التين المجفف هو نوع من أفضل انواع من الفاكهة والتين المجفف هو التين الطازج بعد تجفيفه وإزالة الماء من الداخل اشتر منا بسعر رائع.
فوائد التين المجفف لجرثومة المعدة
يحتوي الجسم على الطاقة والمعادن والألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، والعديد من الوصفات الشهية والغنية مصنوعة من التين، مثل كعكة التين المجفف والتين المجفف وغيرها من الوصفات،
وفي هذه المقالة سوف تتعرف على بعضها بطريقة تحضيرهم طريقة تحضير التين المجفف بزيت الزيتون والثوم مدة التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 6 أفراد
المكونات 2 كيلو من التين نصف كوب سكر ناعم نصف كوب نشاء نصف كوب دقيق ملعقة كبيرة زيت برافين ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ثلاثة أكواب من الماء المغلي تكفي لغمر التين ثلاثة أكواب من الماء البارد تكفي لغمر التين قطعتين من الشاش غزل المطبخ حسب الحاجة .
طريقة التحضير اغسل التين ثم جفف جيدا بقطعة قماش نظيفة ضعي الماء المغلي في قدر على الموقد، ثم أضيفي إليه زيت البارافين والبيكنج باودر نضع التين في القماش القطني، ثم نضع الماء المغلي فوقه حتى يغمروا لمدة عشر دقائق أو أقل
يُزال التين من الماء المغلي، ثم يوضع في ماء بارد لبضع دقائق اتركه في المصفاة حتى يتم تصريف الماء جيدًا ضع التين في خيوط المطبخ حتى يصبح مثل الحبل يوضع حبل التين في الشمس والهواء النقي لمدة أسبوع تقريبًا حتى يجف جيدًا نضع الدقيق والسكر والنشا في وعاء،
ثم نخلطهم جيداً حتى يتجانسوا يوضع التين في خليط الطحين ثم يرفع الطحين الزائد ويعيده للهواء ويتعرض للشمس لمدة أسبوع آخر يوضع في برطمان زجاجي بعد التجفيف ويستعمل عند الحاجة هنا وعلى الشفاه كعكة التين والجوز المجففة .
مدة التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص المكونات كوبين ونصف من الدقيق الأبيض ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز نصف ملعقة صغيرة ملح ثلاثة أرباع كوب عصير عنب أبيض ثلاثة أرباع كوب من المشمش المجفف نصف كوب تين مجفف
نصف كوب تمر مجفف كوب زبدة طرية ثلاثة أرباع كوب سكر ثلاثة أرباع كوب سكر بني بيضتان كبيرتان ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز كوب جوز مطحون السكر البودرة حسب الرغبة.
فوائد التين المجفف للمعدة
طريقة التحضير يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية جهزي صينية ودهنها بالزيت أو السمن أو ضعي عليها ورق الزبدة حسب الرغبة في وعاء، يُمزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح،
ثم يوضع جانباً لحين الحاجة سخني عصير العنب على نار عادية في قدر صغير حتى تظهر فقاعات حول حوافه، ثم أضيفي المشمش والتين،
وحركي واتركيه حتى يغلي مرة أخرى، وغطي القدر أطفئي النار واتركيها لمدة نصف ساعة حتى يتم امتصاص السائل بالكامل دع الخليط يبرد نخفق الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على خليط كريمي خفيف أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في التقليب أضيفي الفانيليا وخلاصة اللوز واخلطيهم جيداً .
