هناک الکثیر من انواع الزبيب التی تکون مطلوبه للتصدیر و تختلف عن بعضها بالوانها ایضا کالاصفر والاسود والبني و الاحمر و غیرها من الالوان ، يتم انتاج افضل الزبیب بانواعه المختلفه من العنب المجفف ويحوي الكثير من المغذيات والمرکبات الغذائية التي تجعل منه غذاء مثالي للحفاظ على الصحة والوقاية من العديد من الامراض . اكتشف الناس الزبيب عن طريق الخطأ قبل حوالي 2000 عام قبل الميلاد ، عندما رأوا العنب المجفف ، وكان هذا أحد أهم اكتشافات الطعام ، وهذه الفاكهة المجففة الغنية بالفيتامينات والألياف والمعادن ، تسببت في أنها كانت مفاجأة رائعة للأطباء وخبراء التغذية الذين يوصون بها لمرضاهم ، يمكنك استخدامها بشكل أكثر فائدة عن طريق نقع الزبيب في الماء ، حيث يمتص الماء جميع المعادن والمغذيات الموجودة في الزبيب ، ويبطئ ويزيد من صحة هذه الفاكهة القوية الزبيب الأسود هو أشهر أنواع الزبيب ، على الرغم من صغر حجمه ، فهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية المفيدة للصحة. 
الزبيب الأسود هو عنب أسود مر بمراحل مختلفة حتى وصل لشكله النهائي وله فوائد عديدة يتم تصدير الزبيب الأسود المعروف من أفضل أنواع العنب الجاف التي لديها العديد من الميزات عادة ما تستهلك نيئة من السهل التعرف على الزبیب الأسود. بالإضافة إلى لونه الفريد ، فإن حجمه أصغر بكثير من أنواع الزبيب الأخرى. تعتبر القيمة الغذائية للزبيب وخصائصه أكثر من أنواع الزبيب الأخرى. وهو من أهم مصادر الحديد. مما له تأثير كبير في القضاء على فقر الدم. من أهم المعلومات العملية عن هذا الزبیب عدم وجود بذور وسيقان في الزبيب الأسود. هذا يجعله سهل الاستخدام. إنه ممتع للغاية من وجهة نظر المستهلكين. طعمه حلو جدا خلافا للاعتقاد السائد ، حلاوته لا تضر بالأسنان. حتى أنه يساعد في القضاء على بكتيريا الأسنان. 
افضل انواع الزبیب
على الرغم من صغر حجم انواع الزبيب إلا أنه يعتبر افضل وجبة غذائیه كاملة لاحتوائه على الألياف والفوسفور والحديد ، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات (ب) و (ج) ، كما يعتبر الزبيب من أهم المصادر الغذائية لمضادات الأكسدة. أحماض مثل (الفينولات ، الطرطريك ، البوليفينول) كما يعالج الزبيب عددًا كبيرًا من الأمراض ويستخدم أيضًا كمكمل غذائي للأشخاص الذين يعانون من ضعف عام في الجسم ، وتكمن فوائد تناول الزبيب ليس فقط في علاج الأمراض ، بل أيضًا في استخدام الزبيب في علاج الأمراض إنتاج عدد كبير من مستحضرات التجميل للعناية بالشعر والبشرة أصل اسم العنب المجفف بالزبيب يأتي اسم "الزبيب" من الكلمة الفرنسية القديمة، وهي مشتقة من الكلمة اللاتينية "راسيموس" ، والتي كانت تستخدم للإشارة إلى سلة العنب . أشهر أنواع الزبيب الزبيب الذهبي: يُصنع هذا النوع من الزبيب عن طريق تجفيف العنب ووضعه في الشمس لفترة طويلة حتى يتحول إلى لون ذهبي . الزبيب اليوناني (الکشمش): يصنع هذا النوع من الزبيب عن طريق تجفيف العنب الأحمر في الشمس ، لذلك يكون لونه أغمق من أي نوع آخر من الزبيب ، ويتم تعريف طعمه الحار ، وتعرف اليونان بأنها من أشهر أنواع الزبيب. . مهمة الدول المصدرة لهذا النوع من الزبيب . الزبيب (طومسون): (زبيب طومسون) أو كما يقول البعض (زبيب السلطان) هو من أكثر أنواع الزبيب انتشارًا في الولايات المتحدة الأمريكية ، وخصائص هذا النوع من العنب الجاف خال تمامًا من البذور 
