تعتبر المانجو الطبيعية المجففة من الفواكه الغنية بالسكر ، كما أن لها العديد من الفوائد لاحتوائها على سعرات حرارية عالية واسعار المانجو غالیه الثمن إلى حد ما ويستخدم في العديد من الصناعات مثل الحلويات والعصائر والكعك وغيرها من المنتجات . تنتمي فاكهة المانجو إلى عائلة الفاكهة المعروفة باسم الحصالة ، والتي لها جزء خارجي مع قلب صلب من الداخل ، كما يمكن ذكر التمر والزيتون وجوز الهند من بين ثمار هذه العائلة . لأن المانجو تحتوي على نسبة عالية من بعض الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. له العديد من الفوائد الصحية من خلال تحسين صحة الجلد والشعر والعينين والجهاز الهضمي والمناعة ، [المانجو الطازج يحتوي على نسبة عالية من بعض الفيتامينات والمعادن ، وفيما يلي بيان ببعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في كوب من المانجو الطازج : 
فيتامين ج: يوفر كوب واحد من المانجو الطازج حوالي 66٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين سي. فيتامين أ ؛ ما يقرب من 11٪ من احتياجات الجسم اليومية. يشكل فيتامين ب 6 حوالي 11٪ من احتياجات الجسم اليومية. فيتامين هـ وفيتامين ك وحمض الفوليك. فيتامين ب 1. فيتامين ب 2. فيتامين ب 3. فيتامين ب 5. نحاس؛ البوتاسيوم. المغنيسيوم . الملخص: نظرا لارتفاع نسبة بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، فإن المانجو المجفف له فوائد صحية فريدة. وضرورة الحرص في تناوله في حالة المعاناة من تلك الأنواع من الحساسية التي قد تكون ناجمة عن وجود بعض المواد ، وفي حالة تناوله مع بعض الأدوية يجب استشارة الطبيب . فوائد المانجو المجففة هي في الواقع محتواها الغذائي. تفقد فاكهة المانجو بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء . مثل فيتامين سي عندما يجف ، نسبة فيتامين ج في المانجو المجففة منخفضة مقارنة بالمانجو الطازج ولكن في نفس الوقت. تحتوي المانجو المجففة على نسبة جيدة من بعض العناصر الغذائية التي تساعد على تنظيم التمثيل الغذائي في الجسم ، ونذكر العناصر الغذائية التالية : فيتامين أ ويمكن القول أن تناول المانجو المجفف يوفر 20٪ من حاجة الجسم اليومية لهذا الفيتامين . فيما يلي بيان بأبرز الفوائد التي يوفرها فيتامين (أ) للجسم: عنصر غذائي مهم لنمو الخلايا وانقسامها. تحسين صحة العين والوقاية من اضطرابات الرؤية. تقوية صحة جهاز المناعة والقدرة على الإنجاب. مضادات الأكسدة. الوقاية من اضطراب الضمور البقعي تحتوي المانجو المجففة مع الكالسيوم على كميات صغيرة من الكالسيوم ، وهو أمر مهم للحفاظ على صحة وقوة العظام ، وكذلك الحفاظ على وظائف الأعصاب والعضلات والقلب . 
