تعتبر الفراولة الحمراء من أشهر أنواع التوت. هذه الفاكهة الصيفية من عائلة الورد ونبات ببذور مخفية. ويمكنك شراء اكثر من ستة الاف نوع من الفراولة في الطبيعة والتي لها فوائد عديدة للانسان ، ومعظمها له تصميم أحمر على شكل قلب. وهذا النوع من الفراولة له نكه معينة وخاصة ويمكن تناولها طازجة . ويمكن تناولها في الحلويات والعصائر. وينمو هذا النبات في المناطق المعتدلة والدافىة وخصوصا في التربة الحمضية . يبدأ نبات الفراولة في التفتح قبل الإثمار ، وأزهاره بيضاء وخمس بتلات. تم استخدام الفراولة كنبات طبي في الطب التقليدي منذ حوالي ثلاث مئة عام ، وبعد ذلك التاريخ تم التعرف عليها كنبات مستأنس من خلال زراعة هذا النبات البري في الحقول الزراعية. يمكنك رؤية نبات الفراولة بسهولة في مناطق شمال ايران . الفراولة ، مثل غيرها من التوت والفواكه الحمراء ، لها العديد من الخصائص الطبية. يمكن ان يكون للمعادن والعناصر الغذائية الموجودة فيه تاثير على صحة الانسان . للتعرف على خصائص الفراولة يمكنك قراءة المقال . خصائص الفراولة إذا لم تكن من محبي الفراولة بعد ، فاعلم أن هذه الفاكهة الصيفية ، بالإضافة إلى كونها غنية بالعصارة ولذيذة ، لها قيمة غذائية كبيرة وان الفراولة غنية بالمعادن والفيتامينات ومضادات الاكسدة . فوائد الفراولة لا حصر لها ، وبعضها قد يفاجئك. للتعرف على فوائد وخصائص الفراولة قم بقراءة هذه المقالة الى الاخير. تقوية جهاز المناعة: تعتبر الفراولة مصدرًا مثاليًا لفيتامين سي الذي يمكن أن يلبي احتياجاتك اليومية. ان فيتامين (ج) هو احد مضادات الاكسدة لتقوية جهاز المناعة عند الانسان. من خلال تناول الفراولة كل يوم ، يمكنك زيادة مناعة الجسم ومنع حدوث أنواع مختلفة من السرطان والفيروسات والبكتيريا. صحة العين : تمنع الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الفراولة من الإصابة بأمراض العين مثل إعتام عدسة العين. تحتاج أعيننا إلى فيتامين C للحماية من الجذور الحرة الناتجة عن أشعة الشمس فوق البنفسجية ، والتي يمكن أن تلحق الضرر ببروتين العدسة. يلعب فيتامين ج أيضًا دورًا مهمًا في تقوية القرنية وشبكية العين. 
