التين المجفف من بين الفواكه الموسمية متوفر لدينا بأفضل جودة وأيضا قائمة الشراء لدينا والسعر مناسب جدا التين يتوفر الصيف لذلك يتم تخزينها وتجفيفها.
فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون
وتجفيفها بطريقة بسيطة وتحضيرها بالعديد من الأطباق التي تأتي منها ؛ سلطة التين المجفف، وكسرولة اللحم بالتين المجفف، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية.
منها ؛ الفيتامينات والكربوهيدرات والمعادن والألياف.
وفي هذا المقال أعرض طرقًا سهلة لصنع التين المجفف التين المجفف في زيت الزيتون مدة التحضير 12 دقيقة مستوى الصعوبة.
سهل عدد الحصص تكفي 3 أفراد المكونات 40 قطعة من التين المجفف لتر زيت زيتون طريقة التحضير يوضع التين المجفف وزيت الزيتون في وعاء زجاجي، ويُغلقان بإحكام.
ويتركان لمدة 40 يومًا تقريبًا قم برج الجرة من وقت لآخر لمجانسة المكونات ضعي التين المجفف المنقوع في زيت الزيتون في طبق التقديم وقدميه قبل الإفطار صنع مربى التين.
وقت التحضير 65 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 5 أفراد المقادير كيلو واحد من التين ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون كوب وربع عصير ليمون كيلوجرام سكر .
طريقة التحضير اغسل التين ثم قطعه إلى أرباع ينقع كل من قطع السكر والتين في وعاء، ويترك لمدة 120 دقيقة حتى يمتص التين السكر ضعي المقلاة على نار خفيفة.
واتركيها تغلي مع إزالة الرغوة التي تظهر على وجه المقلاة أضف عصير الليمون مع التحريك من حين لآخر حتى تمتزج المكونات لتحقيق الاتساق المناسب للمربى .
نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً ليبرد تماماً يُسكب مربى التين في مرطبانات زجاجية بملعقة خشبية، ويُغلق بإحكام ويُحفظ في الثلاجة ضعي مربى التين في طبق التقديم وقدميه مع الخبز المحمص والزبدة.
اصنع كعكة التين الصحية مدة التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص المكونات 2 بيض 16 ملاعق كبيرة من السكر البني 16 ملاعق كبيرة من الدقيق كوبين .
من شرائح التين كوب شوفان 8 ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة قرفة مطحونة كوب من التين المفروم ناعماً.
ربع ملعقة صغيرة فانيليا نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للتزيين: 16 ملاعق كبيرة من الجوز طريقة التحضير في وعاء نضع الطحين والبيكنج بودر والقرفة والملح والسكر البني والشوفان ونخلط المكونات الجافة بملعقة خشبية في وعاء.
نخفق البيض والزيت والفانيليا، ونخفق بالشوكة حتى تصبح المكونات متجانسة نضيف التين المقطع مع الاستمرار في التقليب صب خليط الدقيق تدريجيًا وتدريجيًا فوق خليط البيض مع التحريك والعجن بيديك.
حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس وشبه سائل يُسكب مزيج الكيك في قالب، ويفتح الجوانب التي تم دهنها بقليل من الزيت سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادخلي صينية الكيك .
فيه واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج أخرجي قالب الكعكة من الفرن واتركيها تبرد ثم قطعيها إلى شرائح توضع قطع الكيك في طبق التقديم وتزين بالمكسرات وتقدم فوراً .
فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون للمعدة
حضري التين المجفف بالمنزل مدة التحضير 65 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.
المكونات 8 ملاعق كبيرة سكر ناعم نصف كوب نشاء 8 ملاعق طحين 2 كيلوجرام تين ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ملعقة كبيرة زيت برافين كوب من الماء البارد كوب ماء مغلي طريقة التحضير اغسل التين.
ثم ضعه على قطعة قماش لتجفيفه نضع الماء في قدر على نار خفيفة ونتركه يغلي أضيفي البيكنج بودر وزيت البارافين واخلطي المكونات ضعي التين على قطعة قماش.
