مثل العديد من أنواع الفواكه المجففة والمكسرات والأطعمة الأخرى ، یستخدم الزبيب الاسود لزیاده الوزن أيضًا ، ففکر جیدا فی شراء الزبیب الاسود. تسمى قطع العنب الأسود المجففة الكبيرة بالزبيب. يختلف هذا النوع من الفاكهة المجففة في الواقع عن الزبيب من حيث المظهر واللون ، ولكنه متشابه جدًا من حيث الخصائص. الزبيب هو نوع من الفاكهة المجففة يتم الحصول عليها عن طريق تجفيف العنب. الزبيب هو نوع من الزبيب مصنوع من العنب الحقيقي. يستخدم الزبيب بشكل رئيسي في الزبيب الصغير والزبيب للعنب الكبير. لا يفقد الزبيب خصائصه بسبب التجفيف بل ويزيد من تأثيره المنشط. الزبيب غني بالفيتامينات E و A و B والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. يحتوي الزبيب على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. يجب أيضًا مراعاة أن أفضل أنواع الكشمش وأكثرها تميزًا هو النوع الذي يحتوي على لحم كامل ، مع القليل من البذور أو بدون بذور. يمنع الكشمش مرض الزهايمر والسرطان ومرض السكري. لمركبات الزبيب تأثير قوي جدًا في الوقاية من اضطرابات مرض الزهايمر. كلما زادت كمية الأنثوسيانين (عامل اللون الأسود في الكشمش) ، زادت قوة الكشمش في الوقاية من مرض الزهايمر. 
يجب أن نتذكر أن المركبات الموجودة في الكشمش يمكن أن تمنع تصلب الشرايين (تصلب الشرايين) والتصاق الصفائح الدموية. عند تناول الكشمش ، ينخفض التركيز في الدم ، وتتوسع الأوعية الدموية ، وينخفض التركيز في الدم عند تناول الكشمش. تتوسع الأوعية الدموية ويمكن أن يتدفق الدم بشكل أسرع في الجسم ، مما يمنع الصفائح الدموية من التكتل معًا ويمنع تجلط الدم. بشكل عام ، يعالج الزبيب أمراض القلب ويخفض ضغط الدم وهو مفيد جدًا لمرضى السكري. يمكن أن يساعد عنب الثعلب في تقوية المعدة ومفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. من بين الخصائص المهمة الأخرى لعنب الثعلب ، يمكننا أن نذكر التأثيرات المضادة للبكتيريا والمسكنات على الكبد والقلب والجهاز المناعي. كما أن تناول الزبيب يمنع الصداع النصفي ويقلل من شدة آلامه. يُصنف الزبيب في مجموعة الفاكهة ، وتحتوي ملعقتان كبيرتان من الزبيب ، أي ما يعادل 30 جرامًا ، على حوالي 60 سعر حراري من الطاقة. يعتبر الزبيب مصدرًا للطاقة ويمكن للأشخاص الذين يعانون من الإمساك استخدامه في نظامهم الغذائي. الزبيب غني بفيتامينات سي ، لكنه فقد فيتامينات ب ، ويجب على مرضى السكر توخي الحذر عند تناول الفواكه المجففة مثل الزبيب ، بسبب ارتفاع نسبة السكر في هذه الفاكهة. في السنوات الأخيرة ، احتل الزبيب مكانة خاصة في مخازن المكسرات ، وتستخدمه معظم العائلات مع المكسرات الأخرى لزيادة القوة والطاقة ، خاصة في مواسم البرد من العام ، لكن السؤال هل يمكن استبدال الزبيب بالعنب؟ هل يمكن لمرضى السكر والسمنة استخدام هذه الفاكهة المجففة؟ 
عادة ما يكون الزبيب المصنوع من عنب المجلسي الأحمر أو الشاهاني أفضل. المركبات السوداء أو الحمراء في الكشمش هي الأنثوسيانين والبوليفينول ، والتي لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للزهايمر. جعلت الكمية العالية من الأنثوسيانين قيمة الكشمش أعلى بكثير وممتلئة مقارنة بالعنب الأخضر والزبيب.