نبات الكمثرى هو أحد نباتات الحور وينتمي إلى العائلة الوردية الكبيرة، لها فوائد كثيرة خاصة للبشرة و استخداماتها متعددة، هناك الكثير من الدول المصدرة لهذه الفاكهة، وهي عبارة عن شكل مخروطي الشكل وغض وصفراء أو خضراء (أحيانًا حمراء)، لب هذه الفاكهة في مركزها وأحيانًا يكون شكلها المخروطي مستديرًا تمامًا مثل التفاحة تم تسجيل أكثر من 800 نوع طبيعي و 2000 نوع مطعمة من هذه الفاكهة في جميع أنحاء العالم ، مما يدل على تنوع خصائص الكمثرى في العالم. تعتبر بعض المواقع الألمانية أن أصل الكمثرى يعود إلى منطقة جبال البرز ، وتعتبر بعض المصادر الشرقية أن أصله من الصين، الحقيقة هي أنه ليس من السهل التعرف على أصل الفاكهة التي يمكن العثور على آثارها في التاريخ المكتوب والمصور للعالم كله ، وقد يتطلب الأمر مزيدًا من البحث. المغذيات في فوائد الكمثرى: الكمثرى فاكهة ذات قيمة غذائية عالية يمكن أن يكون لها العديد من الفوائد للجسم، قبل أن نتحدث عن خصائص الكمثرى ، من الأفضل إلقاء نظرة على العناصر الغذائية الموجودة فيه وقيمته الغذائية، يمكن العثور على هذه الفاكهة في الأسواق لفترة قصيرة من العام ولا ينبغي إهمالها في ذلك الوقت. 
لكل مائة جرام من خصائص الكمثرى 57 سعرة حرارية من الطاقة. 83٪ من الكمثرى عبارة عن ماء وكل مائة جرام تحتوي على 3.1 جرام من الألياف. 0.4 جرام من البروتين 9.8 غرام من السكر 15.23 جرام من الكربوهيدرات 116 مجم من البوتاسيوم 12 ملغ من الفوسفور 9 ملغ من الكالسيوم 7 ملغ من المغنيسيوم 1 ملغ من الصوديوم و ... وفقًا لما سبق ، من السهل أن نفهم أن ما يمكن أن يكون مفيدًا جدًا في الكمثرى هو الكميات الكبيرة من الألياف والكربوهيدرات وفيتامين ج وفيتامين ب وغيرها من العناصر الغذائية التي تم ذكرها، لذلك حتى الآن، يمكننا أن نرى مدى فائدة هذه الفاكهة للصحة، ومع ذلك ، في ما يلي، سوف ندرس تأثيره على أجزاء مختلفة من الصحة معًا. منتجات الكمثرى: يستخدم الكمثرى كفاكهة نيئة ، كومبوت ، مربى ، كمثرى مجففة ، مربى البرتقال ، عصير ، عصير ، إلخ. تستخدم الكمثرى الطازجة في تحضير الحلويات. كما أنهم يستخدمون الكمثرى المجففة لتزيين جميع أنواع الكعك والحلويات بطريقة بسيطة أو ملونة باستخدام ألوان الطعام. 
نبات الكمثرى وأصنافه: تعتبر أشجار الكمثرى أكثر حساسية للبرد من التفاح ، وتفتح أزهار هذه الفاكهة في وقت أبكر قليلاً من التفاح في الربيع ، لذا فهي أكثر عرضة لبرد الربيع. يتحمل نبات الكمثرى الحرارة أكثر من التفاح في فصل الصيف ، وتظهر أزهار وثمار هذه الفاكهة في نهاية الفروع والعناقيد التي تبلغ عامين ، لذلك عند تقليم الأشجار الخصبة يجب الحرص على الحفاظ عليها طبيعة الكمثرى المجففة: الكمثرى هي واحدة من الفواكه الباردة والجافة وهي مفيدة جدا للأشخاص ذوي المزاج الدافئ، بالطبع يمكن للأشخاص الذين يعانون من البرودة أيضًا أن يستهلكوا هذه الفاكهة الملكية بمكوناتها مثل القرفة والعسل أو غيرها من الأطعمة الدافئة. الفرق الوحيد بين الكمثرى الطازج والكمثرى المجفف هو كمية السعرات الحرارية والسكر والألياف في هذه الفاكهة، عندما تجف الكمثرى ، تفقد هذه الفاكهة الكثير من الماء وفي المقابل تحتوي على المزيد من الألياف والسعرات الحرارية والسكر. 
