از جمله عسلهای درجه یک و با کیفیت انواع عسل کوهی است که در شهر شیراز تولید می شوند این عسلها صددرصد طبیعی بوده و خواص و طعم منحصر بفردی دارند از آنجایی که تولید این عسلها محدود است قیمت به نسبت بالاتری به نسبت دیگر عسلها دارند شهر شیراز با داشتن باغات میوه و گلزارهای وسیع یکی از قطبهای تولید عسل کوهی وحشی در ایران می باشد.
عسل کوهی طبیعی صددرصد طبیعی
عسل کوهی طبیعی بر اساس اینکه بیشتر از شهد چه گیاهی استفاده می شود نامگذاری می گردند به عنوان مثال، عسل افرا، گون، آویشن و غیره زنبورهای وحشی از شهد اکثر گلها و گیاهان استفاده می کنند و از این رو به عسل وحشی، عسل چهل گیاه هم گفته می شود از آنجا که در تولید این عسل ها از گیاهان زیادی استفاده می شوند، عسل های حاصله بسیار پرخاصیت تر می باشند و در عین حال قیمت بالاتری نیز دارند.
منظور از واژه عسل صددرصد طبیعی این می باشد که این محصول تماما توسط زنبور عسل تولید شده و زنبور نیز برای تولید این عسل کوهی فقط از شهد و گرده گیاهان استفاده کرده و به هیچ وجه با شکر تغذیه نشده است برای درمان بیماریها این نوع عسلها مورد استفاده قرار می گیرند در طب سنتی و آثار به جا مانده از ابوعلی سینا در درمان بسیاری از بیماریها استفاده از عسل تجویز می شود عسل انواع آنزیمها و آنتی اکسیدانها را دارا می باشد و با حذف رادیکالهای موجود در حفظ سلامت بدن ایفای نقش می کند.
عسل کوهی طبیعی کاملا ارگانیک
شهر شیراز در تولید عسل یکی از برترینها می باشد و عسل طبیعی کوهی طبیعی تولید می کنند عسل کوهی همانطور که از نامش پیداست در کوه ها و صخره ها یافت می شود زنبورهای وحشی در درز شکافها برای خودشان کندو ساخته و به تولید عسل می پردازند عسلهای کوهی به دلیل میزان کم و سختی در برداشت این محصول قیمت بالاتری دارد انواع عسلها در بازار وجود دارد و هر کدام ویژگیهای منحصر بفرد خود را دارند در پاسخ به این سوال که عسل طبیعی کوهی چگونه است؟ باید بگوییم که اصلی ترین تفاوت این عسل با بقیه عسلها شکل آن می باشد.
کندوهای ساخته شده توسط زنبورهای وحشی و در دل کوه ها یا آویزان از شاخه درختان به صورت استوانه ای می باشد کندویی که زنبورهای اهلی در طبیعت می سازند دایره ای است و از این طریق می توان عسل کوهی را تشخیص داد عسل ها غنی از مواد معدنی و مغذی هستند و انواع ویتامین ها و چربی ها، پروتئین ها را دارند در هر صد گرم عسل سبلان حدود 82 گرم کربوهیدرات وجود دارد، کربوهیدرات عمده موجود در عسل ها فروکتوز، گلوکز و ساکارز می باشد شیرینی عسل و بخش اعظمی از انرژی این ماده غذایی به علت وجود این قندها می باشد.
خواص عسل کوهی طبیعی
از مواد غذایی با ارزش که استفاده از آن در طب بسیار سفارش شده است، عسل می باشد عسل طبیعی کوهی چه خاصیتی دارد؟ این عسل خاصیتهای فراوانی دارد و این خواص منحصر بفرد را به علت نحوه تولید خود و طبیعی بودن دارا می باشد به دلیل وجود انواع مواد معدنی در ترکیب این ماده غذایی با ارزش، خاصیتهای فراوانی دارد انواع مواد معدنی نظیر، کلسیم، روی، فسفر، آهن و منگنز در عسل وجود دارد و هر کدام از این مواد خاصیتی را به عسل می بخشند.
به عنوان مثال آهن موجود در عسل و هم چنین ویتامینهای گروه B موجود در آن، بدن را از فقر آهن و کمخونی نجات می دهد فلز روی با داشتن اثرات فوق العاده باعث حفظ جوانی پوست شده و از بروز انواع چین و چروکها جلوگیری می کند، از این رو از این ترکیب در اکثر لوازم آرایشی استفاده می شود.
عسل کوهی طبیعی با طعمی خاص
در مناطقی که پر از گل و گیاه باشد زنبورهای عسل وحشی زیست کرده و به تولید عسل می پردازند عسل طبیعی کوهی کردستان، از کوه های کردستان بدست می آید و کیفیت بسیار بالایی دارند در ارتفاعات کردستان به دلیل در دسترس بودن گرده و شهد تولید بالایی از عسل کوهی صورت می گیرد.
از دیگر استانهایی که تولید عسل کوهی بالایی دارد استان لرستان می باشد کوه های استان لرستان منبع تولید عسلهای کوهی می باشد افراد بومی این مناطق با آگاهی از مکان این کندوها به برداشت عسل می پردازند اگر برای درمان بیماری می خواهید عسل تهیه کنید بهتر است عسل اصل کوهی طبیعی خریداری کنید.
انواع عسلهای کوهی با نام محل تولید آنها به فروش می رسد از بهترینهای موجود در بازار عسل طبیعی کوه دنا می باشد این عسل طبیعی بسیار با کیفیت بوده و سرشار از مواد معدنی و مغذی می باشد هر صد گرم از این ماده حدود 300 کالری انرژی دارد و علاوه بر تامین انرژی شما می توانید از این عسل آویشن بسیاری از ویتامینهای مورد نیاز را بدست آورید اگر تابحال عسل کوهی طبیعی را از نزدیک ندیده اید، می توانید عکس آن را در اینترنت جستجو کرده و ببینید این عسل ظاهر بسیار متفاوتی دارد و به شکل استوانه ای می باشد یکی از راه های شناخت این عسل ظاهر متفاوت آن می باشد.