مركبات الكشمش لها تأثير قوي جدًا على الوقاية من اضطرابات مرض الزهايمر. كلما زادت كمية الأنثوسيانين (اللون الأرجواني أو الأسود للكشمش) ، زادت قوة الكشمش في الوقاية من مرض الزهايمر. من ناحية أخرى ، يمكن لهذه الفاكهة تدفئة وتنشيط الجسم عن طريق إنتاج الطاقة في الأيام الباردة من العام. يحتوي الزبيب على مادة الأنثوسيانين التي تزيد من قيمتها الغذائية. ويعود لون الكشمش الغامق إلى وجود هذه الأنثوسيانيد ، وهي مضادات للسرطان وتعالج أمراض القلب وتخفض ضغط الدم. يمكن أن يساعد الزبيب في تقوية المعدة وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. يقوي الزبيب الجهاز الهضمي في الجسم وهو مفيد للأمهات الحوامل والمرضعات والأطفال لأنه يمكن تناوله كوجبة خفيفة. إذا أكل كل شخص 21 حبة زبيب كل صباح دون صيام ، تزداد يقظة وقوة جسمه. الأشخاص الذين يشعرون بالتعب والضعف والضعف بعد الاستيقاظ في الصباح ، من خلال تناول الزبيب خلال 6 أشهر من الصيام ، يكتسب أجسامهم الكثير من القوة ، وتصبح عقولهم أقوى ، ويزيل البرد والبلغم من أجسامهم. الزبيب واللوز مصدر غني بالكالسيوم ويقوي المفاصل. عن طريق تناول كوب من الحليب وملعقة كبيرة من العسل ومسحوق البلسان ، يمكنك تقوية عظامك وتقوية جسمك في أي عمر. 
ما الذي يحدث هو الأفضل؟ تسمى الثمار الناضجة والجافة لأنواع مختلفة من العنب بدون بذور أو ببذور الزبيب من بين أنواع الزبيب التي تباع في السوق هذه الأيام. يُعرف الزبيب المجفف أيضًا باسم زبيب بيلوي وله جودة عالية وقوة ونكهة جيدة. اللون الأحمر هو المعيار لتمييز هذا الزبيب عن الأصناف الأخرى. زبيب الظل المجفف هو نوع من الزبيب لا يتغير لونه ويبقى أخضر. يتم تجفيف عنب أصغري بهذه الطريقة وقيمته الغذائية عالية. يتم تجفيف الزبيب الحامض بالحامض. هذه المادة تقلل من طعم ورائحة وجودة الزبيب كما أن جرعتها العالية من المواد المسببة للسرطان. لون الزبيب أصفر بني. هذا الزبيب له سطح دهني شبه لامع بسبب الزيت الموجود في الحمض ، وهذا معيار جيد لتمييزه. ينقع الزبيب في الحمض ويجفف بدخان الكبريت. لونه بني كهرماني فاتح ، وبسبب مركباته الكبريتية ، فإنه يضع ضغطًا إضافيًا على الكلى ويضر بالصحة. كيف تحسب سكر الفواكه المجففة؟ لفهم العلاقة بين المكسرات والسمنة ، من الضروري معرفة كمية السكر في هذه الوجبات الخفيفة. لهذا ، ما عليك سوى إلقاء نظرة على الملصق الموجود على ظهر الفاكهة المجففة المحضرة. يوضح لك هذا الملصق المقدار الذي يمكنك استخدامه من هذا الطعام. 
بالطبع ، في بعض الأحيان ، تحسب الملصقات الموجودة على ظهر الفاكهة المجففة السكر المضاف أيضًا. لمعرفة مقدار السكر الموجود في الفاكهة المجففة في قوامها ، ما عليك سوى التحقق من جدول القيم الغذائية. إذا كان السكر الموجود في الفاكهة والسكر الموجود على الملصق متماثلين ، فإن الفاكهة المجففة لا تحتوي على سكر مضاف. خلاف ذلك ، تحتاج إلى طرح كمية سكر الفاكهة من إجمالي السكر لتحديد كمية السكر المضاف. على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك حاويتين بهما 40 جرامًا من التوت البري أو التوت البري المجفف في كل حاوية. الطبق الأول هو التوت الأزرق بدون سكر ، ويحتوي على 17 جرامًا من السكر الموجود في الفاكهة المجففة. في الحاوية الثانية لدينا توت بري ، يحتوي على 29 جرامًا من السكر. تظهر هذه المقارنة البسيطة أن التوت البري المحلى يحتوي على حوالي 12 جرامًا من السكر ويزيد من فرصة زيادة الوزن مع الفواكه المجففة. هل يمكن نكهة الفواكه المجففة بالمحليات الصناعية؟ بالنظر إلى أن العديد من الأشخاص يتجنبون الفاكهة المجففة الجاهزة لمجرد احتوائها على السكر ، تستخدم بعض الشركات المحليات الاصطناعية منخفضة السعرات الحرارية لتذوق الفاكهة المجففة. على الرغم من أن المحليات منخفضة السعرات الحرارية تقلل من فرصة زيادة الوزن ، فإن استخدامها لتغيير نكهة الفاكهة ليس هو الشيء الصحيح الذي يجب فعله! 