فوائد الكمثرى للبشرة
فوائد هذه الثمرة رائغة منها مثلا يمكن أن يكون فيتامين سي الموجود في الكمثرى مفيدًا جدًا في إزالة تجاعيد الجلد و البشرة، كما أن جلد الكمثرى يحتوي على ما يكفي من فيتامين C ومضادات الأكسدة لمحاربة الجذور الحرة في أعماق بشرتك إذا وضعت قشر الكمثرى على وجهك ، فسوف تشعر بتمدد على بشرتك بعد نصف ساعة. أيضًا ، أقنعة الكمثرى المتوفرة في الأسواق والكريمات التي تحتوي على خلاصة الكمثرى يمكن أن تكون فعالة في ترطيب بشرتك وإزالة التجاعيد السطحية والضحلة، يمكن أن يمنع الاستهلاك اليومي للكمثرى أيضًا تقليل كولاجين الجلد ويبطئ عملية الشيخوخة. الشيء المثير للاهتمام في خصائص الكمثرى هو أنه يمكن أن يكون مفيدًا لكل من البشرة الجافة والدهنية، يمكن العثور على كريمات وأقنعة الكمثرى المتوفرة في السوق في نوعين للبشرة الدهنية والبشرة الجافة، لكن للحصول على بشرة ناعمة ورطبة ، لا داعي للجوء إلى كريمات خاصة، سيساعدك الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة على الحصول على بشرة أفضل. من بين الفوائد الأخرى للكمثرى ؛ بالنسبة للبشرة والجمال ، فإن القضية تكمن في تأثيرها على علاج البثور وحب الشباب، بالإضافة إلى ذلك، فقد ورد في بعض المصادر أن تناول الكمثرى مع الجلد يمكن أن يساعد أيضًا في صحة الشفاه، يمكن تحسين جفاف بشرة الشفاه وتشققاتها عن طريق تناول الكمثرى ، كما تساعد الكمثرى على زيادة الحجم النسبي للشفاه. 
خصائص الكمثرى للشعر: تظهر الأبحاث التي أجراها الباحثون والمقالات المنشورة حول فوائد الكمثرى لشعرك الآثار العديدة لهذه الفاكهة، يمكن أن تقوي الكمثرى جذور شعرك، كلما نضجت الكمثرى ، كلما احتوت على كحول سكري أكثر وستساعد في تغذية شعرك بشكل أفضل لذلك ، من خلال تقوية الجذور ، يمكن أن تقلل الكمثرى من تساقط شعرك وتجعل شعرك أكثر امتلاءً. من بين الخصائص الأخرى للكمثرى للشعر الترطيب والحفاظ على رطوبة الشعر، يمكن لوفرة فيتامين C الموجودة في الكمثرى أن تعمل كمضاد طبيعي للأكسدة وتساعد على تغذية شعرك بشكل أفضل وبالتالي الحفاظ عليه منتعشًا عن طريق القضاء على الجذور الحرة في جذور الشعر. من أقنعة الشعر الطبيعية للشعر اللامع صنع قناع للشعر باستخدام الكمثرى وخل التفاح، يمكن أن يساعد هذا المزيج المعجزة شعرك في أن يلمع أكثر ويجلب لك المزيد من الجاذبية. فقط ابشري الكمثرى الطازجة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من خل التفاح إليها وضعي القناع الناتج على رأسك لمدة 30 دقيقة. من بين الخصائص الأخرى للكمثرى (خصائص الكمثرى) ؛ بالنسبة للشعر ، فإن الشيء الجذاب للغاية هو قدرته على تجعيد وتثبيت شعرك، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على شعرهم المجعد مجعدًا ، ما عليك سوى مزج عجينة من مسحوق الكمثرى بزيت فول الصويا الطبيعي ووضعه على شعرهم لمدة ساعة. بعد ساعة ، اغسلي شعرك بالشامبو ولاحظي التأثير أثناء تجفيف الشعر. 
