در این متن قصد دارم درباره صادرات مواد غذایی از ایران به کشور های دیگر با شما صحبت کنم و در مورد مزیت های رقابتی اش ما درباره کالا های مختلف سعی میکنیم صحبت کنیم تا دیدگاه شما را درباره محصولات مختلف باز کنیم.
تا الان در دو حوزه مرتبط با ماشین آلات به صورت خیلی مختصر و بحث مواد معدنی صحبت کرده ایم و سعی کرده ایم که با این عنوان ها شما را با محصولات بسیار زیادی که میتوانید در این شاخه ها پیدا کنید آشنا کنیم و به شما فرصت های زیاد تری بدهیم برای اینکه کسب و کارتان را توسعه دهید یا در کسب و کارتان شروع به فعالیت کنید.
اگر یک جوانی هستید و امروز قصد دارید آینده ای متفاوت داشته باشید و بتوانید یک کالای خاص تر و ویژه تر و شروع فعالیت در آن کالا و با بازار داخلی و سپس بازار خارجی فرصت های یادگیری و ان شالله به امید خدا فرصت اینکه به صورت یک تاجر در بازارهای بین المللی خارج از ایران برایتان فراهم شود پس ما در این فایل آموزشی میخواهیم درباره مواد غذایی باشما صحبت کنیم.
مزیت صادرات مواد غذایی
مواد غذایی نسبت به تمام کالاهای دیگر که در داخل ایران است مزیت های رقابتی بسیار بالایی در حوزه صادرات دارد و از طرفی بازارهای آن میتواند در کشور های خیلی دور هم باشد.
ما خیلی از اوقات اشتباه تصورمان این است که مثلا بر فرض ما نمیتوانیم ماست را به برزیل که یکی از دورترین کشور ها به ایران است ارسال کنیم یا ما نمیتوانیم یک محصول مواد غذایی مثل محصولاتی امثال کنسرو که مزیت حمل و نقل زیادی دارند را به خاطر بحث فساد و نگهداری و بخاطر نداشتن فلان ایزو و کم بودن کیفیت ما نسبت به سایر محصولات موجود در بازار نمیتوانیم آن ها را به کشور های دور ارسال کنیم.
توجه داشته باشید الان با توجه به شرایطی که برای نرخ دلار وجود دارد قیمت تمام شده تمام کالاهای مواد غذایی ما اکثرا به قیمت قبلیشون تا ۵۰ درصد کاهش پیدا کرده است.
من در خیلی از قراردادهایی که در حوزه مواد غذایی بسته میشد دیدم که قراردادها به خاطر یک سنت به خاطر یک درصد دو درصد قرارداد به هم میخورد اما در این شرایط چگونه میتوان مواد غذایی را ارسال کرد وچگونه میتوان شروع کرد؟
الان با توجه به شرایطی که برای نرخ دلار وجود دارد قیمت تمام شده تمام کالاهای مواد غذایی ما اکثرا به قیمت قبلیشون تا ۵۰ درصد کاهش پیدا کرده است.
پیشنهاد های صادرات مواد غذایی
من یک سری از مواد غذایی که به شما پیشنهاد میکنم مواد غذایی کنسروی و مواد غذایی کمپوت شده هست.
این مواد غذایی مزیتی که دارند نسبت به مواد غذایی دیگر این است که حمل و نقلشان با هر وسیله ای امکان پذیر است یعنی حتما کانتینر یخچال دار نمیخواهد از طرفی مدت نگهداری آن ها بالاست.
در نتیجه مشتری ای که میخواهد از شما کالای صادراتی خرید کند با ریسک کمتری خرید میکند و این کالا با یک نمونه ارسال و تایید مشتری به راحتی نمونه های بعدی را میتوان برایش تهیه کرد و کار کرد و خب مزیتی که دارد این است که از نظر کمی و کیفی این فرصت را برای شما فراهم میکند که بتوانید به صورت دایمی این کالا را کار کنید.
یعنی شما اگر در یک کشوری این محصولتان را مشتری اش را یافتید دیگر میدانید این کشور مداوم میتواند از شما خرید کند و بهش کالا بدهید و بیشتر نگران توسعه بازارتان هستید تا حفظ بازارتان چون مواد کنسرو شده در صورتی که در یک جایی به مردم بسازد و با توجه به نوع کیفیتی که مردم اونجا میطلبند چون مهم است چون اگر شما یک کالای درجه یک بزنید اگر بخواهید رقابت کنید باید با همان برند هایی که در همان کیفیت دارد ارائه می شود مقایسه شود از نظر قیمت و بعد ببینید که در رده کیفی کارتان در چه سطحی قراردارد.
