مصر تصدر أنواع العنب الی محتلف بلدان العالم وقد يبدأ موسم العنب في مصر من مایو وينتهي في سبتمبر فی کل سنة وقد شهدت مصر في السنین الأخيرة زيادة ملحوظة في زراعة العنب وتصديره ويعتبر العنب من أكثر الفواکهة انتشارا في جميع أنحاء العالم ترجع زراعة العنب في مصر من جغرافيا الإسكندرية شمالا إلى جنوبا وتوفر العنب الطازج لفترات طويلة خلال العام وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة وقد ارتفع الطلب العالمي على ثمارها العالية الجودة بشكل ملحوظ. العنب من الأشجار المثمرة التي تنمو كشجيرة على الأرض وبطريقة جديدة من خلال حراسة وسقالات ويؤدي استخدام الواقيات والسقالات إلى سهولة حصاد الفاكهة ونمو أفضل للنباتات. إنه نبات معمر له عمر اقتصادي يزيد عن 100 عام وثمرة هذا النبات یعتمدعلى أنواعه المختلف، مستديرة، كروية، مستطيلة وتظهر في شكل عناقيد كل عنقود فيها أكثر من 50 إلى 100 عنب وإنه لحمي للغاية وله الكثير من الخصائص وله استخدامات مختلفة. لديها ميزان تجاري مرتفع أوراق هذا النبات كبيرة أيضًا مسننة بأخاديد عميقة وبها العديد من أوراق الشجر لون النبات بني رمادي مع قشرة رقيقة يمكن إزالتها بسهولة باليد تکون الفروع العشبية لهذا النبات خضراء أيضًا. تتوفر فاكهة العنب بألوان مختلفة من الأحمر والأخضر والأصفر والأسود والأرجواني نظرًا لاختلاف أنواعها. علما أن نبتة العنب تنام بعد الحصاد في الشتاء وتستيقظ من جديد في نهاية موسم البرد وتستمر في النمو وتبدأ في الإزهار في بداية الربيع ونهاية موسم البرد هذا النبات سهل الاستخدام ويمكنك استخدامه. تسبب هذه الآفة الديدان العنقودية وفي الربيع تخلق الدودة الآكلة للديدان شرانق أو يرقات على الكتلة المزهرة للنبات وتتغذى عليها مما يتسبب في جفاف البراعم وتساقط البراعم وعندما تظهر العناقيد النباتية وينمو العنب فإنه يتغذى على ثمار النبات في الواقع هذا النوع من الآفات تسببه الديدان. فاكهة العنب لها استخدامات مختلفة مناسب للأكل الطازج وكذلك لتحضير العصير وبعد الحصاد يتم تجفيف العنب في الشمس وله ثلاث طرق: الحموضة وأشعة الشمس والظل الجاف ويتم تحضير الزبيب.
أنواع العنب في السعودية
تقوم محافظة بلقرن فی السعودية بزراعة أنواع العنب ويقام له مهرجانا سنويا بلقرن تمتاز بمناخ مناسب لزراعة الفواکة والعنب وطبيعة التربة في هذه المحافظة تتوفر فيها العناصر الغذائية اللازمة ومحافظة بلقرن يعد بيئة خصبة جیدة للزراعة ولها محاصيل متنوعة ومختلفة ومن أهمها الرمان والعنب والتين والبخار. بشکل عام یوجد خمسة فئات من العنب: العنب الفارسي، العنب الرازقي، العنب اللبناني، العنب الجبلي، العنب الطائفي. زيت بذور العنب رائع جدا تصفيف الشعر ولترطيب لأنه أخف من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون وانه لا يترك الشعر الدهني كما أنه لیس له الرائحة کریهة لذلك لن يترك رائحة مستمرة في الشعر يساعد زيت البذور العنب على الاحتفاظ بالرطوبة و منع الشعر المجعد من الهيشان وأنه يعالج الأطراف المتشققة و الشعر الهش ويتم الحصول على هذا الزيت عن طريق عصر بذور العنب وایضا المعروف أن له الخصائص کثیرة.
- تأثير مضاد للالتهابات.
- مضاد للجراثيم.
- خصائص مضادة للأكسدة.
