ما اکثر النعم التي انعم الله بها علینا وما اکثر ما اتحفنا به من إکرام واحسان فشجر لوز مر نی اخضر بجلی له اکبر الاهمیة لاجسامنا ولکن نحن البشر لم نشکر ابدا ومع عدم الشکر کأننا لنا الفضل والمنة علی الله سبحانه وتعالی. فمع کل هذه النعم والانعام والاکرام والافضال التی من الله بها علینا واعطانا ما لم یعطی احد ا من العالمین حیث قال تعالی: وان تعدوا نعمة الله لا تحصوها. ولا شک ان الله صادق بذلک فنعم الله کثیرة جدا علی البشر ولا یمکن عدها او حصرها او معرفتها، کذلک کرمنا وجعلنا افضل المخلوقات حیث قال تعالی: ولقد کرمنا بني آدم. وهذا التکریم والتفضیل جاء بطرق عدیدة ومتنوعة ومن النعم التي انعم الله بها علینا وافضاله التي لا تعد ولا تحصی علینا هي دنه سخر لنا کل شيء واعطانا کل شیء والیوم نتناول احد النعم التي انعم الله بها علینا نحن البشر وهو اللوز، فهذه النعمة بالإضافة الی انها بحد ذاتها نعمة کبیرة جدا ومع ذلک متنوعة فهناک انواع عدیدة من اللوز ومن هذه الانواع اللوز المر واللوز الحلو وانواع اخری یضیق بنا الوقت لذکرها هنا.
اللوز الاخضر وکل ما خلق لنا الله من نعم له فوائد عدیدة لا تعد ولا تحصی ونحن نذکر هنا بعض تلک الفوائد للفائدة وننصحکم بان تشتروی هذه النعمة الکبیرة والعظیمة؛ لان هذه النعمة وهی اللوز الاخضر المر لو اطلعتم علی فوائدها لم تاخرتم ثوانی في البحث عنها وشرائها ومن هذه الفوائد: اولا: یحتوي علی نسبة عالیة من الالیاف التی تکون حامیة للجهاز الهظمي وتمنع الامساک وتمنع الغازات في البطن وما یسهل عملیات الاخراج. ثانیا: غنی بعنصر الحدید الذي یکافح الانیما ولذلک ینصح بتناول الاطفال للنبات اللوز حتی لا یصابوا بالانیما. ثالثا: مد الجسم بالکثیر من العناصر المعدنیة الغذائیة التي تعتبر کعامل بنائي لخلایا الجسم ولولاها لندثر الجسم وضعف. رابعا: یعزز صحة القلب ویقیه من الجلطات الدمویة التي یکون سببها تخثر الدم او تجمد الدم داخل الشرایین. خامسا: بالاضافة الی ان اللوز الاخضر یحتوي علی عنصر الفلافونوید الذی تکون وظیفته القضاء علی المواد والعناصر المتأکسدة في الجسم.
اللوز المر
هذا النوع من انواع اللوز عرف منذ القدم وکانوا الناس لا یعرفونه ولم یکتشفوه بعد فبعد اکتشاف اللوز المر وکما قلنا کانوا یرون اشجار اللوز ولم یکتشفوا او یعرفوا فوائدها وکانوا یستفادون من اشجار اللوز للاستظلال وکذلک للحطب اي کوقود للنار وبعد فترة من الزمان لیست بالقصیرة اکتشفوا ان ثمرة اللوز تؤکل وطعمها لذیذ. لم یکتشفوا الفوائد التي یحتویها او تحتویها ثمرة اللوز ومع تطور وتقدم الزمن اکتشف الانسان الفوائد العظیمة علی تناول ثمر اللوز بانواعه المر والاخضر والجاف والیابس واخذوا یتناولونه باستمرار وکان غذائهم الرئیسي فیما مضی من الزمن ومع تطور الزمن وتقدم العلم اکتشفوا ان لللوز بانواعه فوائد لا یمکن الإستغناء عنها ابدا. ومن فوائد اللوز الاخضر : ان اللوز المر یحتوي علی الالیاف التی تساعد علی سد فراغ المعدة وبالتالي تشعر او یشعر الإنسان بالشبع فهو یقلل من کبح الشهیة وبذلک یساعد علی تقلیل السعرات الحراریة المستهلکة خلال الیوم الواحد من قبل الانسان.صحیح ان اللوز یکون مشبعا بالدهون ولکن الدهون المشبعة التي یحتویها اللوز تکون من نوع الدهون الاحادیة التی لا تکون مضرة علی علی صحة الإنسان. ایضا من فوائد اللوز االمر تقلیل الوزن ان استعمل وتناول بشکل منتظم وصحیح.