تعتبر المانجو المجففة بالحديد من الفواكه التي توفر كميات كافية من الحديد ، وهذا المعدن مهم لنقل الأكسجين إلى الخلايا عبر الدم . الألياف الغذائية لها العديد من الفوائد الصحية . من بين هذه الفوائد ؛ تساعد الألياف الموجودة في المانجو المجفف على الهضم وقد تساعد في حل مشاكل الجهاز الهضمي وتعزيز البكتيريا المفيدة في الأمعاء. مصدر مضادات الأكسدة هو المانجو المجفف ، وهي فاكهة غنية بمركبات مضادات الأكسدة ، وخاصة البوليفينول . والتي بدورها لها فوائد عديدة ، وفيما يلي بيان ببعض الفوائد التي توفرها مضادات الأكسدة : تحسين صحة الجهاز الهضمي. تقليل الضرر التأكسدي وتحسين الدورة الدموية. تقليل مخاطر الإصابة ببعض الاضطرابات الصحية. المحافظة على صحة الجلد . تجدر الإشارة إلى أن ثلث كوب المانجو المجفف يحتوي على ما يقرب من 30 جرامًا من السكر ، أي ما يعادل 160 سعرًا حراريًا ، لذا احرص على عدم الإفراط في تناوله . هل المانجو المجفف مفيد للسرطان ، كثر الحديث عن فوائد الفواكه المجففة ، وخاصة المانجو المجفف ، في الوقاية من بعض أنواع السرطان ، وبشكل عام يمكن القول إن اتباع نظام غذائي صحي ومتنوع يمكن أن يساعد في الحد منه. .. خطر الإصابة بالسرطان ، وبالنسبة للمانجو المجففة ، تتوقع بعض الدراسات أن يكون لها خصائص مضادة للسرطان. للسرطان أسباب عديدة منها : يحتوي على نسبة عالية من بعض العناصر المعروفة بخصائصها المضادة للسرطان ، مثل: البوليفينول والفلافونويد ، ويتم تعزيز هذه الفوائد من خلال معالجة المانجو بحمض الستريك . 
قبل التجفيف يحتوي على نسبة جيدة من البيتا كاروتين ، والذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم ، حيث وجدت مؤسسة سرطان الجلد أن اتباع نظام غذائي غني بالبيتا كاروتين قد يساعد في الوقاية من سرطان الجلد ، ويشمل ذلك تناول المانجو والبرتقال و a. كما أن عدد الخضروات والفواكه الأخرى بالإضافة إلى دور البيتا كاروتين يزيد من قدرة الجهاز المناعي على محاربة الأمراض بشكل عام . فيما يلي بيان لبعض الدراسات التي أجريت بهدف معرفة فوائد المانجو والفواكه المجففة في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان: مراجعة قام فيها الباحثون بتحليل نتائج 16 دراسة مختلفة حول فوائد الفواكه المجففة والفواكه المجففة. أظهر التحليل ذلك ؛ قد يرتبط تناول 3 إلى 5 حصص أو أكثر من الفاكهة المجففة أسبوعيًا بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، ويقترح الباحثون أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتحقيق في ذلك . أظهرت دراسة علمیه ساعدت تلك المانجو في قتل بعض خلايا سرطان القولون والثدي في المختبر ، لكن من الجدير بالذكر أن هذه المعرفة تم إجراؤها في المختبر على خلايا معزولة ، وبالتالي فإن التأثير لم يتضح بعد على البشر . أظهرت إحدى الدراسات العلمية التي أجريت على خلايا سرطان القولون أن بعض العناصر المستخلصة من جلد المانجو فعالة في تحفيز موت الخلايا المبرمج لخلايا سرطان القولون . ان فوائد المانجو لها أدلة علمية لتحسين الهضم. تحتوي المانجو على مجموعة من الإنزيمات الهاضمة المعروفة باسم الأميليز ، والتي تكسر جزيئات الطعام الكبيرة لسهولة الامتصاص. يقسم الكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات مثل الجلوكوز والمالتوز. توجد هذه الإنزيمات في الثمار الناضجة ، كما تساعد المانجو في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والماء . 