بسبب الخصائص المضادة للميكروبات المثبتة لهذا الزيت يستخدم بعض الناس زيت بذور العنب لعلاج حب الشباب على الرغم من إجراء القليل من الدراسات حول كيفية عمل هذا الزيت ضد حب الشباب إلا أننا نعلم أن هذا الزيت يمكن أن يجعل البشرة أكثر وضوحًا من خلال مهاجمة البكتيريا التي تسبب البثور ولديها القدرة على اختراق مسام الجلد بعمق. في إحدى التجارب تم فحص تأثيرات زيت بذور العنب إلى جانب العديد من المكونات العشبية الأخرى التي تعمل على تحسين مرونة الجلد ونعومته بدقة.لدی زيت البذور العنب مضادات أكسدة قوية وتسمى proanthocyanidin. إذا تم استخدام مضادات الأكسدة هذه باستمرار على الجلد فسيكون لون الجلد موحدًا. أظهرت دراسات أخرى أن تناول زيت بذور العنب عن طريق الفم يحسن أعراض الكلف هذه الحالة المعروفة أيضًا باسم الكلف وقناع الحمل وتسبب ظهور بقع داكنة على الجلد وخاصة على الوجه.مضادات الأكسدة في هذا الزيت لها فائدة أخرى وتشير دراسات العلمية إلى أن هذا الزيت هو عامل في حماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
أنواع العنب في فلسطين
فلسطین تصدر أنواع العنب وهی معروفة ایضا ولها طعم لذیذ ورائع وحتی یستخدم ایضا ورق العنب فی فلسطین ودول اخری فهی معروفة بعنبها تحتوي أوراق هذه الشجرة على سعرات حرارية قليلة جدًا بحيث تجد في كل 15 ورقة 14 سعرًا حراريًا لذلك فهي تعتبر وجبة صحية للقلب ولأنها لا تحتوي على دهون ، فهي تعتبر أيضًا علاجًا للكوليسترول و السكر. يمكن أن يؤدي استخدام مجموعة متنوعة من أوراق العنب في النظام الغذائي على المدى الطويل إلى التحكم في جميع الالتهابات الشائعة في جسم الإنسان ومع ذلك تجدر الإشارة إلى أنه في الترتيب الغذائي فإن أوراق العنب لها تأثير خفيف مضاد للالتهابات وتتطلب علاجات أكثر تقدمًا لعلاج الالتهابات الشديدة جدًا التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ومرض الزهايمر ومع ذلك يمكن استخدام خصائص أوراق الشفاء هذه لعلاج الالتهابات الخفيفة في البنكرياس والمعدة والأمعاء والأعضاء الداخلية الأخرى. من خصائص أوراق العنب المجففة على شكل ذيل أنها تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون مما يتحكم في كمية السكر لدى مرضى السكري يمكن أن تكون أوراق العنب من أفضل الطرق للتحكم في السكر بسبب محتواها العالي من العناصر الغذائية وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم بالطبع لا ينبغي أن تستهلك بشكل مفرط ونوصي أيضًا أولئك الذين يعانون من ارتفاع شديد في نسبة السكر في الدم بتناول هذه الأوراق بنصيحة الطبيب ووصفة طبية لأن الاستهلاك اليومي المفرط يمكن أن يكون ضارًا. للألياف العديد من الخصائص للجسم ويمكن أن تحسن وظيفة الأجهزة المختلفة بما في ذلك الجهاز الهضمي في الجسم. مع وجود الألياف في الجسم يتم امتصاص المعادن في الأمعاء بشكل أفضل وأسهل من امتصاصها في أوراق العنب وفي النهاية يمكن للجهاز الهضمي أن يعمل بشكل أفضل وأكثر كفاءة ويمكننا أيضًا أن نذكر قوة جهاز المناعة تجعل كمية فيتامين سي العالية في هذه الورقة من المستحيل على الفيروسات والبكتيريا أن تنمو. استهلاك أوراق العنب الطازجة يجعل الجهاز المناعي أسهل بكثير في التعامل مع المشاكل والأمراض الموسمية.
