أن فوائد فاكهة التوت البري تكون مجموعة أنواع مختلفة من مشروبات التوت المحلية الحلوة والعصرية علاجًا صيفيًا رائعًا.وأسعار فاكهة التوت الأحمر تتنوع بتنوع هذا المنتج حيث نجد منه الجاف وغيره من الأصناف الأخرى. بالنظر إلى أن التوت لا ينضج بعد الحصاد ، فإن اختيار التوت الشفاف الداكن اللون لا يبدو منطقيًا. التوت رقيق للغاية ويجب تناوله بعد الحصاد مباشرة. في حالة التخزين ، يجب الاحتفاظ بها في مكان بارد. من الأفضل أن تغسل وتجفف قبل الأكل والاستخدام. 
توجد العديد من أنواع التوت المختلفة في مجموعة التوت الأسود ، مثل مارينوبيري ، والتي تم تسميتها في منطقة ماريون ، وهي أفضل حالة سيناريو. من التوت. ما تتميز به جميع أنواع التوت هو اللون الأرجواني الغامق والأسود تقريبًا ونفس الطعم. تحتوي على جزء خشبي نسبيًا مما يعطي طعمًا جيدًا للمربى. مثل معظم أنواع التوت الداكنة مثل التوت الأسود ، فإن التوت البري غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. أظهرت الدراسات أن الأنثوسيانين (الصباغ الذي يعطي التوت لونه) في التوت البري يعزز صحة العين. كما أن التوت البري منخفض الدهون وغني بالألياف ، وكذلك توجد به فيتامينات C و K.. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن الفواكه الداكنة مثل التوت البري والعليق لها تأثير جيد على صحة القلب والأوعية الدموية. أحد الأسباب التي تجعل التوت الأزرق مفيدًا لك هو أنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول. بالنظر إلى أن التوت لا يتم تخزينه جيدًا ، فمن الأفضل استخدامه على الفور. 
التوت البري المجفف
ينتمي التوت البري، المعروف نباتيًا باسم Cornus mas ،المجفف إلى عائلة قرانيا ، المعروفة علميًا باسم Cornaceae. تنتمي هذه الفاكهة ذات الأسماء الشائعة مثل قرانيا، إلى مجموعة النباتات المزهرة في عائلة قرانيا. يوجد هذا النبات ، الذي له جذور أصلية في جنوب أوروبا ، بشكل بارز في الأراضي من فرنسا إلى أوكرانيا. كما أثبتت هذه النبتة وجودها في جنوب غرب آسيا. كما شهدت أجزاء من أرمينيا وأذربيجان وجورجيا وإيران وتركيا ولبنان وسوريا نمو نباتاتها. نود أن نعرف المزيد عن فوائد التوت البري وكيفية زراعة التوت. الزهور صغيرة (قطرها 5-10 مم) بأربع بتلات صفراء ، تنتج في مجموعات من 10-25 معًا في أواخر الشتاء ، قبل ظهور الأوراق بوقت طويل. هذه الأزهار هي مصدر غذاء للنحل وهي أيضًا مقاومة للهجوم الفطري الذي يسببه العسل. يبدو أن هذه الفاكهة أحادية الفلقة لها شكل مستطيل أحمر بطول 2 سم وعرض 1.5 سم. عندما تنضج على النبات ، تشبه التوت حبوب البن وتنضج في منتصف الصيف إلى أواخره. الثمرة صالحة للأكل ، لكن الثمار غير الناضجة مادة كاوية. تنضج الثمرة تمامًا فقط بعد السقوط من الشجرة. عندما نضوجها ، تصير ثمارها صفراء فاقعة أو حمراء غامقة. له طعم حامض أفضل وصف له بأنه مزيج من التوت البري والكرز. 