ثم أضيفي خليط الماء والزيت إلى الماء، واتركيها لمدة 7 دقائق يُزال التين من الماء المغلي، ثم يوضع في ماء بارد لمدة دقيقة، ويُصفى للتخلص من الماء رتب التين في الخيوط بحيث تصبح مثل العقد.
وضعها في الشمس وفي مكان يتجدد فيه الهواء لمدة أسبوع حتى يجف اخلطي الدقيق والسكر ونشا الذرة جيدًا في وعاء اغمس التين المجفف في خليط الدقيق والنشا.
كرر العملية حتى ينفد التين يُنخل الدقيق من التين، ثم يُعاد إلى مكان جيد التهوية ومشمس لمدة 7 أسابيع ضعي التين المجفف في برطمان.
يُغلق الكوب بإحكام، ويُوضع على طبق التقديم، ثم يُقدّم حمص بالتين المجفف والجوز وقت التحضير 65 دقيقةمستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لأربعة أشخاص المقادير كوبان من الحمص .
فص ثوم مفروم ثلاث ملاعق كبيرة طحينة ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة من التين المجفف والمقطع ملعقة كبيرة من الجوز المفروم ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز .
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير نضع الماء والحمص في وعاء ونتركه ينقع لمدة 12 ساعة ثم يصفى ماء النقع ضعي الماء والحمص المنقوع وصودا الخبز في قدر على نار خفيفة واتركيها تغلي حتى تنضج .
فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون للقولون
يُمزج الحمص وزيت الزيتون والطحينة وعصير الليمون والثوم والملح في وعاء الخلاط الكهربائي.
ويُمزج على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا وسلسًا أضف عصير الليمون وزيت الزيتون إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بحيث لا يصبح شبه سائل يُسكب مزيج الحمص في طبق التقديم.
ثم يُزين بالتين المجفف وزيت الزيتون، ثم يُقدّم مع الخبز العربي كيفية صنع لحم الإبل بالأرز والتين المجفف وقت التحضير 85 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 5 أفراد.
المكونات بصلة واحدة مفرومة ثلاث فصوص ثوم مهروسة ملعقة كبيرة من جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود .
كيلوغرام من اللحم كوب زبادي ملعقة صغيرة ملح كوب من التين المجفف جزر مقطع حلقات اثنين من أوراق ربع ملعقة صغيرة من المصطكي ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 16 ملاعق كبيرة من الخبز الطري.
طريقة التحضير نضع زيت الزيتون والمستكة في قدر على نار متوسطة ونقلب حتى تذوب يُضاف البصل المفروم والثوم المسحوق وورق الغار وشرائح اللحم البقري وجوزة الطيب مع التحريك باستمرار حتى تتحول.
المكونات إلى اللون البني وتحمر لمدة 5 دقائق نضيف الزبادي وشرائح التين المجفف وقطع الخبز والجزر المفروم مع التحريك باستمرار خففي النار تحت المقلاة واتركي المكونات لمدة 30 دقيقة حتى تنضج رتبي .
شرائح اللحم في طبق التقديم ثم زينيها بالزبيب وقدميها ساخنة.
طاجن لحم العجل مع التين المجفف وقت التحضير 65 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص لخمسة أفراد المكونات أربع ملاعق كبيرة من السكر الخشن 500 جرام .
من التين المجفف نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ملعقتان كبيرتان من الزبدة ملعقة كبيرة زعفران أربع فصوص ثوم مهروسة قطعة بصل مفرومة ناعماً ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود .
كوب زيت زيتون ربع حزمة بقدونس مفروم ناعماً أربع ملاعق كبيرة سمن كيلوغرام واحد من لحم العجل أعواد قرفة ملعقة صغيرة كركم ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
حجم الحصة: 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص 8 ملاعق كبيرة جوز محمص طريقة التحضير يسخن الزيت والسمن، يضاف البصل المفروم واللحم في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ويقلب حتى يتحول إلى اللون البني .
لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا نقدم لكم أفضل الخدمات والمنتجات بجودة عالية وأسعار مناسبة فقط اضغط على شراء المنتج.