ان شراء المکسرات امر شائع و مهم فی النظام الغذائی لای شخص و تحتوي معظم انواع المكسرات بما في ذلك الجوز والكاجو والجوز والجوز البرازيلي والكستناء والبندق علی فوائد کثیره جرا و مرکبات غذائیه مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة والمركبات الأخرى التي تؤثر على مستويات الكوليسترول . يقلل تناول المكسرات من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية المكسرات هي ثمار صغيرة وجافة وذات قشرة صلبة تنمو على الأشجار أو الشجيرات. تسمى المكسرات أيضًا بالمكسرات. الفول السوداني هو في الواقع من البقوليات (مثل الفول أو البازلاء) ، ولكن يطلق عليها المكسرات لأن لها العديد من خصائص شجرة الجوز . يتزايد استهلاك المكسرات في أستراليا وقد أظهرت الأبحاث أن استهلاك المكسرات بانتظام كجزء من نظام غذائي صحي يمكن أن يحمي من أمراض القلب وربما مرض السكري ويساعد في إدارة الوزن . لا تساهم المكسرات في زيادة الوزن أو السمنة إذا تم تناولها كجزء من نظام غذائي صحي يتم فيه التحكم في إجمالي مدخول الطاقة . العناصر الغذائية الموجودة في المكسرات 
تحتوي الأنواع المختلفة من المكسرات على عناصر غذائية مختلفة ، ولكن بشكل عام تحتوي المكسرات على : . انخفاض مستويات الدهون المشبعة مستويات عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة . لا يوجد كولسترول المواد الكيميائية النباتية ، مثل فيتويستروغنز (الايسوفلافون) والمركبات الفينولية وحمض الإيلاجيك والفلافونويد . الألياف الغذائية . البروتينات النباتية التي تجعلها بديلاً جيدًا للحوم. المكسرات غنية أيضًا بالأحماض الأمينية أرجينين فيتامين هـ ، ب 6 ، النياسين وحمض الفوليك المعادن مثل المغنيسيوم والزنك والحديد والكالسيوم والنحاس والسيلينيوم والبوتاسيوم . نصائح لعدم تناول الكثير من المكسرات تحتوي معظم المكسرات ، بما في ذلك اللوز والجوز والبقان والكاجو والجوز البرازيلي والكستناء والبندق والفول السوداني والمكاديميا والفستق ، في الغالب على دهون أحادية غير مشبعة. يجب أن يكون استهلاك هذه محدودًا . يمكن أن يكون اختيار المكسرات المملحة غنيًا بالدهون والملح ، مما قد يضر بصحتك ، وحتى المكسرات النيئة غير المملحة هي الخيار الأفضل . 
فوائد المکسرات
ان فوائد المکسرات کثیره و تلعب دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، حيث تقلل من الإصابة بأمراض القلب بأكثر من النصف لدى الأشخاص الذين يستهلكون المكسرات بانتظام. إضافة الجوز أو الفول السوداني إلى الطعام يقلل من مستوى الكوليسترول الضار (LDL). كنتيجة لمستوى الكوليسترول الكلي ، تناوله يوميًا بنسب معتدلة لمدة شهر . تحتوي دهن اللوز أيضًا على نسبة جيدة من الفيتامينات المهمة للجسم التي تذوب في هذه الدهون ، مثل فيتامين د وفيتامين هـ ، وتحد هذه الفيتامينات من أكسدة بعض المكونات الأساسية في الخلية (أي مضادات الأكسدة). لا شك أن مضادات الأكسدة مرتبطة بالوقاية من السرطان ، حيث إنها تخلص الجسم من المواد المؤكسدة التي قد تتلفه وتنشط بعض الخلايا السرطانية ، لذا تناول كمية لا بأس بها من "اللوز" بقدر راحة يدك. . حوالي 50 جرامًا يوميًا) تساعد في حماية الإنسان. يرجع انخفاض معدل انتشار أمراض القلب لدى الأشخاص الذين يستهلكون الفول السوداني بشكل أساسي إلى فيتامين (هـ) الموجود فيها . تحتوي المكسرات على نسبة جيدة من الألياف الغذائية ، والتي قد تصل إلى أكثر من 3٪ ، مثل الكاجو والبندق ، لذلك لها تأثير جيد على الصحة ، لأن الألياف الغذائية مرتبطة بتقليل مشاكل القولون وتقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية . 
