أثبتت العديد من الدراسات العلمية فوائد البندق ، وهو أحد أنواع المكسرات التي يتم الحصول عليها من شجرة البندق و نرید القول عن البندق النیء.
تمت زراعة البندق منذ أكثر من 5000 عام في الصين ، واليوم يُزرع بشكل أساسي في تركيا وإيطاليا .
شراء حبات البندق النیء فوائد البندق حار وجاف بطبيعته.
تعتبر من أكثر المكسرات هضمًا وتغذية.
البندق مثل اللوز ، لكنه يحتوي على الدهون وبالتالي يوفر المزيد من الطاقة. من بين المكسرات ، يحتوي اللوز والبندق على أعلى كمية من فيتامين E والألياف.
نظرًا لاحتوائه على كمية جيدة نسبيًا من الألياف وفيتامين E وحمض الفوليك ، يمكن أن يكون مفيدًا في الوقاية من أمراض القلب والسرطانات.
من بين الأدمغة ، يأتي تأثير البندق في المساعدة على منع هشاشة العظام في المرتبة الثانية بعد اللوز.
يذكر في بعض المصادر أن هذه الفاكهة تقوي المعدة والأمعاء ويمكنها إزالة السموم من الجسم.
لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على فائدة البندق هذه ، فاستهلكها عندما تكون جائعًا لتقوية أمعائك.
كما أن البندق أبطأ في الهضم من الجوز ، وسطح قشرته أكثر قابلية ويسد المعدة.
بسبب طبيعته الكيميائية الخاصة ، فهو فعال في خفض الكوليسترول والوقاية من السرطان ، وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا.
وهو مفيد لألم الرحم والحكة والحمى. لكن تناول الكثير منه يسبب الانتفاخ. يبدأ سن الاطفال من نهاية ثمانية اشهر.
يمكن أن تؤكل البندق نيئة أو محمصة.
كما يتوفر زيت البندق ومنتجات البندق الأخرى على نطاق واسع.
أنواع البندق: هناك عدة أنواع مختلفة من البندق ، بما في ذلك البندق الأمريكي والبندق الأوروبي والبندق المدبب. غالبًا ما يباع البندق محمصًا أو مملحًا.
البندق هو أيضًا أحد مكونات المكسرات المختلطة ، لاحظ أن هذه الأنواع من المكسرات غالبًا ما يتم تحميصها بالزيت ونكهة بمنتجات عالية الصوديوم.
هذه المكونات المضافة تغير المظهر الغذائي للمكسرات.
تعتبر نوتيلا من أشهر المنتجات المصنوعة من البندق.
دهن الشوكولاتة بالبندق ، غالبًا ما يتم تقديمه مع زبدة الفول السوداني أو بدلاً منها ، هو المفضل لدى العائلات في جميع أنحاء العالم.
ومع ذلك ، فإن النوتيلا غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة ، لذلك يجب تناولها باعتدال.
تشمل منتجات البندق الشائعة الأخرى حليب البندق ودقيق البندق والبندق المغلف بالشوكولاتة وزيت البندق. طرق اختيار وتخزين البندق على عكس العديد من المكسرات الأخرى ، يتم حصاد البندق في منتصف الصيف. على الرغم من أن معظم الأسواق تبيع البندق على مدار السنة.
عند اختيار البندق ، يمكنك شراء تلك ذات البشرة الفاتحة.
إذا كنت تشتري البندق مع الجلد ، فاختر تلك الثقيلة والممتلئة والخالية من العفن.
إذا كنت تشتري البندق ، فاختر تلك التي لها لون ثابت وخالية من الشوائب.
البندق الأقل معالجة له عمر أطول. لذلك ، إذا أمكن ، قم بتخزين البندق مع الجلد لمدة تصل إلى عام واحد.
يقول مصنعو البندق أيضًا أنه من الأفضل تحميص البندق أو تقطيعه قبل الاستخدام مباشرة.
يمكن تخزين البندق في وعاء محكم في الثلاجة أو الفريزر ، وفي هذه الحالة سيبقى طازجًا لمدة ستة أشهر تقريبًا.
طرق استخدام البندق في النظام الغذائي يتم استخدام البندق نيئًا ومحمصًا كوجبة خفيفة (لتحميص البندق ، ضعي المكسرات النيئة على ورقة خبز واخبزيها في درجة حرارة 275 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا. تحقق من المكسرات لأنها يمكن أن تحترق بسرعة.
لتقشير البندق ، لف المكسرات في منشفة واتركها ترتاح من أجل 5 اتركه لمدة 10 دقائق ، ثم افركه بقوة. لا بأس إذا لم تفقد المكسرات قشرتها تمامًا ، لأن القشرة صالحة للأكل وتعطيها بعض القيمة الغذائية.) يمكن إضافة البندق المحمص إلى جميع أنواع الكعك والمعجنات والكعك والخبز والبسكويت للنكهة والقوام يذهب البندق بشكل جيد مع الشوكولاتة.
