ان البصل من اهم اجزاء الطعام للطبخ البصل انواع بصل الابیض , احمر و اصفر , ان للبصل خواص مهمه , سعر البصل مناسب و معقول . ياز هي واحدة من أقدم الخضروات الصالحة للأكل في العالم. نما هذا المنتج في مصر ثلاثة آلاف سنة قبل الميلاد ، ووفقًا لبعض الوثائق ، استخدم العمال الذين عملوا في بناء الأهرامات المصرية البصل كغذاء أساسي. وهي عشبة ذات حوال كثيف قليلاً ، أوراق أسطوانية مجوفة تشكل بصيلات أو بصيلات في السنة الأولى ، حسب طول اليوم المطلوب ، وتظهر في السنة الثانية بزراعة البصيلات وبعد ساق الزهرة). والمظلات تنتج البذور. العوامل البيئية الرئيسية التي تؤثر على تكوين السوخ هي درجة الحرارة وطول اليوم ، وبناءً على ذلك ، يتم تقسيم أصناف البصل إلى ثلاث مجموعات بما في ذلك أصناف اليوم الطويل ، ومنتصف اليوم ، وأصناف قصيرة اليوم. تكمن أهمية هذه المشكلة في تحديد الوقت المناسب للزراعة ؛ على سبيل المثال ، لزراعة أصناف طويلة الأمد مثل البصل الأحمر ، عادة ما يتم زراعته في أبريل. من غير المعروف أن البصل ينمو برية بطبيعته ، ولكن تمت زراعته وزراعته بشكل انتقائي منذ 7000 عام على الأقل. إنه نبات كل سنتين ولكنه يزرع عادة كنبات سنوي. أصناف جديدة عادة ما يكون ارتفاعها من 15 إلى 45 سم. الأوراق صفراء وخضراء وتتناوب في صف مسطح ضيق. فهي سمين ، مجوفة ، أسطوانية ومسطحة من جانب واحد. في أوسع نقطة ، يصلون إلى الربع إلى نقطة مخروطية سميكة. عادة ما تكون قاعدة كل ورقة عبارة عن غمد أبيض ينمو من الجذع الرئيسي. من الأسفل ، يحتوي كل جذع رئيسي على حزمة من الجذور الليفية التي تمتد على مسافة قصيرة من الأرض. مع نضوج البصل ، تبدأ الاحتياطيات الغذائية في التراكم عند قاعدة أوراق البصل وحوافه. 
في الخريف ، تتساقط الأوراق ويصبح قشر البصل الخارجي جافًا ومقرمشًا ، وعادة ما يتم حصاد المحصول في هذا الوقت. إذا تُركت البصلة في الأرض خلال فصل الشتاء ، في الربيع ستبدأ نقطة النمو في وسط البصلة بالنمو وتنتج أوراقًا جديدة ، وسيتكون ساق طويل وسميك مجوف بطرف يحمي نورة البصلة طور. الإزهار بستة أزهار بيضاء تشكل مظلة. البذور سوداء لامعة ومثلثة في المقطع العرضي . إنه جذع صغير بأوراق سمين في الجزء الموجود تحت الأرض من النباتات. يتم تخزين الأطعمة النباتية في المصابيح لاستخدامها في فصل الشتاء . البصلة أو البصلة عبارة عن عضو متخصص تحت الأرض ، غالبًا ما يتم تغطيته بمقاييس سمين سميكة ، والتي تشمل محور جذع سمين قصير ، والذي يكون عادةً عموديًا في نهاية وقت ازدهار النبات ، يبدأ البصل في النمو. بعد فترة ، تذبل الأزهار ويبقى المصباح فقط ، الذي يصبح مصدر الغذاء للبراعم الجديدة . تتنوع خصائص البصل كأدوية عشبية. فرك عصير البصل على وجهك يمنع ظهور البثور. ويمكن استخدام مزيج عصير البصل والعسل ككريم مضاد للتجاعيد. البصل غني بما يلي فيتامين سي الكالسيوم المغنيسيوم الفوسفور البوتاسيوم 
صوديوم كبريت حمض الفوليك كمية قليلة من الحديد نحاس و كذلك تم إجراء الكثير من الأبحاث لإثبات خصائصه خصائص البصل خصائص البصل للصحة تناول البصل فعال في الوقاية من هشاشة العظام. لأن البصل يمنع حدوث هشاشة العظام عن طريق منع انهيار المعادن ، وخاصة الكالسيوم ، في خلايا العظام اكتشف باحثون في جامعة برن في سويسرا مركبًا موجودًا في البصل يمنع فقدان العظام وهشاشة العظام. هذه المادة لها تأثير كبير في منع الاستهلاك غير المخفض للمواد - وخاصة جميع خلايا العظام. البصل من النباتات القديمة جدًا التي يعرفها الناس ويستخدمونها في طعامهم. يذكر في كتب الأطباء القدامى البصل كصيدلية كاملة لما يحتويه من ألياف وفيتامينات ومعادن 
