يستخدم البصل اليوم في 2022 في كثير من الدول كمصدر رئيسي مضاد للباكتريات و الامراض المنتقلة في الهواء و ينقل البصل الى جميع الدول باحجام و كميات كبيرة على حساب( طن ) و يعرض هذه المنتج في الاسواق بسعر جيد و يكون البصل متنوع التطبيقات و لذلك نود في هذا المقال التحدث حول البصل بشكل عام و نشرح المعلومات الضرورية التي يجب معرفتها كل الزبائن و مستهلكي البصل. البصل نبات ثنائي الحول بأوراق مجوفة و أسطوانية. يصل ارتفاع سيقان البصل إلى متر واحد ، و هي أسطوانية و جوفاء. أزهار البصل على شكل مظلة في نهاية الساق و هي بيضاء أو حمراء اللون. في العام المقبل ، يتم تشكيل الأعضاء التناسلية للنبات. 
يأتي البصل في أنواع مختلفة مثل الأصفر و الأحمر و الأبيض ، كل منها يخدم غرضًا مختلفًا. الاسم العلمي للبصل هو Alium cepa. ينتمي البصل إلى عائلات النرجس البري. قام قدماء المصريين بزراعة البصل و اعتبروه نباتًا مقدسًا. تم إحضار البصل من مصر إلى روما ، حيث أطلق عليه اسمه الحالي: كلمة البصل مشتقة من الكلمة اللاتينية unio ، و التي تعني "لؤلؤة كبيرة". جلب كريستوفر كولومبوس البصل من أوروبا إلى الأمريكتين. ينتمي كل من البصل الأبيض و البصل الأحمر إلى مجموعة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية من حيث السعرات الحرارية ، و بهذا المعنى ، فهما ليسا مختلفين كثيرًا. يحتوي 100 جرام من البصل الأحمر على 37 سعرًا حراريًا ، بينما يحتوي 100 جرام من البصل الأبيض على 42 سعرًا حراريًا. يمكن أن يساعدك استخدام الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مثل البصل الأبيض و الأحمر في تقليل السعرات الحرارية اليومية و يساعد على التحكم في الوزن. يحتوي البصل الأحمر على 2 جرام من الألياف لكل 100 جرام ، بينما يحتوي البصل الأبيض على 1.2 جرام لكل 100 جرام. على الرغم من عدم احتواء أي منها على الكثير من الألياف ، إلا أنها يمكن أن تساعد في تلبية بعض احتياجاتك اليومية من الألياف عن طريق استهلاكها. ، يقلل بشكل كبير من السمنة و السكتة الدماغية. 
تاريخيًا ، غالبًا ما يستخدم البصل في علم التنجيم في جميع أنحاء أوروبا و إفريقيا و شمال آسيا ، و لا يزال يستخدم في بعض المناطق الريفية.
أنواع البصل
يأتي البصل العادي بثلاثة ألوان مختلفة و متنوعة . البصل الأصفر أو البني (يسمى البصل الأحمر في بعض الدول الأوروبية) من البصل اللذيذ الذي يمكن تناوله كل يوم . يتحول لون البصل الأصفر إلى اللون البني الغامق و يكون دهنيًا عند قليه ، مما يعطي حساء البصل الفرنسي حلاوته . يعتبر البصل الأحمر (المعروف بالبصل الأرجواني في بعض الدول الأوروبية) خيارًا جيدًا لتناول الطعام الطازج لأن لونه يضيء الطبق و يزيد من جمالية مائدة الطعام . كما أنها تستخدم للشواء. البصل الأبيض هو البصل التقليدي في الطبخ المكسيكي الكلاسيكي . هذا البصل يأخذ لون بني ذهبي عند طهيه و له حلاوة خاصة عند تحميصه . في حين أنه من الشائع تناول البصل الناضج تمامًا ، يمكن أيضًا تناول البصل قبل أن ينضج يشكل كامل . يتم قطف البصل الأخضر أو الكراث قبل أن ينضج تمامًا و يتم استخدام جميع أجزائه للاكل . يتم حصاد البصل بعد تكون النتوءات ، ولكن قبل أن يكتمل نموها ، و يطلق عليها اسم البصل الصيفي .
خصائص البصل للجسم
مضاد للسرطان: يعتبر البصل الأحمر أكثر فاعلية في قتل خلايا سرطان الثدي والقولون. يحتوي هذا البصل على مستويات عالية من الكيرسيتين والأنثوسيانين ، مما يساعد في الشفاء ، ووجد أيضًا أن الأشخاص الذين تناولوا البصل بأعلى معدلات الإصابة بالسرطان. 
