يوجد أكثر من خمسين نوعًا من البطيخ وكل نوع يكون له خواص معينة ويقوم بمحاربته لكثير من الامراض وعلاجه له ، أحدها الأصفر أو بطيخ أناناس. يمكن شراء البطيخ الأصفر في إيران في أي وقت من السنة ، ولكن ذروة شعبيته تكون في الصيف. يتحول لون البطيخ العادي إلى اللون الأحمر بسبب وجود صبغة تسمى اللايكوبين ، لكن بطيخ الأناناس لا يحتوي على هذا النوع من الصباغ. يعتقد الباحثون أن البطيخ الأصفر فقد الليكوبين مع مرور الوقت بسبب التغيرات الجينية المختلفة. وتجدر الإشارة إلى أن طبيعة البطيخ والأناناس باردة ورطبة. نمت هذه المجموعة المتنوعة من البطيخ لأول مرة في جنوب إفريقيا ، وبعد ذلك أصبحت فاكهة شائعة في جميع أنحاء العالم. في هذه المقالة ، نناقش فوائد و خصائص البطيخ الأصفر أو الأناناس. كما تعلم ، فإن تناول 5 وحدات من الفاكهة والخضروات يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. الاستهلاك اليومي من 9 إلى 10 وحدات من الفواكه والخضروات ، إلى جانب 3 وحدات من منتجات الألبان ، يقلل من ارتفاع ضغط الدم. يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في خفض ضغط الدم ، واعتمادًا على القيمة الغذائية للبطيخ الأصفر ، والتي سنناقشها لاحقًا ، هذه الفاكهة غنية بالبوتاسيوم. هذا النوع من البطيخ مفيد لصحة العين بسبب احتوائه على فيتامين أ وفيتامين سي ، ويعتبر البطيخ والأناناس من المصادر القوية للوتين. 
اللوتين ضروري للوقاية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر. هذا المرض المزمن أكثر شيوعًا عند كبار السن وهو أهم سبب للعمى في العالم. هذا المرض عبارة عن بقعة صفراء على شبكية العين يفقد فيها الأشخاص المصابون بها القدرة على القراءة والكتابة والقيادة مع تقدم المرض. لا يوجد علاج محدد لهذه البقعة ، ولكن يمكن أن تتأخر عن طريق تغيير النظام الغذائي وتناول الأدوية للتخلص من العدوى أو منعها. وبالتالي ، يمكن القول أن البطيخ الأحمر مفيد للوقاية من السرطان والبطيخ الأصفر مفيد لصحة العين. يمكن للألياف الموجودة في بطيخ الأناناس أن تقلل الشهية وتساعد الناس على إنقاص الوزن عن طريق تقليل الإفراط في تناول الطعام. تناول البطيخ الأصفر وعصيره بعد أنشطة كمال الأجسام يمنع تقلصات العضلات في كمال الأجسام بسبب مغذياته. يمكن لفيتامين أ وفيتامين ج الموجود في البطيخ الأصفر أيضًا تعزيز جهاز المناعة ومنع نزلات البرد والحمى. هذا النوع من البطيخ له خصائص مدرة للبول ، مما يساعد على إزالة السموم من الجسم عن طريق زيادة كمية البول وإفرازه ، كما أنه مفيد للوقاية من حصوات الكلى والتخلص منها. بالإضافة إلى أن الماء الموجود في هذا البطيخ مفيد للكلى التي تحتاج دائمًا إلى الماء لتسريع عملها. في البطيخ ، وخاصة البطيخ والأناناس والكثير من السيترولين. السيترولين هو حمض أميني غير أساسي يتحول إلى أرجينين عندما يتفاعل مع الإنزيمات في الجسم. الأرجينين هو حمض أميني مفيد لجهاز المناعة وصحة القلب والأوعية الدموية. كما أنه يريح جدران الأوعية الدموية. يعمل هذا البطيخ على الرجال بنفس طريقة تأثير الفياجرا. بالطبع ، تجدر الإشارة إلى أن البطيخ الأصفر يمكن أن يحل المشاكل الجنسية عند الذكور ، بشرط أن يتم تناول 6 أكواب منه يوميًا ، وهو أمر صعب بعض الشيء. لأنه ، كما نعلم ، يعتبر البطيخ من المواد المدرة للبول. فيتامين سي الموجود في البطيخ يعالج تقرحات الفم ويمنع عسر الهضم ويحمي الفم والأسنان من بعض الأمراض التي يمكن أن تسببها. 
