في هذا المقال سنتحدث حول ثمن الفستق من نوع الحلبي و كذلك السعرات الحرارية الموجودة فيه وايضا تاثيره على الخلايا والعيون وكذلك الاسنان. كوب واحد من الفستق الطازج غير المحمص يحتوي على 689 سعرة حرارية بينما يحتوي كوب واحد من الفستق المحمص والمملح على 700 سعرة حرارية. السعرات الحرارية في الفستق: توضح النقاط التالية عدد السعرات الحرارية لأنواع وأحجام مختلفة من الفستق: 1 كوب من الفستق غير المحمص يحتوي على 689 سعرة حرارية كوب واحد من الفستق المحمص يحتوي على 704 سعرة حرارية. السعرات الحرارية في بعض أطباق الفستق الشائعة: تحتوي الأطباق المختلفة التي تحتوي على الفستق على عدد مختلف من السعرات الحرارية وهنا بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الفستق وعدد السعرات الحرارية لكل منها: سلطة الفستق تتكون من 2.5 ملعقة صغيرة بودنغ الفستق رشة من أعشاب من الفصيلة الخبازية 93 جرام من الأناناس 2.5 ملعقة كبيرة من الجوز ونصف موزتحتوي على 506 سعرات حرارية. سلطة واحدة تحتوي على 1.5 ملعقة كبيرة زبدة 1/3 تفاحة 2.5 ملاعق كبيرة فستق محمص 1/3 ملعقة صغيرة خردل 3/4 كوب سبانخ 2.5 ملاعق كبيرة جبن ريكوتا. 1/3 ملعقة كبيرة من العسل تحتوي على 278 سعرة حرارية. كيف أحرق السعرات الحرارية من الفستق: تساعد التمارين على حرق السعرات الحرارية من الطعام وإليك بعض الأنشطة البدنية التي ستساعد جسمك على حرق السعرات الحرارية التي تحصل عليها من تناول 10 حبات من الفستق والتي تحتوي على 39 سعرة حرارية: 17 دقيقة سيرا على الأقدام. 5 دقائق من الركض أو ركوب الدراجات. اسبح لمدة 7 دقائق.
ثمن الفستق الحلبي
يعتبر الفستق الحلبي التركي من أهم المنتجات التركية المصدرة إلى معظم دول العالم وله ثمن مناسب ومن أهم المحاصيل في تركيا التي تدعي أنها ثالث أكبر المحاصيل في العالم من حيث الإنتاج. إنتاجها ثم غازي عنتاب في المركز الثاني وولاية سيرت في المركز الثالث وكهمان مرعش في المركز الرابع وأديمان في المركز الخامس وديار بكر في المركز السادس لكم. أنواع الفستق: هناك العديد من أنواع الفستق المشهورة في العالم الأنواع التي نذكرها هي: العاشوري أبو ريحة فستق حلبي برائحة الإبرة فستق الجمل فستق علمي أبيض وأحمر فستق بندق عين التينة ، عين التينة. مروحي فستق حلبي عجمي فستق الباتوري فستق لسان فستق حلبي. فستق عنتابا هو أفضل أنواع الفستق: يعتبر فستق عنتاب من أفضل أنواع الفستق في العالم ويطلق عليه اسم "الذهب الأخضر" لأنه أحد الكنوز العديدة التي تمتلكها تركيا. تنتج تركيا أكثر من 12000 طن من الفستق سنويًا بينما تصنف الأردن من بين أكبر الدول المستوردة. سعر طن الفستق التركي: يعتبر الفستق التركي كما ذكرنا من المعادن النفيسة في تركيا ، والعوائد التي يجلبها لتركيا لا تختلف عن الذهب وسعر الجملة للكيلو في تركيا يصل إلى 10 ليرات تركية ونتيجة لذلك واحد من طن سيكون 10000 ليرة تركية! يتراوح سعر الفستق التركي في عام 2022 بين 115-450 ليرة تركية (ما يعادل حوالي 6-29 دولارًا أمريكيًا). يختلف سعر الفستق الحلبي في تركيا حسب نوعه ، حيث توجد عدة أنواع على النحو التالي: 310 الفستق غير المقشر الذي يتم قطفه فقط من أشجار الفستق الحلبي وبيعه. سعر كيلو الفستق الحلبي الأخضر في تركيا 115 ليرة تركية أو 6.40 دولار. الفستق من المكونات الأساسية في المطبخ التركي حيث يتم تضمينه في العديد من الأطعمة والحلويات التركية وخاصة في غازي عنتاب مما يجعل الفستق مكونًا أساسيًا في الأطعمة والحلويات وأشهرها البقلاوة والقطايف والبهجة التركية والكباب. الفستق وغيرها من الأطعمة اللذيذة التي تشتهر بها غازي عنتاب. ديك رومى. 
