العراق یستورد الکمون الاسود من الدول المجاوره له، یتعین سعر الکمون حسب المنطقة التي تم زراعتها فیه. ضع في اعتبارك أن التربة المرغوبة يجب أن تكون رطبة وناعمة وذات بنية موحدة بعد تحضير الأرض قم بزرع بذور الكمون الأسود والماء.
يجب أن يبقى السطح المطلوب رطبًا حتى الإنبات عند زراعة الكمون الأسود الممزوج بالنباتات الأخرى مثل الشبت يجب أن يتم ذلك على مرحلتين، كما يمكنك زراعة الكمون الأسود في عام واحد.
يعتبر الكمون الأسود نباتًا معمرًا وعادة ما يُزرع سنويًا وينتمي هذا النبات إلى عائلة البقدونس يحتوي النبات على ساق منتصبة مجوفة محزومة من القاعدة. هذا النبات له أوراق مغزلية الشكل أوراق هذا النبات خضراء اللون وهي مزينة بالورود، وتظهر مظلة مثل هذا النبات عند طرف الجذع.
لون زهرة هذا النبات أبيض الزهور الصغيرة معنقدة تخلق مناظر طبيعية جميلة لها فاكهة بيضاوية. لون ثمار هذا النبات بني مصفر جذور هذا النبات مخروطية الشكل وتغرق مباشرة في التربة.
لون جذر هذا النبات بني ولكن الداخل أبيض للكمون الأسود استخدامات طبية وعلاجية مختلفة يستخدم هذا النبات ليس فقط لتخمير الشاي ولكن أيضًا كتوابل للطعام. يُصنف الكمون على أنه نبات طبي ويوجد حاليًا نوعان في اليابان: الكمون الأخضر والكمون الأسود.
تعمل صناعة التحول العالمي في فئتين، الدرجة الأولى الذي يتم إنتاج النباتات وتجفيفها وتعبئتها وتعقيمها واستيرادها إلى السوق الفئة الثانية تستخلص المكونات النشطة للنباتات وتحولها إلى أدوية.
هذه البذرة تزرع في أفغانستان وإيران وطاجيكستان وأوزبكستان وتركيا ومصر والمغرب والهند وسوريا والمكسيك وكوبا وتشيلي. يمتلك الكمون الأسود الإيراني أكبر حصة تصدير بين منافسيها وترجع هذه الأهمية إلى أعلى تركيز للكمون الأسود الجبلي في جبال إیران.
بذور هذا النبات تشبه الكمون الأخضر ولكن لها رائحة أقوى، يمكن أن يختلف حجم الدرنات تبعًا لعمر النبات من ملعقة من حبوب مونج إلى حجم بيضة كبيرة. يحتوي نبات الكمون الأسود على جذع مجوف ومحزز يتم وضعه في شكل منتصب من القاعدة. فاكهة هذا النبات لها لون بني مصفر.
يحتوي النبات على جذر مخروطي الشكل يغوص مباشرة في التربة لون الجذر بني والداخلي أبيض يحتوي نبات الكمون الأسود على العديد من الاستخدامات الطبية والعلاجية. يستخدم هذا النبات كتوابل في العديد من الأطباق وفي تحضير الشاي.
ثمارها من النوع البيضاوي والشيزوكارب، يبلغ طولها حوالي 4 إلى 6 ملم وقطرها من 1 إلى 1.5 ملم وهي خالية من الشعر ولونها بني شوكولاتة بني أو بني مصفر وشفاف. فاكهة الكمون الأسود لها رائحة طيبة تنبع من الزيت العطري في الفاكهة.
يحتوي الكمون الأسود على مركبات مثل التانين والمواد الراتنجية والزيت الأخضر والصمغ والمواد السكرية والمواد النيتروجينية والزيوت العطرية التي تحتوي في حد ذاتها على ثنائي هيدروكاروفيل وهو نوع من التربين ونوعين من السيتان.
فاكهة الكمون الأسود هي الجزء الطبي من النبات الذي يتم الحصول عليه بقطع النبات في شهر يوليو من العام الثاني ويتم الاحتفاظ به حتى ينضج.
ينمو هذا النبات عادة في المناطق المرتفعة والرطبة لا يحتاج الكمون الأسود إلى ضوء ودرجة حرارة عالية خلال فترة نموه وخلال فترة الإزهار وتكوين الثمار تكون درجة الحرارة المثلى له حوالي 16 إلى 20 درجة مئوية. يحتاج هذا النبات إلى الكثير من الماء خلال فترة نموه.
إن مراحل تكوين الساق وتكوين الفاكهة هما المرحلتان اللتان تتطلبان قدرًا أكبر من الماء. تتمتع بذور الكمون الأسود بقوة غذائية جيدة لمدة 2-3 سنوات وتتحول إلى اللون الأخضر بعد 18-25 يومًا عندما يتم توفير الظروف المناخية الملائمة.