البصل يخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول رائحته تقتل الجراثيم الضارة يخفض نسبة السكر في الدم يمنع السكتة الدماغية ينشط القلب ويخفض مستويات الكوليسترول يقوي الدورة الدموية بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ، فهو يزيل التوتر والقلق أليافه تقوي الجهاز الهضمي البصل وسرطان الرئة يمنع البصل سرطان الرئة تقلل المواد الكيميائية الموجودة في البصل من خطر الإصابة بسرطان الرئة. تمنع مركبات الفلافونويد من الإصابة بأمراض مختلفة وهي متوفرة بكثرة في البصل البصل والجلد والشعر 
البصل مفيد جدا للبشرة. لأنه ينقي الدم وبالتالي تصبح البشرة أكثر جمالاً وجاذبية كما يعمل البصل على زيادة نمو الشعر بسبب احتوائه على الكبريت. نظرا لوجود الجير ، فإن البصل يقوي الأسنان ويقوي عظام الجسم ... لذلك فإن تناول البصل مفيد للأطفال ذوي العظام اللينة وكبار السن خصائص البصل لنزلات البرد عندما تصاب بنزلة برد ، قم بتقطيع بعض البصل ووضعه في أماكن مختلفة حول المنزل. مثل جهاز تنقية الهواء ، يمنع البصل أفراد الأسرة الآخرين من الإصابة بهذا المرض إذا كنت تأكل خارج المنزل ، فتناول البصل أيضًا ، لأن البصل يحتوي على مادة تمنع التسمم الغذائي من تناول فضلات اللحم إذا أصيب شخص ما بانهيار عصبي من حادث ، اقطع بصلة إلى نصفين واحتفظ بها أمامه . خصائص الثوم المعمر "البصل" له العديد من المزايا. اكتشف خبراء التغذية الفرنسيون مؤخرًا أن الثوم المعمر مدر للبول لأن 85 في المائة منه ماء يحتوي الثوم المعمر على 243 مجم من البوتاسيوم و 4 مجم من الصوديوم و 27 جرامًا من السعرات الحرارية 
وجد العلماء أن الجزء الأبيض من البصل يحتوي على السكر الذي يؤثر على التبول ، والجزء الأخضر يحتوي على فيتامين سي الذي يقوي جهاز الدفاع في الجسم. و 2 ملغ من الكافيتين من الكراث يساعد على تجديد الخلايا ومن الخصائص الأخرى للبصل أنه ينظم نسبة السكر في الدم بسبب وجود الجلوكوزين الذي يشبه هرمون الأنسولين وتجدر الإشارة إلى أن تناول نصف بصلة متوسطة في اليوم يقلل 30٪ من كمية الكوليسترول الضار في الدم وبدلاً من ذلك يزيد من نسبة الكولسترول الجيد في الدم. البصل مصدر غني لمادة مؤكسدة تمنع الإصابة بالسرطان لدى البشر هذا النبات الصالح للأكل يمنع أيضا إعتام عدسة العين في العين ، لذلك ينصح به لكبار السن الخصائص الصحية للبصل متعددة الأوجه ومعقدة ، تمامًا مثل مظهر هذه الخضار. تقريبا كل نوع من البصل المباع في السوق له مزايا فريدة بغض النظر عن النوع واللون. ستثير اهتمامك بعض هذه الفوائد ، وسوف يفاجئك البعض الآخر على الفور ، وسيشجعك معظمها بالتأكيد على استهلاك المزيد من البصل. من الواضح أن الخاصية المضادة للأكسدة المذكورة أعلاه يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان وجميع أنواع الأورام ، ولكن هناك مادة خاصة في البصل تحفز خصائص مزدوجة مضادة للسرطان. هذا المركب يسمى كيرسيتين. هذه المادة هي نوع من الفلافونويد الموجود. 