إنتاج الفستق حول العالم: تعد إيران والولايات المتحدة أكبر منتجي الفستق في العالم حيث يشترون الفستق في جميع أنحاء العالم ويحددون سعر شراء الفستق لكن هذا لا يعيق إنتاج الفستق في البلدان الأخرى. تعود زراعة الفستق إلى آلاف السنين وقد نشأت من شجرة الكركم في المملكة الآشورية لكن هذه الشجرة ليست مثل شجرة الفستق الحلبي اليوم والتي تم تعديلها من قبل المزارعين للحصول على أفضل المحاصيل. مع زيادة التجارة وانتشار الفستق حول العالم ازداد الطلب على هذه الفاكهة اللذيذة ومعها نمت في جميع أنحاء العالم. وصلت شتلات هذه الشجرة إلى أبعد مناطق العالم بما في ذلك الولايات المتحدة. السبب في تشجيع المزارعين على زراعة هذه الشجرة هو أن الشجرة مقاومة للحرارة والشجرة مقاومة للحرارة حوالي 48 درجة مئوية ومقاومة للجفاف ويمكن سقيها بالمياه المالحة. ومع ذلك فإن الفستق من الشرق الأوسط وإيران له طعم فريد لا غنى عنه بسبب التربة والمناخ والتكنولوجيا للمزارعين الذين يفخرون بزراعة الشجرة. اقتصاد الفستق: كما ذكرنا أن إيران والولايات المتحدة دولتان في تجارة الفستق ومورد الفستق الإيراني هو الرافد الرئيسي للاقتصاد الإيراني وأحد مصادر العملة الصعبة بعد النفط. يشتهر الفستق بذهبه الأخضر. انتقل الأمريكي ويليام إي وايتهاوس العالم الذي درس بذور النباتات والشتلات من إيران إلى الولايات المتحدة. انتشرت زراعة الفستق في ولاية كاليفورنيا على غرار مناخ إيران. العقوبات الاقتصادية على إيران وعدم قدرة الفستق الإيراني على دخول الولايات المتحدة والأسواق المتعددة لم تمنح المنتجين الأمريكيين الفرصة لبيع الفستق في السوق لكن الفستق الإيراني له جمهور كبير والإيرانيون أكثر استعدادًا لشراء الفستق.
الفستق وتاثيره على العيون
هنا سنتطرق حول الفستق وتاثيره البارز على العيون القيمة الغذائية للفستق الحلبي. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والضرورية لجسم الإنسان. بالإضافة إلى احتوائه على زيوت أوميغا 3 المعززة للذاكرة فإنه يحتوي أيضًا على بروتينات وفيتامينات مهمة مثل فيتامين ب 6. بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل السيترولين فهو يحتوي على الدهون الثلاثية غير المشبعة التي تحمي الجسم من الأمراض. كما أنه يحمي البشرة من التجاعيد مثل أمراض القلب والكوليسترول وتصلب الشرايين. يستخدم الفستق الحلبي لقمع الشهية ويعتبر من أفضل الطرق لفقدان الوزن والتخلص من السيلوليت والدهون المتراكمة في الجسم. لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف غير المشبعة في الدهون بالإضافة إلى تحسين التمثيل الغذائي وتحسين عمل الجهاز الهضمي. يحتوي الفستق على كميات عالية من فيتامين هـ مما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الرئة. يساعد على التخلص من القلق والتوتر لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية. مثل اللوتين والمغنيسيوم فهو يساعد في تخفيف التوتر وتنظيم ضغط الدم. نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة فهو يساعد في القضاء على الجذور الحرة التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. يحسن الأداء الجنسي لدى كل من الرجال والنساء. يتحكم في مستوى الكوليسترول في الدم ويرفع مستوى الكوليسترول الجيد ويخفض مستوى الكوليسترول الضار. يساعد على تحسين وظائف المخ والوقاية من السكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم. يحسن وظيفة الجهاز الهضمي ويقلل من الانتفاخ والإمساك. يعمل الفستق على تحفيز امتصاص الحديد في الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من النحاس مما يمنع الإصابة بفقر الدم. تعتبر من وسائل التسلية السهلة واللذيذة التي يقبلها الكثيرون. يحسن وظيفة وأداء الجهاز العصبي والدماغ لاحتوائه على الأحماض الأمينية التي يمكن أن تصل إلى الدماغ وتحسن عملياته المختلفة. فهو يزيد من معدل امتصاص الدماغ للإشارات المختلفة وينظم إنتاج الأدرينالين وبالتالي يحافظ على توازن الجسم. فوائد الفستق لصحة العين مع تقدمك في العمر يمكن أن تعاني عينيك من العديد من المشاكل أبرزها ضعف الرؤية لكن تناول الفستق يمكن أن يحافظ على صحة عينيك ويحميها من التنكس البقعي لاحتوائه على مضادات الأكسدة. صحة العين يعتبر النظام الغذائي الصحي والمتوازن من أهم الممارسات التي تساعد في الحفاظ على صحة العين ويساعد بشكل كبير في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العيون المختلفة ويمكن للشخص أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض العيون المختلفة عن طريق تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل الخضار والفواكه. 