اللوز الاخضر
ان للوز الاخضر من الفوائد التي لا تحصی ولاتعد وهو ثمرة واذا صح التعبیر انه فاکهة اللوز الاخضر عظیمة الفوائد ومن الصعب الاستغناء عنها ولو کانت في هذه الایام وفي هذا العصر من الصعب الحصول علیها وذلک لعدم توفرها في جمیع المناطق إلا اصحاب البساتین واللمزارع. الذین یکون عملهم الاساسي والوحید هو زراعة المحاصیل الزراعیة فقط والاعتناء بها فهو یتکاثر في المناطق الباردة الجافة کشمال ایران والمناطق القریبة کمدینة قزوین والمناطق القریبة الشمالیة وهو نبات او اشجار کبیرة وباسقة الطول وغالبا ما تکون علی حافة الانهار والکثیر منها ینمو بدون تدخل الانسان في زراعته وهذه الاشجار تکثر في ایران وخصوصا في المناطق الشمالیة منها. اللوز کغیره من النباتات والاشجار التي اعطاها الله لنا وانعم بها علینا وخلقها لنا فیه العدید من الفوائد وما اکثر فوائد اللوز وکل اشجار الفواکه التی انعم الله بها علینا وخلقها لنا نستفید من ظلالها وثمارها وسیقانها و للوز ولاسیما الاخضر منه فوائد کثیرة ولا نستطیع احصائها ابدا ولکننا نحاول هنا ان نرکز علی الفوائد المهمة للوز حتی نستطیع ان ننفع ونستفید ایضا ای ننفع وننتفع. من فوائد اللوز الاخضر انه غني جدا بالفیتامینات والمعادن الغذائیة الاخری کالحدید والمنغسیوم وهو یحتوي ایضا علی نسبة عالیة جدا من الکالسیوم ومعدن الفسفور وما الی ذلک من المعادن والعناصر الغذائیة الاخری التي تکون مفیدة جدا للجسم وضروریة لنموه وسلامته. کما یعتبر اللوز الاخضر مصدر لفیتامین BوE وغیرها من الفیتامینات والمعادن التي تکون ضروریة للجسم ومن دون تلک المعادن یتضررالجسم وتقل مقاومته للامراض.
اللوز البجلي
وهو احد انواع اللوز ذات الاهمیة الکبری للجسم ویکون هذا النوع من اللوز من اللوز البجلي اکثر انواع اللوز ذات الفوائد العظیمة للجسم التي لا یمکن للانسان الاستغناء عنها وإلا لضعف جسمه ونهک وتکالبت علیه الامراض والاسقام. اللوز البجلي من انواع اللوز التي تکون احادیة المسکن ویسمی باللوز الهندي ایضا واشجار اللوز الهندي او البجلي تکون متوسطة الطول، سریعة النمو وتمتد فروعها افقیا تحت الارض وتکون متشابکة وتتشابک حتی تشکل شکل خاص یکون اشبه ما یسمی. اشجار اللوز من الاشجار القدیمة جدا التي اقترن وجودها مع وجود نبینا ادم علیه السلاموعلی نبینا محمد افضل الصلاة والسلام، هذه الشجرة کانت ولاتزال العمود الفقري للانسان فلها فوائد جمة فبالاضافة الی طلالها وجمالها وتلطیفها وتنقیتها للجو والطقس فهي یستفید الانسان من ثمارها التی تکون مهمة جداا للانسان وضروریة لصحته. فثمار شجرة اللوز ولا سیما اللوز الاخضر واللوز المر لها عدة استخدامات ومن استخدامات اشجار اللوز وخاصة اللوز الاخضر ان ثمار اللوز یستخدم في الحلویات والمعجنات الاخری وایضا یدخل او تدخل ثمار اللوز الاخضر المر في انتاج زیت اللوز ویمکن استخدام زیت اللوز الاخضر منه في مستحضرات التجمیل مثلا.