تحسين صحة القلب: تدعم مركبات الفلافونويد الموجودة في البصل الأحمر صحة القلب. كما أنها غنية بالكبريت الذي يساعد في الوقاية من أمراض القلب. يحتوي الكيرسيتين الموجود في البصل أيضًا على إمكانات مضادة لأمراض القلب. له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ويدعم صحة القلب. يمكن أن يحسن البصل أيضًا مستويات الكوليسترول ويفيد القلب في النهاية. تخفض نسبة السكر في الدم: يمكن أن يساعد مستخلص البصل في خفض مستويات السكر في الدم. أجريت الدراسة على فئران مصابة بداء السكري وكانت النتائج مشجعة. يمكن أن يكون لمركب الكبريت الموجود في البصل ، وهو كيرسيتين ، آثار مفيدة على نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، فقد وجد أن البصل أظهر تأثيرات إيجابية فقط عند تناوله مع عقار الميتفورمين السكري. يحسن الهضم ويقوي المعدة: يمكن أن تعزى الفوائد الهضمية للبصل إلى الأنسولين ، وهو نوع من الألياف الموجودة في الخضار. الإنولين هو مصدر غذائي للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. يساعد تناول هذه الألياف الجسم على الحفاظ على مستويات جيدة من البكتيريا الصحية. ومع ذلك ، يمكن أن تضر الثيوسلفات الموجودة في البصل بهذه البكتيريا المفيدة. تم العثور على ألياف أخرى قابلة للذوبان لمنع وعلاج أنواع مختلفة من الإسهال ، ويمكن للمواد الكيميائية الضوئية في البصل أن تقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة. يمكن أن تساعد البروبيوتيك الطبيعي في البصل في تخفيف الإمساك وعلاج آلام البطن. من الشائع أن يسبب البصل الصداع النصفي والانتفاخ لدى بعض الأشخاص. يحافظ على صحة العظام: تشير الأبحاث المبكرة إلى أن البصل قد يحمي من هشاشة العظام المرتبطة بالعمر. وفقًا لباحثين سويسريين ، يمكن للمركبات الموجودة في البصل الأبيض أن تقلل من هشاشة العظام. وجدت دراسة أخرى أن النساء اللواتي تناولن البصل كان لديهن دعم عظمي بنسبة 5٪ أكثر من النساء اللواتي تناولن كميات أقل. 
فوائد البصل للبشرة
جعل البشرة متوهجة: البصل غني بفيتامينات A و C و E ، وكلها تساهم في صحة الجلد. أنها تحمي الجلد من الشيخوخة المبكرة التي تسببها الجذور الحرة. و بما أن هذه العشبة مطهر قوي ، فإنها تحمي الجلد أيضًا من البكتيريا التي تسبب مشاكل الجلد. لذلك ، تشير الدراسات إلى أن فيتامين سي مهم لإشراق البشرة. آثار البصل المضادة للشيخوخة: البصل له خصائص ضخمة مضادة للشيخوخة. تحارب الفيتامينات المضادة للأكسدة A و C و E الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية الضارة و تمنع أضرار الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب شيخوخة الجلد المبكرة. البصل هو أحد مصادر الكيرسيتين ، و هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحافظ على البشرة خالية من التجاعيد. من ناحية أخرى ، تحافظ الفيتامينات و الكبريت على نعومة البشرة و مرونتها. يمكن أن يساعد تدليك الجلد بعصير البصل الطازج في تحسين الدورة الدموية. البصل لعلاج حب الشباب: يمكن لخصائص البصل المضادة للبكتيريا و المضادة للالتهابات أن تفعل المعجزات للبشرة. إنه مطهر قوي للغاية و يحمي البشرة من حب الشباب و التهابات الجلد الأخرى. يمكن استخدام البصل لعلاج حب الشباب و البثور. لعلاج البقع الجلدية: عصير البصل رائع لإزالة البقع الداكنة. مضادات الأكسدة المختلفة الموجودة في البصل تغذي الجلد و تزيل الشوائب. يمكنك تحضير القناع عن طريق خلط أجزاء متساوية من عصير البصل و الزبادي الطازج. 
علاج لدغات الحشرات بالبصل: يمكن استخدام البصل للتخفيف من لدغات الحشرات. كل ما عليك فعله هو وضع شريحة من البصل على الحرق أو اللدغة. يمكن للخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في البصل أن تساعد في تقليل الاحتراق و التورم الناتج عن لدغات الحشرات. يساعد البصل في إزالة الشامات: يمكنك أيضًا استخدام مستخلص البصل لإزالة الشامات الصغيرة. يمكن أن تؤدي حموضة عصير البصل و المواد الكيميائية الموجودة فيه أيضًا إلى شفاء الشامات في الجسم. كل ما عليك فعله هو صب بعض عصير البصل الطازج على الشامة.
خصائص البصل في الشعر
تحسين نمو الشعر: لسبب ما ، يعتبر عصير البصل مفيدًا لنمو الشعر ويحتوي على الكبريت الموجود أيضًا في الأحماض الأمينية. الكيراتين ، وهو بروتين مهم ، غني أيضًا بالكبريت الضروري للشعر القوي. عند وضعه على فروة الرأس ، يوفر عصير البصل هذا الكبريت الإضافي لشعر أقوى وأكثر كثافة. يحفز هذا الكبريت أيضًا إنتاج الكولاجين - والذي بدوره يساعد على إنتاج خلايا الجلد الصحية ونمو الشعر. يمكن أن يؤدي تطبيق عصير البصل على شعرك وفروة رأسك إلى زيادة تدفق الدم إلى بصيلات الشعر ونمو الشعر ، بالإضافة إلى زيادة حجم شعرك. يمكن ببساطة تدليك عصير البصل الطازج على البشرة والشعر. 