احم نفسك من بعض أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين الذي يمكن أن يتسبب في عدم وضوح الرؤية أو الضمور أو الضمور البقعي المرتبط مباشرة بالعمربالإضافة إلى الوقاية من الجلوكوما وضعف الرؤية الليلية أو جفاف العين . تتناول هذه المقالة أفضل الأطعمة لصحة العين. أفضل الأطعمة لصحة العين يعتقد معظم الناس أن فقدان البصر أو الرؤية مع تقدم العمر أو استمرار إجهاد العين هو أحد الأشياء التي لا مفر منها ولكن هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تحمي صحة العين وتحافظ عليها كما يلي: تحتوي أنواع الأسماك مثل السلمون والماكريل والسردين والأنشوجة على كميات عالية من أوميغا 3 وهو نوع من الأحماض الدهنية. K هو النوع الدهني الذي يحتوي على نسبة أكبر من هذه المادة وتساعد أحماض أوميغا 3 الموجودة في زيوت السمك هذه على حماية العينين من الجفاف. المكسرات مثل الكاجو والفول السوداني والجوز البرازيلي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين E الذي يمكن أن يحمي العينين من التلف الناتج عن الشيخوخة كما تحتوي المكسرات أيضًا على أوميغا 3 وهو أحد الأشياء المفيدة لصحة العين. من المعروف أن ثمار الحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت ، تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ج وفيتامين هـ. يعتبر البيض من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس ويحتوي البيض على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ واللوتين والزنك وهو أحد العناصر الغذائية التي تحفز صحة العين لأن فيتامين أ يحمي القرنية في حين أن اللوتين والزياكسانثين يمكن أن يمنع البقعة الصفراء تنكس أو إعتام عدسة العين بينما يحافظ الزنك على صحة الشبكية. منتجات الألبان. تعتبر منتجات الألبان مثل الجبن واللبنة من أفضل الأطعمة لصحة العين لاحتوائها على كميات عالية من الزنك وفيتامين أ. يحمي هذا الفيتامين قرنية العين ويحافظ عليها بصحة جيدة بينما ينقل الزنك الفيتامين من الكبد إلى العين وهو المكون الذي يدخله الزنك في معظم أجزاء العين. العين مثل شبكية العين والمشيمية هي نسيج الأوعية الدموية في قاعدة الشبكية.
الفستق الحلبي و تاثيره على الاسنان
يحتوي الفستق على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية خاصتا الحلبي وهو معروف في تاثيره الجيد على الاسنان وهو من أغنى مصادر فيتامين ب 6 ولهذا الفستق العديد من الفوائد الصحية من أهمها:
- غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الفستق على كميات عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بأنواع المكسرات الأخرى. هذه المواد المضادة للأكسدة مهمة لصحة جيدة لأنها تحمي الخلايا من التلف وتقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السرطان وجدت دراسة أن تناول هذا الفستق يزيد من اللوتين في الجسم ومستويات جاما توكوفيرول من بين أمور أخرى مركب زياكسانثين. واللوتين المتوفر بكثرة في الفستق والذي يُعتقد أنه من مضادات الأكسدة التي تفيد صحة العين لأنها تحمي العين من التنكس البقعي المرتبط بالعمر والأضرار التي يسببها اللون الأزرق. من ناحية أخرى تساعد مادة البوليفينول والتوكوفيرول في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
- مصدر غني بالبروتين: مقارنة بمعظم أنواع المكسرات الفستق منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من البروتين بنسبة 20٪ من محتواها. بالإضافة إلى ذلك يحتوي هذا الفستق على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان وكذلك الأحماض الأمينية شبه الأساسية مثل: أرجينين (إنجليزي: إل-أرجينين).