كما تكون ثمرة اللوؤ مغلفة ثمرة اللوز بثلاثة اغلفة، غلاف وسطي وغلاف داخلي وغلاف خارجي وربما تکون ثمرة اللوز بعض الاحیان مرة المذاق ولکنها مفیدة جدا، جدا لاجسامنا، ولا تستغني اجسامنا عن فوائد اللوز ابدا ومن فوائد اللوز الاخری انه یزود الجسم بالکثیر من المغذیات والعناصر الغذائیة الضروریة جدا للجسم مثل الحدید والمغنسیوم والفسفور والکالسیوم وغیرها من العناصر الغذائیة المهمة للجسم. ومن فوائد اللوز ایضا انه یقلل الکلسترول الضار للجسم وایضا یساهم اللوز ولاسیما الاخضر منه في تخفیف وتقلیل الوزن، تعزیز صحة الجلد وتاخیر ظهور التجاعید، کذلک من فوائد اللوز الاخضر ایضا انه یقي من الامساک واضطراب الجهاز الهظمي وایضا تناول اللوز بشکل منتظم من قبل النساء یساعد في انخفاظ الکلسترول الضار في الجسم ویزید من الکلسترول النافع في الجسم. کذلک یساعد اللوز وخاصة الاخضر منه علی تعزیز صحة القلب مما یمنع الجلطات القلبیة المتکررة لدی الانسان وذلک لاحتواءه علی العناصر الغذائیة المهمة مثل المغنسیوم والدهون المشبعة الغیر الضارة بصحة الانسان.
اللوز غیر المحمص
وهذا النوع من انواع اللوز الذي یکون غیر محمص ویقصد انه غیر مطبوخ او لم یعرض للنار، اللوز غیر المحمص له من الفوائد ما یفوق دواء ناجع نافع ومفید من الادویة التي یصفها لک طبیبک الخاص بل اکثر بکثیر جدا من ذلک وذلک، لان الطیب الذي یصف لک الدواء یصف لک الدواء الذي حفضه في الکلیة او الجامعة فهو کالببغاء یصف او یکتب ما حفضه وحتی لو سألته عن فوائد الدواء هذا فهو یقول او ینطق او یلفظ ما حفظه في کتب جامعته بدون تحقیق وتفحص واثبات عقلي وحتی بعض الاطباء لم یعرفوا هم انفسهم. لماذا هذا الدواء لا ذاک،بینما العلاج الطبیعي والذي وهبه الله لنا فهو معروف بقیمته الغذائیة والعلاجیة ولا یضر بأي حال من الاحوال بل علی العکس فهو مفید ونافع ومشافي من العلل والامراض ولا یحتمل أي ضرر علی الاطلاق، بینما الدواء الذي یصفه لک الطیب فهو مرکبات کیمیائية للترجربتها علیک لا اکثر فهي مضرة مئة بالمئة. 
اللوز غیر مملح
هذا الذي وضع العنوان لا یجید العربیة ولا قوانینها فهناک حطء لغوي واضع وبین لسنا بصدد تتبع الاخطاء اللغویة، عموما فاللوز غیر مملح والذي یجب ان یکتب هکذا اللوز الغیر اللملح حتی تستقیم العبارة وتصح هو احد انواع اللوز وهذا النوع مفید جدا ونافع.