خلال موسم النمو المبكر، يكون للنبات عملية بطيئة وبطيئة لذلك تتشكل الأوراق الرئيسية للنبات بعد 11-14 يومًا من إنبات البذور وتزهر في مايو من العام ولها فترة ازدهار من 25 إلى 30 يومًا.
سعر الکمون الاسود
الكمون الاسود نوع من التوابل الفريدة التي استخدمت منذ فترة طويلة في الطبخ والأدوية العشبية، تغلیف وتعبئة هذا المنتج یؤثر علی سعر جمیع المنتجات. يتم تغليف الكمون بكميات كبيرة بالكيلوغرامات في مراكز البيع ذات السمعة الطيبة.
شركات التعبئة والتغليف وموردي التجزئة لجميع أنواع البهارات هم عملاء منتظمون لشراء جميع أنواع البهارات بكميات كبيرة وبالكيلوغرام. تشتري هذه الشركات جميع أنواع البهارات بما في ذلك الكمون بأكياس 20 أو 30 أو 50 كغم وتبيعها في عبوات دافئة.
لا تحتاج نبات الكمون الأسود إلى الكثير من الضوء في السنة الأولى من نموها، لكن الدراسات تظهر أن إبقاء هذه النباتات في الظل لفترات طويلة من الزمن يقلل بشكل كبير من أدائها في السنة الثانية. يمكن زراعة الكمون الأسود بشكل عام في أي نوع من التربة ولكن من أجل تحقيق الإنتاج الضخم يجب زراعته في تربة غنية بالمغذيات.
يحتاج هذا النبات أيضًا إلى طبقة سميكة من سطح التربة والكثير من الرطوبة لأداء أفضل والتربة ذات القوام المتوسط (الرمل الطيني) مناسبة للإنتاج الضخم لهذا النبات كما تتطلب النباتات الحولية مزيدًا من الماء والحرارة أكثر من كل سنتين.
إن طبيعة الكمون الأسود شديدة الحرارة والجافة، الكمون الأسود مفيد لابتلاع الهواء وانتفاخ البطن وتخفيف عسر الهضم وتعزيز هضم الطعام والمغص عند الأطفال وطفيليات المعدة والأمعاء وإفرازات رياح الكلى والمثانة وضيق التنفس والاختناق بالبرد وانتفاخ البطن. يحتوي الكمون الأسود على خصائص مسكنة ويساعد على تهدئة الأمعاء كما أن له القدرة على علاج مشاكل الأمعاء الأخرى.
نظرًا لوجود البوتاسيوم يساعد الكمون الأسود في الحفاظ على معدل ضربات القلب المناسب حيث تساعد هذه الخاصية على تقليل انقباض الشرايين والأوردة وخفض ضغط الدم. تساعد بذور الكمون الأسود على زيادة الشهية عن طريق تسريع عملية الهضم وتخفيف الإمساك.
يحتوي الكمون الأسود على الكثير من المنجنيز مما يساعد على تحسين التمثيل الغذائي في الجسم يزيد الاستهلاك المنتظم للكمون الأسود من عمليات إنتاج الطاقة في الجسم.يساعد المحتوى العالي من المغنيسيوم على النوم المريح والمغنيسيوم معدن يساهم بشكل مباشر في تحسين النوم.
تناول الكمون الأسود يساعد في علاج الأرق خاصية أخرى مفيدة لبذور الكمون الأسود هي تأثيرها على خفض نسبة السكر في الدم، لذلك فإن استخدامها فعال في علاج مرض السكري.
ومع ذلك يجب أن تدرك أن الاستخدام المتزامن لعرق الكمون الأسود والمواد الكيميائية المضادة لمرض السكري قد يؤدي إلى تفاعلات دوائية، حيث يؤدي استهلاك الكمون إلى خفض مستويات السكر في الدم وعند استخدامه في وقت واحد مع الأدوية ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير.
يعد وجود الكالسيوم خاصية مفيدة أخرى للكمون الأسود للجسم حيث يلعب الكالسيوم الموجود في الكمون الأسود دورًا رئيسيًا في زيادة كثافة العظام. لذلك، فإن تناول الكمون الأسود يمكن أن يساعد في منع هشاشة العظام.
نظرًا لوجود الحديد والمغنيسيوم في تركيبته فإن الكمون الأسود فعال في زيادة إنتاج الهيموجلوبين في الدم لذلك يمكن استخدام الكمون الأسود للوقاية من فقر الدم والتعب المزمن كما يساعد المغنيسيوم على زيادة كمية الطاقة في الدم. كما يعمل المغنيسيوم على تهدئة الأعصاب وإرخائها.
شرکتنا تصدر جمیع أنواع الکمون الأخضر والأسود لمختلف بلدان العالم ویمکنکم الأتصال والتواصل معنا عبر مواقعنا الکترونیة للحصول علی هذا المنتج.