زيادة الشبع: يعتبر الفستق من الأطعمة المناسبة لفقدان الوزن وعلى الرغم من اعتباره غذاء عالي السعرات الحرارية إلا أن تناول هذا الجوز يمكن أن يساعد في زيادة الشبع وبالتالي تقليل تناول الطعام وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف والبروتين بينما قد لا يمتص الجسم الدهون الموجودة في الفستق بشكل كامل وقد أظهرت الدراسات أن الدهون الموجودة في المكسرات المختلفة يتم امتصاصها بشكل سيئ لأن بعضها عالق في جدران الخلايا مما يمنع الهضم في الأمعاء. يعزز البكتيريا النافعة: يحتوي الفستق على الألياف. تنتقل بعض هذه الألياف عبر الجهاز الهضمي دون هضمها لكن بعضها يتم هضمه بواسطة بكتيريا مفيدة في الأمعاء. تخمر هذه البكتيريا الألياف وتحولها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة يمكن أن يقلل ذلك من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب والسرطان.
- يخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم: أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الفستق كجزء من السعرات الحرارية في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والضار في الجسم مع زيادة مستويات الكوليسترول الجيد. من ناحية أخرى ، أظهرت دراسات متعددة أن هذا الجوز يمكن أن يخفض ضغط الدم.
- يخفض مستويات السكر في الدم: لديك مجموعة متنوعة من المكسرات ؛ مثل الفستق لديهم مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض لذا فإن تناولها لن يسبب ارتفاعًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم والتي أظهرت الدراسات أن لها تأثيرًا جيدًا على نسبة السكر في الدم . كانت نسبة السكر في الدم عند الصيام 9٪.
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة تمنع مضادات الأكسدة التلف الخلوي وتلعب دورًا رئيسيًا في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض مثل السرطان. يحتوي الفستق على مضادات أكسدة أكثر من معظم المكسرات والبذور الأخرى. في دراسة استمرت 4 أسابيع كان لدى المشاركين الذين تناولوا حصة إلى حصتين من الفستق يوميًا مستويات أعلى من اللوتين وبيتا توكوفيرول مقارنة بالمشاركين الذين لم يتناولوا الفستق. بالإضافة إلى ذلك قد تساعد اثنتان من أكثر مجموعات مضادات الأكسدة وفرة في الفستق البوليفينول والتوكوفيرول في الحماية من السرطان وأمراض القلب. ومن المثير للاهتمام أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق تمتصها المعدة بسهولة أي أنها تمتص أثناء الهضم. في عام 2017 نشر العلماء بحثًا أظهر أن تحميص المكسرات لم يؤثر على فوائدها الصحية في الوقاية من سرطان القولون. منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين لحسن الحظ يعتبر الفستق من المكسرات القليلة من حيث السعرات الحرارية. تحتوي أونصة واحدة (28 جرامًا) من الفستق على 159 سعرًا حراريًا بينما يحتوي الجوز على 185 سعرًا حراريًا. يشكل البروتين حوالي 20٪ من وزنه ويأتي الفستق في المرتبة الثانية بعد اللوز من حيث محتوى البروتين. كما أنه يحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الأمينية الأساسية - اللبنات الأساسية للبروتين أكثر من أي نوع آخر من المكسرات. هذه الأحماض الأمينية ضرورية لأن جسمك لا يستطيع صنعها لذلك يجب أن تحصل عليها من نظامك الغذائي. أحد هذه الأحماض الأمينية شبه الأساسية هو L-arginine والذي يشكل 2٪ من الأحماض الأمينية في الفستق الحلبي ويتحول في جسمك إلى أكسيد النيتريك وهو مركب يتسبب في تمدد الأوعية الدموية مما يساعد على تدفق الدم.