یعتبر زيت السمسم الزيوت المعروفة في التاريخ ، وسنعرض لكم افضل سعروهو زيت صالح للأكل مصنوع من بذور السمسم وهناك انواع الخام المضغوط الاصلي الذي يحتوي على قش أصفر اللون ، وزيت السمسم المحمص المصنوع من بذور السمسم المحمص وله قوام داكن اللون البني إنه زيت السمسم الهندي. ويقوم المصنعون بمعالجة البذور المستخدمة لزيت السمسم الهندي عند درجة حرارة أعلى قليلاً ، بحيث يصبح لون الزيت أغمق عند طهي المعكرونة والسوشي والعديد من الأطعمة الأخرى ويسبب أعراض حساسية من شخص لآخر ويمكن أن تكون ردود الفعل غير متوقعة ، وتتراوح الأعراض من تناول زيت السمسم والأطعمة التي تحتوي عليه ، إلى حساسية مفرطة شديدة استخدامات زيت السمسم. 
يعتبر السمسم من أقدم المحاصيل التي يزرعها الإنسان تم استخدامه لأول مرة كمحصول في بابل وآشور منذ أكثر من 4000 عام ، حيث استخدمت بذوره كمصدر للبهارات والزيت ، وصنع البابليون الكعك من بذوره، بينما كان زيته يستخدم سابقًا في الطبخ والأدوية و أغراض الجمال استخدمه الهنود القدماء أيضًا كزيت مضيء ، كما كانت بذور السمسم شائعة في الديانات الهندوسية يدعي الصينيون أن بذور السمسم يمكن أن تحسن الصحة وتطيل العمر كما يتم تطبيقه موضعياً على الجلد ويستخدم لعلاج تساقط الشعر والقلق والصدفية والثآليل والتئام الجروح وكذلك للوقاية من لدغات الحشرات. ويستخدمه بعض الأشخاص. حقن الزيت لتحسين الصوت لاحظ أن زيت السمسم غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، مما يجعله زيت طهي صحي ومناسب للقلي في درجات حرارة عالية وهي درجة الحرارة التي يبدأ عندها التسخين وقد يفقد الزيت بعضًا من قيمته الغذائية ، فضلًا عن ظهور طعم غير مرغوب فيه ، ويمكن إضافة بذور السمسم إلى الأطعمة يعطي طعمها زيت السمسم هو أحد الزيوت الطبيعية التي يحتوي عليها فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات وكذلك العناصر الغذائية التي تعد من أهم الفيتامينات التي تساعد على تعزيز صحة الإنسان والوقاية من الأمراض المتعددة . 
سعر زيت السمسم
يشكل الزيت الموجود في بذور السمسم حوالي 55٪ من مكونات البذورويزرع السمسم في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية و يعتبر زيت السمسم ذو سعر جيد وزيت جوز الهند من أقدم أنواع زيوت البذور المعروفة للإنسان ، ويتطلب إنتاجهما قيمة زراعية واقتصادية كبيرة ، سواء في إنتاج البذور أو البذور.الزيت ، لدرجة أنه تم إجراء العديد من الدراسات العلمية لتوضيح أهمية من زيت السمسم في الواقع ، يحتوي على مكونات كيميائية غير عادية تضيف العديد من الخصائص الفسيولوجية لهذه البذور التي تميزها عن الأنواع الأخرى من الزيوت النباتية : الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. والتي تعتبر من الدهون المفيدة لخفض مستويات الكوليسترول ، ونسبة الدهون المشبعة والضارة في هذا الزيت منخفضة. 
