الفاصوليا السوداء ، والمعروفة أيضًا باسم فاصوليا السلحفاة التی تکون في بلاد إنتاج هذا النوع من البقولیات نادره هذه، هي من البقوليات القوية واللذيذة التي تقدم إضافة مغذية للعديد من الأطباق . من السهل أيضًا أن تنمو وتعتني بها . مع القليل من التحضير ، يمكنك زراعة وحصاد الفاصوليا السوداء في الفناء الخلفي الخاص بك. اختر مكانًا مشمسًا لنباتات الفول . تحب الفاصوليا السوداء ضوء الشمس ، لذا تأكد من اختيار قطعة أرض تغمرها أشعة الشمس أثناء النهار . من الناحية المثالية ، يجب أن تتعرض حبوبك لضوء الشمس لمدة 6 ساعات كل يوم. تحقق من درجة حموضة التربة واستبدل التربة إذا لزم الأمر . تنمو الفاصوليا السوداء بشكل أفضل في التربة برقم هيدروجيني 6.0-6.5 . احصل على مجموعة أدوات اختبار درجة الحموضة بالمنزل من مركز الحديقة المحلي أو أحضر عينة من التربة للاختبار . إذا كان الرقم الهيدروجيني للتربة منخفضًا جدًا أو مرتفعًا جدًا ، فقد تحتاج إلى تعديله . إذا كان الرقم الهيدروجيني منخفضًا جدًا ، فيمكنك زيادته بإضافة القليل من الجير . إذا كان كثيرًا ، يمكنك إضافة بعض الكبريت . قد يستغرق تعديل درجة حموضة التربة عدة أشهر ، لذا خطط مسبقًا واختبر التربة جيدًا قبل زراعة الفاصوليا . نظرًا لصعوبة تغيير درجة الحموضة في التربة ، يمكنك التفكير في زراعة الفاصوليا في سرير مرتفع إذا لم تكن تربتك مثالية . بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا زراعة حبة أخرى. 
أضف بعض الأسمدة منخفضة النيتروجين إلى تربتك . لا تحتاج نباتات الفاصوليا عادة إلى الكثير من الأسمدة . ومع ذلك ، إذا كنت تزرع محاصيل أخرى ، وخاصة نباتات الفاصوليا الأخرى ، في نفس قطعة الأرض ، فقد يكون من الجيد إثراء تربتك ببعض السماد قبل الزراعة . للحصول على أفضل إنتاج للحبوب ، اختر سمادًا يحتوي على نسبة منخفضة من النيتروجين . كونك من الحيوانات العاشبة ، فإن إعطاء نباتات الفاصوليا السوداء الكثير من النيتروجين يمكن أن يتسبب في إنتاج نباتاتك لعدد كبير جدًا من الأوراق وعدد قليل جدًا من الفاصوليا . قم بشراء بذور الجرام الأسود المجففة . يمكنك شراء الفاصوليا السوداء عبر الإنترنت أو من متجر البذور المحلي أو مركز الحدائق . تزرع في أواخر الربيع . تزدهر الفاصوليا السوداء في المناخات الدافئة . قم بزرعها في أواخر الربيع (على سبيل المثال ، مايو) حتى يتمكنوا من الاستفادة الكاملة من شمس الصيف . يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى 60 درجة فهرنهايت (16 درجة مئوية) على الأقل قبل الزراعة . يجب أن تنبت حبوبك في غضون 10-14 يومًا وتنضج في حوالي 100 يوم . جرب زراعة الفاصوليا عندما تعلم أنها ستحصل على 3 أشهر على الأقل من الطقس الدافئ . نقع الفاصوليا السوداء قبل الزراعة. تنبت بذور الفاصوليا السوداء بسهولة أكبر إذا قمت بإعدادها عن طريق نقعها لبضع ساعات أو طوال الليل . انقع حبوبك في ماء نظيف لمدة ساعتين على الأقل قبل الزراعة. 