أظهرت التحليلات الكيميائية للمكسرات احتوائها على البوتاسيوم وهو عنصر مهم جدا لنشاط العضلات وخاصة عضلة القلب التي تحميها وتقويها. كما أنه يحتوي على الفوسفور ، وهو مفيد للدماغ والعظام ، فمثلاً البندق من العناصر الغذائية المهمة لتحفيز العمل الوظيفي للدماغ. يحتوي الجوز على كمية كبيرة من الفوسفور تعادل الكميات الموجودة في الكبد والبيض والأسماك. يساعد اللوز على خفض ضغط الدم لاحتوائه على المغنيسيوم الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتقليل التشنجات العضلية . هناك أيضًا بعض العناصر الغذائية الأساسية في المخ ، مثل الحديد والكالسيوم بدرجات جيدة ، فمثلاً يحتوي كل 100 جرام من اللوز على أكثر من 250 مجم من الكالسيوم ، وهي نسبة جيدة للحفاظ على سلامة العظام عند البالغين والأطفال. وهو مهم لكبار السن والأطفال والحوامل لأنه يمدهم بالكمية المناسبة من هذين المكونين اللذين يؤديان بسبب فقر الدم إلى مشاكل مثل قصر القامة وهشاشة العظام وفقر الدم. لذلك من الضروري والمفيد إدراج كميات كافية من المكسرات في غذاء الأطفال والحوامل للحد من العديد من المشاكل 
يحتوي اللوز على عنصر الزنك وهو عنصر مهم جدا لنمو وزيادة مناعة الجسم ويساعد على النضج الجنسي في وقت طبيعي ، كل 25 حبة تحتوي على 1 ملغ من الزنك ، وهذا التركيز مفيد للاستفادة من هذا العنصر المكسرات بشكل عام ، بالإضافة إلى التأثيرات الوقائية للقلب ، لها أيضًا مؤشر لخفض نسبة السكر في الدم ، وبناءً على ذلك ، غالبًا ما يوصي خبراء التغذية بتناول المكسرات في الوجبات الغذائية الموصوفة لمرضى السكري من النوع 2 . لا تحتوي كل المكسرات على كميات عالية من فيتامينات A و C ، لكنها غنية بفيتامينات B. ويعتبر فيتامين إي من الفيتامينات المهمة لصحة الجلد ، لذا قم بإثراء نظامك الغذائي بفيتامين هـ عن طريق تناول المكسرات ، وخاصة اللوز والفول السوداني ، والتي يمكن أن تقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. يقلل فيتامين ب من خطر الإصابة بأمراض القلب . اللوز مصدر جيد للبروتين ، لأن كل 100 جرام منه يحتوي على أكثر من 19 جرام من البروتين ، وإذا قارناه بالدجاج مثلا يحتوي الدجاج على 22٪ بروتين ، لذلك يعتبر اللوز من مصادر البروتين . على الرغم من أنها تفتقر إلى بعض الأحماض الأمينية الموجودة في اللحوم ، إلا أنها مدرجة في عملية بناء الجسم وتساعد على النمو ، خاصة عند المراهقين والأطفال وكبار السن الذين قد لا يحصلون على ما يكفي من البروتين . المكسرات ، مثل اللحوم ، لا تنتج حمض البوليك في الجسم ، مما يسبب العديد من الأمراض مثل أمراض المفاصل. تستهلك المكسرات نيئة ، على سبيل المثال ، لا تفقد أي عنصر من عناصرها بسبب الطهي. معظم الدهون الموجودة في المكسرات غير مشبعة على عكس اللحوم التي تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة الضارة . 
انواع المکسرات
للمکسرات انواع کثیره سوف نتحدث عنها بالتفصیل الجوز مقوي مضاد للفطريات ومضاد للديدان والجهاز الهضمي عن طريق نقع أوراق الجوز أو غليها ، ثم شرب أو عصر ثمار الجوز نصف الناضجة واستخراج عصيرها عن طريق تصفيتها بقطعة من الشاش ، وخلط هذا العصير مع السكر النباتي واستخدامهما يقلل تناول الجوز من خطر الإصابة بأمراض القلب . الجوز ، عن طريق صنع مستحلب أوراق الجوز ، هو علاج فعال لمرض الخنازير والبثور المصاحبة للناسور في الجلد وملتحمة العين وتورم العظام . يستخدم الجوز كملين وليس له أي آثار جانبية للحامل أثناء الحمل ، وبغلي لحاء شجرة الجوز وشربه حتى الشفاء التام فهو مفيد في جميع الأعمار . علاج الآفات الجلدية المزمنة والمتقرحة عن طريق تحضير مرهم من أوراق الجوز بحيث يتم تقطيع أوراق وأزهار الجوز بدون الساق ثم توضع على نار خفيفة ويتم خلط بعض الدهون بها . يعالج الجوز صديد السيلان من الأذن باستخدام مستحلب الجوز . لتغميق لون الشعر (زيادة تغميقه) فهو يعمل بطريقة تجعلك تبلل القشرة الخارجية للجوز حتى يتحول لون الماء إلى اللون الداكن وتغسل الشعر به وتستمر حتى تصل إلى الحالة المرغوبة لأن هذه القشرة تحتوي عليها نسبة عالية الأحماض والمعادن . 