خفض ضغط الدم: أجريت دراسة لتحديد تأثير استخدام زيت السمسم كزيت للطبخ للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم الخفيف إلى المتوسط ، ووجدت الدراسة انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم عند استخدام هذا الزيت. يحتوي على مضادات الأكسدة يصل تركيزه إلى 0.2٪ وهذه المادة لها نشاط مضاد للأكسدة ، مما يدعم فرضية أن السمسم مسؤول عن ثبات زيت السمسم المهدرج ، مما يؤثر على مرضى السكري بشكل جيد : أجريت دراسة واحدة على مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم الخفيف والمعتدل لمعرفة تأثير استخدام زيت السمسم للطهي لمدة 45 يومًا وفي نهاية الدراسة وجد أن استخدام زيت السمسم لطهي زيت السمسم وحده كزيت صالح للأكل يؤدي إلى ضغط الدم. وخفض نسبة السكر في الدم لمرضى السكري الذين يعانون أيضًا من ارتفاع ضغط الدم يؤثر على التهابات الأوردة هذه الالتهابات من المضاعفات المحتملة لمرضى السرطان المعرضين للعلاج الكيميائي. وقد أجريت دراسة على 60 من مرضى سرطان القولون والمستقيم الذين تعرضوا للعلاج الكيميائي وتم تقسيمهم إلى مجموعتين استخدمت المجموعة الأولى زيت السمسم خارجيًا مرتين يوميًا لمدة أربعة عشر يومًا ، بينما لم تستخدم المجموعة الأخرى أي علاج وخلصت الدراسة إلى أن الاستخدام الخارجي لزيت السمسم يمكن أن يكون وسيلة آمنة وفعالة للوقاية من الالتهابات . 
انواع زيت السمسم
هناك العديد من أنواع من زيت السمسم ، والتي تختلف قليلاً في الطعم واللون والاستخدامات. زيت السمسم غير المكرر زيت السمسم الخام ، أو الزيت المستخرج مباشرة من بذور السمسم الطازجة ، له طعم لاذع وتظهر فيه نكهة بذور السمسم ، ولونه بني مصفر. لأن زيت السمسم غير المكرر لا يمكنه تحمل درجات الحرارة العالية ويتأكسد بسرعة ؛ لذلك لا ينبغي تركه على الموقد لفترة طويلة واستخدامه فقط لخلط الطعام. زيت سمسم مكرر زيت السمسم المكرر ، النوع المكرر من زيت بذور السمسم ، له نكهة خفيفة ولون فاتح شبيه بالزيوت النباتية الأخرى. يستخدم في الطبخ والقلي ، بسبب نكهته الرقيقة ، ولا يتأكسد بسرعة مقارنة بزيت السمسم غير المكرر. زيت بذور السمسم المحمص زيت السمسم المحمص هو الزيت الذي يتم استخراجه من بذور السمسم بعد التحميص وله لون بني غامق. بما أن زيت بذور السمسم المحمص يضفي نكهة قوية على الأطباق التي يستخدم فيها ، فإنه يستخدم كمُحسِّن للنكهة ولا يستخدم في الطهي ، حيث يتأكسد أسرع من الأنواع الأخرى زيت السمسم. 
الفوائد الصحية لزيت السمسم
لزيت السمسم العديد من الفوائد الصحية ومنها: يدعم صحة القلب بما أن زيت بذور السمسم يقي من العديد من أمراض القلب ، فإن زيت السمسم يحتوي على دهون غير مشبعة وعلى وجه الخصوص يحتوي على نسب عالية من أوميغا 6 وهي دهون صحية تعمل على تحسين صحة القلب ودعمها. يبطئ زيت السمسم من تراكم الدهون على جدران الشرايين ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، لأن زيت السمسم يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد في الدم ويخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار. يحتوي على مضادات الأكسدة يحتوي زيت السمسم على مضادات الأكسدة ، مثل السمسمول والسيزامينول وأمراض القلب والسرطان. يمكنك الاستفادة من مضادات الأكسدة الموجودة في زيت السمسم عن طريق تناوله أو استخدامه موضعياً على الجلد. يقي زيت السمسم أيضًا من تلف الحمض النووي الذي يسبب العديد من الأمراض والمشكلات الصحية. 