يتم التعرف على زراعة التوت البري كنبات مناسب ومريح في ظروف نموه. لا يتطلب الكثير من العناية والصيانة لضمان إنتاجية جيدة. تنمو هذه النباتات بسهولة في أي تربة ذات خصوبة جيدة أو كافية ، من الحمضية إلى الطباشير الضحلة. تظهر أفضل النتائج في النباتات التي تنمو جيدًا في التربة الطينية الثقيلة. يُعتقد أن هذا النبات ينمو بشكل أفضل في وجود تربة رطبة وكمية كافية من ضوء الشمس. يرجع ذلك إلى حقيقة أن هذا النبات يعيش في مناطق الظل الفاتح في ظل عدم وجود أشعة الشمس الحارقة. التوت نبات قوي يقاوم الرياح بشكل جيد نسبيًا. يتم زرعها في أواني في المراحل المبكرة وتنمو جيدًا في مكان واحد. نظرًا لطبيعتها القوية ، يمكن لهذه النباتات أن تتحمل درجات حرارة منخفضة. يمكن إكثار هذا النبات بطريقتين ، على إنبات الشتلات ، والتي قد تستغرق أحيانًا وقتًا طويلاً للوصول إلى الشتلة ، وتستغرق ما يصل إلى 20 عامًا لتؤتي ثمارها. في حين أن طريقة أخرى لتكاثر هذا النبات هي استخدام العقل والطعوم ، مما يساعد في الإثمار المبكر ؛ لكنها لا تعيش طالما يتم تكاثرها من البذرة. أيضًا كنبات للزينة ، يزهر في وقت مبكر من العام وهو مصدر جيد للغذاء الأساسي القيم للنحل. بالإضافة إلى خصائصه ، فإن نباتات هذا الجنس تقاوم بشكل كبير فطريات العسل. 
أنواع التوت البري
يمكن أن نقسم التوت البري ألى عدة أنواع و تكون مجموعة متنوعة من مشروبات التوت المحلية الحلوة والعصرية علاجًا صيفيًا رائعًا. بالنظر إلى أن التوت لا ينضج بعد الحصاد ، فإن اختيار التوت الشفاف الداكن اللون لا يبدو منطقيًا. التوت رقيق للغاية ويجب تناوله بعد الحصاد مباشرة. في حالة التخزين ، يجب الاحتفاظ بها في مكان بارد. من الأفضل أن تغسل وتجفف قبل الأكل والاستخدام. التوت الأسود:هو أحد أفراد عائلة الورد البري (نهر بير إيفاتلو وأرزيس الحدودي) .توجد العديد من أنواع التوت المختلفة في مجموعة التوت الأسود ، مثل مارينوبيري ، والتي تم تسميتها في منطقة ماريون ، وهي أفضل حالة سيناريو. من التوت. ما تتميز به جميع أنواع التوت هو اللون الأرجواني الغامق والأسود تقريبًا ونفس الطعم. تحتوي على جزء خشبي نسبيًا مما يعطي طعمًا جيدًا جدًا للمربى. التوت البري:التوت هو مصدر غني للأنثوسيانين والفلافونويد والريسفيراترول والأنثوسيانين وحمض الإيلاجيك. يحتوي التوت على أجزاء سمين ومذاقه حلو وحامض. العنب البري صغير وسميك الذوق ، والعنب البري المزروع أكبر وأكثر عصيرًا. ومع ذلك ، احذر ، هناك أيضًا توت بري بدون نكهة. عادة ما يكون العنب البري على رأس قائمة التوت الداكن بسبب لحمه العصير ومذاقه الحلو. مثل معظم أنواع التوت الداكنة مثل التوت الأسود ، فإن العنب البري غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. أظهرت الدراسات أن الأنثوسيانين (الصباغ الذي يعطي التوت لونه) في العنب البري يعزز صحة العين. كما يعتبر التوت البري غني بالألياف ومنخفض الدهون ، ويحوي فيتامينات C وK. 
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن الفواكه الداكنة مثل التوت البري والعليق لها تأثير جيد على صحة القلب والأوعية الدموية. أحد الأسباب التي تجعل التوت الأزرق مفيدًا لك هو أنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول. توت العُليق:يحتوي توت العليق على ثقوب فارغة (الفرق الرئيسي بين توت العليق والتوت الأسود) ويتراوح لونها من الأحمر الداكن إلى الذهبي وحتى الأسود. التوت هو أرق أنواع التوت. اختر توت العليق غير الممل أو المكدوم. عندما يبدأ فرع التوت في التحرك ، تميل الفروع الأخرى إلى اتباعه. بالنظر إلى أن التوت لا يتم تخزينه جيدًا ، فمن الأفضل استخدامه على الفور. فقط ضعيها في ماء بارد واغسليها جيدًا قبل الاستخدام ، ثم جففيها برفق. تعزيز نكهة التوت مع الكريمة والسكر أو البودينغ. توت العليق الخشب الأحمر:إنه نوع من التوت في جنس Gholserkhian وموطنه الأصلي الساحل الغربي لأمريكا الشمالية ، من غرب وسط ألاسكا إلى كاليفورنيا. كما قد تتخيل ، فإن توت الغابة الأحمر هو نوع من التوت الداكن. ينمو هذا النوع من التوت بشكل رئيسي بالقرب من الأنهار حيث يتكاثر سمك السلمون. هذا النوع من التوت هو الأكثر شيوعًا على الساحل الغربي لكولومبيا البريطانية إلى ألاسكا أو الساحل الشرقي لنيوفاوندلاند. توت العليق الأحمر في الغابة كثير العصير ويمكن استخدامه مثل التوت الأسود أو التوت. 