فوائد الكمثرى
ذكرنا في سبق من المقال فوائد الكمثرى الخاصة بالبشرة و الشعر و في ما يلي فوائدها الصحية العامة هي عديدة و كثيرة نرد أهمها بعناوين مختلفة. خواص الكمثرى للهضم: يوجد حوالي 3 جرامات من الألياف لكل مائة جرام من الكمثرى ، وكمية كبيرة من هذه الألياف أيضًا في شكل عديد السكاريد غير القابل للذوبان لذلك يمكن أن يوفر الاستهلاك اليومي لمتوسط الكمثرى الناضجة حوالي 20 ٪ من احتياجات الألياف في الجسم. يمكن أن يساعد تناول الكمثرى بعد الوجبة في الهضم الكامل للطعام وحركة الطعام في الأمعاء. يمكن أن تمتص السكريات غير القابلة للذوبان كمية كبيرة من الطعام وتمر عبر الأمعاء. وبهذه الطريقة يكون الهضم أفضل ويقل التهاب الأمعاء، من خلال تناول الكمثرى يوميًا ، يمكنك التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي والمساعدة في تنظيم الأمعاء بشكل أكبر، سوف يمتص الشكل الخيطي للألياف الموجودة في خصائص الكمثرى الجذور الحرة في الأمعاء ويقلل من احتمالية الإصابة بسرطان القولون. فوائد الكمثرى للقلب والأوعية الدموية: تلعب الكميات الكبيرة من البوتاسيوم الموجودة في الكمثرى، جنبًا إلى جنب مع الألياف الموجودة فيه، دورًا أساسيًا في تحسين الدورة الدموية ومنع تراكم الكوليسترول. من بين الخصائص الأخرى للكمثرى ؛ منع تراكم الكوليسترول وتحسين الدورة الدموية يعني تحسين وظائف القلب ومنع ارتفاع ضغط الدم. عندما تتحسن الدورة الدموية ، يضخ القلب الدم بجودة أفضل ، وانتظام ضربات القلب يعني تقليل مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية. 
خصائص الكمثرى للسرطان: خصائص الكمثرى، إنه غني بمضادات الأكسدة وفيتامين ج ، مما يعني أن تناول هذه الفاكهة يمكن أن يكون حافزًا كبيرًا لجهاز المناعة لديك، بالإضافة إلى فيتامين C ، تحتوي الكمثرى على كميات كبيرة من الفلافونول والكاتشين والايبيكاتشين والبيتا كاروتين والكيرسيتين ، وكلها فعالة في إزالة الجذور الحرة من الجسم. هذا هو السبب في أن الكمثرى تعتبر فاكهة مفيدة لمكافحة الالتهابات. إن إزالة الجذور الحرة وتقليل الالتهاب في الجسم يعني تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان ، كما أن تحفيز جهاز المناعة في الجسم يعني أيضًا مكافحة أفضل لهذا المرض، أثبتت الأبحاث أن إحدى خصائص الكمثرى ، بالإضافة إلى الوقاية من السرطان، سيكون لها أيضًا تأثيرات فعالة في منع تطور هذا المرض. فوائد الكمثرى للحمل والجنين: يعتبر العلماء والباحثون أن استهلاك حمض الفوليك أثناء الحمل فعال في تسهيل الولادة وكذلك للحفاظ على صحة الجنين. حمض الفوليك ، أو فيتامين ب 9 ، موجود في الكمثرى بكميات كبيرة ، وهذا هو السبب في أن هذه الفاكهة هي واحدة من الفواكه