ان الله عزوجل لم يخلق شي بدون فائده فقط انعم علينا بلكثير من الفوائده مثل فوائد هذا المنتج الفستق الحلبي الأخضر فلنتعرف على اسعاره سوف وتعرف عليه وهل لهذا المحصول القدره على زياده الوزن كل هذا واكثر سوف تجدوه في هذا المقال.
التعارف الفستق الحلبي الأخضر
الفستق الأخضر أو الفستق الحلبي هو نوع من النباتات من عائلة البوتامي ومن عائلة Anacardiaceae (اللاتينية: Anacardiaceae) موطنها آسيا الوسطى والشام.
صنف العاشوري 2 تأخذ الشجرة شكل شبه كروي وأغصانها منتصبة ولا تنثني والأوراق مركبة (خمس أوراق)، والأربع أوراق أقرب إلى شكل دائري بينما الطرف الخامس أكبر وممدود والفاكهة كبير الحجم متماثل بين خطوط الانصهار البطني والظهري لون الغلاف الخارجي محمر لون القشرة الخشبية لونها بني أبيض ولون اللوز (اللب) أحمر ناري.
2- صنف الباتوري إنه ثاني أهم وأشهر أنواع زراعة الفستق في سوريا كما أنه من الأصناف الأولى ومعدل فتح الثمار جيد لكن نسبة الثمار الكاملة أقل وأغصان الشجرة منتصبة بشكل مائل
يتحول لون القشرة الخشبية إلى اللون البني عند قاعدة القشرة الفاكهة وطرف البطن باثوري 4 3- صنف ناب الجمل الشجرة متوسطة الحجم مع فروع معلقة.
الثمرة بيضاء ومحمر وتستخدم في صناعة الحلويات والمكسرات 6 أنياب جمل 4- صنف العليمي الشجرة لها أغصان متدلية.
فوائد الفستق الحلبي الأخضر تعرف عليه
فوائد الفستق الحلبي الأخضر والمحتوى الغذائي حيث انه مصدر غني بمضادات الأكسدة: الفستق مصدر غني لمجموعة متنوعة من المركبات الغذائية المفيدة مثل اللوتين والزياكسانثين والمركبات الفينولية يتم شرح فوائد هذه المركبات أدناه لوتين وزياكسانثين:
و التي لها وظائف مهمة كمضاد للأكسدة لجسم الإنسان لأن اللوتين والزياكسانثين هما الكاروتينات الوحيدة التي تتراكم في الشبكية وخاصة في البقعة وتعرف باسم الصبغات البقعية.
يمكن أن يكون لهذين المركبين آثار مفيدة في بعض من الظروف الصحية مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين والتهاب القزحية واعتلال الشبكية السكري يُعتقد أن له تأثيرات إيجابية في مجموعة واسعة من الأمراض التنكسية المزمنة.
مثل إعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر والأمراض التنكسية للجهاز العصبي المركزي والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
فیتامینات الفستق الحلبي الأخضر
مصدر جيد للثيامين: يحتوي 28 جرامًا من الفستق على 21٪ من RDI من الثيامين المعروف أيضًا باسم فيتامين B1 وهو ضروري للنمو والتطور.
يؤدي وظائف خلوية مختلفة ويساعد على استقلاب الكربوهيدرات للحصول على الطاقة لعمل الدماغ والجهاز العصبي والعضلات وتقليل مخاطر حدوث مضاعفات الجهاز العصبي والدماغ والعضلات والقلب والمعدة والأمعاء.
الفوسفور: يحتوي 28 جرامًا من الفستق على 11٪ من الاحتياج اليومي للفوسفور وهو معدن أساسي موجود في جميع خلايا الجسم على الرغم من أن وظيفته الأساسية هي بناء العظام والأسنان والحفاظ عليها.
تلعب الصحة دورًا مهمًا في تقلص العضلات وانتظام معدل ضربات القلب ونقل الإشارات العصبية وعمل عملية التمثيل الغذائي لتحويل السعرات الحرارية والأكسجين إلى طاقة وتكوين الحمض النووي الريبي منقوص الأكسجين (DNA) والحمض النووي الريبي (RNA) وهي مكونات وراثية للجسم وتساعد الجسم على العمل بشكل صحيح.
هل الفستق الحلبي الأخضر يزيد الوزن
فوائد الفستق في النظام الغذائي قد يعتقد البعض أن تناول المكسرات عالية الدسم كوجبة خفيفة يؤدي إلى زيادة الوزن.
يؤثر سلبًا على مستويات الدهون في الدم ونتائج دراسة عام 2010 نشرت في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية تشمل الناس يكون الذين يعانون من السمنة المفرطة الاستهلاك المحدود للفستق كوجبة خفيفة.
الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية لإنقاص الوزن دون القلق بشأن زيادة الوزن يمكن أن يستهلكوا الفستق بكميات محدودة كوجبة خفيفة.
قد لوحظ أن الفستق يمكن أن يكون له آثار مفيدة في تقليل مستويات الدهون الثلاثية مثل الحلويات دعونا نتعرف على بعض خصائص أنواع الفستق الحلبي الأخضر وهي كلأتي اولا صنف العاشوري:
أشهر الأنواع المحلية، يشكل الصنف المحلي الشائع في سوريا 85٪ من الأصناف المزروعة، معدل فتح الفاكهة مرتفع للغاية، حمل وزنا لون الثمار أحمر قرمزي حسب ذوق المستهلك واستهلاكه الطازج.