أضفها إلى أي شوكولاتة أو استخدمها لصنع آيس كريم الشوكولاتة يمكن أيضًا استخدام البندق بمفرده أو مع مكونات أخرى لتزيين الأسماك والدجاج شراء البندق الخام الدرجة الأولى: تعتبر ثمرة شجرة البندق من المكسرات المشهورة والمفيدة ، و 75٪ من إنتاج العالم في تركيا.
يساعد حمض الأوليك الموجود في البندق ، وهو نوع من الدهون غير المشبعة ، على تقليل الكوليسترول الضار والحفاظ على الكولسترول المفيد للجسم وزيادته ، وبالتالي الحفاظ على صحة الجهاز القلبي الوعائي.
يسبب الكثير من الكالسيوم في الجسم الأرق وزيادة معدل ضربات القلب.
ينظم المغنيسيوم الغني بالبندق كمية الكالسيوم في الجسم ويمنع الكالسيوم الزائد في الجسم. يمنع المغنيسيوم أيضًا إجهاد العضلات والتشنجات والتشنجات والألم.
نظرًا لاستيراده ، يتأثر سعر البندق الخشن بشكل مباشر بسعر الصرف ، ويمكن أن يتغير سعره بسبب تقلبات السوق. وفقًا للظروف الحالية ، قد يتغير سعر المنتجات عدة مرات خلال اليوم. يهدف توريد حبات البندق الخام الأجنبية الكبيرة من خلال متجرنا عبر الإنترنت إلى زيادة الرفاهية العامة والوصول إلى التسوق السهل والوقاية من فيروس كورونا.
يمكنك طلب هذا المنتج بأمان وتسليمه إلى منزلك. خصائص البندق الخام (فوائد البندق للصحة والجسم): مثل اللوز ، البندق له استخدامات مختلفة.
يمكن استخدامه نيئاً ، محمصاً ، في تحضير مختلف الحلويات والوجبات الخفيفة أو كإضافة لبعض الأطعمة. توجد عادة في بعض الأطعمة الخارقة والعديد من الشوكولاتة الأخرى.
في بعض الحالات ، يستخدم البندق أيضًا في نكهة القهوة ؛ هذه ليست سوى بعض خصائص البندق التي قدمناها لك حتى الآن.
إذا كنت تحب المذاق الأصلي المحمص للبندق ولا تريد استخدام المكسرات المحلاة بالسكر ، فهناك العديد من الطرق التي يمكنك استخدامها! بين شوكولاتة البندق وزبدة البندق وزيت البندق ودقيق البندق وأكثر من ذلك ، هناك العديد من الطرق للحصول على حلوى البندق اللذيذة والمغذية في نظام غذائي صحي.
إن تناول هذه الأطعمة اللذيذة هو الشيء الصحيح الذي يجب فعله ، لأن البندق من المكسرات اللذيذة والمفيدة حقًا. البندق هو أحد أفضل المكسرات وأكثرها تميزًا في العالم. بعض فوائد البندق فريدة من نوعها.
- خصائص البندق وتحسين صحة القلب. خصائص البندق لضغط الدم
من فوائد البندق ؛ يحسن صحة القلب. تعد المكسرات عاملاً معروفًا في مكافحة أمراض القلب ، والبندق ليس استثناءً. عدد من الفيتامينات والمعادن الموجودة في البندق تزيد من صحة القلب. بصرف النظر عن كونه مصدرًا ممتازًا للألياف ، يحتوي البندق على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة. تقلل هذه الدهون من الكوليسترول الضار وتزيد من الكوليسترول الجید . نُشرت دراسة أجرتها جمعية التغذية الأمريكية في المجلة الأوروبية للتغذية. تظهر هذه الدراسة أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبندق والمكسرات الأخرى تؤدي إلى خفض الكوليسترول السيئ وتقليل الالتهاب وتحسين نسبة الدهون في الدم. توصي جمعية القلب الأمريكية بأنه من أجل صحة القلب ، يجب أن تكون معظم الدهون المستهلكة يوميًا من الدهون غير المشبعة. هذه الدهون هي نفس الدهون الموجودة في البندق. خاصية أخرى للبندق هي أنه يحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم. يساعد المغنيسيوم على تنظيم توازن الكالسيوم والبوتاسيوم ، وهو أمر حيوي لضغط الدم. كما أن لضغط الدم تأثير مباشر على صحة القلب.
- فوائد الفندوق والمساعدة في السيطرة على مرض السكري:
خاصية أخرى للبندق. يساعد في السيطرة على مرض السكري. من بين فوائد البندق لمرض السكري ، من المهم التركيز على اختيار الدهون غير المشبعة على الدهون المتحولة أو الدهون المشبعة ، وهي مصدر ممتاز لهذه الدهون الجيدة. يعد تناول الكميات الموصى بها من البندق كبديل للأطعمة الغنية بالدهون السيئة الضارة طريقة جيدة لضمان حصولك على فوائد الدهون الجيدة دون القلق بشأن زيادة الوزن.