زيت السمسم الاصلي
زيت السمسم من الزيوت الطبيعية الرائعة التي تستخدم في العديد من الوصفات والغذاء المهم في الطبخ ولكن كما نعرف زيت السمسم وتقليد زيت السمسم الاصلي وهناك بعض العلامات التي يمكننا من خلالها معرفة نقاط معينة ، زيت السمسم الأصلي مركز وله لون أصفر غامق ، لكن الزيت التقليدي شفاف للغاية وخفيف في الغالب مما يثبت أن زيت السمسم ليس نقيًا بنسبة 100٪ بالإضافة إلى أن رائحة زيت السمسم الأصلي قوية جدًا لأنها رائحة نفاذة وقد تكون رائحة كريهة عند بعض الأشخاص ، لكن زيت السمسم التقليدي خفيف جدًا وليس له رائحة قوية وهو يصعب معرفة الأشياء الرائعة التي تخرج منه ويبرز زيت السمسم عن باقي الزيوت الطبيعية الأخرى ، وذلك لأن زيت السمسم يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات أهمها فيتامين K وهو الفيتامين الموجود في عدد كبير من المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والبيض وحتى الجبن وفيتامين ك من الفيتامينات المهمة التي تعمل على تخثر الدم وأي نقص يحدث في نسبة الفيتامين يمكن أن يسبب الكثير من السيولة في الدم وزيت السمسم. يعمل على الحفاظ على كثافة العظام والمحافظة عليها والوقاية من هشاشة العظام ، كما يعمل زيت السمسم على التقليل من الإصابة بمرض السكر، كما أنه يساعد لخفض ضغط الدم المرتفع كما يعمل زيت السمسم على الحفاظ على صحة القلب وصحته ، كما يعمل على الحفاظ على بشرة صحية وبشرة صحية ، كما يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان. عند حصاد محصول السمسم تقطع النبتة باليد ثم تؤخذ البذور، وبعد ذلك تخزن البذور في مكان جاف ومظلم. هذه الخطوة مهمة لإعطاء البذور وقتًا كافيًا حتى اكتمال عملية النضج ، لأنه إذا لم تنضج البذور لا يمكن استخلاص الزيت منها ، لأن كل حبة سمسم مغلفة في كبسولة ، وعملية الفتح تمتلئ بالزيت ، وقبل عملية النضج تكون بذور السمسم شديدة الصلابة ، وبعد ذلك يتم جمع البذور بكميات كبيرة ثم معالجتها بطرق مختلفة لاستخراج وتشمل هذه الطرق المعالجة الحرارية . 
زيت السمسم
يستخدم زيت السمسم في طرق تجميل الشعر لاحتوائه على الأحماض الدهنية والفيتامينات المهمة للشعر تشمل بعض استخدامات زيت السمسم للشعر ما يلي: لتساقط الشعر: يمكن أن يكون سبب تساقط الشعر هو نقص بعض الأحماض الدهنية في الجسم ، مثل أوميغا 6 وأوميغا 3 ، وبما أن زيت بذور السمسم يحتوي على هذه الأحماض الدهنية ، فإن استخدام زيت السمسم يمنع تساقط الشعر. للشعر الجاف: يعمل زيت السمسم كمرطب ومطري للشعر وفروة الرأس ، ويعمل على زيادة نعومة الشعر ، حيث يحتوي على الأحماض الدهنية مثل حمض اللينوليك وحمض البالمتيك والأحماض الدهنية الأخرى. لصحة فروة الرأس: يمكن أن يؤدي التهاب وتهيج فروة الرأس وحول جذور الشعر إلى ضعف بصيلات الشعر وتساقط الشعر ، وتعمل الأحماض الدهنية على علاج وتهدئة مشاكل فروة الرأس ، وكذلك علاج مناطق الصلع في فروة الرأس. للقشرة : السبب الرئيسي للقشرة هو البكتيريا أو الفطريات ، وبفضل الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات لزيت السمسم ، فإن استخدامه على الشعر يحد من الالتهابات وتكوين قشرة في فروة الرأس ويقيها ويقي زيت السمسم أيضًا من الحكة المصاحبة للقشرة . 
لتتصف الشعر: زيت السمسم يقوي الشعر ، كما أنه يحمي من تقصف الأطراف ، حيث يشكل زيت السمسم طبقة على الشعر ويثبتها في مكانها كما يحمي زيت السمسم الشعر من الجفاف أثناء الاستحمام ، عند استخدامه على الشعر قبل الاستحمام ، مما يقلل من امتصاص الشعر للماء ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة ضعف الشعر وتلفه ، ويعمل زيت السمسم على نمو صحي وقوي ولامع للشعر. للشيب المبكر: يحمي زيت السمسم من ظهور الشيب المبكر ، حيث يحتوي على الأحماض الدهنية والعديد من الفيتامينات المهمة للشعر، كما يعمل على تغميق لون الشعر عند استخدامه باستمرار. لا يعتبر زيت السمسم من الزيوت العطرية المركزة ، لذلك يمكن استخدامه مباشرة على الشعر والجلد دون الحاجة إلى تخفيفه . لشراء منتجاتنا عليكم الاتصال بنا لتصديرالكميات المطلوبة وتوفيركل خدمات الشحن والتصدير لجميع دول العالم .