تلقيح الفول أو التربة . سيسمح غرس حبوب لقاح الفاصوليا في التربة أو مباشرة على الحبوب باستخدام النيتروجين في التربة بشكل أفضل . تحقق من متجر مستلزمات الحدائق المحلي أو ابحث على الإنترنت عن الملقحات بحثًا عن الفاصوليا والبقوليات الأخرى. يمكنك استخدام الفطريات الفطرية كملقحات للمساعدة في تأسيس الجذور ومساعدة النبات على إصلاح النيتروجين. يمكنك أيضًا صنع بعض اللقاحات عن طريق وضع الفاصوليا في كيس من حبوب اللقاح ورجها برفق لتغطية الحبوب . يحتاج البعض الآخر إلى الخلط في التربة قبل الزراعة . اتبع التعليمات الموجودة على عبوة المنتج. زرع الفاصوليا بعمق 1 بوصة و 4 إلى 6 بوصات . إذا كنت تفضل ، بدلاً من عمل سلسلة من الثقوب الفردية ، يمكنك حفر أخدود طويل بعمق 1 بوصة فقط وتشغيل حبوبك على طول الأخدود . تأكد من أن حبوبك متباعدة بشكل كافٍ بحيث يكون لديها مساحة لتنتشر لتنمو . بعد الزراعة ، قم بتغطية الفول بطبقة خفيفة من التربة (كافية لملء حفرة الزراعة أو الأخدود). امنح حبوبك مساحة إضافية صغيرة (على الأقل 6 بوصات أو 15 سم) بين كل نبتة إذا كانت من نوع شجيرة بدلاً من نوع كرمة. اسقِ حبوبك بعد الزراعة. سيشجع ترطيب التربة عند الزراعة إنبات الفاصوليا. بعد الزراعة ، قم بري تربتك برفق حتى تكون التربة رطبة وليست رطبة. عندما تبدأ الفاصوليا في النمو ، تأكد من الحفاظ على رطوبة التربه. اسقِ نباتات الفاصوليا عندما تبدو ذابلة في الصباح . الفاصوليا السوداء نباتات شديدة التحمل لا تتطلب الكثير من الماء . اسقِ الفاصوليا عندما تشعر أن التربة جافة أو شبه جافة ، أو عندما تلاحظ ذبول الفاصولياء في الصباح الباكر. احرص على ألا تفرط في سقاية حبوبك . سوف تتعفن الفاصوليا السوداء من الجذور إذا تركت في التربة الرطبة لفترة طويلة. 
ضع المهاد حول قاعدة نباتات الفاصوليا . يمكن أن يساعد النشارة في إبعاد الحشائش ، والاحتفاظ برطوبة التربة ، والحفاظ على التربة دافئة. ابحث عن مادة تغطية عضوية مثل القش المبشور أو القش . نثر الفاصوليا بعد حوالي 2-3 أسابيع من الزراعة ، أو بمجرد أن ينبت النبات وينمو ورقتان . اترك 1-2 بوصة من المساحة الخالية من النشارة حول سيقان كل نبات . يمكن أن يؤدي وضع نشارة على السيقان إلى تعفن النباتات . اربط نباتات الفول بشبكة أو عمود إذا لزم الأمر . إذا كانت الفاصوليا السوداء من نفس النوع ، فأنت بحاجة إلى نوع من المساعدة بمجرد أن تبدأ نباتات الفاصوليا في النمو ، ضع وتدًا أو تعريشة بجوار كل نبات . قد تحتاج إلى ربط النبات برفق بعمود أو شبكة لتعليمه النمو بدعم . يجب أن يكون طول كل تعريشة أو عمود حوالي 3 أقدام . احرص على عدم تعكير صفو الجذور عند إزالة الأعشاب الضارة حول الحبوب . الفاصوليا السوداء لها جذور ضحلة ، لذلك عليك توخي الحذر عند إزالة الأعشاب الضارة حول نباتاتك . قم دائمًا بإزالة الأعشاب الضارة يدويًا وحاول تقليل النمو قدر الإمكان عن طريق تغطية الفاصوليا وإزالة الأعشاب الضارة قبل الزراعة . استخدم المبيدات الحشرية أو الطرق الطبيعية لحماية الفاصوليا من حشرات المن . الفاصوليا السوداء عرضة لحشرات المن والآفات الأخرى . تعتبر حشرات المن مصدر قلق خاص لأنها يمكن أن تصيب حبوبك بفيروس الفسيفساء . اشطف أي آفات بخرطوم الحديقة على وضع الرش السريع أو قم بإزالتها يدويًا . للحصول على حل طويل الأمد ، قد ترغب في استخدام رذاذ بيريثرين أو زيت النيم . إذا كنت لا ترغب في استخدام مبيدات الآفات الكيميائية ، فحاول زرع بعض الدعسوقة في حديقتك . تأكل الدعسوقة حشرات المن والحشرات الأخرى. يمكنك شراء خنفساء من مركز حديقتك المحلي. 