القليلة التي ينصح للمرأة بتناولها أثناء الحمل. خصائص الكمثرى لهشاشة العظام: كل وحدة من خصائص الكمثرى. يحتوي على كميات مقبولة من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور يساعد وجود هذه المعادن على زيادة كثافة العظام وبالتالي منع هشاشة العظام يمكن أن يوفر الاستهلاك المنتظم للكمثرى جزءًا من متطلباتك اليومية من الكالسيوم بالطبع ، من الخطأ الاعتقاد بأن تناول حبة واحدة فقط يكفي لإمداد الكالسيوم المطلوب بشكل كامل. خصائص الكمثرى أثناء الحمل لفقدان الوزن: ما يجعل خصائص الكمثرى ، على الرغم من احتوائها على سكر الفاكهة والكثير من الماء ، موصى بها لفقدان الوزن ، هو محتواها العالي من الألياف ربما سمعت أن تناول الكمثرى يمكن اعتباره وجبة خفيفة مثالية. من بين الفواكه، تحتوي الكمثرى على القليل من السعرات الحرارية والألياف العالية ، وهذا يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة من خلال تناول الكمثرى الجهاز العصبي والدماغ تعتبر الكمثرى المجففة من بين الفواكه المفيدة جدًا لصحة الدماغ وتحسين الذاكرة. تلعب الخلايا العصبية دورًا مهمًا في وظائف المخ والتعلم البشري. 
الدول المصدرة للكمثرى
على الرغم من حقيقة أن ويكيبيديا الفارسية تقدم إيران كأكبر الدول المصدرة أو التي تستحوذ على مزارع كبيرة للكمثرى في العالم مع 17 مليون طن من الإنتاج السنوي ، إلا أن المصادر الأخرى لديها إحصاءات تختلف قليلا، فبعض المصادر ذكرت على الترتيب الصين ثم أمريكا أكبر الدول المنتجة للكمثرى وتحتل إيران المرتبة 20 بـ 166 ألف طن من الإنتاج السنوي. بالطبع ، هذه الإحصائيات ليست مهمة جدًا وليس من المفترض أن نتفوق في كل شيء من الناحية الكمية، المهم هو جودة الكمثرى المنزلية وتنوع هذه الفاكهة في إيران، قد تفاجأ بمعرفة أن هناك نوعًا من غابات الكمثرى في شمال إيران لا تتم زراعته في أي مكان آخر في العالم، تعتبر هذه الكمثرى الخضراء ذات البقع البنية على الجلد والملمس الكثيف، والتي يسميها سكان جيلان "خوج" أو "خوج" باللغة المحلية ، من أكثر أنواع الكمثرى اللذيذة والمميزة في إيران. هل سمعت من قبل بلقب ملك الفاكهة ؟! هل تعلم أن هذا الاسم الجميل أطلق على فاكهة الكمثرى اللذيذة ؟! ما سبب تسمية الكمثرى بملك الثمار ؟! اليوم ، سوف نقدم لكم خصائص الكمثرى ، وأضرار الكمثرى ، وطبيعة الكمثرى ، والكمثرى المجففة ، والفيتامينات الموجودة في الكمثرى الكمثرى هي فاكهة لذيذة وعصيرية لها تاريخ يمتد إلى ألف عام، لدرجة أن الأنبياء قد تحدثوا عنها وشجع أبو علي سينا أهل زمانه على أكل الكمثرى، هناك أكثر من 2000 نوع من الكمثرى في العالم ، مصنفة حسب الشكل والحجم بالطبع ، لا يمكن استهلاكها جميعًا ويتم تصنيف