منع تجاعيد الجلد: قد يكون فيتامين سي الموجود في الفراولة معدنًا مهمًا لإنتاج الكولاجين. يساهم الكولاجين في مرونة الجلد ومرونته. نظرًا لانخفاض إنتاج الكولاجين في الجسم مع تقدم العمر ، فإن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C يمكن أن يزيد من إنتاج الكولاجين في الجسم ويمنع تجاعيد الجلد. خفض مستويات الكوليسترول في الدم : أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في العالم. تعتبر الفراولة معززة قوية لصحة القلب. هذه الفاكهة لها تأثيرات مضادة للأكسدة وقد تكون مفيدة لصحة القلب من نواح كثيرة. هذه الفاكهة تمنع تراكم الترسبات في شرايين الدم ، ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ، وهي مفيدة لصحة القلب. من خلال تضمين الفراولة في نظامك الغذائي ، ستساعدك على خفض نسبة الدهون في الدم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. عامل مضاد للالتهابات :تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة على تقليل التهاب المفاصل. يسبب التهاب المفاصل التهاب المفاصل ، وإذا ترك دون علاج ، يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب. مراقبة ضغط الدم :البوتاسيوم معدن آخر لصحة القلب. يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم وقد يخفض ضغط الدم المرتفع . نظرًا للتأثيرات المباشرة للفراولة على الالتهابات في الجسم وخفض ضغط الدم ، فقد تُعرف بأنها واحدة من أكثر الفواكه صحة. تحسين أداء الجهاز الهضمي : الفراولة غنية بالألياف وتساعد على الهضم وتمنع الأمراض مثل الإمساك. مرض التهاب الأمعاء هو مرض آخر يعاني منه الكثير من الناس. يمكن أن يؤدي تناول الفراولة إلى تحسين مرض التهاب الأمعاء. تساعد الألياف الموجودة في الفراولة على تقليل امتصاص السكر في الدم وتقليل مستويات السكر في الدم. تساعد على إنقاص الوزن : الوزن الطبيعي هو أحد أفضل الطرق للوقاية من مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. الفراولة منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي ولا تحتوي على دهون أو سكر. تحتوي هذه الفاكهة على سكر طبيعي ويتم تناولها كوجبة خفيفة طبيعية وصحية طوال اليوم وترافقنا حتى نصل إلى الوزن المطلوب. 
فوائد الفراولة
الفراولة فيها كثير من الفوائد نذكرها فيما يلي :
- حماية القلب:
تحتوي الفراولة أيضًا على مادة الأنثوسيانين (المسؤولة عن اللون الأحمر للفراولة) ، والتي تحمي الدورة الدموية وبالتالي يمكن أن تمنع تكوين البلاك في الشرايين كما تنظم ضغط الدم. إذا تناولت النساء الفراولة 3 أو 4 مرات في الأسبوع ، فإن خطر الإصابة بنوبة قلبية ينخفض بمقدار الثلث.
- الفراولة لتنظيم نسبة السكر في الدم :
تحتوي الفراولة على حمض الإيلاجيك ، والذي يساعد ، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى ، على إبطاء هضم الأطعمة النشوية ، كما يتحكم في ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الأطعمة النشوية ، مما يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني على التحكم في مستويات السكر في الدم. الفراولة تحتوي على نسبة منخفضة من السكر مما يؤدي الى زيادة الضغط بالنسبة الى المصابين بالسكر.
- الفراولة تساعد في محاربة السرطان :
تعتبر الفراولة مصدرًا ممتازًا لفيتامين C والألياف ، مما يساعد على الحماية من سرطان المريء والقولون. من المعروف أن خصائص الفراولة المضادة للسرطان تمنع سرطان الجلد والرئة والمثانة والثدي. يعمل حمض( اليجك )أيضًا كعامل مضاد للسرطان بطرق مختلفة. يعمل كمضاد للأكسدة ويقلل من إنتاج الخلايا السرطانية ويدمر بعض أنواع المواد المسرطنة.
- الفراولة لتعزيز المناعة :
تعتبر الفراولة مصدرًا رائعًا لفيتامين C ويمكن أن تؤدي إلى إنتاج الأجسام المضادة المعززة للمناعة ، والتي تعزز في النهاية قدرة الجسم على مكافحة العدوى. في دراسة سويسرية ، تم العثور على مكملات فيتامين ج لتحسين جزيئات الجهاز المناعي المختلفة ، وبالتالي زيادة تركيزات الغلوبولين المناعي ، وهو جسم مضاد ومكون رئيسي لجهاز المناعة في الجسم ، ويساعد في محاربة الحساسية. الربو معروف أيضًا. 
- الفراولة لتنظيم ضغط الدم:
كما ذكرنا سابقًا ، تحتوي الفراولة على مادة الأنثوسيانين ، وهي مضادات أكسدة قوية وتقلل من محتوى الرطوبة في الأوعية الدموية ، وبالتالي تخفض ضغط الدم. كما أن الفراولة غنية بالبوتاسيوم ، وهو أحد العناصر الغذائية للتحكم في ضغط الدم .