أسعار التوت البري
ساهمت زيادة كبيرة في أسعار الفواكه التقليدية الأخرى في زيادة إقبال المواطنين على شراء التوت البري الذي تتركز زراعته في محافظة شمال قطاع غزة ، خاصة في المنطقة الشمالية الغربية من بيت لاهيا. في الأيام الأخيرة ، غزت صناديق التوت البري وأكشاك مختلفة الألوان والأشكال من أكشاك الفاكهة الأخرى الأسواق ومفترق الطرق والساحات التجارية في قطاع غزة. كما يؤكد الخبراء الزراعيون والمزارعون مرارًا وتكرارًا ، تحظى الفاكهة البرية بثقة المواطنين من حيث الصحة ، لأنها خالية من الأسمدة والمبيدات. ورصدت صحيفة الأيام ، بشكل غير مسبوق ، عشرات الأكشاك في الأسواق المركزية في مدينة غزة ، مثل بازار فرس ، وبازار الشيخ رضوان ، وعشرات الأكشاك الأخرى المنتشرة على تقاطعات رئيسية في مدينة غزة. تقول هنا خضور ، مزارعة من بيت لاهيا: إن معظم بائعات هذه الفاكهة من المزارعات اللواتي يحتفظن بهذا النوع من الأشجار في منازلهن وحقولهن لسهولة صيانتهن ولا يحتاجن حتى إلى الري. رضاه عن ارتفاع الطلب على شراء التوت. يبيع خادور حوالي 40 كيلوغرامًا يوميًا وهو في أواخر الخمسينيات من عمره ، الحصاد اليومي من ثلاث أشجار مزروعة في فناء منزله لمدة 30 عامًا ، بسعر يتوقف مقداره حسب نوعيته وحجم الثمرة. وقال خادور أن التوت لا يتحمل الطقس الحار ، فإنه لا يتوقع أن تكون عملية التسويق بهذه السهولة. هذا الرأي أيضًا يشاركه فيه المزارع عبد الله العطار ، الذي ابتكر نظامًا لتغليف التوت وعرضه بشكل جميل في كشكه الصغير وسط السوق في الشيخ رضوان ، شمال مدينة غزة ، حيث وعبر الحدث غير المسبوق عن رضاه عن معدل الشراء. 
وأرجع عطار ، وهو في الثلاثين من عمره ، هذا الطلب إلى ارتفاع أسعار الفواكه الأخرى وقصر مدة صلاحية التوت الذي لا يتجاوز شهرًا ، بالإضافة إلى الطعم اللذيذ وفوائده الكثيرة والتعلق. كثير من المواطنين وخاصة كبار السن لها. وقال لـ "الأيام" إنه ليس لديه مشكلة في بيع حوالي خمسين كيلوغراماً في اليوم ، رغم المنافسة الشرسة من زملائه المزارعين الذين يتفوقون في عرض بضاعتهم في مكان واحد. في حالة المزارع هاني الدادوم ، استغل الإقبال الكبير على شراء التوت لضمان انتشار عدد كبير من الأشجار في حدائق المنزل والحقول في منطقة العطرة شمال بيت لاهيا ، لأن أصحابها لم يفعلوا ذلك. يعرفه. عملية قطف وبيع الفاكهة استطاع الدادوم الاستفادة النسبية من بداية شهر رمضان الذي تزامن مع بداية موسم ثمار التوت. وظف الدادوم مجموعة من الشبان للانتقاء والبيع في عدد من الأسواق ومفترق الطرق بجانبه. نزار الوحيدي خبير زراعي يرى أن إقبال المواطنين على شرائه يعود إلى طعمه اللذيذ وفترة ظهوره التي لا تزيد عن شهر ، وخلوها من آثار السموم والأسمدة الكيماوية. وأيضًا الفواكه الأخرى التي لا يثق كثير من المواطنين بتناولها ، خاصة الأصناف المعدلة وراثيًا والمستوردة. وقال الوحيدي لـ "الأيام" ، إن زراعة التوت الأزرق في قطاع غزة تراجعت بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة بسبب توسع المدن ورغبة المزارعين في زراعة محاصيل موسمية وحقلية أخرى. وأضاف: على الرغم من الانخفاض الحاد في عدد أشجار التوت ، إلا أن العديد من المواطنين قاموا بزراعة هذه الأشجار ، خاصة الأنواع الجديدة المستوردة من غرب آسيا ، في مناطق أخرى ، خاصة في المنطقة الوسطى ورفح ، بعد أن تركزت زراعتها في المحافظة الشمالية. غزة. نظرا لطبيعته الرملية ، فهو مناسب للتوت . 