أغلى أنواع العنب في مصر
بما أن مصر تحتوی علی اشجار العنب فهی لیست غالیة کثیرا ولکن یوجد أنواع مختلفة وکثیرة من العنب فی العالم فبعضها أغلی من الثانی العنب وله ألوان وأشكال ونكهات مختلفة وفي العديد من مدن هذا البلد تتنوع أنواع العنب بألوان الأحمر والأخضر والأصفر والأسود ولكل منها طعم وشكل مختلفان بالإضافة إلى فاكهة العنب يستخدم الإيرانيون أيضًا أوراق الشعر لإعداد طبق لذيذ أوالمربى. كما أنها مأخوذة من الغورة وهي فاكهة العنب غير الناضجة وتستخدم في الأغراض العلاجية والطهوية (وهي مناسبة للتخليل والنكهة اليخنات المختلفة) والزبيب هو أيضًا من منتجات العنب التي تحظى بشعبية كبيرة في الطعام والوجبات الخفيفة جنبًا إلى جنب مع الشاي. یصنع من العنب عصير العنب و حلوی الهلام والمربى والخل تنقسم فاكهة العنب إلى بذور ويتوفر كل نوع من هذين النوعين باللون الأحمر والأسود والأصفر والأخضر تنمو هذه الفاكهة بشكل أفضل وأحسن بالمناطق التي تزيد فيها درجات الحرارة عن 40 درجة مئوية والحد الأدنى والأقل عن 15 درجة تحت الصفر. العنب ذو طبيعة دافئة ورطبة وله طبيعة باردة وجافة وهو مفيد جدًا في علاج التهاب المعدة والتهاب الأمعاء. العنب ملين وعلاج للإمساك وعلى العكس من ذلك فإن لبه قابض ويستخدم لعلاج الإسهال لتقوية والحفاظ على نضارة ونضارة وكذلك لتفتيح لون البشرة استخدم عصير العنب الطازج. هناك أنواع مختلفة من العنب تختلف في بعض الخصائص مثل لون وشكل وحجم التوت وحجم الكتلة ومحتوى العنب من السكر.العنب تشمل مغذيات کثیرة مثل الفيتامينات فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب 6، فيتامين ك بالإضافة إلى مغذيات النبات الاخری الفينول والبوليفينول.
أنواع العنب الأحمر
سنتحدث حول أنواع العنب الأحمر: العنب الحلواني: ينضج هذا العنب في المراحل المتأخرة من العنب لكن الشجرة الواحدة بها عدد كبير من المحصول وبالإضافة إلى سمكها وصلابتها فإنها تتميز أيضًا بخليط من الخضار باللون الأحمر. العنب البيتوني: هذا العنب ینضج بطريقة متوسطة لكن بعض المزارعين يؤخرون النضوج للحصول على مواصفات أفضل للعنب ويتم استهلاكه على نطاق واسع بسبب طعمه الحلو للغاية. العنب الشامي: العنب الشامي هو عنب كبير به الكثير من العنب ويتميز بحبوب كثيفة مستديرة يسهل تكسيرها عندما تنضج. يحتوي العنب الأحمر على ريسفيراترول وهو أحد المركبات الرئيسية التي تساعد على خفض مستويات الببتيدات التي تحمي من مرض الزهايمر وقد تشير الدراسات إلى أن ريسفيراترول يحمي الدماغ من الأمراض التنكسية العصبية ويقوي الدماغ ويعزز التركيز ويعزز الذاكرة. يحتوي العنب الأحمر على نسبة عالية من مادة كيرسيتين الطبيعية المضادة للالتهابات والتي تساعد في تقليل مشاكل القلب والدورة الدموية الناتجة عن مجموعة متنوعة من المشاكل وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين على وجه الخصوص مستويات الكوليسترول الضارة لاحتوائها على الألياف الغذائية الضرورية لصحة القلب. بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يساعد أيضًا في منع ارتفاع ضغط الدم ويحتوي العنب الأحمر على مادة البوليفينول التي تحمي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لأنها تساعد في منع تراكم الصفائح الدموية وتقليل ارتفاع ضغط الدم.
