الجيدة أو المعروفة علميًا ، وفي زيادة المستويات. من الدهون الثلاثية الضارة والكوليسترول. أو المعروف علميًا باسم منخفض الكثافة ، ينصح مرضى السكر عمومًا باتباع نظام غذائي خاص وزيادة الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة ؛ لأنه يساعد على خفض مستويات الكوليسترول. _في دراسة أجرتها مجموعة من العلماء من جامعة شهيد شمران في إيران عام 2018 للتحقيق في تأثير استهلاك البامية على جينات معينة في البنكرياس ، كانت التفاصيل على النحو التالي: وجدت الدراسة أجريت على مجموعة من الفئران تم تحفيز مرض السكري عن طريق نظام غذائي عالي الدهون متبوعًا بحقن الستربتوزوتوسين عند 35 مجم / كجم لمدة 30 يومًا. تلقت الفئران المصابة بمرض السكر 200 مجم / كجم من مسحوق البامية. في نهاية التجربة ، تمت إزالة أنسجة البنكرياس للدراسة. تم قياس نسبة كل من العناصر التالية: الكوليسترول. الدهون الثلاثية. جلوكوز الدم الصائم بروتين دهني منخفض الكثافة. البروتينات الدهنية عالية الكثافة مستوى الأنسولين في مصل الدم. وكانت النتائج انخفاض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية والسكر الصائم بعد تناول البامية. وخلصت الدراسة إلى: "فاعلية استخدام البامية كعامل مضاد لفرط سكر الدم ونقص شحميات الدم". 
طرق مختلفة لتناول البامية هي واحدة من النباتات الآمنة للأكل ، سواء كانت نيئة أو مطبوخة ، ولكن يوصى بغسلها جيدًا قبل استخدامها لتجنب التلوث بالبكتيريا والبراعم ، وهنا بعض الأشياء الشائعة طرق تناول نبات البامية: هذه إحدى الطرق الشائعة التي يستخدمها مرضى السكر ، عن طريق نقع قرون البامية في الماء طوال الليل وشرب الغمس. قشر البامية: عند تقشير البامية باستخدام مبشرة طعام ، تكفي نصف ملعقة كبيرة للحصول على الفائدة. بذور البامية المجففة: وهي مصنوعة من تجفيف وطحن بذور البامية ، وهنا يمكن تناول مسحوق البامية كمكمل غذائي للحصول على الفائدة. _وصفات أخرى: هناك طريقة شائعة أخرى لإدراج البامية في النظام الغذائي وهي استخدامها في عمل مخلل البامية اللذيذة ، أو يمكنك إضافة الجل أو الأشياء اللزجة داخل البامية إلى الحساء أو اليخنة ، حيث يساعد ذلك على إضافة السماكة المطلوبة للطعام. فوائد البامیة مصدر للألياف الغذائية تساعد الكميات الكبيرة من الألياف الموجودة في هذه الخضار الرائعة في تحسين عملية الهضم وتقليل الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام. إنها تسبب التخسيس وفقدان الوزن ، وتساعد أيضًا في التحكم والتحكم في نسبة السكر في الدم بشكل أفضل. يساعد على تحسين حساسية الأنسولين لدى مرضى السكري. 
مضاد قوي للإجهاد في بعض المصادر الموثوقة ، يقال أن مستخلصات بذور البامية لها تأثير قوي مضاد للأكسدة ومضاد للإجهاد ، كما أن تقليل الإجهاد جزء مهم من إدارة مرض السكري ، ويمكن أن يؤدي الضغط المرتفع إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص. يخفض نسبة الكوليسترول في الدم تقلل البامية من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري بسبب محتواها العالي من الألياف ومضادات الأكسدة. يمنع التعب المفرط فائدة أخرى للبامية هي تخفيف التعب. أظهرت دراسة أن تناول البامية يساعد في تحسين توقيت ومستوى التعب. من خلال تضمين البامية في نظامك الغذائي إلى جانب برنامج تمارين منتظم ، يمكنك ممارسة الرياضة لفترة أطول والتعافي من التعب الناتج عن ممارسة الرياضة بشكل أسرع. يعد نشاط القلب والأوعية الدموية جزءًا مهمًا من الوقاية من مرض السكري وعلاجه. يمكن أن تساعد البامية أيضًا في المزيد من الأنشطة لديها مؤشر جلوكوز منخفض يُنصح جميع مرضى السكر بتناول أطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي (GI). تسجل البامية 20 درجة على مؤشر الجلوكوز وتصنف على أنها غذاء منخفض جدًا وفقًا للمعايير الطبية. لذلك ، يجب أن يكون لتناول البامية كوجبة خفيفة تأثير إيجابي على مرضى السكري . ماء البامية شرب عصير البامية طريقة جديدة لاستخدام البامية. يعتقد البعض أن شرب عصير البامية يمكن أن يساعد في تقليل أعراض مرض السكري. يتم تحضير عصير البامية بوضع قطع من البامية في الماء وتركها طوال الليل وشرب الماء في اليوم التالي. يتم امتصاص بعض العناصر الغذائية الموجودة في الجلد وبذور البامية عن طريق الماء. إذا لم تكن لديك مشكلة في طعم البامية في الماء ، فهذه الطريقة طريقة سريعة وسهلة للاستفادة من خصائص البامية. 
نصائح عند تناول البامية
- الشيء الرائع في تأثير البامية على مرض السكري هو أن معظم الدراسات استخدمت مستخلص البامية كدواء للسيطرة على نسبة السكر في الدم. في هذه الحالات ، تكون كمية المادة الفعالة
التي تصل إلى جسم المستهلك أكبر منها عندما يستهلك الشخص البامية كجزء من الوجبة. في الواقع ، تعني نتائج هذا البحث أنه يمكن استخدام البامية في تحضير أدوية سكر الدم.
- نقطة أخرى مهمة هي أن ما سمعته عن تناول البامية لا ينبغي أن يتسبب في الإفراط في تناول الطعام وتقليل الخضروات الأخرى. إذا كنت تستخدم البامية كخضروات مفيدة مع الطعام في شكل مسلوق أو نيئ ، فلا توجد مشاكل معينة . طالما أنك لا تعاني من أمراض الكلى ، في هذه الحالة يجب عليك استشارة أخصائي التغذية الخاص بك بشأن تناول البامية ، ولكن لا ينصح بالاستهلاك المفرط مثل أي طعام آخر.
- استهلاك البامية نفسها لها الأسبقية على مشروبها ، والتي يتم الحصول عليها عن طريق التخلص من الخضار. لأنه من خلال تناول البامية الكاملة ، تصل الألياف والفيتامينات الموجودة في بذور وقرون هذه الخضروات الثمينة إلى جسمك بشكل أفضل.
- تحتوي عليها تؤدي إلى الشعور بالشبع لدى المستهلك. لذلك ، يمكن أن يكون خيارًا جيدًا لتناوله مع الخضروات الأخرى.
- قد يتم تشجيعك على تناول البامية من قبل من حولك. خاصة إذا نصحك باستعمال المشروب الذي تحصل عليه عن طريق نقع البامية في الماء لترى آثاره الرائعة في علاج مرض السكري ، لكن يجب أن تلاحظ أن مرض السكري مرض مزمن وحتى الآن لم يستطع أحد أو لا شيء معالجته بشكل كامل. ويجعل المريض غير ضروري لتناول الأدوية أو يتجاهل الاعتبارات الغذائية المتعلقة بمرض السكري.