اللوز حلو
تکثر انواع اللوز وتعدد وایضا تکثر فوائدها وتعدد بتعدد انواعها واختلافها فکلما تعددت انواع اللوز حلو واختلفت، تعددت فوائده وکثرت.
اللوز خزاینی
وهو من اهم انواع اللوز الاخری وله الکثیر من المنافع والفوائد فهو یدخل ویمنع الکثیر من الامراض ویعالج الکثیر من العلل فاللوز خزاینی مفید جدا للعدید من امراض الجسم ومقوي للجسم.
لوز شرائح
وهو عبارة عن اللوز الطبیعي العادي ولکن لترکیبة خاصة والتي استدعی ذلک ظرف طاريء او خاص ذلک سمي ب لوز شرائح نسبة الی شکله ولیس کمیزة له، فکل انواع اللوز مفیدة ونافعة جدا.
لوز بقشرة
ویقصد اللوز الغیر مقشر الذي یکون طبیعي وعادي مئة بالمئة فهو یحصد ومباشرة یعبأ ویؤخذ الی الاسواق لبیعه لوز بقشرة اي اللوز غیر المقشر وهو کباقي انواع اللوز الاخری الذي یحتوي علی فوائد وخصائص لاحصر لها.
طریقة تقشیر اللوز
وهناک عدة طرق لتقشیر اللوز ولربما تتعجبوا لو اخبرناکم ان لتقشیر اللوز الالاف الطرق وبعض هذه الطرق یدویة طریقة تقشیر اللوز تتم عبر مکائن خاصة وبعض هذه الطرق یدویة.
طریقة تمحیص اللوز
هناک عدة طرق لتحمیص اللوز ومن اشهر الطرق هي الریقة العشوائیة وهي طریقة تحمیص اللوز انه نضع کمیة من الماء في قدر ثم نترکه یغلي ونضیف اللوز الغیر المقشر الی الماء المغلي ثم بعد ذلک نضع معلقة طعام من الدهن في انا اخر وبعد تقشیر اللوز نضعه في الدهن الذي بدا یغلي هو ایضا الی اخر عملیة التحمیص.
اللوز شرائح
وکما اخبرناکم ان هذا النوع من اللوز هو نفس بقیة الانواع الی ان اللوزة الواحدة تقسم الی قسمین أي الی شریحتین ولذا سمي اللوز شرائح من الوسط وتکون خفیفة ورقیقة ولذا تسمی او یسمی هذا النوع من اللوز بهذا الاسم.
لوز نابلس
وهو نوع من انواع اللوز العادي ویکثر هذا النوع من اللوز في المناطق الشمالیة او الغربیة من ایران وسمي لوز نابلس لعدة اعتبارات الان نحن بغنی عن ذکر هذه الاعتبارات ولکنه نوع ممیز ومفید جدا ولذیذ للغایة.
لوز جیزان
وهو من انواع اللوز المحبوبة لدی الکثیرین التي وبسبب طعهم اللذیذ الممیز لوز جیزان اجتذبت الکثیر من الزبائن والشراء وفیه الکثیر من الفوائد والخصائص الغذائیة المفیدة ویزرع علی شکل شتلات في الجچزء الشمالي من البلاد.
ثمرة الجوز البجلي
وهو من اهم انواع الجوز ویعتبر هذا النوع او الانواع من الجوز من الانواع التي لها عدة فوائد وخصائص صحیة مختلفة تمتاز ثمرة الجوز البجلي بقیمتها الغذائیة الکبیرة وفوائدها الصحیة الکثیرة وله فوائد خاصة للرجال نذکر ما نستطیع ذکره هنا: اولا: یعزز الصحة الجنسیة للرجال فالجوز من اهم المواد الغذائیة التي تحسن الصحة الجنسیة للرجال حیث یزید من الحیوانات المنویة. ثانیا: یکون الجوز عامل مؤثر وهام في عملیة الانتصاب عند الرجال لما له من او لما یحتویه من عناصر ومعادن غذائیة مهمة. ثالثا:خفض خطر الاصابة بسرطان البرستاتنا نعوذ بالله، فقد اکدت دراسات علمیة اکادیمیة علی ان الجوز له اکبر التأثیر علی انهاء وخفض نسبة الاصابة بسرطان البرستاتا. رابعا:خفض مستاوی الکلیسترول السيء في الجسم. خامسا:التقلیل من خطر الاصابة بمرض السرطان بسبب ما یحتویه الجوز من مضادات اکسدة قویة. سادسا:الحمایة من الشیخوخة وحمایة خلایا الجلد.