أنواع العنب بالصور
بما أن هناک دول مختلفة تصدر العنب إذا بالطبع سیکون لهذه الفاکهة أنواع مختلف ولتعرف النوعیات افضل طریقة هی أن تری ها بالصور لکن لا أحد يعرف على وجه اليقين كم عدد أنواع العنب الموجودة في العالم! حتى الآن تم تحديد أكثر من 10000 نوع متميز وما زالت تنمو. يزرع العنب اليوم في عشرات البلدان. Concord grape: يزرع عنب الكونكورد بشكل رئيسي في المناطق الشمالية والوسطى من الولايات المتحدة وكندا وخاصة نيويورک يتم إنتاج أكثر من 400 ألف طن من عنب كونكورد سنويًا في الولايات المتحدة. Kyoho grapes: تم تربية الشيواوا لأول مرة في اليابان في منتصف الثلاثينيات (على الرغم من أنه لم يتم تسويقه حتى نهاية الحرب العالمية الثانية). Kyuho هو أحد أكبر أنواع العنب التي رأيتها على الإطلاق وفقًا لبعض الخبراء فهو أكثر أنواع العنب زراعة في العالم في الوقت الحالي ويزرع هذا العنب في الغالب في اليابان والصين. Cabernet Sauvignon: يعود أصل هذا العنب إلى القرن السابع عشر في فرنسا وهو الآن أحد أكثر أنواع عنب النبيذ الأحمر زراعة في العالم كابيرنت سافينون هو عنب شديد التحمل وقابل للتكيف وينمو اليوم في جميع أنحاء العالم في ظروف مناخية مختلفة، المنتجون الرئيسيون لهذا العنب هم فرنسا وبقية دول أوروبا الغربية والولايات المتحدة وكندا وتشيلي والأرجنتين وأستراليا وجنوب إفريقيا. Chardonnay: هو أحد أكثر أنواع عنب النبيذ الأبيض انتشارًا وشعبية في العالم ربما نشأت في فرنسا في القرن الخامس عشر أو السادس عشر وكانت على الأرجح نتيجة التلقيح المتقاطع لعدة أنواع من العنب التي جلبها الجنود العائدون من الحروب الصليبية إلى المنطقة. اليوم ، يزرع هذا العنب على نطاق واسع في معظم البلدان المنتجة للنبيذ. المنتجون الرئيسيون هم فرنسا والولايات المتحدة (خاصة كاليفورنيا ونيويورك) وإيطاليا وجنوب إفريقيا وأستراليا. Delaware grape: نما العنب لأول مرة في ديلاوير في أربعينيات القرن التاسع عشر ومذاقه جيد ولم يكن مناسبًا لإنتاج النبيذ فقد تغير استهلاكه ويعتبر عنب ديلاوير أكثر شيوعًا في اليابان وكوريا الجنوبية.
أفضل أنواع العنب
جمیع أنواع العنب رائعة ولها مشجعینها الخاص وفی کل منطقة ینمو العنب مختلفا من الثانی لکن هناک نوعیات ذوشعبیة اکبر وأفضل وهم عبارة عن: Champagne grape: يُستهلك كعنب طازج ولا يصنع نبيذًا موطنها اليونان وقد تمت زراعتها في تلك المنطقة لأكثر من 2000 عام وينمو عادة إلى حجم حبة البازلاء ويعتبر أصغر عنب خالي من البذور في العالم ولون بشرته أحمر غامق أو أسود ولحمه أخضر وحلو وحامض قليلاً. moon drop grapes: قطرة القمر هي واحدة من أحدث أفراد عائلة العنب التي تم طرحها في السوق عام 2004 ويتم تناولها لون قطرات القمر أرجواني غامق أو أسود ولحمه أخضر واضح وقطرة القمر هي عنب حلو ومثير للعصير ومقرمش للغاية بحيث يمكن تقسيمه بسهولة إلى قسمين. Muscat grapes: يختلف لونه من الأخضر الفاتح (الأبيض تقريبًا) إلى الأرجواني الداكن (الأسود) ويُعرف عنب مسقط ولذیذة وصالحة للأكل. لدی العنب فوائد کثیرة ایضا العنب الأحمر مفيد جدًا للكبد ويمكنه تطهير الكبد من السموم ويعمل العنب الأحمر كمدر قوي وطبيعي للبول ويساعد على تحسين وظائف الكبد بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول العنب الأحمر لعلاج الكبد الدهني مفيد أيضًا. من المثير للاهتمام معرفة أن العنب مفيد جدًا في القضاء على تساقط الشعر وتقوية الشعر يحتوي زيت بذور العنب والعنب على مصدر جيد لحمض اللينوليك الذي يقوي بصيلات الشعر وبالتالي يمنع تساقط الشعر والعنب الأحمر من الفواكه الغنية بالألياف التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء مما يحميها وأنه يساعد على علاج الهضم والتهيج الذي يصيب المعدة. أن تصدیر الفاكهة حساسة للغاية ومن وجهة النظر ويجب النظر في عدة أصناف لتصدير الفاكهة منها الجودة المطلوبة للمنتج ويجب أن يكون أفضل أنواع العنب يتم أخذها بعين الاعتبار والعبوة المناسبة للمنتج والتي يتم تحديدها بالاتفاق بين الأطراف الذين هم المصدر والمشتري والسعر التنافسي وهو نفس سعر مقارنة ومراجعة أسعار المنافسين الذين يقومون بتسويق هذا المنتج والأهم من ذلك هو منع تعطل المنتج لحماية المنتج من أي فساد حتى يتم تسليمه إلى الوجهة النهائية. یسرنا زيارة موقعنا لمشاههدة منتجاتنا التي تقدمها شرکتناويمكنكم التواصل والأتصال مع خبرائنا المحترفين للحصول علي الإرشادات و المعلومات حول هذا المنتج والمنتجاتنا الأخري.