نوعها الصالح للأكل أيضًا على أساس الذوق، تزرع بعض أنواع الكمثرى من أجل الجمال فقط ولها وضع نبات الزينة. تنتمي الكمثرى إلى عائلة الورد وتعتبر من الأشجار المزهرة، هذه الفاكهة لها شكل جرس ويمكن رؤيتها بألوان الأخضر والأصفر والأحمر والبني الفاتح ومزيج من الأخضر والأصفر والأحمر، الكمثرى عبارة عن فاكهة ذات بذور تشبه الخوخ والتفاح، بذور الكمثرى غير صالحة للأكل وتشكل خطرا على البشر، يتراوح مذاق هذه الفاكهة من حامض إلى حلو وأحيانًا يكون حلوًا نشأت الكمثرى في غرب آسيا وأوروبا الشرقية ، وتشير الكتابات إلى أن هذه الفاكهة شوهدت لأول مرة في الصين، أفضل مناخ لزراعة هذه الفاكهة هو مناخ معتدل، تتحمل شجرة الكمثرى الحرارة أفضل من البرد و هناك عدة أنواع من الهذه الفاكهة، الكمثرى الآسيوية ، الكمثرى الأوروبية ، الكمثرى السيبيري ، الكمثرى التفاح ، الكمثرى الشرقية من بين أصناف هذه الفاكهة، تم العثور على الكمثرى الأوروبية والكمثرى الآسيوية في شمال إيران وفي جبال البرز. 
تُزرع وتُحصد أنواع مختلفة من الكمثرى في إيران ، ومن أهمها كمثرى الشحموه ، الكمثرى البيروتي ، الكمثرى الدرغازي ، الكمثرى النطنز ، الكمثرى البرية ، الكمثرى بارتليت وجاندارك في بلدنا ، تعتبر مدن خراسان وأصفهان وكاشان ومشهد وكرج منتجة للكمثرى، ينمو نوع من الكمثرى وهو غير صالح للأكل ويستخدم بذوره فقط لعلاج بعض الأمراض. أضرار الكمثرى المجففة: لم يتم ملاحظة العديد من الحالات فيما يتعلق بأضرار الكمثرى المجففة. في الحقيقة الكمثرى من الثمار لها العديد من الخصائص والآثار الجانبية القليلة لدرجة أنه من الآمن للأطفال والأطفال تناول هذه الفاكهة. ولكن بما أن الاستهلاك المفرط لأي شيء يسبب مضاعفات في الجسم ، فإن الاستهلاك المفرط للكمثرى المجففة سوف يسبب الضرر أيضًا. في الحالة الأولى يوصى الأشخاص الذين لديهم معدة أضعف وقوة هضم أقل من غيرهم ، باستخدام الكمثرى بدون جلد أو كمبوت الكمثرى بسبب ارتفاع الألياف في الكمثرى الجافة ، خاصة في جلدها ، حتى لا يواجهوا مشاكل عسر الهضم. في الحالة الثانية ، هناك أشخاص تعاني أجسامهم من مشاكل في هضم الفركتوز بكميات كبيرة. لأن الكمثرى المجففة تحتوي على الكثير من الفركتوز. يجب على هؤلاء الناس مراعاة الاعتدال في تناول الكمثرى المجففة. الفئة الأخيرة هم الأشخاص الذين يعانون من التهاب معوي مثل انتفاخ البطن وألم القلب والإسهال عن طريق تناول الكمثرى المجففة. هؤلاء الأشخاص لديهم أيضًا حساسية من الكمثرى ويجب ألا يستهلكوها بشكل مفرط. إذا كنت منبهرًا بخصائص الكمثرى المجففة وفوائدها و استخدامها تواصل معنا لطلب كميتك فحن هنا لخدمتك، لدينا تواصل مع كبرى الشركات و المزارع، سنجلبها لك من مصدرها الأصلي.