اللوز قلوي ام حمضي
في الحقیقة لا یمکن التخمین في ذلک لأن ذلک لیس من مختصاتنا ولا من اختصاصنا ان نعین فیما اذا کان اللوز قلوي أم حمضي فهذا من اختصاص ذوي الخبرة والتخصص في هذا المجال والحقیقة هي هذا لا یؤثر کثیرا علی اللوز فیما اذا کان قلوي ام حمضي المهم هنا البحث عن فوائد اللوز وخصائصه وفوائده ومنافعه ومدی اهمیة تناوله علی صحتنا ومعرفة الامراض التی نتخلص منها بتناولنا اللوز. ماذا ینفعنا تناول اللوز وماهي الامراض التي یقینا تناول اللوز منها والی غیر ذلک من امور وفوائد، فاللوز حمضي او قلوي هذا موضوع ید. للوز کما یعرف الجمیع او کما هو معروف للجمیع هوان له فوائد کثیرة جدا وعظیمة ولیست غائبة عن احد منا ابدا.
اللوز داخل المشمش
کلنا یعرف اللوز وکلنا یتوق الی اکله والکل منا یحیط علما بفوائد اللوز داخل المشمش وکلنا یعرف خواصه ولا احد ینکر ما للوز من اهمیة وتأثیر کبیر جدا علی صحتنا وسلامة اجسامنا ومن اهم فوائد اللوز الذي الکل یحلم بتناوله واکله: یخفض الکسترول في الجسم. غني جدا بالمغنسیوم والبوسایوم وفیتامین هـ والکالسیوم لذلک فهو یساعد علی تقویة العظام وخفض ضغط الدم. یساعد في موازنة السکر في الدم. الحد من حرقة المعدة. یساعد من زیادة الرغبة الجنسیة. یساعد علی تخفیف الغثیان الذی یکون مصاحبا للحمل غالبا. یمنع انتشار السرطان في الجسم، لاحتوائه علی کمیات کبیرة من الفیتامینات والمعادن والبروتینات.
اللوز خضار ام فاکهة
یعتبر اللوز من الفواکه الموسمیة وهو غني بالفیتامینات والمعادن والبروتینات وله فوائد عدیدة جدا ولا غنی جسم الانسان عنه واللوز خضار ام فاکهة موضوع شیق جدا وفیه مباحث غایة في الاهمیة للاسف الشیدید یضیق بنا الوقت لذکرها.
اللوز حمراء
یعتبر اللوز الاحمر من اهم انواع اللوز ذات القیمة الغذائیة الکبیرة وفیه العدد الاکبر من الفیتامینات اللوز الحمراء له فوائد اخری بالاضافة الی الفوائد التي تتمتع بها جمیع انواع اللوز الاخری فبالاضافة الی مایشترک به من فوائد مع انواع اللوز الاخری فهو یمتاز علی باقي انواعه بمرکبات وبروتینات اضافية.
اللوز کبیرة الحجم
یعرف هذا النوع من انواع اللوز باللوز البرهاني نسبة للشخص الذي زرعه او مرة ومنذ ذلک الوقت عرف هذا النوع من اللوز کبیرة الحجم بتعدد انواعه وکبر حجمه وکثرة فوائده وخصاوصه ومنافعه الغذائیة والصحیة الکثیرة.