تأثير البطيخ الاصفر على المرأة الحامل يحتوي البطيخ والأناناس على الكثير من الألياف التي يمكن أن تعالج حرقة المعدة عند النساء الحوامل ، وكذلك القضاء على الإمساك خلال هذه الفترة عن طريق تحسين حركة الأمعاء. يتسبب نقص الماء في الجسم أثناء الحمل في حدوث تقلصات مبكرة وولادة مبكرة للطفل ، كما أن استخدام البطيخ يمكن أن يمنع جفاف المرأة الحامل نظرًا لاحتوائه على أكثر من 90٪ من الماء. أيضًا ، نظرًا لارتفاع نسبة الكالسيوم والبوتاسيوم ، فإن تناول البطيخ والأناناس يقوي عظام الجنين أثناء الحمل. البطيخ الأصفر والبشرة يعد البطيخ الأصفر مصدرًا جيدًا لفيتامين C الذي يحفز تكوين الكولاجين في الجلد ، مما يؤدي إلى اختفاء تجاعيد الجلد ، ويجدد البشرة ، ويساعد على منع تساقط الشعر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيتا كاروتين الموجود في البطيخ الأصفر يمنع ويعالج حروق الشمس. فيتامين أ الموجود في هذا البطيخ ينظف بشرة الوجه ويخفف التعب ويمنع تقشر الجلد. قد يتحكم فيتامين أ الميسور التكلفة في البشرة الدهنية . 
فوائد البطيخ الأصفر
- تجديد شباب بشرة الوجه
البطيخ الأصفر هو مصدر جيد لفيتامين C ، الذي يحفز تكوين الكولاجين في الجلد ، مما يقلل التجاعيد ويجدد البشرة.
- علاج حروق الشمس
وفقًا لدراسة ألمانية ، فإن البيتا كاروتين الموجود في البطيخ الأصفر يساعد في منع وعلاج حروق الشمس.
- تطهير الوجه
فيتامين أ الموجود في بطيخ الأناناس مفيد في تنظيف بشرة الوجه وتخفيف التعب ومنع تقشر الجلد.
- علاج حب الشباب والبثور
يحتوي البطيخ الأصفر على كمية عالية من فيتامين أ الذي يتحكم في دهنية الجلد ويساعد في علاج حب الشباب والبثور.
- علاج تساقط الشعر
يحتوي البطيخ الأصفر على فيتامين سي الذي يساعد على منع تساقط الشعر من خلال إنتاج الكولاجين. الخصائص الطبية والعلاجية للبطيخ الأصفر للجسم
- فوائد تناول البطيخ الأصفر أثناء الحمل
يحتوي البطيخ الأصفر على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد في علاج حرقة المعدة عند النساء الحوامل ويساعد في علاج الإمساك أثناء الحمل عن طريق تحسين حركة الأمعاء. يمكن أن يتسبب الجفاف في المخاض المبكر والولادة المبكرة ، ويحتوي البطيخ على أكثر من 90٪ من الماء ويعتبر تناوله طريقة رائعة لمنع الجفاف عند النساء الحوامل. يقلل البوتاسيوم الموجود في البطيخ من ارتفاع ضغط الدم لدى النساء الحوامل ويقلل من خطر الإصابة بمقدمات الارتعاج أثناء الحمل بنسبة 50٪. البطيخ الأصفر غني بالكالسيوم والبوتاسيوم اللذين يقويان عظام الجنين أثناء الحمل.
- حصوات الكلى
يحتوي البطيخ الأصفر على خصائص مدرة للبول ويعزز إزالة السموم من الجسم عن طريق زيادة التبول والإفراز ، كما أنه مفيد في منع حصوات الكلى والقضاء عليها. 