بعد از کنسرو ها مواد غذایی خشک مثل ماکارانی ها مثل رشته بسیار ظرفیت صادراتی بسیار بالایی دارند توجه کنید که ما در ایران کارخانه های ماکارانی بسیار خوبی داریم و ظرفیت صادراتی بسیار خوبی دارد.
ما در اینجا خیلی امکانات خوبی در تولید ماکارانی و قیمت تمام شده آن داریم اما خب فعالیت آن چنانی در آن انجام نشده است و اگر خوب کار کنیم مشتری های بزرگ تر و ایده آل تری میتوانیم در این زمینه پیدا کنیم.
صادرات مواد غذایی خشک
از مواد غذایی که خشک هستند و کمتر بحث حمل و نقلشان با مشکلات کمتری هست مثل بیسکوییت ها یک سری کیک های خشک یا حالا کیک هایی که برای حمل و نقلشان نیازمند بحث یخچال یا سردخانه نیستند.
این نوع مواد غذایی خیلی راحت تر میشود کار کرد یعنی خیلی راحت تر می شود برای مشتری ها آن ها را تامین نمود.
در مواد غذایی بخواهیم نگاه کنیم مواد غذایی خشک هم مثل سبزی خشک هم میتوان نام برد که قابلیت صادرات داشته باشد نسبت به سبزی تازه با توجه به اینکه یکنواخت تر در می آید و در واقع حجم و ارزش افزوده بالاتری دارد.
مشتری های خوبی هم در این زمینه میتوانید پیدا کنید و خیلی جالب است که بدانید در کشور های همسایه شمالی به شدن تقاضای خرید سبزی خشک از ایران را دارند و این فرصت ها خیلی زیاد است و خب ما خیلی کار نکرده ایم اگر چه ما در کل دنیا چنین ظرفیتی را دارا هستیم و باید به آن توجه کنیم که امیدوارم این توجه بیشتر شود.
صادرات مواد غذایی فرآوری شده
یک سری از مواد غذایی هستند که فرآوری می شوند و تبدیل می شوند مثلا یک محصولی مثل خرما خشک می شود و بسته بندی می شود قند خرما در می آید و خب مدت ماندگاری بیشتری دارند.
اینها را میتوانیم جزو نیمه خشک ها در نظر بگیریم و همینطور بعضی از کالاهای دیگری که جزو نیمه خشک ها قرار میگیرند که این کالا ها کالاهایی هستند که خیلی نباید جایشان گرم باشد یک چیزی بین گرم و سرد باید باشند و اگر مدت زیادی در گرما بمانند خراب می شوند اینها میتواند اولویت های سوم باشد.
صادرات نوشیدنی ها فرصتی جدید صادرات مواد غذایی
بین کالاهای مواد غذایی من نوشیدنی ها را فراموش کردم ایران در صنعت نوشیدنی خوب پیش می رود و ما فرآورده های نوشیدنی خیلی زیادی داریم و از طرفی ارزش افزوده اش هم زیاد است و اگر ما در بحث نوشیدنی بهتر تمرکز کنیم میتوانیم خیلی مشتریان بزرگی در دنیا پیدا کنیم.
بازارهای هدفی که من معمولا مد نظر دارم در بحث مواد غذایی فقط صرفا کشور هایی مثل عراق و افغانستان و سوریه نیست و خیلی بازار های بزرگ تری وجود دارد و خیلی روش های زیادی وجود دارد که ما به شما آموزش خواهیم داد که چطور برنامه ریزی کنید و کار کنید و پیش بروید و خیلی زود در کشورهای مختلف مشتری های خیلی خوبی پیدا میکنید.
به صورت مثال بخواهم به شما بگویم یکی از دوستان در زمینه مواد غذایی فعالیت میکرد و در مدت دو ماه مشتری ای پیدا کرد که از کشوری که ۵۰۰ تن ازش میخواست و در مرحله اول این فرد ۲۵ کانتینر یک جا فروخت در صورتی که این سالی ۲۵ کانیتنر میفروخت پس ظرفیت صادراتش خیلی خوب است و می شود کار کرد.