حصاد الحبوب عندما تتحول القرون إلى اللون الأصفر وتجف . أنت تعلم أن القرون جاهزة للحصاد عندما تكون صفراء وجافة وقاسية . يمكنك حصاد القرون وهي لا تزال خضراء ، لكن يجب أن تتركها تنضج تمامًا وتجف قبل أن تتمكن من إزالة القرون. عادة ما تكون الفاصوليا السوداء ناضجة وجاهزة للحصاد بعد 90-140 يومًا من الزراعة. إذا كان نبات الحبة السوداء الخاص بك هو نوع شجيرة ، يجب أن تنضج كل القرون في نفس الوقت. إذا كان لديك أنواع متعددة من الكروم ، فستحتاج إلى حصاد القرون بانتظام طوال موسم النمو لتشجيع الإنتاج المستمر. أخرج الفاصوليا من القرون واتركها تجف . بمجرد حصاد القرون ، افتحها لإزالة الحبوب من الداخل . انشر الفاصوليا على سطح مستو واتركها تجف لمدة يوم أو يومين قبل طهيها أو تخزينها . قد يكون قصف الفاصوليا السوداء باليد مهمة شاقة. قد تجد أنه من الأسهل جمع الفاصوليا إذا وضعت كل الكبسولات في كيس أو كيس وسادة وقمت بضربها أو ضربها على الحائط عدة مرات. 1-الحفاظ على صحة العظام يساعد الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والزنك في الفاصوليا السوداء على بناء بنية العظام وقوتها والحفاظ عليها . الكالسيوم والفوسفور مهمان في دعم بنية العظام ، بينما يلعب الحديد والزنك دورًا مهمًا في الحفاظ على قوة ومرونة العظام والمفاصل . يوجد حوالي 99٪ من مخزون الجسم من الكالسيوم و 60٪ من المغنيسيوم و 80٪ من مخازن الفوسفور في العظام. هذا يعني أنه من المهم جدًا الحصول على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية من الطعام . 
2-خفض ضغط الدم انخفاض تناول الصوديوم ضروري للحفاظ على ضغط الدم عند المستوى الطبيعي . تحتوي الفاصوليا السوداء بشكل طبيعي على الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم ، وكلها تساعد في خفض ضغط الدم بشكل طبيعي . 3-إدارة مرض السكري أظهرت الدراسات أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والذين يتناولون أطعمة غنية بالألياف لديهم مستويات سكر منخفضة في الدم . بالإضافة إلى ذلك ، قد تتحسن مستويات السكر في الدم والدهون والأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 . يحتوي كوب واحد ، أو 172 جرامًا من الفاصوليا السوداء المطبوخة ، على 15 جرامًا من الألياف . توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتناول 25 جرامًا من الألياف يوميًا بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري . 4-الوقاية من أمراض القلب ألياف الفاصوليا السوداء والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين B6 ومحتوى المغذيات النباتية وانخفاض نسبة الكوليسترول تدعم صحة القلب . تساعد هذه الألياف في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب . يمنع فيتامين ب 6 وحمض الفوليك تكوين مركب يسمى الهوموسيستين . عندما يتراكم الكثير من الهوموسيستين في الجسم ، يمكن أن يتلف الأوعية الدموية ويؤدي إلى مشاكل في القلب. تساعد مادة الكيرسيتين والصابونين الموجودة في الفاصوليا السوداء أيضًا على منع النوبات القلبية . كيرسيتين هو مضاد طبيعي للالتهابات ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ويحمي من التلف الناتج عن كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. 
5-منع السرطان السيلينيوم معدن لا يوجد في معظم الفواكه والخضروات ولكنه يوجد في الفاصوليا السوداء. يلعب دورًا في دعم وظيفة إنزيم الكبد ويساعد على إزالة سموم بعض المركبات المسببة للسرطان في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، قد يمنع السيلينيوم الالتهاب ويقلل من نمو الورم . يمنع الصابونين أيضًا الخلايا السرطانية من النمو والانتشار في جميع أنحاء الجسم. يرتبط تناول الألياف من الفواكه والخضروات مثل الفاصوليا السوداء بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون . الفاصوليا السوداء غنية بحمض الفوليك ، الذي يلعب دورًا في تخليق وإصلاح الحمض النووي ، مما يمنع تكوين الخلايا السرطانية من طفرات الحمض النووي. 6-صحة الهضم بسبب محتواها العالي من الألياف ، تمنع الفاصوليا السوداء الإمساك وتعزز الانتظام في الجهاز الهضمي الصحي. كما أنها توفر الوقود للبكتيريا الصحية في القولون . 7-فقدان الوزن من المعروف أن الألياف عامل مهم في إنقاص الوزن وتنظيم الوزن من خلال العمل كـ "ضخم" في الجهاز الهضمي . تزيد الأطعمة الغنية بالألياف من الشعور بالشبع بعد الوجبة وتقلل من الشعور بالجوع ، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول ، وبالتالي يقلل من إنفاق السعرات الحرارية بشكل عام .
💰 ضاعف دخلك الى عشرة اضعاف 💎