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا ثم اخلطي جيدًا ضعي نصف العجينة في الصينية المجهزة دهن ملعقة كبيرة من الزيت وافرد العجينة في الصينية حتى تتوزع بالتساوي في الصينية وزعي الفاكهة المبردة بالتساوي على العجينة،
ثم أضيفي باقي العجينة، ولفيها مرة أخرى ورشي عليها فتات الجوز ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج صينية باردة على سلك معدني يرش السكر الناعم أخرجي الكيكة من الصينية،
ثم قطعيها بالشكل المرغوب وقدميها كاملة بالعيون والشفاه طاجن لحم بتلو بالتين المجفف وقت التحضير 1 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي 5 أفراد مكونات لتحضير التين المجفف نصف كيلو من التين المجفف ملعقتان كبيرتان من الزبدة
أربع ملاعق كبيرة من السكر نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف كوب جوز محمص ملعقتان كبيرتان سمسم محمص أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون أربع ملاعق.
السمنة الشديدة بصلة كبيرة مفرومة ناعماً كيلو بتلو مقطع إلى قطع كبيرة نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة من خيوط الزعفران عود القرفة ثلاث فصوص ثوم مهروسة ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير يسكب الزيت في الكسرولة ثم يوضع على نار هادئة يُضاف السمن ويُضاف إليه البصل واللحم ويُخلط جيداً حتى يذبل البصل يُضاف الزنجبيل المطحون والكركم والفلفل الأسود والزعفران والقرفة والثوم ويقلب على نار خفيفة
نسكب الماء في الكسرولة حتى تغمر المكونات وتترك المزيج على نار خفيفة حتى ينضج اللحم أخرج اللحم من الطاجين بملعقة مثقوبة لتصريف الماء عند طهيه اترك باقي المكونات في المقلاة على نار خفيفة حتى يتشكل قوام كثيف .
فوائد التين لقرحة المعدة
ضع التين المجفف في وعاء آخر واسكب فوقه كوبين من الماء أضف السكر والزبدة والقرفة يُرفع التين عن الحرارة عندما ينضج نضع اللحم في طبق التقديم واشربوا المرق انشر التين والجوز والسمسم مصنوع من التين المجفف مدة التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص المكونات لعمل العجينة خمسة أكواب من السمن سبعة أكواب سميد ناعم سبعة أكواب ونصف من السميد الخشن ثلاثة أرباع كوب سكر كوب حليب بودرة نصف ملعقة كبيرة من المصطكي
نصف ملعقة كبيرة محلب ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة نصف كوب ماء ورد نصف كوب ماء ورد كوبان من الماء الفاتر لعمل الحشوة، كوبان ونصف من التين المجفف أربع ملاعق كبيرة من العسل ربع كوب سمسم .
طريقة التحضير لعمل العجينة، نذوب السمن على النار ثم نضيف إليها السميد والسكر والحليب والمستكة والمحلب نخلط المكونات السابقة جيداً ونترك المزيج جانباً لساعات نضيف الخميرة إلى الخليط مع ماء الورد وماء الزهرة صب الماء الفاتر تدريجيًا حتى تتكون عجينة لزجة نقطع العجين إلى كرات حسب الرغبة لتحضير الحشوة،
ضعي التين المجفف في محضر الطعام وقطعيه حتى يصبح ناعمًا نضيف السمسم الأبيض وكمية العسل يتشكل خليط الحشوة على شكل كرات ثم يستخدم في العجين افردي كرة من العجين لتصبح أكبر بقليل من الحشوة نغلق العجينة جيداً على الحشوة،
ثم نضعها في قالب المعمول بالطريقة التي تفضلها تتكرر عملية التعبئة والتشكيل حتى اكتمال كمية العجين والحشو سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية نخبز المعمول في الفرن حتى يتماسك ويصبح لونه ذهبياً احفظ المعمول في الثلاجة ثم ضعه في طبق التقديم وقدميه .
يسقط التين في القطر ونتركه يشرب يُمزج الجوز مع الفستق الحلبي وماء الزهر ويُحشى التين كيفية صنع حليب التين أو بودنغ التين وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يقدم 10 مكونات 1 كوب من التين المجفف، مقطّع إلى قطع صغيرة قدر الإمكان كأس حليب.
لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا نقدم لكم أفضل الخدمات والمنتجات بجودة عالية وأسعار مناسبة فقط اضغط على شراء المنتج