وجدت دراسة أولية أن الاستهلاك اليومي للمانجو لمدة 4 أسابيع من قبل الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن كان فعالًا مثل المكمل الغذائي المحدد الذي يحتوي على نفس الكمية من الألياف في تحسين أعراض الإمساك ، مما يشير إلى أن المانجو تحتوي على مواد أخرى تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي . تقوية صحة القلب: تعمل الألياف والفيتامينات والبوتاسيوم الموجودة في المانجو على تحسين عمل الأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يساعد المغنيسيوم والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى المحتوى المضاد للأكسدة في المنجفيرين ، على تحسين ضغط الدم والحفاظ على معدل ضربات القلب الصحي . يحمي المنجيفيرين خلايا القلب من الالتهابات والإجهاد التأكسدي ويقلل من خطر تلف عضلة القلب. أيضًا ، يمكن أن يساعد المنجفيرين في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية والأحماض الدهنية في الفئران المصابة بنوبة قلبية . تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان تحتوي فاكهة المانجو على نسبة عالية من مادة البوليفينول التي لها خصائص مضادة للسرطان ، فهي تساعد في تقليل مخاطر الإجهاد التأكسدي المرتبط بأكثر من نوع واحد من السرطان ، والذي قد يقلل مستخلص المانجو من نمو البروستاتا. الخلايا السرطانية وتعزيز تدميرها من خلال موت الخلايا المبرمج أظهرت دراسة مبكرة أخرى أن البوليفينول في أنواع مختلفة من المانجو له خصائص مضادة للسرطان . 
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسة معملية أن مادة البوليفينول الموجودة في المانجو قللت من نمو الأورام لدى الفئران المصابة بسرطان الثدي ، وأظهرت دراسة معملية أن هذه المركبات تلعب أيضًا دورًا في وقف انتشار خلايا سرطان الثدي . المنجيفيرين هو البوليفينول الرئيسي للمانجو وله خصائص مضادة للسرطان أظهرت أن مانجيفيرين قد يقلل الالتهاب ويحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي ويقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان عند تناوله مع بعض المركبات المستخدمة لمحاربة سرطان القولون وعلى الرغم من نتائج هذه الدراسات هناك حاجة لمزيد من الدراسات على البشر. افهم خصائص البوليفينول المقاومة للسرطان . تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وجدت دراسة معملية أن أوراق المانجو قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري عن طريق تقليل مستويات السكر في الدم والدهون وتساعد على إنقاص الوزن الزائد لاحتوائها على المنجفيرين وبعض المواد الكيميائية النباتية. مثل الفينولات والفلافونويد . 
قشر المانجو وفوائده
توصلت دراسة إلى أن معظم الناس يتخلصون من قشور الفواكه والخضروات ، بما في ذلك المانجو ، على الرغم من أنها صالحة للأكل وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البوليفينول والكاروتينات وفيتامين ج وفيتامين هـ ، بالإضافة إلى الألياف لتحسين الهضم. يؤخر الشعور بالجوع لفترة أطول . مسحوق قشر المانجو غني بالألياف ومضادات الأكسدة ، لكن تجدر الإشارة إلى أن هناك بعض النقاط في تناول قشر المانجو ، منها ما يلي : إمكانية الحساسية: تحتوي قشور المانجو على مجموعة من المواد الكيميائية العضوية الموجودة أيضًا في اللبلاب السام والبلوط السام والتي قد تسبب تفاعلات حساسية لدى بعض الأشخاص ، لذا كن حذرًا عند تناول هذه القشور . تحتوي على بقايا مبيدات الآفات: تستخدم المبيدات لقتل الالتهابات البكتيرية والحشرات التي قد تدمر محاصيل الخضار والفاكهة ، كما أن تناول قشور المانجو قد يبتلع بقايا المبيدات الحشرية مما قد يعطل جهاز الغدد الصماء ومشاكل الإنجاب ويزيد من خطر الإصابة. بعض أنواع السرطان ومثل هذه المشاكل لا تحدث بسبب قلة الكميات التي يمكن أن تكون على جلد الثمار ولكن نتيجة التلامس المستمر مع المبيدات وبكميات كبيرة . قوام وطعم غير محببين على عكس فاكهة المانجو الحلوة والناعمة ، فإن قوام وطعم قشر المانجو غير محبوبين لأنه سميك ويصعب مضغه وله طعم مر قليلاً قد يقلل من الرغبة في تناولها. بالرغم من الفوائد الغذائية العديدة . درجة أمان المانجو المجففة يوصى عادة بتجنب الاستهلاك المفرط للمانجو الطازج أو المجفف حتى لا يتجاوز استهلاك المانجو المجفف ثلث الكوب في اليوم. من بين أمور أخرى ، نذكر ما يلي : توجد هذه المادة في جلد الثمرة والجزء الذي يتلامس معها ، وقد تسبب هذه المادة مرضًا يسمى التهاب الجلد التماسي ، وعلى الرغم من أن هذه المادة تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص إلا أنها ليست نادرة الحدوث . 