علاج قشرة الرأس: يمكن أن يكون عصير البصل علاجًا ممتازًا لقشرة الرأس. يقتل البكتيريا المسببة للقشرة. بالإضافة إلى قشرة الرأس ، يمكن أن يساعد البصل أيضًا في علاج اضطرابات فروة الرأس. استخدم هذا العلاج لعلاج التهابات فروة الرأس وزيادة صحة فروة الرأس. يعمل هذا العلاج بشكل رائع كبلسم. يساعد البصل الشعر الابيض: على الرغم من عدم وجود بحث حوله ، يزعم بعض المؤيدين أنه قد تم إثبات فعاليته. فقط أضف 5 بصل إلى لتر من الماء واتركه يغلي لمدة 10 دقائق. بعد التبريد ، استخدم هذا الخليط مع الشامبو. إذا كنت لا تمانع في رائحة البصل ، يمكنك غسل شعرك في صباح اليوم التالي. المحافظة على لون الشعر: يمكنك وضع عصير البصل على شعرك للحصول على لون نحاسي لطيف وإضفاء لمعان على شعرك. لكن إذا أردت الحفاظ على لون شعرك الطبيعي ، يمكنك مزج البصل بكمية كافية من زيت الخردل وتطبيقه على شعرك. البصل مضاد للقمل: يساعد الكبريت الموجود في البصل في إزالة قمل الرأس. ما عليك سوى تقطيع 4-5 بصل لعمل عجينة. انقلي العجينة إلى غربال واضغطي عليها بملعقة من الماء. الآن ، قم بتدليك رأسك بالمستخلص ، ثم يمكنك تغطية رأسك بغطاء الاستحمام وتركه لمدة ساعتين تقريبًا. اغسلي شعرك بالماء الفاتر والشامبو. جفف شعرك واستخدمي مشط لإزالة قمل الرأس. 
الآثار الجانبية للبصل
- يمكن أن يؤدي تناول البصل إلى خفض مستويات السكر في الدم بشكل خطير:
يمكن أن يخفض البصل مستويات السكر في الدم ، لذلك يجب على مرضى السكر فحص مستويات السكر في الدم قبل تناوله لأنه قد يخفض مستويات السكر في الدم.
- حرق الدهون:
في حين أن البصل مفيد لأمراض الجهاز الهضمي ، فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب حرقة في المعدة وقيء وغثيان وحرقان.
- الآثار الجانبية للعناية بالبشرة بالبصل:
قد يعاني بعض الأشخاص من حكة في الجلد عند استخدام عصير البصل. لذلك ، يوصى بإجراء الاختبار على منطقة صغيرة من الجلد قبل الاستخدام.
- مضاعفات تناول المرأة الحامل الكثير من البصل:
يجب على النساء الحوامل الحد من تناول البصل ، حيث يمكن أن تسبب حرقة في المعدة خلال هذه المراحل.
- الحموضة المعوية هي أحد الآثار الجانبية لتناول الكثير من البصل:
يمكن أن يسبب استهلاك البصل غير المنضبط حرقة في المعدة. يمكن أن يكون لذلك آثار ضارة على الأشخاص المصابين بأمراض القلب.
- البصل رائحة الفم الكريهة ورائحة الفم الكريهة:
بسبب رائحته القوية ، غالبًا ما يتسبب البصل في رائحة الفم الكريهة بعد الأكل ، والتي يمكن أن تعزى إلى ارتفاع نسبة الكبريت.
- الآثار الجانبية للبصل في خفض ضغط الدم:
يمكن أن يخفض البصل ضغط الدم الأقصى والأدنى. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يتناولون هذا الدواء استخدامه بحذر.
- البصل له خصائص مضادة للتخثر:
نظرًا لخصائصه المضادة للتخثر ، فإن استخدام البصل يمكن أن يمنع الدم من التجلط. قد تؤدي إضافة البصل إلى أدوية أخرى إلى 
زيادة خطر النزيف والكدمات.
- زيادة الحساسية مع البصل والأسبرين:
يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من البصل عدم تناول الأسبرين والبصل في نفس الوقت لأنه يمكن أن يزيد الحساسية.
- زيادة الليثيوم:
يقلل البصل من قدرة الجسم على التخلص من الليثيوم. في نهاية هذا المقال اود ان ادعوكم الى مجموعتنا الكبيرة التي لديها سنين كثيرة من الخبرة في تصدير البصل الى جميع الدول البعيدة و القريبة. خبراء الشركة جاهزين لاستقبال اتصالاتكم على مدار اليوم و بجمع اللغات الحية في العالم و الاجابة على استفساراتكم جول المنتج و كيفية تصديره اليكم.