- الفراولة من أجل صحة دماغ أفضل:
بسبب وجود مضادات الأكسدة ، فإنها تحمي خلايا الدماغ من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. كما أنه يحيد التغيرات في الخلايا العصبية ويؤدي في النهاية إلى تحسين صحة الدماغ. تظهر الدراسات التي أجريت على النساء أن تناول الفراولة يمكن أن يؤخر فقدان الذاكرة لدى النساء الأكبر سنًا. يقلل من أمراض الدماغ مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر عن طريق زيادة محتوى البروتين وتحسين آلية التغذية الطبيعية للدماغ وتقليل تراكم هذا البروتين . 7.الفراولة المضادة للالتهابات: تحتوي الفراولة على مادة الكيرسيتين ، ووفقًا للأبحاث ، فإن تناول الكيرسيتين مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن يسبب تصلب الشرايين. كما أنه غني بفيتامين سي الذي يلعب دورًا مهمًا في منع الالتهاب. يلعب هذا الفيتامين أيضًا دورًا في تقليل أعراض التهاب المفاصل والنقرس. لقد وجد أن المستويات العالية من فيتامين سي يمكن أن تقلل من كمية الالتهاب في الجسم ، ووفقًا للباحثين ، فإن النساء اللائي يأكلن 16 حبة فراولة أو أكثر في الأسبوع لديهن 14٪ أقل من الأمراض الالتهابية.
- الفراولة لمحاربة الكوليسترول:
تحتوي الفراولة على البكتين ، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم. أجريت دراسة على 23 متطوعًا صحيًا تناولوا بانتظام 500 جرام من الفراولة لمدة شهر ، وانخفضت مستويات الكوليسترول السيئ لديهم بشكل كبير.
- الفراولة من أجل رؤية أفضل:
على الرغم من وجود مضادات الأكسدة ، فإن الفراولة مفيدة جدًا للوقاية من إعتام عدسة العين ، وأمراض البقعة الصفراء وأمراض العيون الأخرى. 
- تساعدك الفراولة على إنقاص الوزن:
يلعب حمض اللاجيك ومضادات الأكسدة دورًا مهمًا في جعل الفراولة مناسبة لفقدان الوزن. الالتهاب المزمن هو أحد أسباب زيادة الوزن ، وكما تقرأ في قسم التمارين الرياضية واللياقة البدنية ، فهو يمنع الهرمونات التي تجعلك نحيفًا.
- الفراولة لحمل صحي:
تعتبر الفراولة مصدرًا غنيًا لحمض الفوليك ، حيث تحتوي على حوالي 40 ميكروغرامًا من حمض الفوليك في كوب واحد من الفراولة النيئة. هذه الكمية هي حوالي 10٪ من المدخول اليومي الموصى به من حمض الفوليك. وفقًا للأبحاث ، فإن تناول حمض الفوليك أثناء الحمل مهم جدًا لأنه يمكن أن يصحح عيوب الأنبوب العصبي لدى الطفل ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في صحة الأم.
- تحسين صحة العظام بالفراولة:
ليس لدينا الكثير من الأبحاث في هذا المجال ، لكن فيتامين K والبوتاسيوم والمنغنيز الموجود في الفراولة قد يحسن صحة العظام.
- الفراولة تساعد في علاج الإمساك:
نظرًا لأن الفراولة غنية بالألياف ، فيمكن أن تساعد في علاج الإمساك. تقضي الألياف الموجودة في الفاكهة أيضًا على مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والانتفاخ.
- الفراولة لصحة الأسنان:
تحتوي الفراولة على حمض الماليك الذي يعمل كعامل مضاد لتغير اللون. هذا يعني أنه يمكنك استخدام الفراولة لتبييض أسنانك. يمكنك تحويل الفراولة إلى عجينة وخلطها ببعض صودا الخبز ثم وضعها على أسنانك بفرشاة أسنان ناعمة وبعد 5 دقائق اغسل أسنانك بمعجون أسنان ثم اغسل أسنانك. 