لأنه على الرغم من أن المحليات الصناعية منخفضة السعرات الحرارية ، إلا أنها تزيد من رغبتك في تناول الحلويات. لذلك يوصى بتحضير المكسرات قدر الإمكان دون أي إضافات ، بحيث يمكنك استخدامها كوجبة خفيفة جذابة ومنخفضة السعرات الحرارية في نظامك الغذائي. كم الفاكهة المجففة المسموح بها في اليوم؟ أحد الأسئلة التي تطرح على معظم الناس ؛ كيف تستهلك المكسرات طوال اليوم. يُسمح بوحدة أو وحدتين من الفاكهة الموسمية يوميًا في معظم خطط الوجبات. الآن ، كيف يمكن حساب هذه الكمية من الفاكهة المجففة؟ أفضل طريقة للقيام بذلك هي حساب احتياجات الجسم اليومية من السعرات الحرارية. عند تحديد عدد السعرات الحرارية ، يمكن تخصيص 10٪ فقط لتناول الكربوهيدرات ؛ أي ، إذا كنت ستستهلك 2000 سعرة حرارية في اليوم ، فإن 200 جرام منها فقط يجب أن تحتوي على السكريات والكربوهيدرات. لماذا تعتبر الفواكه المجففة خيارًا أفضل للنظام الغذائي؟ بالنظر إلى أن الفاكهة المجففة تحتوي على كمية أقل من السكر وكمية أكبر من السكر مقارنة بالفواكه الطازجة ، قد تتساءل عن سبب اختيار الفاكهة المجففة. إلا أنه ثبت أن الجميع مرتبطون بالمكسرات والسمنة! للإجابة على هذا السؤال ، عليك الانتباه إلى عدة نقاط. النقطة الأولى هي أنه إذا كانت الفاكهة العصيرية متوفرة في الموسم ، فمن الأفضل شربها بدلاً من المكسرات. لأن الفاكهة الطازجة غنية بالمياه والألياف فيها أعلى. بالطبع ، لا يمكن تجاهل الحجم الأكبر للفواكه الطازجة وحقيقة أنها أكثر متعة في تناولها. 
ولكن ماذا تفعل عندما تكون الثمار الموسمية محدودة؟ هل يجب استبدالها بوجبات خفيفة أخرى؟ ما الذي يمكن أن يجلب الفيتامينات والعناصر الغذائية لجسمنا مثل المكسرات اللذيذة؟ بهذه الكلمات ، ستفهم سبب وجوب تناول المكسرات في نظامك الغذائي. لأنه عندما تكون على نظام غذائي ؛ بالتأكيد سيصلك التعطش لتجربة نكهات جديدة. ما هي أفضل طريقة للحد من هذا العطش من بعض المكسرات الغنية بالبروفيتامين. بالطبع ، ضع في اعتبارك أن كمية المكسرات يجب أن تكون متوافقة مع السعرات الحرارية والسكريات التي يحتاجها جسمك. إذا كنت تعتقد أن كمية المكسرات التي يمكنك تناولها صغيرة وسوف تنفد بسرعة ؛ نقترح أن يكون لديك بعض المكسرات معها. يمكن أن تكون بعض الفستق أو اللوز أو البندق مع بعض أوراق الفاكهة المجففة وجبة خفيفة جذابة بالنسبة لك.
- فی نهایه هذا المقال ادعوکم اخوانی الکرام لزیاره موقعنا لشراء المنتج و الحصول علی المنتجات الاخری !