اللوز يغذي زيت اللوز طبقات الجلد المختلفة ، وينعم البشرة الجافة ويعالج العديد من الأمراض الجلدية وتشققها وجفاف اليدين والقدمين . يعالج حروق الدرجة الأولى . يستخدم حليب اللوز (مسحوق اللوز ، السكر ، الماء) لأمراض الصدر والسعال المزمن والربو . من خلال ترسيب اللوز المسحوق على المناطق المتهيجة ، يعالج حليب اللوز تهيج الجهاز الهضمي ويمنع الطعام والفضلات من ملامستها لها . يعالج اللوز أمراض المسالك البولية لأنه يكسر الرمال. يحارب عدوى الكلى . يحتوي اللوز على معادن وخاصة الفوسفور والأحماض الدهنية غير المشبعة التي تعمل على تهدئة الأعصاب وتنشيط الدماغ ووظائفه ، وتمنع الانتفاخ والانسداد والسكتات الدماغية ورجفات باركنسون . يعالج الأمراض العصبية والألم . يمنع فقر الدم بفيتامينات ب المعقدة والحديد والمعادن . اللوز المحمص والمضاف إلى القهوة يقلل من محتوى الكافيين ويمكن استخدامه كبديل كامل للقهوة والقهوة . أظهرت دراسة حديثة أن زيت اللوز يمنع أمراض القلب . زيت اللوز إذا استخدم بدلا من الدهون يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويكون تأثيره أقوى من زيت الزيتون . يمنع ويرخي العضلات ويستخدم في علاج الفقرات وتستخدم بعض أنواع اللوز في تحضير بعض الأدوية المستخدمة في علاج التشنجات العضلية مثل البرقع وعلاج أمراض الفقرات . ينصح بتناول اللوز للنساء الحوامل والمرضعات ، والرياضيين وكذلك مرضى الأعصاب ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف جسدي وعقلي ، ومرضى الجهاز البولي ، والمعدة والأمعاء ، والحصى ، والسل ، والنقاهة ، والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الإخراج. ومرضى السكر اللوز مفيد لتقوية المخ والحبل الشوكي والجهاز العصبي والرؤية ومحاربة الأرق وفتح مجرى البول . 
البندق البندق غذاء غني بالعناص الغذائیه ، لذا ينصح بتناوله لمن لديهم جهاز هضمي صحي . البندق مفيد للأسنان واللثة وينظم عملية التمثيل الغذائي. ولأنه غني جدًا بفيتامين هـ ، فإنه يلعب دورًا ضد الأكسدة ، والبندق غني بالألياف ، لذلك يذوب بسهولة في الماء وبالتالي يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم . يحمي البندق من مشاكل القلب لأنه غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وغني بالمغنيسيوم . البندق غني بالبروتين ، لكنه بروتين غير مكتمل يجب تناوله مع عناصر أخرى غنية بالبروتينات التكميلية . لقد أوصى به لزيادة الوزن ، ولكن تم عكس الآية ، لأنه يوصى به الآن في الأنظمة الغذائية البروتينية لفقدان الوزن . البندق غني بفيتامينات (أ ب) ويتم وصفه لمرضى السكري والسل والصرع والتهابات المسالك البولية . البندق يزيد من قدرات الدماغ . يستخدم مغلي زهرة البندق لعلاج التدلي. اغلي 30 جرامًا من الزهور في لتر واحد من الماء . مغلي أوراق البندق هو أفضل مدر للبول وتنقية الدم. إذا تم تناوله مع ماء العسل فهو مفيد في حالات السعال المزمن . العيوب - بطء الهضم - تحفيز حالات القيء - إنتاج الغازات في المعدة . 