في دراسة نُشرت في عام 2015 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، تم إجراء بعض النتائج المثيرة للاهتمام حول كيفية استجابة مرضى السكر عند إضافة المكسرات إلى نظامهم الغذائي اليومي.
كما هو الحال مع الدراسات الأخرى ، أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من المكسرات في نظامهم الغذائي قد تعرضوا لانخفاض في مستويات الكوليسترول في الدم.
كان الاختلاف اللافت للنظر هو أن تناول المزيد من المكسرات كان له تأثير أقوى على مرضى السكر وخفض نسبة الدهون في الدم أكثر من غير المصابين بالسكري. طريقة استخدام البندق.
طريقة استخدام البندق: تشمل الفوائد الأخرى للبندق زبدة الجوز.
زبدة البندق ، وهي تشبه زبدة الفول السوداني ، ولكنها مصنوعة من البندق المحمص. كما يتم تحضير دقيق الزنجبيل والبندق مثل الدقيق للمكسرات الأخرى.
يتم الحصول على هذا الدقيق عن طريق ضغط المكسرات لاستخراج الزيت. يستخدم دقيق الزنجبيل والبندق عادة في الطبخ.
حاليًا ، يتم استخدام زيت البندق بشكل متزايد كزيت للطبخ وكبديل للزيوت الضارة. هذا الزيت له رائحة وطعم رائع.
معجون البندق عبارة عن مزيج حلو من السكر ومسحوق جوزة الطيب.
يمكن استخدام هذه العجينة لتحضير المرزبانية (نوع من العجين للزينة الصالحة للأكل) ، والتثليج (المادة المستخدمة لتزيين الكعك بعد خبزها) وغيرها من المواد ذات الصلة بالطهي.
يمكنك إضافة البندق إلى السلطات والخضروات أو مزجها مع الجبن والتوابل. يمكنك رشها على اللحوم والأسماك.
يعد استخدام الخبز في الخبز أيضًا طريقة فعالة لزيادة استهلاك المكسرات مثل البندق في الوجبات الغذائية. البندق غني بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن ومركبات مضادات الأكسدة والدهون المفيدة. تلعب فوائد البندق دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة وتحسينها.
على سبيل المثال ، فهو يساعد كثيرًا في تقليل نسبة الدهون في الدم وتقليل الالتهاب والتحكم في نسبة السكر في الدم.
بالطبع ، مثل بعض المكسرات ، يمكن أن يسبب البندق ردود فعل تحسسية لدى بعض الناس. بشكل عام ، يمكن القول أن هذه المنتجات لذيذة جدًا ومغذية ويمكن أن يكون لها بسهولة مكانة خاصة في نظامك الغذائي. البندق الطازج عرضة للتلف ومن المهم تخزينه بشكل صحيح.
من الأفضل تناول البندق في أسرع وقت.
إذا كان لا بد من تخزينه ، فاحفظه في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الحرارة والرطوبة.
إذا كان البندق في قشرته ، يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أشهر.
يمكن تخزين البندق المقشر في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى شهر واحد.
في هذا المقال قدمنا لكم توضيحات حول خصائص البندق الخام ، حتى يمكنكم الاستفادة من فوائده بعد شراء البندق الطازج.
فحص خواص البندق واللوز هناك الكثير من التشابه بين البندق واللوز.
كلاهما يحتوي على مستويات عالية من فيتامين (هـ) وهما خياران جيدان لصحة القلب.
يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض والأمراض الرئيسية مثل السرطان والسكري والسمنة وأمراض القلب.
من بين خصائص البندق واللوز ، يمكن الإشارة إلى أن كلاهما مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن المهمة ، وكذلك مصدر للبروتين والألياف.
بالطبع ، هناك بعض الاختلافات بين اللوز والبندق. من فوائد البندق أنه يمكن أن يساعد في علاج ومنع العديد من أمراض الدماغ التقدمية مثل مرض باركنسون والزهايمر.
يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للوز في إنتاج بكتيريا الأمعاء المفيدة لتحسين صحة الجهاز الهضمي.
يمكن أن يقوي اللوز الجهاز الهضمي ويساعد على امتصاص العناصر الغذائية.
كلمة أخيرة عن فوائد البندق:
1.إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية أو إضافة لذيذة ، فإن البندق يعد خيارًا رائعًا لأن خصائص البندق للصحة والجسم لا مثيل لها.
2.معظم الدهون الموجودة في البندق هي دهون صحية. يمكن أن تساعدك هذه الدهون على إنقاص الوزن.
3.بالإضافة إلى ذلك ، البندق من الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة.
ثبت أن البندق يعزز صحة القلب ، ويساعد في السيطرة على مرض السكري ، ويقوي الدماغ ، ويمنع السرطان ، ويحارب السمنة ، ويساعد على صحة الجلد والشعر. * فی النهایه برجی الاتصال بنا و زیاره موقعنا الالکترونی للحصول علی معلومات و شراء المنتج !