حالا یک سری موانعی دارد مشکلات مواد غذایی اکثرا در ارسال نمونه به مشتری یک سری دردسر دارد که ما به دوستانی که کار میکنند باهاشون هم فکری خواهیم کرد و راه حل هایی پیدا میکنیم تا این موانع را از بین ببرند و پیش بروند.
وقتی میرویم جلوتر مواد غذایی که فساد پذیر هستند و می شود در مورد آن ها کار کرد و خیلی مواد غذایی خوبی میتوانند باشند از خمیر پیتزا گرفته تا مواد غذایی لبنی گرفته تا کیک ها یا مواد غذایی خوراکی دیگری که نیازمند نگهداری به روش خاص دیگری هستند مثلا سس مایونز اگر سرما بیشتر از حد باشد دو فازه می شود و اگر گرما باشد خراب می شود اما از طرفی ظرفیت صادراتی بسیار خوبی دارد.
یک سری از مواد دیگری مثل شیر که ظرفیت صادراتی بسیار خوبی دارند و می شود کار کرد رویشان و فقط باید در بازار عرضه گردد شما بستنی را هم فرض کنید می شود انجام داد و خب امکانات یخچالی که وجود دارد تا منفی ۳۰ درجه شما میتوانید مواد غذایی را در سرما و فیزیک لازمه نگه دارید و به مقصد مورد نظر برسانید و مشکلی از این نظر ندارید که بخواهد از بین برود.
صادرات مواد غذایی فساد پذیر
بعضی از مواد غذایی هستند که خیلی طول عمر کمی دارند که آن مواد غذایی در مسیر های مختلف با هواپیما ظرفیت دارد فقط باید زرنگ باشید توجه داشته باشید تاجر بودن ملاک آن نیست که شما یک مشتری پیدا کنید.
اینکه چگونه به مشتری بخواهید محصول بفروشید که مشتری به شما نه نگوید خیلی مهم است.
من با مشتری صحبت میکردم برای قرقیزستان میخواست خرید کند و ما کالایی که میخواستیم به او بدهیم در حجم کم بود اما من بررسی کردم دیدم دوستانی در قرقیزستان هستند که گوشت به ایران می آورند و پرواز های چارتر دارند.
در این پرواز ها چون گوشت باید در همان روز انتقال کند ۳۰ تن بار می آید و از آن طرف که ۳۰ تن بار می آید وقتی برمیگردد خالی برمیگردد و کسی که صاحب آن هواپیما بود میگفت من حتی اگر شده مجانی یا با مبالغ خیلی ناچیزی کالای شما را به قرقیزستان ببرم.
ما به خاطر این مسئله توانستیم مزیت بسیار خوبی در این حجم از کالا پیدا کنیم و بدون اینکه بخواهیم ریسک بالایی کنیم کالایی که آمده است را سریع بارگیری کنیم و سریع انتقال دهیم و تقریبا کرایه حملش صفر در می آمد و تاجر زرنگی اش در همین است که بتواند تشخیص دهد.
برای حمل و نقل برای مبادله پول چه نوع مسیری مناسب است؟ ما خیلی از مواد غذایی خوبی در کشور داریم که واقعا ظرفیت صادرات مواد غذایی عالی دارد شما این چیپس و پفک گرفته تا هر چیز ارزان قیمتی مثل نوشمک ظرفیت صادراتی بسیار خوبی دارد.
مشکل فقط در پسند کردن مشتری است و مشتری باید نمونه را ببیند و این مانع از آن می شود که ما نتوانیم خوب کار کنیم و از طرفی ارسال نمونه های مواد غذایی از طریق پستی از ایران بسیار سخت است و باید روی این مواد کار کرد تا بتوانیم موانعش را برطرف کنیم.
اگر این موارد رعایت شود حوزه محصولاتتان بسیار گسترده خواهد شد و مشتری ای که برایش کنسرو فرستادید میتوانید کیک و کلوچه و غیره برایش بفرستید و این فرصت برای شما فراهم خواهد شد که بتوانید به سود بیشتری دست یابید.
درحوزه های دیگر این مقدار فرصت وجود ندارد مثلا وقتی کسی از شما مواد معدنی میخرد دیگر خیلی مواد معدنی دیگری را نمیخواهد با شما کار کند یا در حوزه کاری اش نیست اما با وجود سختی هایی که مواد غذایی دارد از طرف دیگر این مزیت ها را نیز دارد که میتوانید از این فرصت ها استفاده کنید و بازارتان را گسترش دهید .