فوائد التوت البري
لا تقتصر فوائد فاكهة التوت البري على خصائصه الصالحة للأكل. التوت البري له مجموعة من الخصائص الطبية والغذائية. هذه الفاكهة بها مادة قابضة تسبب تقلص العضلات أو أنسجة الجسم فيتساعد في الحد من آثار حالة النزيف الزائد ، ولها أيضًا خصائص خافضة للحرارة تساعد في تقليل تأثير الحمى وإعادة درجة حرارة الجسم إلى وضعها الطبيعي. القشر والفواكه مغذية أيضًا وتساعد على استعادة العناصر الغذائية المفقودة إلى الجسم. نظرًا لأن التوت البري يحتوي على كل ما سبق ، فهذا يعني أن له العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:
- الحماية من التهابات المسالك البولية
يحتوي التوت البري على مادة خاصة تمنع البكتيريا من الالتصاق ببطانة المسالك البولية والمثانة ، مما يقلل من خطر الإصابة بالعدوى في المنطقة ، كما أن بعض منتجات التوت البري تفقد هذه المادة أثناء عملية التحضير. ، لذلك قد لا تكون فعالة في هذا الشأن. بالموضوع يحميك التوت البري من عدوى المسالك البولية ، لكنها لا تفعل الكثير لعلاجها.
- حماية القلب والدورة الدموية
أظهرت العديد من الدراسات العلمية المختلفة أن مادة البوليفينول الموجودة في التوت البري تحمي صحة القلب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لأن البوليفينول يمنع تراكم الصفائح الدموية في الأوعية الدموية ويقلل من ارتفاع ضغط الدم وبالتالي يحمي القلب والدورة الدموية بشكل عام. . .
- يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
يحتوي العنب البري على العديد من المركبات التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، قد تؤدي بعض المركبات الموجودة في العنب البري إلى إبطاء نمو الخلايا السرطانية في الجسم ، وأهمها سرطان البروستاتا والكبد والثدي. 
- الحفاظ على صحة الفم
من فوائد العنب البري أنه يحافظ على صحة الفم عن طريق منع تراكم البكتيريا في الأسنان ، كما يساعد التوت البري أيضًا في حماية اللثة وتعزيز صحة اللثة.
- محاربة بكتيريا هيليكوباكتر
يصيب هذا النوع من البكتيريا المعدة ، مما يزيد أيضًا من خطر الإصابة بقرحة المعدة وسرطان المعدة ، ولكن من فوائد العنب البري أنه يحارب هذا النوع من البكتيريا ، مما يزيد من صحة المعدة ويقيها. السرطان والقرحة. تعمل الخصائص القابضة للفاكهة كعلاج جيد لاضطرابات الأمعاء والحمى ، بينما تستخدم أيضًا في علاج الكوليرا. تستخدم أزهار التوت البري لعلاج الإسهال. في حالة الأمراض والحالات المختلفة مثل آلام الظهر والركبة ، والدوخة ، وطنين الأذن ، والتهاب النطاف ، وكثرة التبول ، والقشعريرة والحمى بسبب فشل الكبد ، والتعرق المستمر بسبب المرض ، وخفقان القلب ، والنبض المتقطع ، والوهن العصبي ، واضطرابات الدورة الشهرية ، إلخ. يمكن أن تؤكل التوت البري. لكي تحصل عميلنا العزيز على أحدث الأسعار، وأنسب الأنواع ننصك بالتواصل مع فريقنا فهم سيمدونك بالمعلومات التي تساعدك في اختيار أفضل الأنواع بأنسب الأسعار.