الامراض التي يعالجها الزبيب الأمراض المعدية: نشرت مجلة العلوم الجزيئية دراسة علمية لباحثين من جامعة (يلي ستودي ميلانو) بالتعاون مع (معهد البوليتكنيك دي بيجا) في إيطاليا وتفيد هذه الدراسة أن محتوى الزبيب في حمض البوليفينول يجعله علاجًا. هو تدمير البكتيريا التي تصيب الغشاء المخاطي. كما أنه يحمي المعدة من الالتهابات التي تسببها الأطعمة الملوثة تسوس الأسنان: بالرغم من احتواء الزبيب على نسبة عالية من السكر إلا أنه لا يسبب تسوس الأسنان كما يعتقد البعض ، بل على العكس يساعد الزبيب في حماية الأسنان من التسوس والتهابات اللثة بسبب خصائصه المضادة للأكسدة داء السكري: خلافا لاعتقاد الكثير من الناس الذين يعتبرون الزبيب من الأطعمة الضارة لمرضى السكري لاحتوائه على نسبة عالية من السكر ، أجرت مجموعة من الباحثين تجربة على مريض سكري أكل فيها المرضى الزبيب يوميا. 12 أسبوعًا على التوالي ، وجد أن نسبة السكر في الدم انخفضت بمقدار 1.13 مجم أمراض القلب: تناول الزبيب يقي من أمراض ضغط الدم الانقباضي (وهو اندفاع الدم غير المنتظم إلى الشرايين) ، حيث يساعد الاستهلاك المنتظم للزبيب على تقليل نسبة الكوليسترول والدهون لدى الأشخاص المصابين بأمراض ضغط الدم تحدثت ثقافتنا العربية عن فوائد الزبيب في العديد من القصص الشعبية وأيضًا لها أمثال تستخدم الزبيب كرمز لأشياء ثمينة ، مثل - الحبيب النخيل الزبيب - الحجم الأخير من الزبيب نظرًا للفوائد العديدة للعنب المجفف (الزبيب) ، يُنصح خبراء التغذية بتناول الزبيب بانتظام وإدراجه كمكون أساسي في الأطعمة المختلفة 
الزبیب الاسود للتصدیر
يعتبرالزبيب الاسود من المنتجات المطلوبه للتصدیر الی جميع أنحاء العالم لأن هذا المنتج ذو انتشار واسع في جميع أنحاء العالم لما له من فوائد و استخدام فی الکثیر من المجلات فی حیاتنا من انواع العصار ال استخداماته فی المطابخ و او اکله نیء. يتم تصدير الزبیب بشکل مباشرة بدون وسطاء ، لذلك يكون بسعر معقول جدا. الزبيب مفيد جدًا لمرض السكري ويمكنك منع مرض السكري عن طريق تناول الزبيب. يعتبر زيت الزبيب من أفضل وأجود المنتجات المصنوعة من الزبيب وله العديد من الفوائد الطبية الزبيب الأسود هو في الواقع نوع من الزبيب ذا فوائد کثیره حیث يتم تحضيره من عنب شاهاني بأفضل جودة لیکون جاهز للتصدیر، وهو يختلف عن الزبيب من حيث المظهر واللون ، ومن أهم مميزات هذا المنتج أنه لا يفقد خصائصه بسبب التجفيف حتى تأثيره المنشط يزيد. في الآونة الأخيرة ، أصبح تصدير الزبیب الأسود مزدهرًا للغاية ، ومن أسباب ذلك بيع الزبيب الأسود عالي الجودة بسعر معقول ، الأمر الذي جعل العديد من العملاء الأجانب يرغبون في شرائه ويرغبون في استيراده فی حال تحدثنا عن تصدير الزبیب الأسود يمكن ذكر تركيا وأمريكا وتشيلي من بين أكبر الدول التي تنشط في مجال تصدير الزبیب الأسود. لقد نمت الصادرات من هذا المنتج إلى أكثر من 15٪ في السنوات الخمس الماضية. حقق منتجو هذا النوع من الزبيب هذا النجاح من خلال تطبيق مبادئ التسويق والتعبئة وتصدير منتجاتهم إلى الأسواق الدولية. يمكن أن تكون تجارة الزبیب الأسود مفيدة جدًا ، بحيث يمكن للشركات المنتجة والمعالجة للمنتجات الزراعية استخدام الإمكانات العالية في مجال الزراعة والعمالة الرخيصة باستخدام معدات جديدة وعبوات أنيقة. تصدير هذا المنتج وكسب العملة وخلق فرص العمل. للزبيب المُصدَّر أنواع مختلفة بلدان مختلفة من العالم ، مثل أرمينيا وباكستان وأفغانستان والعراق وأذربيجان وروسيا وغيرها ، من عشاق الزبيب الأسود الذي يتم إنتاجه بالطرق العضوية وله طعم طبيعي