15.الفراولة لعلاج انتفاخ العيون: تتمتع الفراولة بخصائص ترطيب مذهلة تساعد في علاج انتفاخ العين. كما أنه يحتوي على حمض ألفا هيدروكسي الذي يحافظ على نعومة البشرة وشبابها. للقيام بذلك ، ما عليك سوى تناول الفراولة واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة ، ثم قم بتقطيعها ووضعها على وجهك لمدة 15 دقيقة ، ثم اغسلها بالماء البارد. يمكنك القيام بذلك كل ليلة قبل النوم.
- الفراولة لها خصائص مضادة للشيخوخة:
تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة القوية التي تمنع الأكسدة وتقلل من علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد. تحتوي الفراولة أيضًا على نسبة عالية من فيتامين سي ، مثل البرتقال أو الجريب فروت. هذه العناصر الغذائية تمنع تلف الخلايا السليمة وتزيد من إنتاج الكولاجين . كما أنه مصدر ممتاز للليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في تقليل علامات الشيخوخة. تعمل الأنثوسيانين الموجودة في الفراولة أيضًا على حماية الجلد من الإجهاد التأكسدي ، وبالتالي إبطاء عملية الشيخوخة.
- الفراولة لصحة أفضل للبشرة :
تحتوي الفراولة على حمض ألفا هيدروكسي وهي عنصر مهم لإزالة الخلايا الميتة وتنقية الجلد . تحتوي الفراولة أيضًا على حمض الساليسيليك وحمض الإيلاجيك ، مما يساعد على تقليل البقع الداكنة. من المعروف أن حمض الساليسيليك يزيل خلايا الجلد الميتة ويشد المسام ويمنع ظهور حب الشباب . كما أنه مصدر ممتاز لفيتامين سي ، الذي يمكن أن يحافظ على البشرة صافية وصحية. ينظف البشرة ويحميها من الأشعة فوق البنفسجية. يمكنك سحق بعض الفراولة وخلطها مع العسل ، ضعيها على وجهك كل صباح واغسلي وجهك بالماء البارد بعد 15 دقيقة. يمكنك أيضًا استخدام الماء بدلًا من العسل أو حتى إضافة الحليب إلى وصفتك. كل هذه المكونات رائعة في تحسين صحة البشرة. 
- الفراولة لمنع تساقط الشعر:
كما ذكرنا سابقًا ، تعتبر الفراولة مصدرًا ممتازًا لفيتامين C ، الذي يعزز امتصاص العناصر الغذائية ويعزز نمو الشعر. كما وجد أن نقص هذه العناصر الغذائية يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر. الخصائص الموجودة في الفراولة مفيدة أيضًا في علاج قشرة الرأس وتستخدم أيضًا لمنع الصلع. يمكنك تحضير قناع الفراولة واستخدامه لحل مشاكل الشعر: اخلطي حبتين من الفراولة بزيت جوز الهند وملعقة كبيرة من العسل ، ضعيها على فروة الرأس واغسليها بالماء البارد بعد 20 دقيقة. عادة يتم ذلك في الصباح. تحتوي الفراولة أيضًا على المغنيسيوم الذي يمنع مشاكل الشعر.
- فوائد الفراولة للرجال:
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة على زيادة الدورة الدموية ، وهو أمر جيد للصحة الجنسية. كما يزيد فيتامين سي الموجود في الفراولة من عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال . كيفية اختيار وتخزين الفراولة : الفراولة قابلة للتلف ويجب شراؤها قبل الاستخدام ببضعة أيام . عند الشراء ، اختر الفراولة الحمراء الزاهية. لا تشتري الفراولة الجافة أو المتعفنة. أيضا ، لا تشتري الفراولة الرطبة. إذا تبللت الفراولة ، فهذا يعني أنها فاسدة . لاحظ أيضًا أن الفراولة التي لا تحتوي على أوراق خضراء يمكن أن تصاب أيضًا ولا ينبغي قطفها.