- العين
كمية كبيرة من بيتا كاروتين وفيتامين أ في البطيخ الأصفر تقوي البصر وتمنع أمراض العيون.
- التخسيس وفقدان الوزن
يحتوي البطيخ الأصفر على نسبة عالية من الألياف ، مما يقلل من الشهية ويساعد الناس على إنقاص الوزن عن طريق تقليل الإفراط في تناول الطعام.
- الحمى والبرودة
يحتوي البطيخ الأصفر على نسبة عالية من فيتامينات A و C ، والتي تعزز جهاز المناعة وتساعد على منع نزلات البرد والحمى. يساعد فيتامين سي الموجود في البطيخ الأصفر في علاج الربو والمشاكل ذات الصلة.
- ضغط الدم
كمية البوتاسيوم العالية الموجودة في البطيخ الأصفر أو الأناناس تقلل من ارتفاع ضغط الدم. وفقًا لدراسة أجريت على الأشخاص الذين تناولوا البطيخ الأصفر لمدة 7 أيام ، انخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بشكل ملحوظ.
- المعدة والجهاز الهضمي
يحتوي البطيخ الأصفر على نسبة عالية من الألياف مفيد لصحة المعدة والجهاز الهضمي ويساعد في علاج الإمساك عن طريق تحسين حركة الأمعاء.
- كمال الاجسام
تناول البطيخ الأصفر وعصير البطيخ الأصفر بعد تمارين كمال الأجسام يقلل من تقلصات العضلات لدى لاعبي كمال الأجسام والرياضيين بسبب مغذياته.
- السرطان
يحتوي فيتامين سي الموجود في البطيخ الأصفر على خصائص قوية مضادة للأكسدة وهو مفيد في الوقاية من جميع أنواع السرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا. 
البطيخ الأصفر وصحة العين وجود فيتامين أ وفيتامين ج في البطيخ مفيد لصحة العين. يعد البطيخ الأصفر مصدرًا غنيًا لمادة اللوتين. اللوتين ضروري لمنع الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD). هذا المرض يدمر البقعة ، وهي الجزء الحساس للضوء من شبكية العين والمسؤول عن الرؤية المباشرة والمهام مثل القراءة والكتابة والقيادة. لا يوجد علاج نهائي لهذا المرض ، ولكن يمكن الوقاية منه أو تأخيره عن طريق تغيير النظام الغذائي وتناول بعض الأدوية. لذا تذكر أن البطيخ الأحمر (اللايكوبين) مفيد للوقاية من السرطان وأن البطيخ الأصفر (اللوتين) مفيد لصحة العين. طرق استخدام هذا البطيخ : أول شيء يجب أن تعرفه هو أنه من أجل الحصول على أفضل طعم للبطيخ الأصفر ، من الأفضل تقديمه باردًا. الحلوى : اغمس البطيخ الأصفر والشمام والشمام في شراب حلو أو عصير برتقال ثم جمدهم . يمكنك استخدام هذه الحلوى اللذيذة في حفلاتك . لجعل هذه الحلوى تبدو أجمل ، يمكنك تزيينها بالبطيخ الأحمر. العصير: البطيخ الأصفر اخلطي بعض البطيخ الأصفر مع الشمام في الخلاط. هذا العصير المختلط ذو قيمة غذائية عالية ولذيذ. ورطة : قشر هذا البطيخ مناسب للتخليل لأنه يزيد الشهية. خدمة: لتخزين البطيخ المقطع ، قم بتغطيته بالسلوفان وضعه في الثلاجة. للاستمتاع بمذاق وحلاوة ونضارة شرائح البطيخ ، احتفظي بها داخل الثلاجة لأكثر من أسبوع . لا يمكن تخزين البطيخ المجمد لفترة طويلة (اكثر من شهر). أخيرًا ، يجب أن تعلم أن اللون الأصفر هو اللون الطبيعي للبطيخ ، مثله مثل الأبيض والبرتقالي .