لكن بالنسبة للمانجو المجففة ، يتم إزالة القشرة قبل التجفيف ، مما يقضي على خطر التعرض لهذا النوع من الحساسية . الكبريتيت: يمكن معالجة المانجو المجففة بالكبريتيت ، وهي مادة مسببة للحساسية لدى البعض ، مما قد يؤدي إلى احمرار العين وسيلان الأنف . لقد ثبت أن الأشخاص الذين لديهم حساسية من مادة اللاتكس قد يكون لديهم حساسية من المانجو. الاحتياطات في استخدام المانجو المجففة هناك مجموعة من الاحتياطات التي يجب اتباعها قبل تناول المانجو المجففة ، وهي كالتالي : ردود الفعل التحسسية: سبق ذكره في الفقرة السابقة وينصح الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض المواد بتجنب تناول المانجو أو اختيار أصناف لا تحتوي على مواد مسببة للحساسية . الكثير من السكر: تناول المانجو المجفف قد يجعلها حلوة بشكل خاص. يؤدي إلى زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم ، لذلك يوصى الأشخاص الذين يُرجح إصابتهم بالسكري بتجنب تناول المانجو المجفف أو الاكتفاء بكمية صغيرة من المانجو المجففة أو استبدالها بكمية صغيرة. مانجو طازجة يوصى أيضًا بقراءة المعلومات المرفقة بعبوة الفواكه المجففة وتجنب الأنواع التي قد تكون مغطاة بالسكر. نسبة عالية من السعرات الحرارية: تحتوي الفواكه الجافة بشكل عام على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر ، لذلك يجب تجنب الإفراط في تناولها. مقدارها لمنع المشاكل الصحية التي قد تكون ناجمة عن تناول الكثير من السكر والكثير من السكر وزيادة الوزن ، تبلغ السعرات الحرارية في أربع قطع من المانجو المجفف حوالي 102 سعرة حرارية ، [20] لذلك إذا كان الشخص يحاول إنقاص الوزن الزائد ، فإن الحاجة إلى تجنب المانجو المجفف قد تفوق الحاجة إلى فوائدها الصحية . التفاعلات الدوائية مع المانجو المجففة: ينصح الأشخاص الذين يتعاطون أدوية معينة بالحذر عند تناول المانجو ، ونذكر الآتي: الأسبرين. مضادات التخثر هي عوامل مضادة للصفيحات. مضادات التخثر غير الستيرويدية . 
يوصى أيضًا بتجنب تناول كميات كبيرة من المانجو لمدة أسبوعين على الأقل قبل الجراحة. لأنه قد يلعب دورًا في تقليل سرعة تخثر الدم وبالتالي زيادة احتمالية حدوث نزيف أثناء الجراحة وبعدها ، ويوصى بإبلاغ الطبيب قبل إجراء أي عملية جراحية في حالة الاستهلاك المنتظم للمانجو . نأمل أن نکون من خلال هذه المقالة قد زودناک بمعلومات كاملة حول فوائد ومیزات و فوائد المانجو الجففه و المانجو . نحن على استعداد لإرسال جميع أنواع الفواکه والفواكه المجففة عالية الجودة إلى جميع أنحاء العالم . إذا كنت تبحث عن فواكه مجففة عالية الجودة او الفواکه ، بشکل عام ارجو التواصل معنا عبر موقعنا الالکترونی و الارقام المذکوره ادناه ولکم جزیل الشکر ..