یعتبر تمر مجدول افضل انواع التمر في المنطقة العربیة و العالم و معروض للبیع بسعر مرتفع بسبب انه مرغوب عالمیا و معروف تمر «مجدول» موجود للبیع من قبل شرکتنا للعالم بأسره.
في المشرق العربي ويطلق عليه في دول المغرب العربي “المجهول” هو أرقي أنواع التمور، ذاع صيته لدرجة أنه يلقب باسم «ملك التمور»، وهو ما دفع مكانته لأرقي أنواع التمور في العالم والأكثر إقبالا من الفئات الثرية لتميزه من ناحية المذاق والجودة ومن ناحية الشكل حيث يتميز بإنه كبير في الحجم، ناعم وحلو جداً للغذاء الصحي الغني بالألياف.
وأكدت أحدث دراسة لمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية العديد من الفوائد الصحية لتمور المجدول والتي تشمل عددا من الحقائق العلمية منها: تمر “المجدول” يصنف ضمن فصيلة نادرة من التمور التي تتم زراعتها في شمال أفريقيا في كل من الجزائر وتونس ومصر والأردن.
ما يميز تمر المجهول عن باقي التمور الأخرى هو حجمه الكبير الذي يوازي حوالي ثلاث حبات من التمر العادي ولونه الفاتح بعض الشيء، كما أن مذاقه حلو جدا وشبيه في حلاوته بالعسل. يعد تمر «المجدول» من التمور ذات الأسعار الباهظة الثمن، فقد يتجاوز ثمن الحبة الواحدة دولارا.
في الأسواق الدولية ويُعزى ذلك إلى أن زراعته تتم من خلال عملية معقدة تتطلب الكثير من الجهد، كما أن النخيل يتم تلقيحها بشكل طبيعي. غني بالسكريات السريعة، ويعطي كثيرا من الطاقة.
لا توجد به مواد دسمة وهو غني بالألياف. يفيد تمر المجهول المصابين بارتفاع الضغط الدموي لما يتوفر عليه من بوتاسيوم. كما أنه يساعد على الهضم ويجنب الإصابة بإنقباض القلب.
تمر المجهول غني بالمعادن خصوصا منها الحديد والزنك وهي مفيدة للمصابين بفقر الدم. غني بالفوسفور والمنغنيز والكالسيوم والفيتامينات المفيدة للدماغ والقلب.
يتوفر بتمور «المجدول» على مواد مغذية تحمي من التعب والإجهاد خلال أيام الصيام. تقديم المجهول محشواً باللوز أو معجون اللوز الحلو، أو المكسرات من قبيل جوز البقان.
ينصح بشرب كأس من الماء خلال الإفطار وحبة واحدة من تمر المجدول، مع تناول الأغذية الأخرى بعد حوالي عشر دقائق، أو بعد أداء صلاة المغرب.
ووفقا لدراسة تفصيلية أعدها المعمل المركزي لبحوث النخيل بوزارة الزراعة، فقد تم نقل نخيل «المجدول»، حسب نفس الدراسة، إلى الولايات المتحدة في عام 1927 من قبل مزارع أميركي.
وتم استيراد أحد عشر نوعا من التمور من منطقة بودنيب بمنطقة الراشيدية في المغرب إلى كاليفورنيا. وأوضحت الدراسة إنه تم اختيار الشتائل المستوردة بعناية، من الأماكن التي لم تتأثر أبدًا ببعض الأمراض الذي تضرب النباتات.
وتم تحريف الاسم أثناء عبور المحيط الأطلسي وأصبح يعرف بالمجدول medjool في أميركا. وأصبحت حاليا تصدره إلى العديد من مناطق العالم كالسعودية ودول شمال أفريقيا و غیرها.
نظرة على تاريخ تمور المجدول يُعد تمر المجدول من أشهر أنواع التمور في الوقت الحالي والأغلى من حيث القيمة والفائدة، كما يتم تصديره إلى خارج البلاد بكميات كبيرة.
ومن بين الكثير من أنواع التمور كـ«البرحي، دقلة النور، وغيرها»، أردنا اليوم أن نتحدث عن أصل زراعتنا تحديدًا وتاريخها، لنعرف المزيد عن تمر المجدول.
يمتلك المجدول أكثر من مسمى، منها «مجهول، ماجول، مدجول، ميجول»، وكلها تعود إلى اللغة العربية حيث سُمي كذلك لأنه مجهول الأصل.
وأتى تمر المجدول من منطقة «تافيلاليت» المغربية، على رأس صادرات البلاد من التمور منذ القرن السابع عشر، وكان يُباع في صناديق أنيقة ويقدم ضمن هدايا عيد الميلاد في باريس، ومدريد، ولندن، وقد دخل إلى العالم الجديد لزراعة نخيل التمر على نطاق واسع بالولايات المتحدة الأمريكية.
ومن الخصائص المميزة للمجدول، هي أن جذعه متوسط الحجم، وسعف قصير إلى متوسط مرتب بانحناء خفيف، ولثماره جودة عالية، فيفوق حجمه أحجام الأنواع الأخرى من التمور، كما يتمتع بجودة أعلى لثماره، ومن ثم فقيمته التجارية عالية، ويحتل المركز الأول بين التمور في سوق التصدير.
وأفضل مكان لإيجاد تمر المجدول في مصر هو في سيوة لأنها من أكثر الأماكن الطبيعية في مصر التي تحتوي على عدد لا حصر له من الموارد الطبيعية، مثل الطقس والتربة والمياه الجوفية والهواء النقي الذي لا يشوبه أي تلوث.
ومن أجل ذلك، قررت شركة أطلس للإستثمار والصناعات الغذائية إنشاء مزارعها في سيوة والبدء في إنتاج تمور المجدول من خلال زراعة أكثر من 200 فدان.
وبما أن هناك طلبًا مرتفعًا للغاية على تمر المجدول في أوروبا، لذا فهو من أغلى أنواع التمور في العالم، وسعره في السوق بالنسبة للمستهلك هو من 6 إلى 9 دولارات كيلو.
يساعد "تمر المجدول" على الهضم، وينظم ضغط الدم، ويعزز عملية التمثيل الغذائي، وينظم امتصاص العناصر الغذائية، ويحسن الرؤية، ويقلل من نسبة الكوليسترول، وينظم الهرمونات، ويعزز النمو، ويقوي العظام.