الفستق يتكون الفستق من 7.93٪ ماء ، 22.78٪ بروتين ، 45.72٪ زيت ، 3.5٪ نشاء ، 2.99٪ ألياف. الفستق غني بفيتامين ب والفوسفور والنحاس والحديد و الكالسيوم . يستخدم الفستق كغذاء لتقوية الأعصاب والدم ويتم وصفه لمن يقومون بعمل فكري وعضلي . يقلل الفستق من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ويحمي الخلايا من التلف ويقوي الأعصاب . الكاجو الكاجو مفيد في بناء العضلات . يساعد في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان . بسبب الأحماض الدهنية غير المشبعة ، يقلل الكاجو من مستويات الكوليسترول في الدم ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية . يحتوي الكاجو على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تساعد على إنتاج الطاقة وزيادة مرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل . يحتوي الکاجوعلى مضادات الأكسدة الغنية التي تساعد في الحماية من امراض السرطان . يدعم الكاجو ويقوي العظام والعضلات بسبب المغنيسيوم والكالسيوم . يساعد على تعزيز أنماط النوم الطبيعية لدى النساء بعد سن اليأس . يحتوي على المعادن والفوسفور والكثير من الألياف الغذائية ، ولهذا السبب فهو مفيد جدًا للجسم ولا يسبب السمنة ، لكن تناوله ضروري باعتدال . بسبب محتواه من الحديد ، فإنه يحسن تصبغ الجلد والشعر . 
الصنوبر يستخدم الصنوبر في صناعة مراهم التدليك علاج الأمراض العصبية . مدر للبول يذوب الرمل ويصد الرمل . يعالج أمراض الكلى . يعالج الصنوبر أمراض الأغشية المخاطية والصدر ، لذلك فهو مقشع وطارد للبلغم ، ويستخدم في حالات التهابات الشعب الهوائية . يتم استخدامه في صناعة الغراء ، حيث يتم استخراج الغراء . يستخدم في صنع بعض أنواع صابون الراتنج ويستخدم أيضًا في صنع بعض أنواع العطور باستخدام خشب الصنوبر ، وإلى جانب كونه عطرًا ، فإنه يستخدم لإزالة رائحة العرق وإزالة الترهل والاسترخاء . يستخدم الصنوبر في العلاج عن طريق الاستنشاق والتدليك. الاستعمال الخارجي في علاج الحساسية والصدفية . يستخدم الصنوبر في الطعام ، بالإضافة إلى الفوائد الطبية ، فهو يزين بعض الأطباق الرئيسية ، حيث يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ، ويستخدم الصنوبر لتنشيط الدورة الدموية في الدماغ ، وعلاج النزيف والتورم في الدماغ ، ومرض باركنسون. مرض يفيد في علاج أمراض الكبد واليرقان ، فهو ينشط الكبد . فاتح للشهية عند تناوله مع العسل يزيل الضعف والضعف . إنخفاض نسبة السكر في الدم . 
الزبيب الزبيب هو نوع من المكسرات يقوي المعدة والكبد والطحال . يفيد في حالات التهاب الحلق والصدر والرئة والكلى والمثانة . يُطهى الزبيب بالماء ويُحلى بالسكر ، ويستخدم لتخفيف السعال وطرد البلغم وتنظيف الجهاز التنفسي في حالة الالتهاب . يساعد على إزالة السموم من الجسم ومقاومة الجراثيم والفيروسات . يعالج الروماتيزم . يعالج أمراض الكبد والمرارة . يعالج ارتفاع ضغط الدم ويمنع أمراض القلب . علاج السعال الجاف وجد أن تناول الزبيب يساعد في تقليل نزيف الدورة الشهرية في حالة النزيف الغزير . هذا غذاء مفيد وصحي يوفر الطاقة اللازمة للجسم لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية . يوصى به للأشخاص الذين يعانون من التعب والإرهاق في معظم الحالات. كما يعالج مشاكل عسر الهضم والإمساك ويعالج الجهاز العصبي واضطراباته . من الضروري إضافة الزبيب إلى طعامنا اليومي من خلال إدراجه في بعض الأطعمة مثل السلطة وبعض الجبن والأرز وبعض أنواع الخبز والحلويات. نقترح أيضًا تقديمه للأطفال كوجبة صغيرة مع بعض الفواكه الأخرى . نأمل أن نکون من خلال هذه المقالة قد زودناکم بمعلومات كاملة و مهمه حول فوائد ومیزات المکسرات . نحن على استعداد لإرسال جميع أنواع المکسرات عالية الجودة إلى جميع أنحاء العالم . إذا كنت تبحث عن المکسرات عاليه الجوده ، ارجو التواصل معنا عبر موقعنا الالکترونی و الارقام المذکوره ادناه من اجل الاستفسار و الشراء . ولکم جزیل الشکر لزیارت موقعنا الالکترونی .