خواص البصل الابيض
في البصل الابیض قد أظهرت العديد من خواص آثارها الصحية المختلفة (آثار مثل الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض باركنسون وما إلى ذلك). يتمثل التأثير الصحي الرئيسي لـ في قدرته على مكافحة السرطان ، وإذا كنت تبحث عن دافع لتناول المزيد من البصل ، فقد يكون هذا سببًا مقنعًا لتضمين المزيد من البصل في نظامك الغذائي. يمكن اعتبار خصائص الكيرسيتين المضادة للسرطان من أكثر الخصائص المرغوبة والمهمة للصحة خصائص البصل إنتاج الكوليسترول غالبًا ما تحصل على أكثر الفوائد المدهشة للبصل عندما تأكله نيئًا. لذلك ضع ذلك دائمًا في الاعتبار قبل إضافة البصل إلى نظامك الغذائي. طريقة سهلة لزيادة الكوليسترول الجيد (وبالتالي خفض الكوليسترول السيئ) هي إضافة أجزاء قليلة منه إلى طعامك. للاستفادة أكثر من خصائص البصل ، يمكنك أيضًا إضافة بضع قطرات من عصير الليمون إليه البصل والقرحة والتهاب المعدة هناك عدد أقل من الأطعمة مثل البصل التي يمكن أن تقضي على الجذور الحرة ؛ هذه الخاصية للبصل ، إلى جانب القوة العلاجية لهذه الخضار المميزة جدًا (سنتحدث أكثر عن قوة الشفاء لعصير البصل في الفقرات القليلة التالية) ، تحميك من قرحة المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للبصل أن يمنع تطور التهاب المعدة على المدى الطويل ويحافظ على صحة الغشاء المخاطي في المعدة ويحافظ على توازنه الحمضي خصائص البصل يمنع مرض السكري عن طريق تنظيم نسبة السكر في الدم الكروم مادة قيّمة أخرى موجودة في البصل وخصائص البصل التي توفر تنظيمًا أفضل وأكثر استقرارًا لسكر الدم. هذه المشكلة لها تأثير إيجابي في الحفاظ على حساسية الجسم الطبيعية للأنسولين ، كما أنها تمنع مرض السكري ، وتنظم الشهية ، كما تمنع السمنة. 
يقلل البصل من الالتهابات ويحارب العدوى تعمل مركبات الفلافونويد والمركبات المسؤولة عن الرائحة النفاذة وطعم البصل (الخام) على تقليل الالتهاب داخل وخارج الجسم. كما تعلم على الأرجح ، فإن الالتهاب هو أحد أسباب الأمراض المختلفة في جسمك. لذلك ، من الضروري تضمين الأطعمة المضادة للالتهابات (أطعمة مثل الشاي الأخضر أو اللوز الخام) في نظامك الغذائي. بهذه الطريقة ، من الفوائد الصحية الأخرى للبصل تأثيره القوي في تقليل الالتهاب خصائص البصل وفعالية فيتامين سي للجسم البصل غني بفيتامين سي ، ولكن النقطة الأهم أنها تسهل وتحسن عملية تنشيط فيتامين سي ووظيفته في الجسم. لا تعمل هذه الخاصية على تحسين أداء فيتامين سي في البصل فحسب ، بل تعمل أيضًا على تحسين أداء فيتامين سي الذي يمتصه الجسم من الأطعمة الأخرى. يحسن هذا العلاج حالة الجهاز المناعي والجلد ومرونة الأنسجة ومستوى طاقة الجسم وحيويتك. أثبتت الأبحاث حول الفوائد الصحية للبصل أن فيتامين سی المشتق من البصل أكثر أهمية وفعالية من فيتامين سی من مصادر غذائية أخرى (مثل الحمضيات) ، والتي تعتبر أكثر ثراءً من الناحية النظرية يزيد البصل من كثافة العظام عند النساء بعد سن اليأس لا تقتصر التأثيرات الإيجابية للبصل على صحة العظام على الكمية العالية من الكالسيوم التي يحتويها ، ولكن مركبات الفلافونويد التي يحتويها تسمح للكالسيوم بالوصول إلى أجزاء معينة من الجسم تحتاجه أكثر من الأجزاء الأخرى. لذلك ، كخاصية أخرى للبصل للصحة ، يمكننا أن نذكر خاصية الوقاية من هشاشة العظام. المادة ذات الصلة: فوائد صحية لا تصدق لبشرة البصل خصائص البصل الأحمر للصحة 
كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي البصل الأحمر على جميع الخصائص المدهشة والقيم الغذائية للبصل الأصفر (والأبيض) المذكورة أعلاه ؛ لكن هذا التنوع من البصل له خصائص إضافية أخرى. أدناه سوف نذكر خصائص البصل هذه: تأثير البصل الأحمر في تقليل الكوليسترول السيئ في الدم أكبر مركبات الفلافونويد التي تسبب اللون الأحمر لهذا الصنف من البصل لها تأثير مذهل في تقليل الكوليسترول السيئ وتحفيز إنتاج الكوليسترول الجيد في الجسم ، وبهذا المعنى فهي ذات قيمة كبيرة في الحفاظ على صحة الجسم. أظهرت الأبحاث أيضًا أن زيادة استهلاك الكيرسيتين (مركب الفلافونويد الرئيسي في البصل) يخفض ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض الشريان التاجي. البصل الأحمر مصدر غني للحديد والكالسيوم والمعادن المفيدة الأخرى دائمًا ما يتم تجاهله والتقليل من شأنه نظرًا لخصائصه الفريدة ، يعد البصل الأحمر مصدرًا غنيًا للكالسيوم والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات C و K و B6. من النادر أن تجد كل هذه المكونات المفيدة في مكان واحد في الطبيعة ، لذا استفد من مكونات البصل الأحمر المغذية والمفيدة قدر الإمكان. لن تكتمل أي قائمة بالفوائد الصحية للبصل دون ذكر هذا: البصل مثل حبة فيتامين قوية ، ضرورية للحفاظ على كثافة العظام وتكوين الدم السليم والدورة الدموية البصل الأحمر يخفف الربو والحساسية والتهاب المفاصل من الآثار الصحية الفريدة والمفيدة للبصل الأحمر (غير الموجود في البصل الأبيض) قدرته على تحسين حالة الأشخاص الذين يعانون من الربو والتهاب المفاصل والحساسية. ترجع هذه المشكلة أيضًا إلى وجود خصائص مضادة للالتهابات في جميع أنواع البصل ؛ لكن هناك سبب آخر لهذه الخاصية للبصل: مركب يسمى البصل A يثبط نشاط خلايا جهاز المناعة وبالتالي يحسن الأمراض المذكورة أعلاه . الفوائد الصحية للثوم المعمر 
البصل المعمر ، بألوانه الخضراء والبيضاء الجميلة ، لا يحتوي فقط على جميع الفوائد والخصائص العامة للبصل ، ولكن له أيضًا خصائص إضافية وفريدة من نوعها. نذكر أدناه 3 فوائد رئيسية للبصل ، والتي تكون أكثر وضوحًا في الثوم المعمر.
- الأجزاء الخضراء من البصل المعمر غنية بفيتامين أ
تحتوي سيقان البصل على حوالي 24 ميكروغرامًا من فيتامين أ ، والتي توفر 6.2٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين أ للرجال و 4.3٪ من الاحتياج اليومي للنساء. هذه الكمية من فيتامين أ عالية جدًا مقارنة بحجم وحجم ساق البصل. لذلك إذا كنت تشعر أنك بحاجة إلى فيتامين أ ، فلا تتناول الجزر فقط ، لأن الثوم المعمر غني أيضًا بهذا الفيتامين. خصائص البصل المعمر مصدر غني للألياف للألياف فوائد عديدة لصحة الجهاز الهضمي وتنظيم نسبة السكر في الدم ؛ وبالتالي ، فهو مفيد جدًا للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. لذلك ، يجب الاعتراف على نطاق واسع بأن البصل مفيد للصحة مثل الخضروات الأخرى الغنية بالألياف. شركتنا هي شركة معروفة وذات علامة تجارية في مجال التصدير ، مهمتنا هي توريد البضائع للعملاء و إرسالها برا وجوا وبحرا ، لا يهم إذا كانت صغيرة أو كبيرة ، يمكن أن تكون سهولة للشحن ، أهم شيء بالنسبة للتاجر أو العميل هوأن يكون قادرًا على بيع منتجه في الوقت المناسب ، وحمايته من التلف والعثورعلى مشتري له بالسعر المناسب . يمكن للمشتري العثور بسهولة على بائعين لبضائعهم ، و يمكنك زيارة شركتنا وموقعنا الإلكتروني ، ستتم مساعدتك و سيتم تقديم المنتج و البضائع التي تريدها. وستقوم الشركة بالرد علیکم 24 ساعة